Por Martín Sánchez, Santiago Lorenzatti y Agustín Bianchini.

La planificación es una etapa clave del negocio agrícola, que requiere analizar información, definir escenarios y evaluar riesgos para tomar decisiones. En este proceso, los datos generados en el campo constituyen un insumo estratégico, ya que permiten mejorar los resultados productivos. En un contexto de campaña con oportunidades y amenazas, la estrategia debe ser especialmente precisa, particularmente en cultivos centrales como el maíz, cuya planificación demanda especial atención.

Para ello resulta esencial realizar una evaluación y caracterización exhaustiva del ambiente de producción, para luego ajustar el conocimiento y la tecnología disponible apuntando a maximizar el potencial productivo y manejar el riesgo asociado.

La aptitud del suelo, tanto por su condición física, química y biológica, como por la oferta hídrica esperada, son las principales variables a considerar. En muchas regiones, la presencia de napa freática es clave para definir la condición hídrica del ambiente.

Resulta esencial conocer el agua útil en el perfil previo a la siembra, además de los pronósticos extendidos, para poder comprender la probabilidad de ocurrencia de déficit hídrico en etapas críticas del cultivo.

Así, en años con adecuada oferta hídrica –ya sea por recarga inicial, por pronósticos favorables, por la presencia de napa o por combinaciones de estas variables– la potencialidad del ambiente se verá maximizada, lo cual nos invita a pensar en planteos de alta productividad. Por el contrario, las restricciones hídricas nos imponen un techo productivo menor, a la vez que aumentan los riesgos; siendo un manejo defensivo probablemente la mejor respuesta frente a ese escenario.

En un contexto de volatilidad de los precios internacionales y de incertidumbre por la tensión política global, la producción agropecuaria argentina se afirma como proveedora confiable de alimentos. Aun en medio de las dificultades, las oportunidades para ganar mercados y aumentar las exportaciones crecen de manera exponencial como pocas veces antes se recuerde.

Los datos recientes de exportaciones están reflejando este escenario. “En 2025, las exportaciones agroindustriales alcanzaron un récord histórico, con 115,41 millones de toneladas y US$52.337 millones, consolidando al sector como uno de los principales generadores de divisas del país”, destacó un informe de la consultora Big Global, de la exsecretaria de Comercio Exterior, Marisa Bircher.

El trabajo, añadió que “los primeros datos de 2026 confirman la continuidad de esta tendencia. Entre enero y abril, las exportaciones agroindustriales sumaron 41,07 millones de toneladas y US $17.095 millones, con incrementos interanuales de 18% en volumen y 16% en valor”. India, Vietnam, China, Brasil y Estados Unidos fueron los principales destinos de los envíos con más del 33% del valor exportado.

Pero además de las cantidades, el trabajo hace hincapié en la apertura de mercados que se ha logrado en el último tiempo, con 185 aperturas y 126 reaperturas. El avance, añade, “contribuye a diversificar destinos y mejorar las condiciones de acceso internacional, aunque su impacto efectivo dependerá de la capacidad de transformar esas habilitaciones en mayores exportaciones”.

“En la campaña 2026/2027 será conveniente desarrollar un planteo agrícola diversificado, con varios cultivos distribuidos en la superficie roturable, si se tiene en cuenta que va a ser un año con mucha volatilidad”, aconseja el consultor Julio Lieutier.

La variabilidad del escenario provendrá de varios factores, según el profesional. En primer lugar, no está resuelto el conflicto bélico en Medio Oriente y hay mucha incertidumbre sobre su efecto sobre los precios futuros del gasoil, de los fertilizantes y de otros insumos. Por ejemplo, la urea pasó de costar 600US$/t a principios de año a 1050 en plena guerra en Medio Oriente, para caer a 760-800 a principios de junio.

En ese contexto volátil, los mercados de granos van variando los precios al ritmo de las noticias. El ejemplo más claro es el empujón que recibieron las oleaginosas por sus capacidades de generar biocombustibles; pero ese empujón puede perder fuerza si Estados Unidos e Irán llegaran a un acuerdo sustentable.

Por otro lado, también influirá la cuestión climática: ¿vamos a un evento El Niño normal o a un súper Niño? Hoy no se tiene la respuesta, luego de transitar marzo y abril llovedores, tras lo cual el tiempo muestra tendencia a un periodo más seco.

