3/9/2010 - En su relevamiento al 2 de septiembre, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires indicó que la siembra de trigo avanzó al 99,7% de los 4,20 millones de hectáreas previstos. La entidad señaló que el déficit hídrico es evidente en 1,6 millones de hectáreas. En el caso del maíz, las últimas lluvias mantienen paralizadas las siembras en el noreste y en el centro santafesino, al igual que en el norte entrerriano. La Bolsa sostiene un crecimiento del 9,1% del área dedicada al maíz (grano comercial) en comparación con el ciclo previo, hasta las 2.865.000 hectáreas.
Estado de los cultivos en la Argentina
En su relevamiento al 2 de septiembre, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires indicó que la siembra de trigo avanzó al 99,7% de los 4,20 millones de hectáreas previstos. La entidad señaló que el déficit hídrico es evidente en 1,6 millones de hectáreas. En el caso del maíz, las últimas lluvias mantienen paralizadas las siembras en el noreste y en el centro santafesino, al igual que en el norte entrerriano. La Bolsa sostiene un crecimiento del 9,1% del área dedicada al maíz (grano comercial) en comparación con el ciclo previo, hasta las 2.865.000 hectáreas.
A continuación se detalla la situación de cada cultivo:
TRIGO
Se mantienen las diferencias de humedad entre el oeste y el este agrícola. Casi cerrada la siembra, con el 99,7% de las 4,2 millones de hectáreas ya implantadas, las lluvias fueron nuevamente escasas a casi nulas en las zonas deficitarias de Córdoba, La Pampa, parte del oeste, sur y del sudoeste de Buenos Aires, Salta y Tucumán, comprometiendo en diverso grado 1,6 millones de hectáreas cultivadas con el cereal. En cambio, recostadas sobre el Chaco, nordeste y centro de Santa Fe, Entre Ríos y el centro este y sudeste de Buenos Aires, apoyan un buen desarrollo del cultivo. Los escasos registros sobre el sur santafecino y el norte bonaerense, conjuntamente con las reservas hídricas en profundidad, permiten sostener en buenas condiciones las parcelas implantadas. El agua precipitada en el sudeste interrumpió la siembra de los escasos lotes restantes, que seguramente finalizará en pocos días más. No obstante estas lluvias aseguran un abastecimiento de agua importante para las fases vegetativas y las primeras etapas reproductivas del cultivo en la región. La situación climática para los próximos días sigue siendo poco promisoria para el oeste agrícola. La perspectiva prevé una marcada oscilación térmica, con fuerte descenso térmico en su parte inicial, y un marcado ascenso en su parte final. Las precipitaciones retornarán a gran parte del área agrícola nacional. No obstante, las lluvias se concentrarán en el centro y el este del área agrícola, siendo escasas en el oeste de la misma, que continuará disminuyendo sus reservas de humedad.
En el sudoeste de Buenos Aires la totalidad del cereal ha emergido. Un 60% de las parcelas se encuentran desarrollando y comenzando el macollaje. El resto, sembrado en junio, ya transita plena formación de macollos mientras un reducido porcentaje recién está emergido y por largar la segunda hoja. A la fecha la condición es buena gracias a las lluvias del verano-otoño que posibilitaron acumular humedad existente a partir de los 30cm del suelo. Entre los 15 y los 30cm de profundidad hay humedad suficiente para sostener la condición actual hasta mediados de septiembre. De modo que son los cuadros implantados en fechas tempranas los que presenta mayores urgencias hídricas (15-20mm) para sostener su condición. Hacia el oeste de la ruta 33 se agrava el déficit hídrico, considerándose muy alta la probabilidad de registrar una elevada pérdida productiva. En el sur, área de Bahía Blanca, Patagones y Villarino, empeoran los trigales en especial los tempranos que inician la encañazón con faltantes hídricas.
