El CREA Río Quinto hizo una visita técnica a Estados Unidos donde pudo observar las últimas tendencias para aumentar los rendimientos y mejorar el negocio agrícola. Durante el itinerario, observaron que los farmers se dedican a producir casi sin restricciones de humedad, buscan el límite máximo en aplicación de fertilizantes y respetan mucho lo realizado por la generación anterior.

Esa es la gran diferencia con los agricultores argentinos, que deben preocuparse mucho por los costos. En Estados Unidos los agricultores tienen un seguro de rinde de acuerdo al promedio de los últimos cinco años. Entonces, si en un año les va mal por cuestiones climáticas, el Estado se hace cargo de la diferencia. Con ese apoyo, los productores quieren producir cada vez más, para aumentar el promedio quinquenal de rinde de cada empresa.

El viaje sirvió para ratificar que todo el trabajo agrícola lo hace el matrimonio propietario o arrendatario del campo, porque un empleado rural cuesta US$60.000 por año. Así, durante la cosecha, en un campo, les contaron que el hombre maneja la trilladora y la mujer conduce la monotolva o es reemplazada por un robot autopropulsado que la maneja.

Como novedades, vieron un regador que puede distribuir agua o purines en toda la superficie del lote, aún en las esquinas. Se programa un itinerario y va y viene hasta completar la labor. También se ofrecen drones para tratamientos sanitarios, con capacidad para 50 y 100 litros, asistidos con generadores para aumentar su autonomía.

General fue la caída semanal del valor de los granos en el mercado estadounidense. Para la soja influyó la falta de buenas noticias en la relación entre Estados Unidos y China, que prolonga la incertidumbre sobre la demanda de la oleaginosa; el maíz expresó de manera tardía el impacto de la cosecha súper récord proyectada por el USDA, en tanto que el trigo volvió a reflejar la presión por la abundante oferta mundial. En el mercado argentino la persistente devaluación del peso puso en "modo calma" a los vendedores.

SOJA

Noviembre US$ 4,41 / Enero US$ 4,32

La soja cerró la rueda y la semana con precios en baja en Chicago y expresó la decepción de los operadores por la falta de buenas noticias para el sector agrícola tras el diálogo sostenido hoy por los presidentes de Estados Unidos y de China, donde abundaron las expresiones de buena voluntad y donde el tema central fue TikTok.

"Avanzamos en muchos temas importantes, como el comercio, el fentanilo, la necesidad de poner fin a la guerra entre Rusia y Ucrania y la aprobación del acuerdo de TikTok. También acordé con el presidente Xi que nos reuniríamos en la Cumbre de la APEC en Corea del Sur; que yo iría a China a principios del próximo año, y que el presidente Xi también visitaría Estados Unidos en el momento oportuno", escribió Donald Trump en su cuenta en Truth Social.

Del lado de China, la agencia de noticias estatal Xinhua señaló tras el diálogo entre los presidentes que Xi Jinping enfatizó la vital importancia de las relaciones entre ambos países. "China y EE.UU. pueden lograr éxito mutuo y prosperidad común, beneficiando a ambos países y al mundo. Para hacer realidad esta visión, ambas partes deben trabajar juntas para lograr el respeto mutuo, la coexistencia pacífica y una cooperación beneficiosa. Las recientes consultas entre los dos equipos demostraron el espíritu de igualdad, respeto y beneficio mutuo. Estados Unidos debe abstenerse de tomar medidas comerciales unilaterales restrictivas para evitar socavar los logros alcanzados en múltiples rondas de consultas", indicó la agencia que expresa la voz del gobierno chino.

Lo concreto, la cosecha estadounidense de soja avanza ya sobre zonas agrícolas de las más relevantes; el grano nuevo comienza a ocupar espacio en las plantas de almacenamiento, y China no compró siquiera un kilo de la oleaginosa, configurando en una situación que no reconoce antecedentes cercanos. Esto y las masivas adquisiciones que los compradores chinos vienen haciendo en Sudamérica inquietan a los operadores, que comienza a incluir en sus análisis la chance cierta de que China prescinda de la soja de Estados Unidos, algo que parece improbable, mas no imposible.

La debilidad de los precios de aceite también influyó hoy el cierre bajista de la soja. La posición diciembre del subproducto de la oleaginosa bajó US$ 1115,96 y quedó con un ajuste de US$ 11,24 por tonelada, un 2,97% por debajo de los US$ 1150,13 del viernes anterior.

