CÓRDOBA.- A casi dos décadas de su instrumentación, el régimen de promoción de biocombustibles en la Argentina vuelve al centro del debate. Por el impacto de la guerra de Medio Oriente en el precio de los combustibles, Nación habilitó la suba voluntaria del 12% al 15% de la mezcla del bioetanol en la nafta, mientras que hay pedidos para aumentar el corte obligatorio del 7,5% al 20% del biodiesel en el gasoil. Sin embargo, la discusión va más allá y apunta a redefinir un marco legal -al actual le restan cuatro años- que permita a la industria superar las tensiones que enfrenta y seguir desarrollándose.

El del incremento de la mezcla por ley de biocombustibles con los combustibles fósiles integra la agenda del agro en el Congreso. El tema viene demorado. Los economistas del Ieral de la Fundación Mediterránea aportaron una serie de sugerencias en el marco del Programa de Asistencia Legislativa (PAL) que desarrolla para contribuir a las discusiones en Diputados y Senadores. Plantean la necesidad de una revisión integral. El desafío, dicen, es “repensar el equilibrio entre regulación y competencia”, mejorar la eficiencia y reducir costos, sin perder de vista los objetivos originales de la política. La clave, advierte, es lograr un esquema “más sostenible y alineado con las exigencias de competitividad y disciplina fiscal”.

Como antecedente, el reporte sostiene que, a nivel global, los biocombustibles se impulsan a través de mandatos de mezcla obligatoria que “crean mercado por ley” y buscan alinear distintos objetivos: ambientales, productivos y energéticos. El régimen local se estructura sobre cinco pilares: mezclas obligatorias, asignación de cupos, fijación de precios, restricciones a la competencia y beneficios impositivos. En conjunto, este entramado define “la existencia y magnitud del mercado, sus participantes, sus precios y sus (escasas) condiciones de competencia”.

Soplan mejores vientos en el mercado internacional el trigo. Pareciera que quedó atrás el peor momento de cotizaciones, a fines de 2025, y se advierte que una demanda temerosa de no poder aprovisionarse va fortaleciendo los precios.

“El trigo viene mostrado una evolución positiva en sus cotizaciones, impulsada por una mayor demanda que responde, en parte, a las tensiones en Medio Oriente; esto ha llevado, a los países importadores de la región, a adelantar compras ante el riesgo de eventuales interrupciones en el abastecimiento”, afirma Carlos Pouiller, director de AZ-Group.

Así, el precio FOB Golfo aumentó 25 dólares por tonelada en marzo y en la región del Mar Negro también se registraron subas, aunque de menor magnitud. En cuanto al FOB puertos argentinos, que en febrero se ubicaba por debajo de los 210 dólares por tonelada y en esta semana se posiciona en torno a los 224 dólares por tonelada.

Respecto de la campaña 2026/2027, actualmente en desarrollo en el hemisferio norte, se observan condiciones climáticas adversas para los trigos de invierno en Estados Unidos. Aproximadamente el 65% del área presenta algún grado de sequía, lo que podría afectar los rendimientos y continuar generando señales alcistas en los mercados.

Mientras la cosecha avanza esquivando la lluvia y se frena por el reclamo de transportistas, esos y otros temas, que se reflejan diariamente en www.clarín.com/Rural, ocupan la agenda de debate de los dirigentes ruralistas con funcionarios del Gobierno y los legisladores referentes del sector en el Congreso de la Nación.

Retenciones y presión fiscal, semillas, seguros multirriesgo, cuidado del suelo, uso de jugos naturales, ley de tierras y aftosa, son parte de un amplio temario en los que se buscan soluciones a partir del diálogo entre los responsables políticos y los representantes de los productores.

En ese marco, Lucas Magnano, presidente de CONINAGRO, y otros integrantes de la comisión directiva de esa entidad cooperativa que integra la Mesa de Enlace, se reunieron con los presidentes de las Comisiones de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Cámara de Senadores y Diputados, Joaquín Benegas Lynch (La Libertad Avanza) y Martín Ardohain (PRO), respectivamente.

Durante el encuentro, se puso el eje en la necesidad de quitar las retenciones por ley, sobre lo cual coincidieron.

El diputado Ardohain sostuvo que “lo que el campo necesita es una quita de retenciones por ley, es el tema uno, después está el acuerdo con Estados Unidos, Ley de Semillas, Seguros, herbicidas y fertilizantes. Pero acá el tema uno son las retenciones, que el Gobierno prometió bajarlas, pero hay que ver cómo, y estoy convencido de que tiene que ser por ley”.

La inteligencia artificial (IA) es una de las herramientas tecnológicas más disruptivas que ya están impactando en la gestión de las empresas. Cada día se ven más procesos automatizados gracias a este desarrollo y, como si fuera poco, ya se utiliza para que se "haga cargo" del día a día de las operaciones.

