SOJA

Septiembre US$ 3,12 / Noviembre US$ 3,40

La soja cerró con valores en alza en Chicago tras las bajas de las dos jornadas precedentes y en ello influyeron algunas compras de ocasión de los inversores y, sobre todo, un buen trabajo semanal sobre las ventas externas de Estados Unidos donde, sin embargo, volvió a evidenciarse la ausencia de demanda china, al menos de manera nominal.

En efecto, fue positivo el informe semanal del USDA sobre las exportaciones estadounidenses, en este caso para el segmento del 25 al 31 de julio, dado que allí relevó ventas de soja 2024/2025 por 467.800 toneladas, por encima de las 349.200 toneladas del reporte anterior y del rango previsto por los operadores, de entre 100.000 y 300.000 toneladas. En cuanto a los negocios 2025/2026, el organismo reportó operaciones por 545.000 toneladas, arriba de las 429.500 toneladas de la semana anterior y del rango estimado por los privados, que fue de 200.000 a 500.000 toneladas. Los destinos desconocidos quedaron al tope de la nómina de compradores, con 179.200 toneladas.

Según datos de la Administración Nacional de Aduanas de China, en julio las importaciones de soja sumaron 11,67 millones de toneladas, una marca récord para el séptimo mes del año, que superó los 9,85 millones de 2024 y los 10,48 millones previstos en promedio por los operadores. "Esto sugiere que el mercado se está preparando para posibles incertidumbres derivadas de las tensiones comerciales entre China y Estados Unidos", le dijo a Reuters Rosa Wang, analista de la consultora agrícola JCI, que espera que las importaciones se mantengan por encima de los 10 millones de toneladas en agosto y en septiembre. Por su parte, Wan Chengzhi, analista de Capital Jingdu Futures, le indicó a la agencia que Brasil seguirá siendo el mayor proveedor en los próximos meses. "La abundante producción de soja de Brasil proporcionó una sólida base de suministro. Debido a su excelente cosecha, se espera que el período de máxima oferta de soja brasileña sea más largo que en años anteriores, manteniéndose en un nivel alto hasta el cuarto trimestre", destacó. En los primeros siete meses del año las importaciones chinas de soja acumularon 61,04 millones de toneladas, un 4,6% más que en igual segmento de 2024.

La Asociación Nacional de Exportadores de Cereales de Brasil (ANEC) estimó que las exportaciones de soja brasileña durante agosto sumarán 8,15 millones de toneladas, por encima de los 7,98 millones de igual mes de 2024. En cuanto a la harina, calculó despachos por 1,74 millones de toneladas, contra los 2,10 millones del octavo mes de 2024.

La consultora brasileña Patria AgroNegocios estimó hoy que en la campaña 2025/2026 se cubrirán con soja 48,13 millones de hectáreas en Brasil, lo que marcaría un incremento del 1,43% respecto del ciclo anterior y la menor tasa de crecimiento desde la campaña 2006/2007. Además, calculó la producción en 166,56 millones de toneladas, levemente por encima de los 168,74 millones de la actual campaña. Esta proyección quedó debajo de las publicadas el lunes por las firmas StoneX y por Celeres, que auguraron la nueva cosecha de soja de Brasil en 178,20 y en 177,20 millones de toneladas, respectivamente.

El límite a las mejoras lo continuaron poniendo la incertidumbre comercial generada por la Casa Blanca, en el día en el que entraron en vigor los aranceles recíprocos para un sinfín de países, y los nuevos frentes de discordia con la India y con China por la pretensión del presidente estadounidense, Donald Trump, de que dejen de importar petróleo de Rusia.

También quedaron del lado bajista el buen estado general de los cultivos estadounidense y la chance de que el USDA revise de manera alcista el volumen de la cosecha de soja en el informe mensual que publicará el martes próximo. Al respecto, el promedio de las estimaciones privadas augura un volumen de soja de 118,80 millones de toneladas, por encima de los 117,98 millones previstos por el organismo en julio.