Ante estas incertidumbres “no sería razonable jugar todas las cartas a un solo cultivo que muestre el mejor margen, sino mantener la rotación histórica, con leves cambios en función de las rentas previstas. Y la otra precaución sería estar comercialmente atentos y aprovechar para tomar coberturas flexibles cuando se alcanzan los precios objetivo que permitan asegurar una rentabilidad determinada”, recomienda Lieutier.

El Senado retomó el debate de un nuevo marco legal para los biocombustibles, que se reactivó luego de la presentación de dos proyectos de ley presentados por Patricia Bullrich y de la ex secretaria de Energía, Flavia Royón.

Hubo una fuerte puja entre distintos modelos de desarrollo para el sector. El proyecto impulsado por la senadora Bullrich, que cuenta con el respaldo del Gobierno nacional, cosechó apoyos de las cadenas del bioetanol y de las grandes empresas exportadoras de biodiésel, pero recibió duras críticas de las pymes elaboradoras, que advierten sobre una posible concentración del mercado.

Durante el plenario de las comisiones de Minería y Presupuesto, el secretario de Coordinación de Energía y Minería, Daniel González, ratificó el apoyo del Poder Ejecutivo a la iniciativa y sostuvo que el texto refleja el trabajo realizado durante casi dos años junto a los distintos actores de la actividad.

La propuesta establece elevar el corte obligatorio de biodiésel del 7,5% al 10% y el de bioetanol del 12% al 15%. Además, plantea una reducción gradual del sistema de cupos y una mayor apertura a la competencia, principalmente que en biodiésel puedan participar del mercado interno las agroexportadoras.

Según González, el proyecto busca alcanzar un equilibrio entre productores, consumidores y Estado. En el caso del biodiésel, señaló que continúa teniendo un costo superior al gasoil fósil, por lo que rechaza elevar significativamente los porcentajes de mezcla.

"Implicaría un aumento estructural y permanente del costo del gasoil para el transporte, el agro y los consumidores", sostuvo.

La brecha productiva del maíz en Argentina es sorprendentemente alta. El rendimiento actual está entre el 40 y el 60 por ciento de su potencial, El promedio a nivel país ronda las 7 toneladas por hectárea, mientras que el potencial alcanzable estimado es de 14,5 toneladas, según afirmaron especialistas en manejo de cultivos en el Congreso MAIZAR 2026.

En el marco de ese encuentro, distintos expertos coincidieron en que "estamos, básicamente, a la mitad de lo que el ambiente podría darnos”. Para el Dr. Fernando Aramburu Merlos, investigador del INTA y del Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible de Balcarce (IPADS), alcanzar entre un 70 a un 80 por ciento de ese potencial es un buen objetivo.

En ese camino hay tres medidas que constituyen la clave del éxito: mejorar la nutrición, optimizar la densidad de siembra y recuperar la salud de los suelos.

Los rendimientos en maíz han alcanzado una meseta en Argentina, incluso en la zona núcleo, tanto en años Niño como Niña. Según aseguraron los ingenieros agrónomos que participaron del panel Productividad, rendimientos y brechas en el congreso, el factor con mayor respuesta para incrementar la producción es el nitrógeno, especialmente en maíces tempranos. En el caso del tardío, el retraso en la fecha de siembra afecta significativamente el rendimiento. También hay una correlación con la densidad de plantas.

"Los datos son contundentes: existe una correlación muy fuerte entre rendimiento y margen bruto. Ahorrar costos no mueve tanto la aguja de la rentabilidad como sí lo hace obtener más kilos", remarcó Aramburu Merlos. Es decir, a medida que sube el rendimiento, se diluyen los costos fijos y el margen aumenta de manera significativa. Por eso, indicó, "el rendimiento es, sin dudas, el principal factor que define el negocio”.

El mercado de maquinaria agrícola late con expectativa por las recientes medidas del Gobierno y el buen clima agronómico (ver "Clima + mercados + gobierno= otro cosechón"), pero todavía reina cierta cautela a la hora de confirmar inversiones en nuevos equipos. Se nota en las charlas con los productores y contratistas que consultan, averiguan, como sucedió esta semana en Agroactiva, donde se percibió un buen ánimo chacarero, pero con actitud calma.

“Se percibe cierto problema de rentabilidad en el campo, para operaciones de productos grandes. No hay un mercado comprador como hubo en otros años, que venían y compraban a cualquier precio. Pero, de todos modos, en general, yo veo buen ánimo del productor”, reflejó Rosana Negrini, presidente de Agrometal y ex titular de la Cámara Argentina Fabricantes de Maquinaria Agrícola (CAFMA).

