Durante agosto, la actividad primaria estuvo impulsada por el avance de la cosecha de maíz, que progresó 15 puntos porcentuales y alcanzó el 97% del área estimada a nivel nacional, luego de los retrasos observados en los meses previos.

A su vez, comenzó la siembra de girasol de la campaña 2026/27, con un avance mensual de 15 puntos porcentuales, mientras que se dio por finalizada la siembra de la cosecha fina.

Por su parte, el IACA-Agroindustria registró una caída mensual del 0,5% y se ubicó 1,6% por debajo de agosto de 2025, interrumpiendo seis meses consecutivos de crecimiento interanual. Entre sus componentes, la molienda conjunta de los principales cereales y oleaginosas retrocedió 1,1% mensual, aunque se mantuvo 1,3% por encima del nivel de un año atrás.

Por su parte, dentro de la actividad agroindustrial, la faena bovina cayó 1,2% mensual y 12,2% interanual, mientras que la faena aviar se ubicó 6,8% por debajo de agosto de 2025.

Desempeño de las agroexportaciones

En contraste, la faena porcina creció 0,2% mensual y acumuló 6,1 millones de cabezas en los primeros ocho meses del año, un 11,1% más que en igual período de 2025. La producción de leche, en tanto, aumentó 0,6% mensual y alcanzó 1.115 millones de litros, el mayor registro para un mes de agosto.

Finalmente, el IACA-Agroexportación registró una caída mensual del 0,2% y se ubicó 2,4% por debajo de agosto de 2025, interrumpiendo trece meses consecutivos de crecimiento interanual.

En el acumulado de los primeros ocho meses del año, sin embargo, las exportaciones se mantuvieron 10,1% por encima de igual período de 2025. Durante agosto se exportaron 9,3 millones de toneladas de los nueve complejos considerados, un 3,6% menos que un año atrás, pero un 10,9% por encima del promedio de los últimos cinco años.

El Litoral, Santa Fe