MAÍZ

Septiembre US$ 1,87 / Diciembre US$ 2,27

El maíz tuvo un repunte parcial en Chicago, luego de caer en las cuatro ruedas precedentes y de marcar mínimos para la mayoría de los contratos activos. La mejora respondió, fundamentalmente, a las elevadas exportaciones semanales relevadas hoy por el USDA, a lo que se sumaron compras por coberturas de los inversores, que vieron liquidando contratos en las jornadas precedentes.

Por la relevancia de las cifras de la nueva campaña, fue positivo el informe semanal del USDA sobre las exportaciones estadounidenses. En él relevó ventas de maíz 2025/2026 por 3.163.200 toneladas por encima de las 1.891.900 toneladas de la semana anterior y del rango calculado por los operadores, de entre 1,30 y 2,50 millones de toneladas. Los destinos desconocidos, con 1.278.900 toneladas, quedaron a la cabeza de la nómina de compradores. Con las metas cumplidas y a tres semanas del cierre, los negocios 2024/2025 fueron reportados en 170.400 toneladas, por debajo de las 340.900 toneladas del reporte anterior y del rango previsto por los privados, de entre 200.000 y 400.000 toneladas.

Para revalidar los buenos datos 2025/2026, en sus partes diarios el USDA confirmó hoy dos nuevas ventas de maíz estadounidense. Una a México, por 106.680 toneladas, y la otra a Guatemala, por 105.000 toneladas.

Como en el caso de la soja, el límite a las mejoras lo impusieron las tensiones comerciales, que mantiene a los inversores en una actitud muy cautelosa, y la chance de que el martes próximo el USDA eleve su previsión sobre el volumen récord de la producción de maíz estadounidense. En ese sentido, el promedio de las proyecciones de los operadores auguró una cosecha de 405,88 millones de toneladas, frente a los 398,93 millones estimados por el organismo en julio.

La ANEC estimó hoy que las exportaciones brasileñas de maíz en 2025 totalizarán 45 millones de toneladas, por encima de los 42 millones proyectados anteriormente, pero todavía por debajo del récord marcado en 2023, con 55,60 millones de toneladas. La entidad calculó los despachos de maíz durante agosto en 7,58 millones de toneladas, un volumen superior a los 6,42 millones de igual mes de 2024.

En su informe semanal, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) relevó el avance de la cosecha de maíz argentino sobre el 88% del área apta. "El rinde medio nacional se mantiene en torno de los 72,3 quintales por hectárea. En Córdoba las labores se encuentran próximas a finalizar en la porción Centro-Norte, con rindes promedio de 80,5 quintales. En tanto, en el Sur provincial aún resta recolectar el 14% del área, con un rendimiento medio de 74,3 quintales. En Buenos Aires persisten demoras, particularmente en las zonas Centro y Sur, donde incluso restan cosechar planteos tempranos. No obstante, los rindes relevados hasta el momento se ubican dentro de los valores esperados. En este escenario, mantenemos la proyección de producción en 49 millones de toneladas", dijo la Bolsa.

TRIGO

Chicago Septiembre US$ 3,59 / Diciembre US$ 3,58

Kansas Septiembre US$ 3,67 / Diciembre US$ 3,58

Con precios en alza cerró la jornada el trigo en las plazas estadounidenses, impulsado por un buen reporte semanal de exportaciones; por compras de ocasión de los fondos, y por la mejora del maíz. Aportaron a la tónica alcista las lluvias excesivas que se registran en Dakota del Norte, ya en tiempos de arranque de la cosecha del trigo de primavera, es decir, con cultivos a los que la humedad ya no los beneficia.

Lo dicho, fue positivo para el mercado estadounidense del trigo el informe semanal del USDA sobre las exportaciones, dado que allí reportó ventas 2025/2026 por 737.800 toneladas, por encima de las 592.100 toneladas del trabajo anterior y del rango estimado por los operadores, de entre 350.000 y 600.000 toneladas. "Las ventas aumentaron un 25% respecto de la semana anterior y del promedio de las últimas cuatro semanas", indicó el USDA, que destacó a Nigeria como el principal comprador, con 185.900 toneladas.

De cara al informe mensual que el USDA publicará el martes, el promedio de las estimaciones privadas auguró la cosecha estadounidense de trigo en 52,25 millones de toneladas, por debajo de los 52,49 millones del reporte oficial de julio.

