Por lo pronto, este año caerá la oferta por la menor producción y también por cierta retención de terneras que están haciendo los criadores para reponer madres.

Según las estadísticas oficiales se están vendiendo menos terneras y esto estaría señalando el inicio tenue de una retención de esta categoría para renovar rodeos y repoblar campos.

Si a eso se agrega el claro interés de recriadores a pasto y de feedloteros, muchos de los cuales operan con hacienda de los exportadores y matarifes, debería ser otro año de buenos precios para la cría vacuna.

Los valores tuvieron un descenso en las últimas semanas en la hacienda para faena con destino al consumo y la exportación. Aun así, los precios siguen en niveles históricamente altos y con rentabilidad también récord, según las cuentas hechas por los técnicos de la Secretaría de Agricultura, de lo que dimos cuenta en Bichos de Campo hace pocos días.

Según ese informe, en el primer trimestre del año todos los eslabones de la cadena productiva tuvieron un inicio de año positivo, destacándose la cría con márgenes por hectárea que superaron los 300.000 pesos en la Cuenca del Salado. Esto significó el resultado económico más alto desde que, en 2011, se comenzaron a realizar esas mediciones.

Los analistas y consignatarios vienen resaltando que esta tendencia a la baja en la oferta de terneros, podría comenzar a revertirse recién este año, ya que están dando bien los tactos y eso gracias a que las lluvias favorecieron la producción de pastos naturales en las zonas de cría.

Bichos de Campo – Nicolás Razzetti