No obstante, el informe aclaró que no se observaron heladas meteorológicas generalizadas a nivel provincial.

El Niño y un invierno más templado

En materia climática, el documento confirmó el ingreso pleno del fenómeno El Niño y anticipó un invierno “sin rigor”, con escasas irrupciones de aire polar y lluvias dentro de parámetros normales para la estación.

Según el análisis de la Bolsa, la principal señal positiva podría aparecer entre agosto y septiembre, con un adelanto de las lluvias de primavera que favorecería la siembra temprana de maíz y la floración del trigo.

Además, el SIBER destacó que los años Niño suelen estar asociados a buenos rendimientos para los cultivos de gruesa en Entre Ríos, particularmente en maíz y soja, por la reducción del riesgo de estrés hídrico durante etapas críticas.

Sin embargo, también advirtió sobre posibles excesos hídricos y crecidas fluviales en la región Mesopotámica.

Avanza la siembra de trigo

La ausencia de precipitaciones permitió un importante avance en la implantación de trigo en Entre Ríos. El informe indicó que ya se sembró el 48 % del área proyectada.

A pesar de este progreso, para la campaña 2026/27, la superficie total destinada al cereal mostraría una caída cercana al 18 % respecto del ciclo anterior, con una reducción estimada de casi 130.000 hectáreas.

“En consecuencia, la superficie destinada al cereal se ubicaría en torno a las 600.000 hectáreas”, informaron desde el SIBER.

Alarma por el arroz: prevén la menor superficie en 26 años

Uno de los puntos más preocupantes del informe estuvo vinculado al arroz. La Bolsa de Cereales advirtió que la campaña 2026/27 podría registrar la menor superficie sembrada de los últimos 26 años.

El elevado costo del gasoil, los bajos precios del cereal y las dificultades de financiamiento aparecen como los principales factores detrás de la retracción.

Las proyecciones preliminares indican que en departamentos arroceros clave como San Salvador, Villaguay y Colón la caída del área podría ubicarse entre el 10 y el 30 %.

En este contexto, la superficie provincial podría ubicarse por debajo de las 50.000 hectáreas si no mejoran las condiciones económicas y financieras para el sector.

Durante mayo se comercializaron en Entre Ríos casi 460.000 toneladas entre soja, maíz y trigo.

La soja fue el cultivo con mayor dinamismo, concentrando el 50 % de las operaciones y registrando un crecimiento intermensual respecto a abril del 91 % en volumen comercializado, impulsado por una mejora en los precios.

En contraste, el maíz mostró una caída del 38 % en las ventas y fue el único cultivo que cerró el mes con una baja en su cotización.

El Litoral, Santa Fe – Agustina Azcoaga