El Ministerio de Política Agraria de Ucrania indicó que en lo que va del ciclo comercial 2025/2026 –arrancó el 1º de julio– el país exportó 862.000 toneladas de trigo, un 43,18% por debajo de las 1.517.000 toneladas despachadas en igual segmento de 2024.

Acerca de la siembra de trigo en la Argentina, la BCBA relevó su progreso sobre el 98,3% de los 6,7 millones de hectáreas previstos. "Lluvias heterogéneas sobre toda el área agrícola, pero con focos más importantes sobre el Centro de Santa Fe, Entre Ríos y Corrientes, impactaron de manera variable. Sobre el Norte del país mejoran las reservas hídricas de cara a iniciar estadios reproductivos. En los núcleos productivos, donde el contenido de humedad del perfil se mantiene completo desde antes de la siembra, algunos productores informan bajas en el stand de plantas por los excesos hídricos, aunque no significativas. No obstante, el 78,7% del cereal se desarrolla sobre un escenario de humedad adecuada/óptima y el 96,9% presenta condición de cultivo normal/excelente. En cuanto a la fenología, sólo el 3,8% del trigo en pie (concentrado en el norte del país) transita estadio de encañazón en adelante", detalló la entidad.

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EN CHICAGO (septiembre para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 1,84 la SOJA, US$ 2,20 la HARINA, US$ 1,38 el MAÍZ, US$ 3,58 el TRIGO Chicago y US$ 3,12 el TRIGO Kansas

BAJA US$ 0,88 el ACEITE

SOJA

La soja se negocia con valores en leve alza en la rueda diaria de Chicago tras las bajas de las dos jornadas precedentes y en ello influyen algunas compras de ocasión de los inversores y, sobre todo, un buen trabajo semanal sobre las ventas externas de Estados Unidos donde, sin embargo, volvió a evidenciarse la ausencia de demanda china, al menos de manera nominal.

En efecto, fue positivo el informe semanal del USDA sobre las exportaciones estadounidenses, en este caso para el segmento del 25 al 31 de julio, dado que allí relevó ventas de soja 2024/2025 por 467.800 toneladas, por encima de las 349.200 toneladas del reporte anterior y del rango previsto por los operadores, de entre 100.000 y 300.000 toneladas. En cuanto a los negocios 2025/2026, el organismo reportó operaciones por 545.000 toneladas, arriba de las 429.500 toneladas de la semana anterior y del rango estimado por los privados, que fue de 200.000 a 500.000 toneladas. Los destinos desconocidos quedaron al tope de la nómina de compradores, con 179.200 toneladas.

El límite a las mejoras lo sigue poniendo la incertidumbre comercial generada por la Casa Blanca, en el día en el que entraron en vigor los aranceles recíprocos para un sinfín de países y mientras se tensan las relaciones con la India y con China por la pretensión del presidente estadounidense, Donald Trump, de que dejen de importar petróleo de Rusia.

También quedan del lado bajista el buen estado general de los cultivos estadounidense y la chance de que el USDA revise de manera alcista el volumen de la cosecha de soja en el informe mensual que publicará el martes próximo.

MAÍZ

Repuntan en modo parcial los precios del maíz en Chicago, luego de caer en las cuatro ruedas precedentes y de marcar mínimos para la mayoría de los contratos activos. La mejora se da, fundamentalmente, por las elevadas exportaciones semanales relevadas hoy por el USDA, a lo que se suman compras por coberturas de los inversores que vieron liquidando contratos en las jornadas precedentes.

Por la relevancia de las cifras de la nueva campaña, fue positivo el informe semanal del USDA sobre las exportaciones estadounidenses. En él relevó ventas de maíz 2025/2026 por 3.163.200 toneladas por encima de las 1.891.900 toneladas de la semana anterior y del rango calculado por los operadores, de entre 1,30 y 2,50 millones de toneladas. Los destinos desconocidos, con 1.278.900 toneladas, quedaron a la cabeza de la nómina de compradores. Los negocios 2024/2025 fueron reportados en 170.400 toneladas, por debajo de las 340.900 toneladas del reporte anterior y del rango previsto por los privados, de entre 200.000 y 400.000 toneladas.

