En números agregados, la producción de soja de primera cayó 27% (de 51 a 37 millones de toneladas), mientras que el maíz creció 53% (de 34 a 52 millones de toneladas), el trigo 33% (de 14 a 18,5 millones de toneladas) y la soja de segunda 35% (de 10 a 14 millones de toneladas). El girasol y la cebada, cultivos más acotados, también avanzaron con fuerza (+77% y +65%). Por último, el sorgo presentó una disminución de 7,9%, pasando de 3,1 a 2,9 millones de toneladas. “El resultado es una mayor diversidad de cultivos y con mayor peso de los cereales”, resumió la Bolsa rosarina.

Puntualmente, en la soja de primera, el informe destaca que los mayores retrocesos se observaron en los departamentos del Centro-Sur de Córdoba (Unión, Marcos Juárez, Río Cuarto, Roque Sáenz Peña experimentaron cada uno retrocesos de 928, 716, 707 y 343 mil toneladas, respectivamente), el sur de Santa Fe (el departamento General López presentó una merma de 538.000 toneladas) y el norte bonaerense (donde se destaca el departamento de Pergamino, que registró una disminución productiva de 426.000 toneladas entre campañas). A contrapelo, en la provincia hubo expansión de la soja de primera en Río Primero, San Justo y Totoral (248.000, 238.000 y 122.000 toneladas, respectivamente).

El maíz tuvo su década ganada

En términos absolutos, el maíz es el cultivo que explica la mayor parte del crecimiento del volumen total producido: sumó casi 18 millones de toneladas, más que ningún otro cultivo y siempre comparando puntualmente los datos del ciclo 2014/2015 respecto de la 2024/2025. El avance estuvo liderado por los departamentos del centro y sur de la provincia de Córdoba —Marcos Juárez (1,3 millones de toneladas), General Roca (1,2 millones de toneladas), Río Cuarto (1,1 millones de toneladas), Unión (930.000 toneladas), Roque Sáenz Peña (738.000 toneladas), Juárez Celman (501.000 toneladas), entre otros— y por los departamentos del oeste bonaerense, en donde se destacan Trenque Lauquen, Rivadavia y Coronel Suárez.

“En numerosos departamentos a lo largo y ancho del país, el maíz fue ocupando el terreno cedido por la soja de primera”, detalló el informe de la Bolsa de Rosario. Por otra parte, hubo departamentos de la provincia que presentaron caídas en la producción de maíz, como los de Río Primero (-556.000 toneladas) y Totoral (-131.000 toneladas).

Fuerte retroceso del trigo en el sur cordobés

El avance del trigo se evidenció especialmente en la provincia de Entre Ríos (Gualeguaychú y Nogoyá presentaron incrementos de 243 y 162 mil toneladas, respectivamente), en el norte bonaerense (9 de Julio, Pergamino y Bragado registraron incrementos de 227, 213 y 146 mil toneladas cada uno) y en el centro de Santa Fe (los departamentos de San Cristóbal y Las Colonias tuvieron aumentos de 190 y 146 mil toneladas). En contraposición, los tres departamentos en donde el trigo perdió mayor volumen se ubicaron todos en Córdoba, y se trata de General Roca y Roque Sáenz Peña, por un lado, donde se perdieron conjuntamente 477.000 toneladas de trigo, y luego San Justo, que mostró una merma de 261.000 toneladas.

Tranquera Abierta – Diario Punta, Río Cuarto – Gonzalo dal Bianco