Más allá de los argumentos que pudieran esbozar los propios miembros de la plataforma Visec, las opiniones que mayor relevancia tuvieron hoy en el encuentro realizado en la Sociedad Rural Argentina, donde se debatió normativa antideforestación que impulsa la Unión Europea, fueron las de las cadenas de la soja y la carne.

¿Por qué eligen trabajar conjuntamente como industria y no de forma individual? Y más aún, ¿por qué escogieron al Visec como la herramienta para sortear esta imposición, que en función del último aplazamiento entraría en vigencia recién en 2027? Esos son los interrogantes que con soltura clarificaron Gustavo Idígoras, presidente de Ciara-CEC, y Mario Ravettino, presidente del Consorcio de Carnes ABC, ante un auditorio concurrido.

El primero en tomar la posta fue el empresario cárnico, que analizó el rol de la Unión Europea en aquella industria. “Es el segundo mercado a nivel de volumen, pero es el primero a nivel de cortes de calidad. Es un mercado fidelizado desde hace muchos años, al cual hemos logrado entregar un producto reconocido por el consumidor europeo”, indicó Ravettino.

Eso quedó de manifiesto este año, donde las exportaciones a ese destino alcanzaron las 46 mil toneladas entre enero y octubre, por un valor de 590 millones de dólares. Son números que superan ampliamente a los de 2024, que en 12 meses apenas superaron las 46 mil toneladas enviadas y los 528 millones de dólares de ingresos.

Venado Tuerto dio un paso clave en su desarrollo educativo y productivo: este lunes 15 de diciembre se firmó el convenio que permitirá que, a partir de febrero de 2026, la carrera de Ingeniería Agronómica de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) comience a dictarse oficialmente en la ciudad, convirtiéndose en un hecho histórico tanto para la localidad como para toda la región agropecuaria del sur de Santa Fe.

El acto se realizó en la Estancia La Victoria y fue encabezado por el intendente Leonel Chiarella, el rector de la UNR Franco Bartolacci, el decano de la Facultad de Ciencias Agrarias Pablo Palazzesi, el vicedecano Santiago Dearma, el empresario Ricardo Venturino y autoridades de la Comunidad Salesiana de Venado Tuerto, además de legisladores provinciales, funcionarios, docentes, estudiantes, productores y representantes de instituciones locales.

La llegada de Agronomía a Venado Tuerto responde a un reclamo de larga data en una de las regiones agrícolas ganaderas más dinámicas del país.

Según lo establecido en el acuerdo, la carrera será pública y gratuita, contará con el mismo plan de estudios y cuerpo docente que la sede central de la Facultad de Ciencias Agrarias en Zavalla y tendrá un cupo inicial de 45 alumnos.

La Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid) informó ayer que su tradicional congreso anual volverá a realizarse en Rosario en 2026 tras dos años en los que el evento se llevó a cabo en el predio de La Rural en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

De esta manera, la ciudad santafesina se convertirá el 4, 5 y 6 de agosto del próximo año en el epicentro donde la innovación, las últimas tecnologías y conocimientos para el agro se fusionan.

Al respecto, Carolina Meiller, directora adjunta de Prospectiva Aapresid, Carolina Meiller, programa responsable de la organización, celebró el anuncio y espera que “el Congreso sea, una vez más, un espacio donde potenciar las oportunidades y vínculos entre productores, ciencia, Estado y empresas”.

“En esta oportunidad, Rosario nos abre las puertas para visibilizar el potencial de los sistemas de producción bajo siembra directa y del agro argentino, nada menos que en el epicentro agro-bio-industrial y agroexportador por excelencia”, completó Meiller.