En el sur y oeste de La Pampa extendiéndose al norte, la condición es de regular a mala. La extensión cultivada ha sido muy inferior a la planificada inicialmente en toda la provincia por la falta de agua a la siembra, escasez que ya lleva varios meses. Similar situación se observa en el Sudoeste de Córdoba. Solo se mantienen las parcelas bajo riego, mientras los escasos de secano muestran gran deterioro y pérdidas productivas. Por caso, en la zona de General Deheza, cien días sin lluvias hacen necesarios unos 120mm para suplir las necesidades del cultivo que transitan hoy el macollaje. Aumenta también el deterioro de los cuadros hacia Laboulaye y el extremo sur de la provincia. Hacia la zona central, el frío y la falta de agua ralentizan el desarrollo vegetativo. Algunos plantíos superaron el macollaje y comienzan la encanazón, fase en la que comienzan a necesitar mayor humedad. Con 20-30mm mejorarían las perspectivas productivas. Hacia el norte de Jesús María (donde el cultivo logra mantenerse estable) no cabría esperar una recuperación importante dado el deterioro que muestran los cuadros.
En el oeste de Buenos Aires, en Trenque Lauquen, Tres lomas, General Villegas y Pehuajó, Carlos Casares, Carlos Tejedor la situación del cultivo va en paulatina desmejora. Son necesarias lluvias inmediatas (30-40mm) que mejoren la formación de macollos.
En la zona centro de Buenos Aires, en periferia a Bolívar, Daireaux, 25 de Mayo, los plantíos muestran buenos macollos pero con retrasos respecto a condiciones normales causado por los intensos fríos. La humedad superficial está muy ajustada, mejorando en mucho por debajo de los 10cm de profundidad.
En el sudeste de Buenos Aires, las lluvias fueron muy oportunas ya que algunas zonas mostraban suelos secos en superficie, perjudicial para lotes emergiendo. Tal es el caso de Necochea, San Cayetano, Tandil, algunas áreas de Balcarce. La amplia distribución temporal que tuvieron las implantaciones origina diversos estados evolutivos del cultivo. Desde emergiendo en siembras recientes, hasta macollando los cubiertos en fechas tempranas. Más hacia el oeste con epicentro en Tres Arroyos A G. Chaves, Coronel Dorrego y Coronel Pringles, también necesitan humedad los últimos lotes sembrados que están emergiendo. Lotes tardíos inician el macollaje. De todos modos esta zona se perfila en cuanto al contenido hídrico se refiere como una de las mejores abastecidas.
Sobre el norte de Buenos Aires, las lluvias fueron casi nulas de Pergamino al norte por lo que son necesarios aportes que aceleren el crecimiento, ralentizado hasta la fecha. En Junín con mejor agua, la condición de los plantíos es mejor. Hacia el nordeste, mejor abastecido muestran un muy buen macollaje.
En el sudoeste de Santa Fe, se observan suelos que a nivel superficial carecen de humedad. Las lluvias recientes pasaron de largo y los plantíos más tardíos que acusan la falta de agua son los más necesitados. Más agua recibió el margen sudeste de la provincia lo que va a favorecer tanto a los trigales de ciclo corto como a los de ciclo más largo que inician la encañazón. En la zona central las precipitaciones no fueron muy abundantes, ya que no llegaron a los 10mm. Con menos milímetros hacia el oeste, alcanzan muy poco para acelerar el atrasado desarrollo que muestran los trigales. La acumulación hídrica sub-superficial es buena por lo que un mayor aporte de humedad impactará positivamente impulsando las favorablemente las fases vegetativas y reproductivas. En el norte, los registros fueron importantes desde San Javier - San Justo hacia el Norte, donde el departamento de General Obligado fue el más beneficiado (30-50mm). El nordeste claramente fue el más beneficiado y apuntalará la etapa reproductiva del cereal.
