Tras el récord de producción registrado el año pasado, de unas 8100 toneladas, los productores de cereza comienzan sus nuevas cosechas y ya prevén que, si bien no podrán alcanzar esos volúmenes, por la merma que provocó la falta de frío, sí podrán “sostener la tendencia”. Así lo evaluó el gerente general de la Cámara Argentina de Productores de Cerezas Integrados (CAPCI), Aníbal Caminiti, quien en diálogo con Bichos de Campo observó que, más que en lo productivo, el desafío en el sector será el de la competitividad, un aspecto muy golpeado por condicionantes internos y factores externos. El ejemplo…