Las exportaciones de lácteos volaron en octubre, pero la recuperación del consumo interno comienza a desacelerarse

Martes, 02 Diciembre 2025 02:27

Las exportaciones de lácteos volaron en octubre, pero la recuperación del consumo interno comienza a desacelerarse

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La exportación de productos lácteos sigue mostrando números con incrementos que se ubican en torno al 20%, al mismo tiempo que el consumo interno sigue mejorando, pero a un menor ritmo.

Según el relevamiento mensual realizado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), los embarques crecieron 18,9% interanual hasta las 47.788 tonelada, mientras que, en valor, el salto fue del 26,4% alcanzando los US$ 189,3 millones.

También se registró un incremento respecto a las exportaciones de septiembre: 4,8% en volumen y 4% en ingresos de dólares.

Así, el acumulado de los primeros 10 meses del año arrojó una suba en los despachos del 8,7% hasta las 337.479 toneladas por US$ 1.353,1 millones, un 19% más que igual período de 2024.

El director ejecutivo del OCLA, Jorge Giraudo, explicó que "la producción en lo que va del año creció 10% y ese volumen va en un 25% para la exportación y el 75% para el consumo interno, que, si bien está recuperándose, todavía está por detrás del 2023. Así, que ese excedente de producción tuvo que canalizarse al mercado externo".

Gran parte de este salto es explicado por la mejora en los precios internacionales, que entre enero y octubre se ubicaron en un promedio de US$ 3.032 la tonelada, lo que implicó un incremento interanual del 10,2%.

En el caso particular del rubro leches en polvo, el principal producto de exportación del complejo lácteo argentino, el precio promedio fue de US$ 3.924 la tonelada, un 9,8% por encima del año anterior.

No obstante, Giraudo sostuvo que el actual panorama de precios no es el mismo que se vio en los meses anteriores.

"Entre septiembre y octubre tuvo precios razonables y un tipo de cambio medianamente acorde y se utilizó esa vía para no sobre ofertar el mercado interno. Lamentablemente, de aquí en adelante la situación se complejiza, porque los precios internacionales cayeron 10% y el tipo de cambio está en estos vaivenes, por lo cual está empezando a cerrarse esta vía", comentó Giraudo.

Consumo interno

En el caso del consumo interno, más que hablar de un crecimiento genuino, se trata de una recuperación tras un 2024 que registró caídas que alcanzaron picos de hasta el 20% a mitad de año.

Según el OCLA, las ventas locales subieron 5,5% respecto a septiembre y 2,6% en la comparación interanual. Con estos números, el crecimiento acumulado ese del 6,8% en lo que va de 2025.

"Puede observarse una recuperación generalizada y muy pareja en el acumulado de los 10 meses del año, respecto a igual período del año anterior. Cabe recordar que la recuperación es parcial ya que en 2024 para éste mismo acumulado la caída había sido de 10,9% en litros de leche equivalentes, con lo cual quedan por recuperar más de 3 puntos en el volumen de ventas", aclararon desde el OCLA.

Además, también se está dando "una desaceleración en la recomposición que veníamos observando en los meses previos".

"Menor consumo de productos de valor agregado y un sostenimiento del consumo de commodities a fuerza de aumentar ofertas y promociones, resignando márgenes para colocar mayores volúmenes que genera el crecimiento interanual", detalló el trabajo.

Así, la mejora en el consumo de leches fluidas entre enero y octubre fue del 4,1%, mientras que las leches en polvo crecieron 6,3% y los quesos 9,5%.

Clarín