Una empresa agroindustrial cordobesa, ubicada en Río Cuarto y con incidencia productiva en San Luis, desarrolló su propia inteligencia artificial (IA), la cual se transformó en su “cerebro digital”.

Procesamiento de datos, actualizaciones en tiempo real del estado de los animales, funcionamiento y alimentación de los motores de la planta de bioenergía, son parte de las tareas que realiza a diario con el objetivo de ayudar a la toma de decisiones.

Gastón González, productor agropecuario y dueño del Grupo Tigonbu, y Álvaro Aguilar, ingeniero en telecomunicaciones y cofundador de MavinIA, crearon una IA capaz de darles a las empresas agroindustriales una herramienta que cambia la perspectiva sobre cómo trabajar.

La creación de AyronOne nace de la idea de Gastón González: “Viendo Iron Man, una noche con mi hijo, vi la supercomputadora que tenía (Jarvis) y dije: "Yo necesito esto para mi empresa". Y ahí empezó el proceso de crear un sistema con el que todos los datos sean analizados por Ayron”, comentó el empresario.

En el extremo sur del país, donde el viento moldea el paisaje, la historia de la familia Pastoriza se entrelaza con la evolución productiva de Tierra del Fuego, y a pesar de contar con más de cien años de experiencia en ese ambiente los encuentra hoy en una nueva etapa de aprendizaje y mejoramiento en la ganadería bovina.

Todo comenzó en 1913, cuando el abuelo y el bisabuelo de Rodrigo Pastoriza -Camilo y Saturnino- llegaron a Ushuaia provenientes de Galicia, en tiempos en que poblar la isla implicaba tanto coraje como visión. A partir de la década del 30 iniciaron actividades de tambo y aserradero, aprovechando los recursos y necesidades de un territorio aún indómito.

Más tarde, en los 50, el abuelo Camilo -ya cerca de los 40 años- se trasladó a la zona de Río Grande. Allí, junto a su hijo Carlos -padre de Rodrigo- comenzó a desarrollar la ganadería ovina y a trabajar la madera en distintos campos. El proceso de arraigo culminó en 1975, cuando Carlos adquirió la estancia Sarmiento y la rebautizó como Río Apen. El nombre, tomado del idioma ona, remite al tucu tucu, un pequeño roedor nocturno cuyas cuevas delatan su presencia silenciosa en esos campos.

Ubicado a unos 75 kilómetros de Río Grande, el establecimiento se despliega en una zona de ecotono fueguino, donde se mezclan los pastizales con los bosques de ñires y lengas, en las proximidades de la precordillera. Se trata de un ambiente complejo, de transición, que define gran parte de las decisiones productivas. Sobre un total de 12.500 hectáreas, el campo se organiza en función de las estaciones: unas 7.000 hectáreas se utilizan en invierno, en sectores más bajos y reparados, mientras que en verano se aprovechan otras 5.500 hectáreas de mayor altitud. Aproximadamente 3.500 hectáreas corresponden a superficie boscosa.

Por Jorge Castro.

La construcción de una segunda planta de producción de fertilizantes de urea granulada de más de un millón de toneladas anuales, que se realizará con una inversión de U$S 1.500 millones en el Polo Petroquímico Bahía Blanca, ratifica una vez más que de Vaca Muerta surge el impulso fundamental para “reindustrializar” la economía argentina.

Se trata de un nuevo tipo de industrialización vinculada al uso intensivo de los recursos naturales y abierta al mundo, capaz de competir internacionalmente.

En suma, es una experiencia totalmente ajena a la fallida industrialización basada en la sustitución de importaciones, con destino exclusivo al mercado interno y que requiere por necesidad altas barreras proteccionistas.

La estructura económica de la Argentina actual muestra un sistema industrial claramente fragmentado, en que un tercio se ha reestructurado internamente con el uso intensivo de las altas tecnologías, y siguiendo el camino de la producción agroalimentaria, ha buscado incesantemente adquirir niveles cada vez más elevados de productividad.

Este sector busca ahora competir en el exterior, y descubre a veces sorpresivamente que es capaz de hacerlo.

La Cooperativa Apícola Cosar concretó un nuevo embarque de miel santafesina con destino a mercados internacionales, reafirmando el posicionamiento del sector apícola argentino en plazas de alta exigencia como Alemania, Estados Unidos e Italia.

El envío forma parte de una estrategia de crecimiento sostenido basada en el respeto a la calidad del producto, la transparencia en los procesos y el fortalecimiento del entramado productivo regional.

Estos tres países se consolidan como los principales destinos de la miel producida por la cooperativa, aunque la entidad proyecta ampliar su presencia en otros mercados internacionales.

“Estamos enviando este primer lote a Alemania, Estados Unidos e Italia, y creemos que próximamente vamos a sumar nuevos envíos al mercado estadounidense. También hay otros destinos en carpeta que buscamos concretar a la brevedad”, explicó su presidente, Guillermo Tavella.

