Seleccionar mejor dónde y cuánto aplicar, medir con precisión lo que ocurre en la planta y su entorno, y gestionar personas y procesos para que la tecnología rinda. Esas fueron algunas de las ideas que especialistas compartieron en el Congreso CREA 2025 al analizar la aplicación selectiva como herramienta central en una de las batallas más grandes del agro: el control de malezas. En este contexto, remarcaron, no se trata solo de ahorrar herbicidas, sino de incorporar una estrategia que redefine la forma de producir.

Luis Robles Terán, asesor CREA, advirtió que el ahorro de herbicida no debe verse como un fin en sí mismo, sino como “la consecuencia de trabajar con aplicación selectiva”. Recordó que la agricultura sigue siendo un proceso de aprendizaje permanente: “Hemos aprendido que no sabemos todo en la agricultura, y eso significa errores, desaciertos, frustraciones… pero no significa bajar los brazos”.

También remarcó que, aunque la tecnología avanzó con sensores, cámaras e inteligencia artificial, todavía no reemplaza el rol humano. “Aunque quisiéramos que el proceso fuera 100% automatizado, todavía no estamos en esa instancia. Los ingenieros y técnicos seguimos siendo útiles”, destacó.

Ayer por la tarde, los ruralistas patagónicos volvieron a reunirse con autoridades del Senasa y funcionarios de Agricultura por la flexibilización de la barrera sanitaria, una medida que, a pesar de los idas y vueltas, está en plena vigencia desde hace ya tres meses. En rigor, muchos supermercados de la región ya venden el asado barato que llega del norte, desde la zona libre de fiebre aftosa con vacunación. Durante décadas, ese comercio estuvo prohibido por razones sanitarias.

Como era de esperarse, y tal como había adelantado Bichos de Campo días atrás, la intención de los productores era volver a insistir por la derogación de la resolución 460/2025, y evitar que se siga enviando cortes de carne con hueso hacia el sur del Río Colorado. Como también era de esperarse, esa solicitud fue denegada.

“Ya nos anticiparon que eso no va a suceder, así que eso es una mala noticia. No fue una reunión positiva”, señaló César Guatti, que formó parte del encuentro como delegado de la mesa ejecutiva de CRA en Santa Cruz.El dirigente adelantó que, ante ese nuevo revés, ofrecieron una solución alternativa, pensando ya en los cambios que ordenó Senasa para la vacunación anti aftosa.

La “nueva ventana” que se abrió en esta negociación en realidad surge a partir del anuncio del organismo sanitario de reducir la cantidad de dosis que se aplican del otro lado de la barrera sanitaria. Desde 2026 en adelante, sólo se le darán dos dosis a los terneros y terneras y se dejará una sola para el resto de los bovinos.

Lejos está el maní de ser originario de estas tierras –más bien lo es de regiones de Bolivia y de Perú–, pero no caben dudas de que encontró en Córdoba su lugar en el mundo.

En pocos lugares del planeta se produce tan al sur, pero en los suelos franco-arenosos halló el perfil ideal para su desarrollo, además de un calendario que permite su cosecha en otoño y en invierno, lo que le otorga mayor calidad.

Con todos estos beneficios, el maní, que tiene a Córdoba como epicentro nacional –con más del 70% del área sembrada y de la producción–, se ha convertido en la economía regional que más ingresos aporta al país: más de U$S 1.100 millones en el último año.

En las últimas siete campañas, la superficie sembrada de maní en el país promedió 403 mil hectáreas, un indicador influido por la magnitud del área implantada en el último ciclo agrícola, que alcanzó 513.793 hectáreas, según datos de la Secretaría de Agricultura de la Nación, el Sistema de Información Simplificado Agrícola (Sisa) y la Cámara Argentina del Maní (CAM).

El último pico registrado se atribuye a una combinación de factores, que incluyeron la problemática de la chicharrita en el maíz, la baja rentabilidad de la soja y la disponibilidad de tierras para productores que probaron con el maní y obtuvieron buenos resultados.