Además, en sus partes diarios el USDA confirmó dos nuevas ventas de maíz estadounidense 2025/2026 a México, por 106.680 toneladas, y a Guatemala, por 105.000 toneladas.

Como en el caso de la soja, el límite a las mejoras lo imponen las tensiones comerciales, que mantiene a los inversores en una actitud muy cautelosa, y la chance de que el martes próximo el USDA eleve su previsión sobre el volumen récord de la producción de maíz estadounidense.

TRIGO

Con precios en alza opera el trigo en las plazas estadounidenses, impulsado por un buen reporte semanal de exportaciones; por compras de ocasión de los fondos, y por la mejora del maíz. Aportan a la tónica alcista las lluvias excesivas que se registran en Dakota del Norte, ya en tiempos de arranque de la cosecha, es decir, con cultivos a los que la humedad no los beneficia.

Lo dicho, fue positivo para el mercado estadounidense del trigo el informe semanal del USDA sobre las exportaciones, dado que reportó ventas 2025/2026 por 737.800 toneladas, por encima de las 592.100 toneladas del trabajo anterior y del rango estimado por los operadores, de entre 350.000 y 600.000 toneladas. "Las ventas aumentaron un 25% respecto de la semana anterior y del promedio de las últimas cuatro semanas", indicó el USDA, que destacó a Nigeria como el principal comprador, con 185.900 toneladas.

El Ministerio de Política Agraria de Ucrania indicó que en lo que va del ciclo comercial 2025/2026 –arrancó el 1º de julio– el país exportó 862.000 toneladas de trigo, un 43,18% por debajo de las 1.517.000 toneladas despachadas en igual segmento de 2024.

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La estabilización del tipo de cambio de los últimos tres días, luego de varias semanas de tensión y un dólar al alza que se dirigía hacia el techo del esquema de flotación, estuvo enmarcado en una aceleración de las liquidaciones del agro, que en los últimos días del mes pasado habían retrocedido a niveles mínimos. La oferta adicional colaboró para empujar hacia abajo a la divisa norteamericana, que este miércoles cotizó por debajo de los $1.340.

Según recogieron distintos informes este miércoles por la mañana y de acuerdo a fuentes del sector cerealero consultadas por Infobae, la reactivación de la liquidación de divisas del agro comenzó a impactar en el mercado cambiario y contribuyó en lo que va de agosto a reducir la volatilidad del dólar.

La diferencia entre el escenario esperado hasta hace algunas semanas y el panorama actual fue el anuncio de retenciones más bajas de manera permanente, que hizo recalcular a centros de estudios especializados como la Bolsa de Cereales de Rosario cuál podría ser el ingreso de dólares desde el sector hacia adelante.

Portfolio Personal Inversiones (PPI) señaló que, más allá de la eventual intervención del Banco Central, “la liquidación del agro comenzó a normalizarse, tras volverse efectiva la baja permanente de retenciones”. En ese marco, la aceleración del ritmo de ingreso de divisas fue notoria: “USD 80 millones el viernes, USD 106 millones el lunes y USD 101 millones ayer, frente a USD 44 millones en los cinco días previos”.

ROSARIO.- Un grupo de agroexportadoras avanza en la presentación de una oferta para quedarse con la concesión de una parte del ferrocarril Belgrano Cargas, que es clave para la logística de la producción agropecuaria, en tiempos en que las rutas terrestres están cada vez más deterioradas.

El proyecto es inédito, porque hasta ahora no hay antecedentes de que un grupo de compañías que compiten en el sector se asocien para llevar adelante una inversión que se prevé millonaria y dará sus frutos a mediano plazo. El último capítulo que se concretó en este proyecto fue una reunión que mantuvieron este martes en la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) y representantes de las empresas interesadas en operar el Belgrano Cargas en una futura licitación, que se prevé –de acuerdo a la visión que desplegó hasta ahora el gobierno nacional- que sea segmentada.

Las firmas que trabajan en una propuesta son Bunge, Cargill, ACA, AGD y Dreyfus, que realizarían una propuesta conjunta que ayer delinearon en la reunión con Miguel Simioni, titular de la Bolsa rosarina. Se espera que a este consorcio se sume la multinacional china COFCO.