La apertura y consolidación de mercados externos se inscribe en un contexto en el que Argentina se destaca como uno de los principales exportadores mundiales de miel, debido a que su producción supera ampliamente el consumo interno y cumple con los estándares de calidad exigidos a nivel internacional.

El posicionamiento de Cosar en este contexto se sustenta en la calidad del producto y en la solidez de sus procesos productivos y comerciales.

La provincia de Córdoba tuvo una fuerte retracción de sus cabezas de ganado durante los últimos 10 años. El stock bovino pasó de 4.777.873 al finalizar 2016 a 4.336.462 al 31 de diciembre del año pasado, lo que representa una caída de casi 442 mil animales en la década. De esta manera, hubo un recorte del 10% del stock actual.

No fue la excepción, porque se trata de una tendencia nacional de disminución de vacunos que los productores explican exclusivamente por los vaivenes permanentes de las políticas agropecuarias y, muy especialmente, del capítulo exportador. Si bien los peores momentos que remarcan los productores se ubican en la gestión de Cristina Fernández de Kirchner, cuando el exsecretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, prohibió las exportaciones de carne vacuna “para asegurar la mesa de los argentinos”, hubo después de ese período dificultades que perduraron, como los derechos de exportación.

Lo concreto es que, a nivel nacional, el rodeo pasó de 54.163.380 a 50.920.790 en el mismo período de tiempo, según las cifras oficiales difundidas por el Sistema Informático de Gestión de Sanidad Animal (Sigsa) del Senasa.

Esa cifra representa una baja del 1,36% del rodeo nacional respecto al año previo, lo que implica una pérdida de 704.000 cabezas en la comparación 2025-2024. En Córdoba, esa comparación muestra una baja muy menor, de apenas 7.244 cabezas equivalentes al 0,16% del rodeo.

Por Ignacio Iriarte.

Sigue cayendo el rodeo vacuno. Según el Sigsa (Senasa), las existencias de ganado al 31 de diciembre del 2025 totalizaban 50,9 millones de cabezas, es decir, 705 mil animales (-1,4%) menos que a igual fecha del año 2024.

Se calcula la cantidad de vacas en 21,56 millones de cabezas, 530 mil (-2,4%) menos que el año anterior, mientras que el stock de terneros es de 14,4 millones, unas 200 mil cabezas menos (-1,4%) que a fines del 2024.

La relación ternero/vaca es 66,9%, apenas por encima del 66,1% registrado durante el año previo. Sorprende, en tanto, la nueva caída del número de novillos, categoría que desciende por cuarto año consecutivo. A diciembre pasado se contabilizaron 2,1 millones de animales en esta categoría, 140 mil menos (-6%) que en 2024.

En cambio, creció el stock de novillitos, con un incremento de 134 mil cabezas (+2,9%) con respecto a un año atrás. ¿Más animales en recría?

Por su parte, el stock de vaquillonas, pese a la elevada faena de esta categoría en 2025, se mantiene sin cambios.

Pero el dato saliente de este rodeo de 50,9 millones de cabezas es que se trata del más bajo de los últimos 14 años y que hay alrededor de cuatro millones de cabezas por debajo del máximo alcanzado en 2018.

La liquidación ganadera ha ido demasiado lejos y el punto de partida de la recomposición del rodeo es muy bajo.

En tiempos del renacimiento de las misiones espaciales, como la que esta semana llevó a los astronautas de misión de la NASA a llegar adónde nunca había llegado el ser humano antes, es curioso que a la ganadería argentina se le vayan alineando los planetas.

Después de décadas de mercados intervenidos y mensajes desalentadores, la actividad tiene cada vez más mercados internacionales abiertos, aunque con restricciones, y no vive el día a día con el temor de que un llamado telefónico desde un despacho oficial le ponga un freno al negocio.

Claro, no se trata de un escenario resplandeciente, en el que todas las estrellas brillan. Como en todo proceso de cambios hay crujidos y reacomodamientos. Mientras los precios del novillo en pie tienen valores récords medidos en dólares, la industria frigorífica, particularmente la exportadora, enfrenta dificultades por un tipo de cambio que no la favorece como en el período 2019/23. Pero si no cambian las reglas de juego en el mediano plazo, el negocio del ganado y de las carnes tiene todo para ganar en los próximos años.

Las consecuencias de las políticas intervencionistas que regían hasta diciembre de 2023 todavía tienen impacto. Según los datos de la Secretaría de Agricultura, el stock bovino se redujo un 1,36% en 2025 y quedó en 50,9 millones de cabezas. Como recordó el consultor Víctor Tonelli a LA NACION, en tres años se perdieron 3,3 millones de cabezas. La sequía fue el otro gran detonante de la pérdida de cabezas.