EN CHICAGO (julio para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

BAJAN US$ 3,77 la SOJA, US$ 14,33 el ACEITE, US$ 0,88 la HARINA, US$ 1,18 el MAÍZ, US$ 2,94 el TRIGO Chicago y US$ 4,96 el TRIGO Kansas

SOJA

La soja se negocia con precios en bajas en la rueda diaria de Chicago, en línea con la toma de ganancias que atraviesa el aceite tras las fuertes subas recientes y con las condiciones ambientales favorables para el progreso del último tramo de la siembra 2026/2027 en el cinturón sojero/maicero.

Al respecto, ayer el USDA relevó su progreso sobre el 87% de los 34,28 millones de hectáreas previstos, frente al 79% de la semana pasada; al 83% de igual momento de 2025; al 80% promedio de los anteriores cinco años, y al 89% previsto por los operadores. 

El límite a las bajas lo aporta una condición de las plantas algo desmejorada respecto de las previsiones privadas. En efecto, en su primer relevamiento sobre el estado de los cultivos de 2026, ayer el USDA ponderó el 66% de la soja en estado bueno/excelente, por debajo del 67% de igual momento del año anterior y del 68% estimado por los operadores.

En Australia el gobierno estimó la producción de canola 2026/2027 en 6,19 millones de toneladas, un 19,40% por debajo de los 7,68 millones del ciclo 2025/2026. A pesar de estas cifras y de la suba de los costos de los insumos, el reporte de la Oficina Australiana de Agricultura y Recursos Económicos y Ciencias (Abares, por sus siglas en inglés) destacó que los agricultores que contaron con suficiente humedad en el suelo "optaron por mantener o aumentar la superficie de canola en las rotaciones, ya que se espera que los márgenes brutos de la canola sean superiores a los de los cereales".

MAÍZ

Con leves bajas se cotiza el maíz en Chicago y en ellas influyen las lluvias previstas para el Centro de las Grandes Planicies y para la porción Oeste del Medio Oeste, donde Iowa será el Estado más favorecido. Esto mejorará el balance hídrico de suelos y cultivos cuando la siembra está próxima a finalizar.

En ese sentido, ayer el USDA marcó el progreso de la siembra 2026/2027 sobre el 93% de los 38,58 millones de hectáreas previstos, contra el 86% de la semana pasada; el 92% de igual momento de 2025; el 92% promedio de los anteriores cinco años, y el 93% previsto en promedio por los operadores.

Como en el caso de la soja, en la primera valoración sobre la condición de los cultivos 2026/2027 el organismo ponderó el 67% del maíz en estado bueno/excelente, un dato que quedó por debajo del 69% de igual momento del año anterior y del 70% estimado por los operadores.

En su trabajo de estimaciones agrícolas la Abares proyectó hoy la nueva cosecha de cebada de Australia en 14,12 millones de toneladas, un 13,53% por debajo de los 16,33 millones del ciclo 2025/2026. Esta caída se augura pese al incremento del área destinada a este grano, que pasaría según el reporte oficial de 4,77 a 4,96 millones de hectáreas. El incremento de área responde a los elevados precios de la cebada y a sus menores necesidades de fertilizantes en comparación con el trigo y con la canola. Cabe recordar que Australia es el principal abastecedor de cebada para China.

TRIGO

En baja opera el trigo en las plazas estadounidenses por una continuidad en la liquidación de contratos ejercida por los fondos de inversión, en medio de la coyuntura estacional marcada por el avance de la cosecha de invierno en Estados Unidos y por su inminente arranque en el resto del hemisferio Norte. Las buenas perspectivas para la nueva campaña en Rusia, el principal proveedor mundial del grano fino que apunta a cosechar un volumen en torno de los 90 millones de toneladas, aportan a la tónica negativa de los precios.

Ayer el USDA relevó el avance de la cosecha de invierno sobre el 5% del área apta, por delante del 3% de igual momento de 2025; del 3% promedio de los cinco años anteriores, y del 4% previsto en promedio por los privados. En tanto que sostuvo en el 26% la proporción de trigos de invierno en estado bueno/excelente, un dato que se mantuvo a mucha distancia del 52% de igual momento del año anterior. 

Respecto del trigo de primavera, el USDA marcó el progreso de la siembra sobre el 94% del área prevista. En cuanto a la condición de los cultivos, en su primera referencia de 2026 valoró el 47% en estado bueno/excelente, por debajo del 50% de igual momento del año anterior y del 60% estimado por los privados.

Sin impacto de momento sobre las pizarras, el gobierno de Australia proyectó hoy una caída del 25,70% de la producción del trigo en la campaña 2026/2027, al calcularla en 26,74 millones de toneladas, contra los 35,99 millones del ciclo 2025/2026. "Se prevé que la superficie sembrada con trigo disminuya un 11,93%, hasta alcanzar los 10,93 millones de hectáreas, la menor superficie sembrada desde la temporada agrícola 2019/2020, lo que refleja la disminución de los márgenes de beneficio del trigo en comparación con otros cultivos y las condiciones de sequía extrema en las regiones agrícolas del Norte", relató Abares. En su informe de mayo, el USDA estimó la cosecha y las exportaciones de trigo australiano en la nueva campaña en 30 y en 23 millones de toneladas, por debajo de los 36 y de los 26 millones de la campaña anterior.

El organismo agregó en su trabajo de estimaciones que, según el pronóstico trienal (de junio a agosto) publicado por la Oficina de Meteorología el 21 de mayo de 2026, "existe entre un 60% y un 80% de probabilidad de que las precipitaciones invernales sean inferiores a la media en las regiones agrícolas de Queensland, Nueva Gales del Sur, Victoria, Australia Meridional y de Australia Occidental. Los niveles favorables de humedad del suelo en la mayor parte de las regiones agrícolas del Sur de Australia implican que los cultivos dependerán menos de las precipitaciones invernales, pero requerirán lluvias suficientes para su desarrollo. Sin embargo, las precipitaciones inferiores a la media previstas para las regiones agrícolas del Noreste representan un riesgo continuo para la producción durante la temporada de cultivos de invierno 2026/2027".

Granar Research

VER MÁS

PANORAMA AGRÍCOLA SEMANAL, con el análisis de lo que pasó en los mercados durante la semana pasada

INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense

ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha

NOTICIAS DEL DÍA, con una selección de artículos periodísticos sobre el sector agropecuario y sobre la agroindustria

GRANAR EN X, sumate para mantenerte informado sobre lo que pasa en los mercados