La relación de compra/venta (ternero/novillito), que era en agosto del año pasado del 19%, hoy es del 22% positivo, favorable al criador. De acuerdo con la estacionalidad, este índice debería tender a ubicarse por encima del 30% en el último trimestre del año.

Tanto en 2023 como en 2024, el feedlot muestra un período de ganancias de marzo a julio y de pérdidas en lo que resta del año, acentuándose el rojo en el período octubre-diciembre, cuando la invernada es muy escasa y sus precios son estacionalmente altos y el gordo liviano –producto de la sobreoferta estacional– registra en general las cotizaciones más bajas del año.

En el año 2024 salieron de los feedlots 5,03 millones de cabezas con destino a faena, registro casi idéntico al del año anterior. La cantidad de hacienda encerrada actualmente, algo por arriba de los dos millones de cabezas, sugiere que la oferta de ganado de los feedlots sería este año levemente superior a la del año pasado, los feedlots engordarían el equivalente al 35% de la faena total.

Los feedloteros sostienen que si se toma en cuenta también el ganado terminado a corral proveniente de los “encierres de estancia” y de los corrales “caseros” u “oportunistas”, la participación del feedlot en la faena total sería muy superior a la que revelan los datos oficiales.

Exportaciones

Siguen recuperándose las exportaciones de carne, si bien todavía sin alcanzar los embarques logrados en septiembre del año pasado, cuando llegaron a las 88 mil toneladas res con hueso. La participación de la exportación en la demanda, que llegó a ser del 33% en la primavera del 2024, cayó a sólo el 22% en marzo pasado, para ubicarse hoy en el 26% del total.

La mejora se basa en cuatro factores: la importante suba del dólar de los últimos tres meses (+20%), la modesta reducción de las retenciones, la incipiente suba de los precios a nivel mundial y la notable firmeza de la demanda internacional. La mayoría de las empresas exportadoras han dejado de perder dinero y muestran márgenes positivos.

Entre lo negativo, puede observarse que sigue siendo muy grande la dependencia del mercado chino –67% de las compras en julio último– y que los embarques al mercado estadounidense siguen por debajo de las expectativas y de la performance de los frigoríficos australianos, uruguayos y paraguayos en este mismo destino.

Agrovoz – La Voz del Interior