Después de más de dos décadas, la Argentina empieza a recuperar terreno en un mercado que supo liderar. A comienzos de 2000, el país concentraba cerca de la mitad del comercio mundial de aceite de girasol, pero con el avance productivo de Europa del Este, ese protagonismo se diluyó. Ahora, una proyección internacional indica que el país volverá a a ganar espacio en el tablero global. En su último informe mensual, el departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) elevó su estimación para la cosecha argentina girasol a 7 millones de toneladas, lo que…