En un año que quedará marcado por los récords productivos del agro argentino, hay un indicador que avanza todavía más rápido: la utilización de futuros y opciones como herramientas para administrar el riesgo y tomar decisiones comerciales. Entre soja, maíz y trigo, los tres principales productos agrícolas con liquidez y cotización diaria en A3 Mercados, la campaña 2025/26 alcanzaría una producción conjunta de 151 millones de toneladas, un 27% más que el ciclo anterior. Pero mientras la cosecha dio un salto de 32 millones de toneladas, la operatoria de futuros y opciones avanzó a un ritmo todavía mayor. “Hasta agosto,…