Por razones comerciales, se recomienda no utilizar un producto fitosanitario en la post cosecha de maíz para exportación
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recomendó no utilizar malatión o mercaptotión, producto fitosanitario que es comúnmente empleado en Argentina en la post cosecha de maíz, y reemplazarlo por alternativas de control autorizadas.
El origen de esta recomendación obedece a razones comerciales para este cultivo, ya que más de la mitad de los mercados a los que Argentina exporta adoptaron el límite máximo de residuos establecido por el CODEX ALIMENTARIUS FAO/OMS, que no contempla su uso en poscosecha como sí habitualmente es utilizado en nuestro país.
Argentina, al igual que EE.UU., la Unión Europea y Brasil, tiene establecido para el malatión o mercaptotión, en maíz un límite máximo superior al del Codex. Esta diferencia en los niveles normados, si bien no configura riesgo a las personas, puede generar rechazos de los embarques destinados a mercados que requieren niveles menores de límites de residuos y, de ese modo, impactar negativamente en el comercio exterior del maíz argentino.
Asimismo, el Senasa iniciará el proceso de suspensión del uso de ese producto en maíz, medida que se hará efectiva una vez pasada la campaña 2023/2024.
"Respetar el cumplimiento de esta recomendación es sumamente importante para conservar los destinos de exportación de Argentina, que anualmente vende más de 23 millones de toneladas de agroalimentos al mundo", dijeron desde Senasa.
La Argentina exporta aproximadamente el 70% del maíz que se produce y el 60% de ese maíz se destina a países en desarrollo, los que han tomado como límite máximo de residuo (LMR) el del CODEX -que no contempla el uso post cosecha- que es de 0,005 ppm o han adoptado un LMR de 2 ppm, que es un cuarto de lo permitido en nuestro país.
Dado que no es posible la segregación del maíz, los exportadores solicitaron no usar Malation (Mercaptotion) en post cosecha de maíz bajo ningún concepto y utilizar sustancias alternativas como la Deltametrina o el Pirimifos Metil, siguiendo las indicaciones del marbete.
El uso de Malation (Mercaptotion) en post cosecha de maíz pone en riesgo la continuidad del flujo de exportaciones a un número muy importante de destinos, que hoy representan el 60% de nuestras exportaciones. De perderse esos mercados redundará en una baja del precio del maíz argentino.
Clarín
Los agroexportadores dicen que se corre peligro de perder el 60% de los mercados para el maíz por el uso indebido de un agroquímico
Dicen que se ponen en riesgo cerca del 60% de los mercados de exportación para el maíz argentino. Por eso CIARA-CEC (la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina del Centro de los Exportadores de Cereales) se sumó al pedido del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de no usar Malation -un agroquímico también conocido como Mercaptotion- durante el proceso de postcosecha de ese grano.
La recomendación hecha recientemente por la entidad estatal, sobre la aplicación de este fitosanitario, se basa en que más de la mitad de los destinos del grano tienen un límite máximo de residuos muy bajo (entre 0,005 ppm y 2 ppm -parte por millón-), y este es un valor que comúnmente no se tiene en cuenta en el país a la hora de aplicar el productor, pero que podría complicar embarques hacia esos mercados más exigentes.
En este sentido, la sugerencia del organismo sanitario es que los productores les den bolilla a las indicaciones del etiquetado de los fitosanitarios o utilicen sustancias alternativas como la Deltametrina, uno de los insecticidas más utilizados en todo el mundo con actividad acaricida de amplio espectro; o el Pirimifos Metil, un producto con excelentes propiedades para proteger a los productos almacenados del ataque de plagas. De esta forma no poner en riesgo la continuidad del flujo de exportaciones a un número importante de destinos.
En estos momentos, una pérdida de mercados redundará en una baja del precio del maíz argentino, ya que países como Brasil y Estados Unidos -que compiten con la Argentina- no utilizan esa sustancia en postcosecha porque no almacenan el grano por largos períodos como sucede en nuestro país.
La Argentina exporta aproximadamente el 70% del maíz que produce y al igual que otros países del continente y el 60% de ese maíz se destina a países en desarrollo que han tomado como límite máximo de residuo el del Codez, que no contempla el uso pos cosecha y es de 0,005 ppm”, advirtió Ciara-CEC. En otros casos, los países permiten un LMR de 2 ppm, pero aún así es una cuarta parte de lo permitido en nuestro país”, advirtió la cámara de agroexportadores.
En rigor, la Unión Europea tiene establecido para el uso del Malatión un límite por encima al que permite el Codex. Sin embargo, debe conocer qué sustancias están permitidas en los países receptores, porque si bien la diferencia en los niveles de residuos del fitosanitario no representa un peligro para la salud de las personas, sí muchos mercados con límites bajos, pueden rechazar los embarques de origen nacional, comprometiendo así el comercio exterior del grano argentino.
Bichos de Campo – Ludmila Pavot