Sociedades rurales de Santa Fe y San Luis denunciaron en las últimas horas un aumento en los delitos en campos de dichas provincias, al mismo tiempo que solicitaron reuniones con autoridades para abordar la problemática.

En este sentido, la Sociedad Rural de Rosario (SRR) sostuvo que en la provincia se está dando una “desarticulación de mecanismos de control, la ausencia de propuestas para el ámbito rural y un aumento de los delitos en los campos”.

Asimismo, marcaron que “se desmanteló la Central de Información Criminal Operativa OJO y su vínculo con las entidades agropecuarias, herramienta clave para combatir el delito rural que consistía en un sistema de monitoreo y coordinación que había sido indispensable para prevenir hechos de abigeato, robos de maquinaria y hurtos de granos”.

“La entidad fue contundente al describir el escenario: la falta de controles y la creciente vulnerabilidad de productores y trabajadores rurales”, destacaron e insistieron en la necesidad de que para reforzar la seguridad en las zonas rurales se requieren “acciones específicas”.

La ganadería argentina atraviesa uno de sus mejores momentos de los últimos años, impulsada por precios firmes, una demanda internacional sostenida de la carne vacuna y una mejora climática que permitió recomponer parte del sistema productivo. Así lo reflejan en las principales razas bovinas del país, que cerraron el año con récords de ventas y facturación. Sin embargo, detrás de esa foto positiva, los referentes del sector advierten sobre desafíos estructurales que siguen condicionando el crecimiento de largo plazo.

En la Asociación Argentina de Brangus, su presidente, Mauricio Groppo, destacó que el balance anual fue ampliamente favorable. “La verdad que estamos cerrando un buen año para la ganadería y como asociación también”, afirmó a LA NACION, luego de enumerar el crecimiento en remates auspiciados, reproductores machos y hembras comercializados y en el mercado de embriones.

Según explicó, el aumento en las operaciones es una señal clara de confianza. “Se nota que hay una demanda importante, ya está firme la demanda y cuando eso pasa normalmente es porque se está vislumbrando un futuro prometedor”, señaló Groppo, quien remarcó que no solo participan los actores tradicionales, sino también productores que deciden expandirse y nuevos jugadores que ingresan a la actividad.

Una sala de extracción de miel es una unidad operativa esencial del circuito productivo apícola. Es el lugar donde la miel en panal es separada, procesada y almacenada bajo estrictas condiciones de higiene y sanidad, antes de ser comercializada.

Se trata de establecimientos diseñados y equipados para realizar las tareas de extracción de este producto, filtrado, homogeneizado, acondicionamiento y envasado primario, para su posterior envío a plantas de fraccionamiento o exportación.

Suele haber una o más salas en cada localidad donde se realiza la producción apícola, que es donde los productores deben concurrir para realizar el proceso.

Es por esto que la provincia de Córdoba, en una búsqueda por unificar la información, actualizó el mapa de las salas disponibles, además de buscar vincular esta base de datos con las cadenas ganaderas bovinas para leche o carne.

La nueva cartografía de establecimientos de extracción de miel, disponible en la sección Información Agropecuaria del geoportal Mapas Córdoba, se suma otros ya publicados con datos de la producción ganadera láctea y cárnica bovina, porcina, caprina, ovina, equina, avícola, de establecimientos de engorde a corral, faenadores e industrializadores de carne, y veterinarias.