En el mismo sentido, Emiliano Ferrari, director comercial de Valtra, puso en consideración que "los productores y contratistas siempre buscan previsibilidad a la hora de definir inversiones, sea un tractor u otra maquinaria. Además, estamos esperando un Super Niño, lo cual eso mantiene en alerta a los productores, pero el panorama de reglas más claras anima un poco más a invertir”.

Federico Arroyo, gerente de Marketing de New Holland, observa una “tendencia positiva en cuanto a acercarse a realizar consultas sobre soluciones, maquinaria en general. En lo que va del año, por ejemplo, Expoagro marcó un primer termómetro muy positivo. En general, el mercado de maquinaria agrícola muestra una actitud más optimista que tiempo atrás, en cuanto a poder realizar inversiones para renovar maquinaria, apostar por precios o financiaciones más accesibles”.

La semana cerró con bajas generales para los precios de la soja, el maíz y el trigo en Chicago, donde los fondos de inversión fueron activos vendedores de contratos de materias primas. Del lado de los fundamentos del mercado agrícola se destacaron las buenas condiciones ambientales para el desarrollo de los granos gruesos y del trigo de primavera en Estados Unidos, además del arranque de la cosecha de los trigos de invierno y de la total ausencia de novedades en cuanto a las "millonarias compras" chinas promocionadas por la Casa Blanca tres semanas atrás. El mercado argentino copió la tónica externa y reflejó bajas para los precios de los granos, en una semana en la que se quebró la calma del dólar.

SOJA

Julio US$ 2,94 / Agosto US$ 2,39

La soja no logró quebrar la tendencia bajista y sumó hoy la sexta jornada negativa consecutiva en Chicago, donde el balance semanal dejó quebrantos en torno del 5,50% para sus precios. Los fondos de inversión le dieron continuidad al proceso de liquidación de contratos por un contexto adverso, tanto para los precios de los granos, como para el rumbo económico en Estados Unidos, donde también hubo quebrantos para los principales indicadores de Wall Street.

Por otro lado, más lluvias sobre áreas del Medio Oeste mejoran el balance hídrico de la principal región agrícola estadounidense, en el cierre de la siembra 2026/2027, al tiempo que otra semana pasó sin haber indicios sobre nuevas compras chinas en Estados Unidos.

El cierre adverso también incluyó a los subproductos de la soja. Hoy la posición julio del aceite y de la harina retrocedió US$ 47,84 y 5,73, mientras que su ajuste fue de US$ 1634,03 y de 340,06 por tonelada, respectivamente. Estos valores determinaron mermas semanales del 4,63 y del 6,46%, contra los 1713,40 y los 363,54 dólares por tonelada.

Para intranquilidad de inversores y operadores, a todo lo antedicho se agregó la decisión de la Casa Blanca de proponer nuevos aranceles adicionales de entre el 10 y el 12,5% para cerca de 60 países, entre ellos China, y bloques comerciales, por ejemplo, la Unión Europea, con la excusa de la falta de regulación del "trabajo forzoso".

Tanto desde los países que podrían verse afectados por esta medida intempestiva de la Administración Trump como desde entidades que bregan por el fin de la "esclavitud moderna" en que se convirtió el trabajo forzoso coinciden al señalar que, en esencia, este nuevo embate arancelario tiene muy poco o nada que ver con el combate del trabajo forzoso y que es sólo una nueva justificación de la Casa Blanca para "reponer", a través de Sección 301 como argucia, parte de los aranceles comerciales que fueron revocadas por la Corte Suprema de Estados Unidos.

Sin impacto en las pizarras, el USDA confirmó hoy en sus partes diarios una nueva venta de harina de soja estadounidense 2025/2026 a Filipinas, por 190.000 toneladas.

MAÍZ

Julio US$ 2,76 / Septiembre US$ 2,27

Al igual que la soja, el maíz completó hoy la sexta rueda de negocios bajista seguida en Chicago y terminó la semana con pérdidas en torno del 6,55% para los precios del forrajero. Además de la acción de los especuladores, determinante en el nuevo revés, desde el punto de vista agrícola influyeron en modo bajista las buenas condiciones ambientales para suelos y cultivos en gran parte del cinturón sojero/maicero estadounidense donde, al cierre de la siembra 2026/2027, lo más importante pasa por la acumulación de la humedad necesaria para garantizar un favorable desarrollo inicial de las plantas. 