Ayer la Secretaría de Agricultura de la Nación elevó de 8,50 a 9 millones de toneladas su estimación sobre el volumen de las exportaciones argentinas de soja y redujo de 7,73 a 7,23 millones de toneladas las existencias finales, tras una cosecha que fue sostenida en 50,90 millones de toneladas.

MAÍZ

Diciembre US$ 0,10 / Marzo US$ 0,10

El maíz cerró la rueda con ligeros altibajos en Chicago, donde el balance semanal fue negativo para sus precios. La presión estacional de la cosecha y la falta de avances concretos en materia agrícola en las negociaciones entre Estados Unidos y China derivaron en las pérdidas semanales.

El límite a las bajas lo pusieron los comentarios bastante frecuentes entre productores, técnicos y analistas estadounidenses en cuanto a rindes algo menores que los previstos, que podría derivar en una revisión a la baja de la producción desde los 427,11 millones de toneladas proyectados una semana atrás por el USDA.

Con impacto tanto para el maíz como para la soja, se auguran lluvias importantes sobre buena parte del Medio Oeste durante los próximos siete días que, de concretarse, podrían ralentizar el ritmo de la cosecha de granos gruesos.

En sus partes diarios el USDA confirmó hoy una nueva venta de maíz estadounidense 2025/2026 a destinos desconocidos, por 206.460 toneladas.

En su reporte semanal el Ministerio de Política Agraria y Alimentación de Ucrania indicó que desde el 1º de julio el país comercializó 906.000 toneladas de maíz 2025/2026, un 64,47% menos que las 2.550.000 toneladas negociadas un año atrás.

TRIGO

Chicago Diciembre US$ 0,64 / Marzo US$ 0,64

Kansas Diciembre US$ 1,01 / Marzo US$ 0,91

Sin muchas novedades en el mercado internacional, el trigo completó la tercera rueda negativa seguida y cerró la semana con leves bajas para sus precios en las plazas estadounidenses, dentro de un marco de debilidad general del grano fino por la abundante oferta y por la calma con la que la demanda viene administrando sus compras. 

En paralelo, hoy el dólar se vuelve a apreciar contra el euro, afectando en modo negativo la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos.  

En Ucrania, el Ministerio de Política Agraria y Alimentación informó hoy que desde el 1º de julio el país exportó 3,99 millones de toneladas de trigo, un 26,38% menos que los 5,42 millones despachados en igual segmento del año anterior.

Ayer la Secretaría de Agricultura de la Nación elevó de 10,53 a 11,50 millones de toneladas su estimación sobre el volumen de las exportaciones argentinas de trigo 2024/2025 y ajustó de 4,44 a 3,47 millones de toneladas las existencias finales de la campaña.

Granar Research

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INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense

ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha

NOTICIAS DEL DÍA, con una selección de artículos periodísticos sobre el sector agropecuario y sobre la agroindustria

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EN CHICAGO (noviembre para soja; diciembre para aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 0,99 la HARINA y US$ 0,69 el MAÍZ

BAJAN US$ 0,83 la SOJA, US$ 3,97 el ACEITE, US$ 0,28 el TRIGO Chicago y US$ 0,37 el TRIGO Kansas

SOJA

Mientras se esperan mayores precisiones sobre el diálogo sostenido hoy entre los presidentes de Estados Unidos y de China, que para descontento del sector agrícola estadounidense parece haberse centrado en TikTok, la soja pasó de operar con alzas en torno de los dos dólares en la primera parte del día a caer ligeramente en la rueda diaria de Chicago, esto, luego de las bajas de las dos ruedas precedentes.

Entre los factores que influyen en modo bajista se continúa imponiendo la ausencia de compras chinas del grano nuevo de Estados Unidos, en una situación que no reconoce antecedentes cercanos. A esto se agrega la debilidad de los precios de aceite y la presión estacional por el avance de la cosecha, ya sobre zonas agrícolas de las más relevantes.

MAÍZ

En leve alza se cotiza el maíz en Chicago tras las bajas de las dos ruedas anteriores. En medio de las labores de cosecha en Estados Unidos surgen comentarios sobre rindes algo menores que los previstos, lo que podría derivar en una revisión a la baja de la producción desde los 427,11 millones de toneladas proyectados una semana atrás por el USDA.

Tanto para el maíz como para la soja, se auguran lluvias importantes sobre buena parte del Medio Oeste durante los próximos siete días que, de concretarse, podrían ralentizar el ritmo de la cosecha de granos gruesos.

En sus partes diarios el USDA confirmó hoy una nueva venta de maíz estadounidense 2025/2026 a destinos desconocidos, por 206.460 toneladas.

