Sábado, 14 Febrero 2026 15:35
Logró en 2025 el mayor récord exportador de su historia. Boom del girasol: exportaciones por US$ 2300 millones y máximos históricos en aceite y harina
El Complejo Girasol argentino cerró 2025 con cifras históricas, tanto en volumen como en valor exportado. Según el informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), las ventas externas totalizaron casi US$ 2.300 millones, lo que implica un crecimiento interanual del 57% y un nivel 20% superior al récord nominal alcanzado en 2008. El desempeño estuvo respaldado por la mayor producción del siglo, correspondiente a la campaña 2024/25, y por un contexto de precios internacionales favorables. En términos físicos, el complejo exportó más de 3 millones de toneladas en 2025, un 39% más que en 2024. El aceite de…
Sábado, 14 Febrero 2026 15:32
Clima y granos. La cosecha en Córdoba ganó oxígeno, pero el maíz temprano ya sufrió la sequía
La campaña de granos gruesos 2025/2026 en el sur de Córdoba ingresó en una etapa decisiva. Luego de un enero con lluvias muy por debajo de lo normal y con altas temperaturas que aceleraron el estrés térmico e hídrico, los eventos registrados en los últimos días modificaron el escenario productivo. Sin embargo, el impacto no fue homogéneo y los daños sobre el maíz temprano ya forman parte del balance de la campaña. A nivel nacional, el contexto también se ajusta. Tras estimaciones iniciales que proyectaban una cosecha récord de maíz, los últimos informes de las bolsas de cereales comenzaron a…
Sábado, 14 Febrero 2026 15:25
Exportar con menos carne: el desafío de ordenar los cupos en un año clave para la cadena vacuna
La cadena de ganados y carne vacuna arrancó el año con un diagnóstico bastante claro. Hay menos dudas que certezas: la oferta será más ajustada y la competencia por los mercados externos será más intensa. Las proyecciones indican que durante 2026 la faena caerá cerca de un millón de cabezas, lo que equivale a unas 200 mil toneladas menos de carne. En ese contexto, la Argentina tendrá disponibles unas 620 mil toneladas cuotificadas para exportar a tres destinos estratégicos: China, Estados Unidos y Europa. El dato no es menor. De ese volumen total, 511 mil toneladas corresponden a China, 100…
Sábado, 14 Febrero 2026 14:30
Sintonía del campo con el amplio apoyo al acuerdo UE-Mercosur
La contundente aprobación del acuerdo UE-Mercosur en Diputados puede leerse en clave política como un respaldo al potencial agroindustrial argentino, eje de la grieta que ha polarizado el debate público nacional al menos en las últimas dos décadas. Los 203 diputados que votaron a favor y hasta los 4 que se abstuvieron, frente a 42 voluntades en contra, es una elocuente demostración de la concientización económico-productiva sobre las oportunidades de desarrollo en comercio exterior que tiene nuestro país y quienes lo habitamos, con las actividades de origen rural, y sus posibilidades de agregado de valor en el centro de la…
Sábado, 14 Febrero 2026 14:11
Acuerdo con Estados Unidos: para la carne, ahora viene lo más importante
Luego del entendimiento con los Estados Unidos que le permitió a la Argentina acceder a una cuota ampliada a 100.000 toneladas para la carne vacuna, la semana transcurrió con muchos contactos entre los mismos frigoríficos exportadores y con autoridades del Gobierno. El foco estuvo puesto en la implementación del cupo extra a las 20.000 toneladas ya concedidas, y también en seguir explorando otras aperturas. Se espera, a modo de ejemplo sobre esto último, que durante este año se concrete una misión a China para intentar destrabar el ingreso de menudencias, una asignatura pendiente al margen de que ese mercado ya…
Sábado, 14 Febrero 2026 14:00
Se reabre la exportación de pollo a Europa: ¿salvavidas para Avex?
La Argentina logró la reapertura del mercado de la Unión Europea (UE) para la carne aviar, una noticia que generó buenas expectativas para una cadena que viene con severas dificultades y que se expresaron públicamente con conflictos en la mayor industria aviar del país como es Granja Tres Arroyos, que controla la planta de Avex en Reducción. Justamente esa planta era una de las que comercializaba con el Viejo Continente hasta que el flujo de mercadería se interrumpió por un brote de gripe aviar. Ahora, superada esa contingencia sanitaria, el Senasa anunció que Europa levantó las barreras nuevamente. Desde ese…
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Sábado, 14 Febrero 2026 13:20
La empresa familiar que nació como hobby y hoy exporta 800 mil kilos por año de una fruta fina codiciada en el mundo
Frutos del Valle Patagónico nació, hace poco más de dos décadas, de la mano de Viviana Bircher, contadora pública, y Omar Salinas, empleado del Banco Nación, trasladado transitoriamente a Trelew. Juntos incursionaron en la producción de cerezas de alta calidad en 2003, motivados por el empuje que la región le dio al sector. Sofía, su hija, repasa cómo esa aventura se transformó en una PYME familiar, con cuatro plantaciones y cientos de empleados, que abastece al mercado interno y al externo, y de la que su mamá es jefa y referente: “Cuida cada platita como si fuera única, deja la…
Sábado, 14 Febrero 2026 12:27
Alquila 73.000 hectáreas: una empresa familiar desarrolló un impactante modelo de producción
Es conocido que una proporción muy importante de los suelos agrícolas argentinos presenta importantes grados de deterioro físico y químico. Frente a esa realidad, que pide cambios a gritos, van apareciendo propuestas superadoras. Hoy en el país el 75% de los campos están alquilados con contratos de duración anual. Pelayo Agronomía SA arrienda 73.000 hectáreas en las que desarrolla cultivos de soja, maíz, girasol, trigo y maní. Para enfrentar el deterioro que genera la agricultura llevada a cabo con contratos anuales, propone extender el horizonte temporal y monitorear permanentemente las condiciones del suelo para mantener o elevar la fertilidad. El…
Sábado, 14 Febrero 2026 12:05
Hay un boom de demanda de proteínas en el mundo entero
Por Jorge Castro. Los productos altamente proteínicos están cada vez más a la vanguardia en las cadenas transnacionales de la alimentación: la industria láctea tiene todos sus productos ampliamente fortalecidos con nutrientes extra-proteínicos, y esto en primer lugar sucede con los yogures y los quesos. El impulso que arrastra este boom proteínico es el advenimiento de una era generalizada de preocupación por el peso físico y las condiciones de vida. Pero el elemento decisivo de largo plazo de este vuelco masivo al consumo de productos híper proteínicos ha sido la aprobación por el gobierno de Estados Unidos de la droga…
Sábado, 07 Febrero 2026 18:59
Llegaron las lluvias y la gruesa se puso nuevamente en carrera
Las lluvias volvieron a gran parte de la región pampeana, después de una ausencia inquietante de varias semanas, y así las posibilidades de cerrar una buena campaña de soja y maíz continúan firmes, sobre todo en aquellos lugares que recibieron un aceptable milimetraje. La escasez de precipitaciones que comenzó a finales de diciembre y se extendió durante todo enero - se estima que llovió solo un tercio del promedio para dicho mes - y las elevadas temperaturas pusieron a los cultivos en un severo aprieto, con varios signos de deterioro en gran parte de ellos y pérdidas en el potencial…