Luego de las lluvias que ayer se concentraron sobre el Centro de las Grandes Planicies y sobre parte del Oeste del cinturón sojero/maicero, hoy las precipitaciones se trasladaron del Oeste al Este de la zona núcleo para la producción de granos gruesos. Los pronósticos extendidos de 8 a 14 días continúan augurando lluvias superiores a las marcas normales para esa zona núcleo. 

La debilidad de los precios del forrajero se acentuó también por la ausencia de noticias alentadoras del lado de la demanda externa y del Senado, esto último, ante la expectativa de la cadena del valor del maíz que espera el tratamiento de la media sanción del proyecto de ley que busca habilitar el expendio de E-15 durante todo el año en Estados Unidos, un hecho que potenciaría la demanda de maíz desde la industria del etanol.

Se replicó en el mercado del maíz la tensión de los inversores por los nuevos aranceles que planea imponer la Casa Blanca a socios comerciales clave para las exportaciones estadounidenses del grano grueso, como México, Japón, Corea del Sur y la Unión Europea, entre otros.

TRIGO

Chicago Julio US$ 0,64 / Septiembre US$ 0,91

Kansas Julio US$ 0,18 / Septiembre US$ 0,19

El trigo volvió a caer y terminó la semana con bajas de entre el 4,50 y el 5% en las plazas estadounidenses. En Kansas, donde el cierre hoy marcó una suba mínima para la posición julio, el cereal completó la decimosegunda jornada negativa seguida para el resto de los contratos.

Además de la acción determinante de los fondos de inversión, que en la semana fueron activos liquidadores de contratos de trigo, el avance de la cosecha de invierno en Estados Unidos fue el principal factor de presión bajista para el mercado, en la previa de la generalización de las labores en el resto del hemisferio Norte, donde Rusia se prepara para levantar más de 90 millones de toneladas del grano fino, según diversas estimaciones privadas. 

Del lado de los factores bajistas para el mercado estadounidense también se anotó hoy el dólar, que se apreció contra el euro –la paridad rondó al cierre de las operaciones en Chicago los 1,1525 dólares por euro–, en un movimiento que mejoró la competitividad de las exportaciones europeas, en detrimento de las de Estados Unidos. Justamente por ese motivo las pizarras del Euronext lograron evadir un cierre bajista general y "salvaron" los ajustes de los contratos septiembre y diciembre, que sumaron 1 y 0,25 euros al terminar la jornada en 201,50 y en 209,50 euros por tonelada.

El ruido político por los nuevos aranceles de entre el 10 y el 12,50% que busca imponer la Administración Trump a cerca de 60 socios comerciales de Estados Unidos y la falta de novedades en cuanto a eventuales compras chinas de granos estadounidenses siguieron presionando sobre el mercado y les brindaron contexto a las ventas de los especuladores.

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EN CHICAGO (julio para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBE US$ 0,37 el TRIGO Chicago

BAJAN US$ 0,28 la SOJA, US$ 5,51 el ACEITE, US$ 3,20 la HARINA, US$ 1,67 el MAÍZ y US$ 0,46 el TRIGO Kansas

SOJA

Tras caer en las cinco jornadas precedentes, la soja se negocia con ligeras oscilaciones en la rueda diaria de Chicago, donde los fondos dirimen entre coberturas técnicas o una continuidad del proceso de liquidación de contratos, tal que vinieron haciendo toda la semana.

Por otro lado, más lluvias sobre áreas del Medio Oeste mejoran el balance hídrico de la principal región agrícola estadounidense, al tiempo que sigue sin haber indicios sobre nuevas compras chinas en Estados Unidos y que la Casa Blanca se dispone a proponer nuevos aranceles adicionales de entre el 10 y el 12,5% para cerca de 60 países, entre ellos China, y bloques comerciales, por ejemplo, la Unión Europea, con la excusa de la falta de regulación del "trabajo forzoso".

Tanto desde los países que podrían verse afectados por esta medida intempestiva de la Administración Trump como desde entidades que bregan por el fin de la "esclavitud moderna" en que se convirtió el trabajo forzado coinciden al señalar que, en esencia, este nuevo embate arancelario tiene muy poco o nada que ver con el combate del trabajo forzoso y que es sólo una nueva justificación de la Casa Blanca para "reponer", a través de Sección 301 como argucia, parte de los aranceles comerciales que fueron revocadas por la Corte Suprema de Estados Unidos.