Sobre el NOA, Salta y Tucumán soportan déficit hídrico que comprometen los cultivos ya con daños en lotes que habían espigado, En cambio hacia el NEA, en Chaco se registró cultivada muy grande en esta campaña, los ciclos intermedio-cortos (en floración) se encuentran comprometidos en la zona de Pte. R. Sáenz Peña, pero se espera una mayor recuperación en los intermedios-largo, que desarrollan la hoja bandera. Así, los rindes serían variables, entre los 660kg/ha hasta cuadros que perfilan 2.000 kilogramos. En la zona de Avia Terai en el corredor de la ruta 16, la humedad de los lotes es muy buena y se obtendrían rendimientos por encima del de indiferencia. En Pampa del Infierno los plantíos dieron muy buena cantidad de macollos, con muy buena recuperación luego de las heladas. Las recientes lluvias con milimetrajes significativos favorecen al cultivo en las principales regiones productivas en especial en cuadros en plena etapa de definición de los rendimientos.
MAIZ
Lluvias registradas durante los últimos siete días han interrumpido el progreso de siembra informado en nuestra anterior publicación. El noreste y centro santafesino, seguido del norte entrerriano, detuvieron el avance de sus sembradoras hacia principios de esta semana debido a la inestabilidad climática. Estas lluvias lograron mantener la oferta hídrica de los cuadros e incluso mejorarlas sobre el centro norte santafesino. No obstante el margen oeste del área agrícola nacional, aún sin recargas en sus perfiles, refleja un paulatino desecamiento limitado únicamente por las bajas temperaturas invernales. Este paulatino desabastecimiento hídrico se ha ido extendiendo en dirección oeste-este, comenzando a comprometer el margen occidental de la región núcleo (Marcos Juárez y Venado Tuerto). No obstante, sectores como el centro norte cordobés retrasaría la siembra hacia fechas tardías, a la espera de recargas que garanticen una correcta implantación del cultivo. Este retraso en la fecha de siembra es una práctica de manejo que ha ido cobrando mayor participación en las últimas campañas, sobre gran parte de la provincia de Córdoba y también en regiones lindantes, destacándose sectores del núcleo sur y el oeste bonaerense. La falta de condiciones propicias para la siembra temprana explica en gran parte esta tendencia, que es posible gracias a una mayor disponibilidad de variedades de semilla que se amoldan a dicha práctica sin comprometer de manera significativa el potencial de rinde del cultivo. Estas herramientas de manejo permiten sostener la intención de siembra de los productores, que a la fecha prevé un crecimiento de 9,1% en comparación al ciclo previo, llevando a 2.865.000 hectáreas la superficie destinada a la producción de grano comercial. Finalmente, se prevén para los próximos días lluvias de moderada intensidad (10mm) sobre gran parte del área agrícola nacional, que favorecerán con registros abundantes (25 a 75mm) la mayor parte de la región del chaqueña, Entre Ríos, la mayor parte de Buenos Aires y el este de La Pampa.
GIRASOL
Lluvias registradas sobre el sector NEA estimulan las siembras pendientes que, hasta principios de la semana en curso, mostraban una continua demora como consecuencia a la ausencia de humedad superficial. Estas lluvias ocurridas durante los últimos dos días no solo brindan la posibilidad de concretar la intención de siembra originalmente registrada en la región, sino que, conjuntamente con el aumento del precio de la oleaginosa, permiten proyectar un incremento de área por encima de la superficie finalmente sembrada durante ciclo previa. A la fecha se lleva sembrado el 5,8% de la superficie tentativamente proyectada a nivel nacional en 1,52 millones de hectáreas. Este progreso lleva una demora interanual de medio punto porcentual, en tanto el avance intersemanal marca un incremento del 3,5%. El mayor porcentaje de la superficie implantada se localiza en el centro-norte santafecino donde durante los últimos siete días las labores de coberturas se agilizaron en los departamentos de San Justo, San Cristóbal, Vera y Obligado. El agua precipitada repone la humedad el perfil del suelo en estas zonas permitiendo probablemente finalizar con las hectáreas proyectadas durante las próximas dos semanas. Por otra parte, comenzó la implantación en Entre Ríos, concretamente en los departamentos de Paraná y Rosario del Tala. De todas maneras el entusiasmo del productor girasolero no es el mejor debido a los severos daños ocasionados por la paloma en las últimas dos campañas.