“La idea es poder operar uno de los tres ramales que tiene el Belgrano Cargas, que es el del norte argentino. Estamos en una etapa de estudio y a la espera de que el Gobierno confeccione los pliegos, que sería para antes de fin de año. Es un proyecto interesante, porque es un consorcio de empresas agroexportadoras que pretende mejorar la logística del sector”, señaló una fuente de una de las compañías que van a pujar por la concesión del Belgrano Cargas.

Reducir la brecha entre lo que un cultivo puede rendir y lo que realmente se cosecha es uno de los grandes desafíos de la agricultura argentina. Actualmente los rindes promedio alcanzan entre el 50 y el 55% del potencial en maíz y en trigo y entre el 60 y el 65% en soja. Si el país lograra acercarse al 80% del techo productivo, la producción combinada de estos tres cultivos podría pasar de 125 a 170 millones de toneladas por año.

Con ese diagnóstico como punto de partida, distintos grupos técnicos evaluaron estrategias para aumentar los rendimientos sin perder rentabilidad. En ensayos realizados en ocho regiones agrícolas, el rinde promedio de maíz subió de 10,5 a 12,3 toneladas por hectárea (un 16% más), y en soja de 4,1 a 4,4 toneladas (un 6% más). El margen bruto mejoró en 95 dólares por hectárea en maíz y 60 en soja.

La experiencia formó parte del programa Brechas, coordinado por Pioneer, que convocó a más de 200 asesores técnicos en zonas como NOA, NEA, Córdoba Norte, Litoral, Río Cuarto, Venado Tuerto, Oeste (Alvear) y Sur (Miramar), con el objetivo de reducir la distancia entre el rinde promedio y el potencial mediante manejos ajustados.

En diálogo con LA NACION, los especialistas que participaron del programa coincidieron en que con un manejo agronómico ajustado es posible acercarse al techo productivo sin perder margen económico.

La industrialización de la cebada cervecera se desplomó en los primeros meses del año y cayó al nivel más bajo desde al menos 2015. Además, de un consumo interno deprimido, el frente externo empieza a afectar la producción.

Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), entre enero y abril se procesaron 279.084 toneladas de cebada cervecera, el menor volumen en la serie iniciada hace una década.

Se observan "caídas interanuales de hasta 43%, como sucedió en enero, lo cual ha llevado a que el acumulado hasta mayo se ubique 20% por debajo de 2024 y 22% por debajo de 2023, el mejor primer cuatrimestre en cuanto a molienda", señaló el Instituto para el Desarrollo Agroindustrial Argentino (IDAA).

Hasta el año pasado, la industria del malteado —primer eslabón en la elaboración de cerveza— operaba al límite de su capacidad instalada, estimada en 1,1 millón de toneladas anuales. En ese contexto, la caída de dos dígitos resulta particularmente significativa.

Vale destacar que en la campaña 2023/24, se exportaron 1,19 millón de toneladas de cebada cervecera y 670.000 toneladas de malta sobre el total producido de cebada, incluida la forrajera. En 2024, el complejo cebada generó exportaciones por 1.211 millones de dólares y ocupó el undécimo lugar entre los principales sectores exportadores del país.

En un contexto de transformación del sistema agrícola argentino, los llamados “cultivos de servicio” —antes conocidos como cultivos de cobertura— van ganando protagonismo. Gervasio Piñeiro, investigador del CONICET y docente en la Facultad de Agronomía de la UBA, es una de las voces clave en esta transición. En diálogo con Clarín Rural desde el Congreso de Aapresid, donde participó de un panel, cuenta cómo funciona la Red de Cultivos de Servicio, qué tipo de preguntas busca responder y cuál es el impacto de estas prácticas en el manejo agronómico y ambiental.

-¿Qué es la Red de Cultivos de Servicio y cómo funciona?