En sus partes diarios el USDA confirmó hoy una nueva venta de harina de soja estadounidense 2025/2026 a Filipinas, por 190.000 toneladas.

MAÍZ

Con nuevas bajas se negocian los precios del maíz en Chicago tras caer en las cinco jornadas precedentes por la persistencia de buenas condiciones ambientales para suelos y cultivos en gran parte del cinturón sojero/maicero estadounidense donde, al cierre de la siembra 2026/2027, lo más importante pasa por la acumulación de humedad necesaria para garantizar un favorable desarrollo inicial de las plantas. Hoy se prevé que las lluvias se trasladen de Oeste a Este de la zona núcleo para la producción de granos gruesos. 

La debilidad de los precios del forrajero se da en un contexto de liquidación de contratos de los fondos de inversión y frente a la ausencia de noticias alentadoras del lado de la demanda externa y del Senado, en cuanto al tratamiento de la media sanción del proyecto de ley que busca habilitar el expendio de E-15 durante todo el año en Estados Unidos.

Se replica en este caso la tensión de los inversores por los nuevos aranceles que planea imponer la Casa Blanca a socios comerciales clave para el maíz, como México, Japón, Corea del Sur o la Unión Europea, entre otros.

TRIGO

El trigo opera con ligeros altibajos en las plazas estadounidenses. Las quitas se suceden por decimosegunda jornada seguida en Kansas, donde el avance de la cosecha de invierno presiona sobre el mercado, en la previa de la generalización de las labores en el resto del hemisferio Norte, donde Rusia se prepara para levantar más de 90 millones de toneladas del grano fino, según diversas estimaciones privadas. 

En Chicago hay ligeras subas, por algunas coberturas de los especuladores, en medio de una ola de liquidación de contratos que golpeó con fuerza las cotizaciones del cereal.

Del lado de los factores bajistas también se anota hoy el mercado de las monedas, dado que se aprecia el dólar contra el euro, en un movimiento que les resta competitividad a las exportaciones de Estados Unidos.

El ruido político por los nuevos aranceles comerciales que busca imponer la Administración Trump y la falta de novedades en cuanto a eventuales compras chinas de granos estadounidenses siguen presionando al mercado.

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CHICAGO NOCTURNO (julio para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 1,98 el ACEITE, US$ 0,44 la HARINA y US$ 0,55 el TRIGO Chicago

BAJAN US$ 0,73 la SOJA, US$ 1,38 el MAÍZ y US$ 0,55 el TRIGO Kansas

SOJA

La soja se cotiza con bajas por sexta jornada consecutiva en el segmento nocturno de Chicago, donde sigue la presión ejercida por las ventas de los grandes fondos de inversión. Por otro lado, más lluvias sobre áreas del Medio Oeste mejoran el balance hídrico de la principal región agrícola estadounidense, al tiempo que sigue sin haber indicios sobre nuevas compras chinas en Estados Unidos y que la Casa Blanca se dispone a proponer nuevos aranceles adicionales de entre el 10 y el 12,5% para cerca de 60 países, entre ellos China, y bloques comerciales, por ejemplo, la Unión Europea, con la excusa de la falta de regulación del "trabajo forzoso".

MAÍZ

Con nuevas bajas se negocian los precios del maíz en Chicago por la persistencia de buenas condiciones ambientales para suelos y cultivos en gran parte del cinturón sojero/maicero estadounidense donde, al cierre de la siembra 2026/2027, lo más importante pasa por la acumulación de humedad necesaria para garantizar un favorable desarrollo inicial de las plantas. Hoy se prevé que las lluvias se trasladen de Oeste a Este de la zona núcleo para la producción de granos gruesos. Esto se da en un contexto de liquidación de contratos de los fondos de inversión y de ausencia de noticias alentadoras del lado de la demanda externa y del tratamiento de la media sanción del proyecto de ley que busca habilitar el expendio de E-15 durante todo el año en Estados Unidos.

TRIGO

El trigo opera con altibajos en las plazas estadounidenses. Las quitas se suceden por decimosegunda jornada seguida en Kansas, donde el avance de la cosecha de invierno presiona sobre el mercado, en la previa de la generalización de las labores en el resto del hemisferio Norte, donde Rusia se prepara para levantar más de 90 millones de toneladas del grano fino, según diversas estimaciones privadas. En Chicago hay ligeras subas, por algunas coberturas de los especuladores, en medio de una ola de liquidación de contratos que golpeó con fuerza las cotizaciones del cereal.

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