Jueves, 12 Febrero 2026 02:27
La faena bovina no corta la racha negativa: arrancó 2026 con una nueva caída
Tras un 2025 que cerró con una caída del 2,5% en la faena bovina, el comienzo de 2026 no ha traído un cambio de tendencia. Por el contrario, en enero se profundizó el tobogán que viene atravesando la actividad en los frigoríficos, que a lo largo del mes recibieron 1,014 millones de cabezas, un 10,4% o 118.100 animales menos que en diciembre, y una baja del 11,8% o 136.200 animales con respecto al mismo mes del año pasado. Incluso si se ajusta la comparación por cantidad de días hábiles del mes, que fueron 21, la caída con relación a diciembre…
Jueves, 12 Febrero 2026 02:27
Fiebre aftosa: se conocieron detalles reveladores sobre cómo el Senasa frenó una vacuna de Brasil
Un pedido de acceso a la información pública reveló el complejo entramado administrativo, técnico y regulatorio que rodeó el intento de habilitar una nueva vacuna contra la fiebre aftosa en la Argentina. Los recursos administrativos cruzados entre empresas del sector, obligaron al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) a ordenar y exponer documentación interna vinculada al proceso de registro de la vacuna Ourovac Aftosa BIV, presentada en el país por la firma Tecnovax SA y elaborada en Brasil por el laboratorio Ourofino Saúde Animal. El intento de incorporar una nueva vacuna contra la fiebre aftosa al sistema sanitario…
Jueves, 12 Febrero 2026 02:27
Nueva normalidad: Se emitieron los primeros créditos de carbono en ganadería regenerativa de Sudamérica
La ganadería regenerativa dio un paso que hasta hace poco parecía más promesa que realidad. El Programa de Ganadería Regenerativa Sudamericana (SARA) concretó su primera emisión de créditos de carbono verificados bajo el estándar de Verra, la principal entidad global en este mercado. Se trata de la primera experiencia de este tipo en Sudamérica validada bajo la metodología VM0042, lo que coloca al programa entre un grupo muy reducido de iniciativas a nivel mundial que lograron transformar prácticas productivas en créditos reconocidos internacionalmente. La verificación corresponde al primer período de monitoreo, entre 2019 y 2023, durante el cual se certificaron…
Miércoles, 11 Febrero 2026 02:28
No todas son buenas para el trigo: cae fuerte el poder de compra de insumos y servicios
La buena noticia general para el campo argentino que fue la supercosecha de trigo no solo tuvo una contraparte negativa en la floja calidad del cereal: los productores también están sufriendo un fuerte deterioro en su poder de compra, a raíz del bajón de precios del cereal. Esta semana se realizará en Leones (Córdoba) una nueva edición de la Mesa Nacional del Trigo, como parte de las actividades de cara a la Fiesta Nacional que cada año se vive en esta ciudad. En ese marco, la Confederación Intercooperativa Agropecuaria (Coninagro) elaboró un informe que da cuenta del empeoramiento de la…
Miércoles, 11 Febrero 2026 02:27
“Tope histórico”: la cotización de la hacienda subió un 50% en seis meses, ya superó los $5.000 el kilo y presiona los valores de la carne en el mostrador
La cadena de ganado bovino está atravesando un contexto de firmeza histórica, con valores de la hacienda en alza por una reducida oferta de animales para negociar y una presión constante sobre los precios de la carne en el mostrador. Un claro ejemplo de esto es lo que se vivió en las últimas jornadas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), donde se negociaron lotes puntuales de novillitos livianos por encima de los $5.000 el kilo. Ese precio se vio el viernes y hoy fue convalidado, con un lote en particular de $5.170, cuestión que marca el pulso de una…
Miércoles, 11 Febrero 2026 02:27
Nuestros aceites vegetales se complican en el mercado indio
Hay que decir en principio que la India es el mayor importador mundial de aceites vegetales, y un cliente excluyente para la Argentina. La noticia indica que la patria de Ghandi ha cancelado envíos de aceite de soja desde Sudamérica debido a la depreciación de la rupia y la diferencia de precio entre el aceite local y el importado. Según indican, se han incrementado los costos de importación, lo que ha llevado a los compradores indios a recurrir a los aceites tropicales, que se comercializan con atractivos descuentos. La referencia es fundamentalmente al aceite de palma. Yendo a los detalles,…
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Miércoles, 11 Febrero 2026 02:27
Se calienta la previa del debate por la reforma laboral: Trabajadores aceiteros paran y movilizan, la industria rechaza la medida por considerarla “paro político”
La Federación Aceitera anunció una movilización a Buenos Aires para manifestar su rechazo a la Reforma Laboral que propone el Gobierno Nacional que será debatida en el Congreso Nacional durante horas del miércoles. La medida forma parte de un plan de lucha de los trabajadores, que incluyó expresiones similares en Rosario y Córdoba. Esto representa un paro aceitero para la jornada prevista. “Expresamos nuestro enérgico rechazo al proyecto regresivo de reforma laboral impulsado por el gobierno nacional. Por la magnitud de los derechos que deroga, por la extensión de los temas que abarca y por la profundidad de los retrocesos…
Miércoles, 11 Febrero 2026 02:27
Accionistas de Bioceres analizarán presentar una “acción social de responsabilidad” contra Federico Trucco y Manuel Alberto Sobrado
Finalmente, un grupo de accionistas de Bioceres S.A., frente a la sorpresiva debacle que registró la compañía en el último año –que derivó en una cesación de pagos– decidió evaluar la instrumentación de una “acción social de responsabilidad” contra Federico Trucco y Manuel Alberto Sobrado. El tema será debatido en la asamblea general ordinaria de accionistas por realizarse en formato virtual el próximo 25 de febrero a las 10:00 horas, en la cual se tratará también el destino posible de la empresa caída en desgracia. Manuel Alberto Sobrado renunció como director titular de Bioceres en octubre de 2025, al tiempo…
Miércoles, 11 Febrero 2026 02:27
Rey del azúcar: un heredero de Ledesma quiere comprar otro ingenio en Tucumán para destronar a su familia
Luego de presentar su renuncia al directorio de Ledesma -el mayor grupo azucarero de la Argentina- Santiago Blaquier, uno de los herederos de la compañía, inició su propio camino en el negocio sucroalcoholero a principios de año y ya se perfila para liderar el mercado local del azúcar. Durante los últimos días de 2025, el empresario compró el Ingenio Concepción, uno de los establecimientos más importantes del complejo sucroalcoholero de Tucumán por 100 millones de dólares. Ahora, está cerca de concretar la adquisición de La Trinidad, otro establecimiento dedicado al procesamiento del azúcar, en una operación que rondaría los 40…
Miércoles, 11 Febrero 2026 02:27
El rebrote del negocio ganadero reabrió un viejo debate: ¿Hay que nutrir el suelo para producir más carne?
En un momento en que la ganadería vuelve a mostrar señales firmes de recuperación, un viejo tema reaparece con fuerza en los planteos pastoriles, y es el debate sobre la nutrición de las pasturas. Este no es un detalle agronómico menor, sino de una de las decisiones que más condicionan la oferta de forraje y, por lo tanto, la capacidad de producir carne y leche en sistemas que hoy buscan ser más eficientes y estables. La mejora en los precios de la hacienda, una relación insumo/producto más amable y la inversión creciente en genética están empujando a muchos productores a…