De acuerdo con un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) sobre la base de datos de la Dirección Nacional de Lechería, el mes pasado la producción de leche se ubicó en 822 millones de litros, lo que significa una baja del 7,8% en el promedio diario, en relación a febrero; y del 3,2% en comparación con marzo del año pasado.
Esta caída no es un dato menor: es la mayor baja en la variación interanual desde el 5% que se redujo el ordeñe en abril de 2019.