-La Red la coordina Aapresid, con el apoyo de varias empresas, especialmente semilleros. Tenemos un convenio con la Facultad de Agronomía de la UBA y el CONICET, donde diseñamos y analizamos los experimentos. Los ensayistas hacen los trabajos de campo y nosotros analizamos los datos y los presentamos científicamente. La red nació en 2018-2019 y desde entonces crece con una lógica muy dinámica: cada año se parte de las preguntas que tienen los productores y las empresas, y en función de eso se diseñan los ensayos. No hay un solo protocolo repetido, como en otros ensayos de cultivares. Cambian las especies, las mezclas, las densidades, los tratamientos de fertilización, o el tipo de siembra, según la región y la demanda.

En una campaña marcada por la incertidumbre y los márgenes ajustados, la pregunta sobre el futuro del maíz en Argentina vuelve a instalarse con fuerza. Gabriel Espósito, docente e investigador de la Universidad Nacional de Río Cuarto, tiene una respuesta directa: el sistema está agotado y no se puede seguir repitiendo fórmulas que no funcionan. En diálogo con Clarín Rural desde el Congreso de Aapresid, que tiene lugar hasta el viernes en la ciudad de Buenos Aires, Espósito propone un cambio profundo: pasar de una agricultura de insumos a una agricultura de procesos, basada en el uso eficiente del agua, el cuidado del suelo y una mirada de largo plazo.

-¿Por qué decís que el maíz en Argentina está estancado? ¿Qué lo explica?

-Creo que el principal problema es la baja eficiencia en la captura del agua y en la fertilidad del suelo, en todas sus dimensiones: física, química y biológica. Si el suelo no tiene porosidad, el agua no entra. Si faltan microorganismos, muchos procesos esenciales no ocurren. Y cuando analizás los nutrientes, el diagnóstico es preocupante: la mayoría de los productores aplica 100 kg de urea o 150 de fosfato monoamónico y están faltando cinco o seis nutrientes clave. Así, el sistema se agota. También hay factores estructurales, como el modelo de arrendamiento, que desincentivan la inversión y la planificación.

Chile ratificó dos medidas que ya había aplicado de manera temporaria en junio pasado: dejó sin efecto un reconocimiento de libre de aftosa sin vacunación para la Patagonia y suspendió las importaciones de animales y productos cárnicos de la región que podían hacerse con hueso. El país, vale recordar, sí puede concretar ventas cortes sin hueso de zonas al norte que son libres de aftosa con vacunación. Fuentes de la industria exportadora le restaron importancia a la medida y la calificaron como “precautoria” hasta que venga una visita sanitaria del vecino país que podría retrotraer la decisión. En tanto, fuentes oficiales dijeron que la misión de Chile arribará el mes próximo.

Por otra parte, hoy se conoció otra medida, en este caso de China, favorable: prorrogó hasta noviembre próximo una eventual sanción contra la carne argentina y de otros países por una investigación en curso para aplicar salvaguardas. China es el mayor importador del producto.

La medida del gobierno trasandino es una respuesta a la autorización del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), vía la resolución 460, para que ingrese en la Patagonia carne con hueso plano (asado) desde las zonas al norte que son libres de aftosa, pero con vacunación. La Patagonia es libre sin vacunación. Para el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile, que emitió con fecha del 30 de julio pasado la resolución 5952, esa medida del Senasa significó un “cambio en las condiciones”. Y por esa razón actuó modificando el reconocimiento sanitario.

En Argentina el cierre de tambos es continuo y genera alarmas. Las causas son varias y llevan a que muchos productores decidan el cambio de actividad antes que seguir con la producción de leche, que implica mucha dedicación, esfuerzo y muchas veces poca o nula rentabilidad.

Desde el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) dijeron: “Sin intención de justificar la situación, ni mucho menos, podemos visualizar que presenta una tasa del 2,4% en los primeros 7 meses del año y si se extrapola al resto del año, eso está en el rango de países con menor proporción de cese de actividad y bastante debajo de la media de los países de los cuales se dispone de esta información”.

Esa tasa, según dijo Jorge Giraudo, experto en la materia en ese Observatorio, es estable a lo largo de los últimos 10 años, aunque se aceleró en 2024 por la sequía y llegó al 4%.

En la comparación internacional la lechería argentina sale bien parada. El promedio mundial es de 4%, el único país con un índice inferior es Nueva Zelanda, que cuenta con una economía mucho más estable y ordenada que la local.