En su reporte semanal el Ministerio de Política Agraria y Alimentación de Ucrania indicó que desde el 1º de julio el país comercializó 906.000 toneladas de maíz 2025/2026, un 64,47% menos que las 2.550.000 toneladas negociadas un año atrás.

TRIGO

Sin muchas novedades en el mercado internacional, el trigo opera con ligeras bajas en las plazas estadounidenses, dentro de un marco de debilidad para las cotizaciones mundiales del grano fino por la abundante oferta y por la calma con la que la demanda viene administrando sus compras. 

En paralelo, hoy el dólar se vuelve a apreciar contra el euro, afectando en modo negativo la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos.  

El Ministerio de Política Agraria y Alimentación de Ucrania informó que desde el 1º de julio el país exportó 3,99 millones de toneladas de trigo, un 26,38% menos que los 5,42 millones despachados en igual segmento del año anterior.

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CHICAGO NOCTURNO (noviembre para soja; diciembre para aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 1,01 la SOJA, US$ 1,43 la HARINA y US$ 0,30 el MAÍZ

BAJAN US$ 5,07 el ACEITE, US$ 0,28 el TRIGO Chicago y US$ 0,46 el TRIGO Kansas

SOJA

La soja se negocia con valores en alza en el segmento nocturno de Chicago, tras caer en las dos jornadas precedentes. Además de cuestiones técnicas y de algunas compras de ocasión de los inversores, el mercado espera algún avance en la relación comercial entre Estados Unidos y China luego de la comunicación telefónica que sostendrán hoy los presidentes de ambos países. La debilidad del aceite; el avance de la cosecha, y la ausencia de compras chinas del grano nuevo estadounidense limitan el repunte.

MAÍZ

Con ligeras mejoras se cotiza el maíz en Chicago, como parte de un repunte técnico luego de las bajas de las dos ruedas anteriores. En medio de las labores de cosecha en Estados Unidos surgen comentario sobre rindes algo menores que los previstos, lo que podría derivar en una revisión a la baja del volumen proyectado por el USDA una semana atrás en 427,11 millones de toneladas. Tanto para el maíz como para la soja, se auguran lluvias importantes sobre buena parte del Medio Oeste durante los próximos siete días que, de concretarse, podrían ralentizar el ritmo de la cosecha.

TRIGO

El trigo opera con ligeras bajas en las plazas estadounidenses, dentro de un marco de debilidad para las cotizaciones internacionales por la abundante oferta del grano fino y por la calma con la que la demanda administra sus compras. En paralelo, hoy el dólar se vuelve a apreciar contra el euro, afectando en modo negativo la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos.  

INDICADORES

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Ayer por la tarde, los ruralistas patagónicos volvieron a reunirse con autoridades del Senasa y funcionarios de Agricultura por la flexibilización de la barrera sanitaria, una medida que, a pesar de los idas y vueltas, está en plena vigencia desde hace ya tres meses. En rigor, muchos supermercados de la región ya venden el asado barato que llega del norte, desde la zona libre de fiebre aftosa con vacunación. Durante décadas, ese comercio estuvo prohibido por razones sanitarias.

Como era de esperarse, y tal como había adelantado Bichos de Campo días atrás, la intención de los productores era volver a insistir por la derogación de la resolución 460/2025, y evitar que se siga enviando cortes de carne con hueso hacia el sur del Río Colorado. Como también era de esperarse, esa solicitud fue denegada.

“Ya nos anticiparon que eso no va a suceder, así que eso es una mala noticia. No fue una reunión positiva”, señaló César Guatti, que formó parte del encuentro como delegado de la mesa ejecutiva de CRA en Santa Cruz.El dirigente adelantó que, ante ese nuevo revés, ofrecieron una solución alternativa, pensando ya en los cambios que ordenó Senasa para la vacunación anti aftosa.

La “nueva ventana” que se abrió en esta negociación en realidad surge a partir del anuncio del organismo sanitario de reducir la cantidad de dosis que se aplican del otro lado de la barrera sanitaria. Desde 2026 en adelante, sólo se le darán dos dosis a los terneros y terneras y se dejará una sola para el resto de los bovinos.

Seleccionar mejor dónde y cuánto aplicar, medir con precisión lo que ocurre en la planta y su entorno, y gestionar personas y procesos para que la tecnología rinda. Esas fueron algunas de las ideas que especialistas compartieron en el Congreso CREA 2025 al analizar la aplicación selectiva como herramienta central en una de las batallas más grandes del agro: el control de malezas. En este contexto, remarcaron, no se trata solo de ahorrar herbicidas, sino de incorporar una estrategia que redefine la forma de producir.

