Rosgan. Sumar más kilos, la tendencia en el arranque del año
Pese a que tradicionalmente enero es un mes donde las subastas ganaderas se reducen a la mínima expresión, Rosgan optó por organizar y concretar una subasta con las categorías de invernada y cría, para la que reunió una oferta próxima a las 9000 cabezas, que se comercializaron el miércoles a través del streaming del mercado y en directo por Canal rural. El director Ejecutivo de Rrosgan, Raúl Milano, destacó tras la ventas que la experiencia de hacer una subasta televisada en enero fue auspiciosa. “Se reunió un volumen importante y quedó claro que los vendedores estaban dispuestos a comercializar, con la característica de que la oferta, que claramente aún no es de zafra, fue de animales más pesados en todas las categorías, confirmando que la recría viene funcionando muy bien para los productores, dando más kilos a sus animales”, dijo.
Todo comienzo de año genera expectativas respecto de cuáles serán los valores y cómo se comportará la oferta y demanda. En este caso, los precios promedio obtenidos en el remate desarrollado el miércoles fueron los siguientes: en terneros, $196,59 pesos por kilo; en terneras, $173,71; en lotes mixtos de terneros y terneras, $189,06; en novillos de 1 a 2 años, $167,69; en vaquillonas, de 1 a 2 años, $155,54; en terneros Holando, $144,38; en novillos Holando, $129,54; en vacas de invernada, $114,64, y en vacas con cría al pie, $37.190,32.
En opinión de Milano “enero es el período de vacaciones, donde los consumidores, una vez pasada las fiestas, acomodan su demanda en forma más restringida y cuando los establecimientos feedloteros tratan de no cargarse de hacienda por las altas temperaturas. De esta forma, el remate mostró dos caras: la de precios superiores a los de diciembre, por lotes sin base, y por el otro lado, los lotes con un piso muy alto que quedaron sin ser vendidos. En la invernada, los productores tradicionales estuvieron firmes y los representantes de los feedlots, corriendo de atrás, mucho más cauto”.
Por otro lado, el empresario señaló que la industria exportadora estuvo presente con valores inferiores, tratando de bajar las expectativas de los vendedores. respecto de los vientres, advirtió que se repitió una lógica de los remates televisados, donde no coinciden las lógicas aspiraciones de los vendedores con los valores que la plaza está dispuesta a pagar, lo que deja expuestos grandes baches, con ventas inconclusas.
Respecto de la coyuntura actual en el país con los precios de la carne, Milano dijo que “es imposible no mencionar que la cadena, tras un 2020 que fue muy bueno, quiere repetir el mismo recorrido en 2021, pero existen demasiados nubarrones en el horizonte, en un año electoral, donde algunos pretenden convertir a la carne en la variable de ajuste en beneficio del consumidor, sin importar los costos que afronta el productor”.
Campo – La Nación