Frutos del Valle Patagónico nació, hace poco más de dos décadas, de la mano de Viviana Bircher, contadora pública, y Omar Salinas, empleado del Banco Nación, trasladado transitoriamente a Trelew. Juntos incursionaron en la producción de cerezas de alta calidad en 2003, motivados por el empuje que la región le dio al sector. Sofía, su hija, repasa cómo esa aventura se transformó en una PYME familiar, con cuatro plantaciones y cientos de empleados, que abastece al mercado interno y al externo, y de la que su mamá es jefa y referente: “Cuida cada platita como si fuera única, deja la…