Baja en la mortandad: los factores

Es difícil de precisar a cuánto alcanza la mortandad de ganado adulto (vacas, vaquillonas, novillos, novillitos, toros) en la Argentina, pero en la mayoría de los modelos que conocemos la misma está estimada entre el 2% y el 2,5% anual.

Cualquiera sea su nivel actual, la mortandad ha bajado considerablemente en los últimos años.

Por de pronto está el “efecto China”, que hace que con los buenos precios de las vacas éstas sean vendidas antes que se caigan y mueran en el campo, especialmente al final del invierno, lo que ha permitido la limpieza en los establecimientos de animales viejos o enfermos y de vacas vacías o improductivas.

Por otra parte, la generalización de la inseminación artificial y el uso de toros probados por bajo peso al nacer, ha permitido disminuir notablemente las distocias (partos difíciles o lentos), que antes -especialmente cuando estaban muy difundidos los cruzamientos- provocaban importantes pérdidas de vacas, vaquillonas y terneros en el parto.

Por otro lado, al haber una elevada proporción de novillos y vaquillonas en los feedlots, también disminuye -como promedio nacional- la mortandad, porque en general el porcentaje de mortandad en los corrales es inferior al de los rodeos que están en los campos.

Otro factor que contribuye a una menor mortandad de ganado adulto es el número creciente de animales que se vacunan preventivamente contra diversas enfermedades; en general se cuida más el ganado que tiempo atrás, es mayor la conciencia sobre bienestar animal y es mayor la injerencia de los veterinarios en el plan sanitario de los establecimientos.

Un dato que nos observa un veterano administrador de campos es que pese a los altos precios del ternero y de la rentabilidad de la cría, actualmente la faena de vacas preñadas tiene una participación del 15-20% en la matanza de esta categoría.

Debe decirse que la presencia fetos o nonatos en vacas y vaquillonas en las playas de faena es un fenómeno que se da en la Argentina desde siempre, porque hay miles de criadores que no tactan sus vacas y que refugan los vientres al final de su vida útil seleccionando por edad o por boqueo, pero habiendo recibido servicio ya las vacas viejas o CUT con el resto del rodeo de cría.

En muy pocos campos de cría la vaca vieja es separada y no recibe servicio antes de su salida del campo.

Agrovoz – La Voz del Interior