En el NEA, las lluvias registradas en los últimos días, incentivaron notoriamente al productor a retomar las tareas de implantación de girasol, ya que la falta de humedad edáfica que se apreciaba días antes retrasaban las tareas de siembra. La recarga del perfil permitirá incorporar en los próximos 15 días una gran superficie destinada a la oleaginosa aspirándose a concretar el área inicialmente proyectada. En la zona se observan lotes en emergencia cotiledonar hasta cuadros implantados en fechas tempranas desarrollando ya el segundo par de hojas. Hacia la zona de Charata, Las Brañas, Pampa del Cielo, Gral. Pinedo la planta necesitó elongar más de lo normal la raíz pivotante en busca de humedad. Diferente fue la situación en las localidades de Sáenz Peña, Avía Terai, Pampa del Infierno, Los Frentones y aledaños donde se observó un desarrollo radicular normal, dado que la humedad se encontraba a los 7 – 8 cm. Por otra parte el problema de la paloma preocupa al sector productor, que busca distintas alternativas para poder enfrentar y minimizar el daño que pueda ocasionar en el cultivo en los capítulos con la consiguiente pérdida de rendimiento.
En el centro-norte de Santa Fe las lluvias de los últimos días ralentizaron las siembras. Los nuevos aportes hídricos permiten recargar los suelos que se encontraban deficitarios en humedad en los primeros centímetros. Hacia la zona de San Justo y aledaños, se ha incorporado un elevado porcentaje del área anteriormente estimada, pudiendo incrementarse respecto de lo implantado durante la campaña pasada luego de las precipitaciones ocurridas esta semana. El productor se entusiasma respecto de los precios que hoy presenta el mercado y a la muy buena humedad edáfica que poseen los cuadros. Lotes sembrados en fechas tempranas se encuentran emergiendo en buenas condiciones, con buen stand de plantas por hectárea. Situaciones similares se aprecian en los dptos de San Cristóbal, Vera y 9 de julio. Si bien el problema de la paloma preocupa en esta zona el aumento en el área implantada podría reducir la perdida en los rendimientos por hectárea.
En Entre Ríos comenzaron las labores de cobertura en los departamentos de Paraná y Rosario del Tala, donde a pesar de tener una baja intención de siembra generada por el temor del daño que producen las aves, la humedad edáfica permite incorporar los primeros cuadros dentro de la ventana optima de siembra.
CEBADA CERVECERA
Lluvias registradas durante los últimos días en las zonas del sudeste y centro de Buenos Aires, promoverán una mejora sobre la condición de lo cuadros, que afectados por sucesivas heladas, presentan amarillamiento de hojas. Contrariamente, la zona de Bragado, Alberti y 9 de Julio, con menor fortuna en las precipitaciones recibidas, solo pudieron acumular escasos milímetros. En esta última región, las parcelas transitan estadios de macollaje o inicios de encañazón. Varios referentes zonales consultados señalan la necesidad de registrar nuevos pulsos hídricos, para garantizar un buen desarrollo del cultivo durante los estadios previos a la etapa de mayores requerimientos. Hacia el oeste (Pehuajó, Carlos Casares, Carlos Tejedor, Trenque Lauquen) los cuadros se encuentran en pleno macollaje, reflejando condiciones buenas a regulares. Lotes implantados en fechas de siembra tempranas son los más afectados por el continuo desabastecimiento hídrico. Similar escenario se observa en periferia a Bahía Blanca, Coronel Rosales y Coronel Dorrego, donde el cereal implantado en fechas tempranas comienza el periodo de encañazón, al mismo tiempo que aquellos cuadros sembrados en fechas tardías aún se encuentra en pleno macollaje. Hacia el sur santafecino, en los departamentos de Caseros, Rosario y Constitución, si bien no es elevada su participación del área dentro del contexto nacional, los cultivos se encuentran encañando bajo favorables condiciones de humedad en el suelo. Finalmente, el área nacional proyectada la fecha continúa reflejando un crecimiento de 10,3% en comparación a la campaña previa, alcanzando de esta forma una superficie implantada estimada en 625.000 hectáreas durante el presente ciclo 2010/11.
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