SANTIAGO DEL ESTERO.- “Nuestra idea es hacernos fuertes no solo en Santiago del Estero, sino expandirnos en el NOA, apostando al mercado interno”, dice el empresario Enzo Catán, dueño de La Hernestina Feedlot, un flamante establecimiento ganadero que ya cuenta con 1500 cabezas y proyecta llegar a los 3500 animales a fin de año. Invirtió US$1,5 millones. En esta primera etapa ya están habilitados unos 10 corrales en el establecimiento de la localidad de La Cañada, Departamento Figueroa, a unos 66 kilómetros de la capital provincial. La idea es triplicar la cantidad de corrales con la construcción, que ya está…