Luis Robles Terán, asesor CREA, advirtió que el ahorro de herbicida no debe verse como un fin en sí mismo, sino como “la consecuencia de trabajar con aplicación selectiva”. Recordó que la agricultura sigue siendo un proceso de aprendizaje permanente: “Hemos aprendido que no sabemos todo en la agricultura, y eso significa errores, desaciertos, frustraciones… pero no significa bajar los brazos”.

También remarcó que, aunque la tecnología avanzó con sensores, cámaras e inteligencia artificial, todavía no reemplaza el rol humano. “Aunque quisiéramos que el proceso fuera 100% automatizado, todavía no estamos en esa instancia. Los ingenieros y técnicos seguimos siendo útiles”, destacó.

La semana pasada, la Sociedad Rural Argentina realizó en la localidad de 9 de Julio —una de las zonas más castigadas por las inundaciones— una reunión de Comisión Directiva Ampliada y una jornada con productores locales.

Allí, varios plantearon la difícil situación que enfrentan con los campos bajo agua.

Uno de ellos relató que debió vender vacas con una pérdida cercana al 35% de su valor real. Ante estos testimonios, la SRA solicitó a Juan Pazo, titular de ARCA, la implementación de herramientas urgentes para paliar la crisis, entre ellas un alivio impositivo para quienes se vieron obligados a liquidar hacienda en el centro-oeste bonaerense.

El gremio rural trasladó el pedido al Gobierno, en el marco de la emergencia agropecuaria ya dictada por el Ministerio de Economía.

A partir de esta gestión, ARCA publicó los lineamientos de la resolución 1305 y 1306, donde se detallan los beneficios impositivos. Entre ellos se incluyen deducciones, diferimientos, exenciones y mayores facilidades de pago para los productores afectados.

Argentina cuenta, desde 2018, con una de las bases de datos agrícolas más abarcativas del mundo. El proyecto, que lleva el nombre de DAT CREA, funciona como un “Big Data” agropecuario y tiene registro de 28 campañas –que en conjunto representan más de 27 millones de hectáreas– con más de 300 variables de manejo agrícola.

Su función, al igual que cualquier otra base de datos, es proveer información precisa para tomar decisiones. Por eso, contiene indicadores clave de cada una de las regiones CREA, comunes y comparables entre sí y, a la vez, específicos de cada una de las producciones.

La novedad es que, ahora, ese “Big Data” se abrirá para toda la comunidad agropecuaria. Según explicó Gustavo Martini, líder del área de Agricultura de CREA, el objetivo es ni más ni menos que robustecer aún más esa base de datos para que ayude a “tomar mejores decisiones en base a análisis más certeros”.

“DAT es probablemente el proyecto más colaborativo de la red CREA con empresarios de todas las regiones CREA que campaña tras campaña contribuyen a enriquecer una base de datos agrícola que es única a nivel global”, señaló Martini durante una charla ofrecida en el Espacio de Conexiones del Congreso CREA 2025.

Hasta ahora, la plataforma estaba particularmente enfocada en la recopilación de datos productivos y ambientales, pero se empezaron a incorporar también indicadores económicos, que le dan mucha más precisión al análisis.

Lejos está el maní de ser originario de estas tierras –más bien lo es de regiones de Bolivia y de Perú–, pero no caben dudas de que encontró en Córdoba su lugar en el mundo.

En pocos lugares del planeta se produce tan al sur, pero en los suelos franco-arenosos halló el perfil ideal para su desarrollo, además de un calendario que permite su cosecha en otoño y en invierno, lo que le otorga mayor calidad.

Con todos estos beneficios, el maní, que tiene a Córdoba como epicentro nacional –con más del 70% del área sembrada y de la producción–, se ha convertido en la economía regional que más ingresos aporta al país: más de U$S 1.100 millones en el último año.

En las últimas siete campañas, la superficie sembrada de maní en el país promedió 403 mil hectáreas, un indicador influido por la magnitud del área implantada en el último ciclo agrícola, que alcanzó 513.793 hectáreas, según datos de la Secretaría de Agricultura de la Nación, el Sistema de Información Simplificado Agrícola (Sisa) y la Cámara Argentina del Maní (CAM).

El último pico registrado se atribuye a una combinación de factores, que incluyeron la problemática de la chicharrita en el maíz, la baja rentabilidad de la soja y la disponibilidad de tierras para productores que probaron con el maní y obtuvieron buenos resultados.