Elementos filtrados por fecha: Martes, 02 Diciembre 2025
Alfalfa y bioinsumos: un ensayo a campo mostró aumentos del 30% en el rendimiento y abre debate sobre el futuro de la ganadería
Por Juan Pablo Brichta.
En distintos puntos del país, la alfalfa vuelve a cobrar protagonismo. No solo porque sigue siendo la reina de los forrajes —tres millones de hectáreas la respaldan— sino porque ahora aparece en el centro de una discusión que atraviesa a la ganadería argentina: cómo producir más y mejor en un contexto de costos crecientes, suelos exigidos y consumidores que piden sistemas cada vez más sustentables.
En ese escenario, un ensayo realizado durante la campaña 2025 volvió a poner sobre la mesa el potencial de los bioinsumos, una tecnología que viene creciendo de forma sostenida en la agricultura pero que en los últimos años empieza a ganar lugar en la producción forrajera.
La prueba consistió en aplicar, de manera foliar, un biofertilizante formulado con Gluconacetobacter diazotrophicus, una bacteria endófita capaz de fijar nitrógeno atmosférico dentro de la planta. El objetivo era simple: medir si, bajo condiciones reales de campo, el producto podía mejorar los rindes y la calidad del cultivo. El resultado llamó la atención.
Los lotes tratados mostraron un 33% más de materia verde y un 29% más de materia seca respecto del testigo sin aplicación. En números concretos, eso significó 602 kilos adicionales de materia seca por hectárea, un dato que no pasa desapercibido para los productores que buscan estabilizar la oferta forrajera en momentos donde cada corte cuenta.
La Justicia federal pidió el procesamiento de dos ex presidentes de Sancor por apropiación indebida de aportes a la seguridad social
El Ministerio Público Fiscal solicitó formalmente el procesamiento de José Pablo Gastaldi y Alberto Eduardo Sánchez, quienes se desempeñaron como presidentes del Consejo de Administración de Sancor Cooperativas Unidas Limitadas, por el delito de apropiación indebida de recursos de la seguridad social, previsto en el artículo 7 del Régimen Penal Tributario (Ley 27.430).
La solicitud fue presentada en el marco del caso “Denuncia: Sancor Cooperativas Unidas Limitada s/ Infracción Ley 27.430”, tramitado ante el Juzgado Federal de Rafaela. Los fiscales solicitaron que se disponga el procesamiento de ambos ex directivos luego de las declaraciones indagatorias realizadas el 12 de noviembre de 2025, instancia en la que ambos optaron por abstenerse de declarar, sin desconocer los hechos imputados, según consta en el expediente.
De acuerdo con la documentación fiscal, José Pablo Gastaldi ejerció la presidencia del Consejo de Administración de Sancor entre febrero de 2020 y octubre de 2022. En ese lapso, se le imputan siete hechos vinculados al no ingreso de aportes al Sistema de Seguridad Social, correspondientes a los siguientes períodos y montos: Febrero de 2020: $14.563.950,52, Marzo de 2020: $14.343.169,85, Abril de 2020: $14.576.589,51, Septiembre de 2020: $17.290.408,66, Agosto de 2021: $22.821.855,36, Septiembre de 2021: $22.785.901,23, Octubre de 2021: $22.359.807,98.
En todos los casos, los montos corresponden íntegramente a aportes al Sistema de Seguridad Social que no fueron ingresados dentro del plazo legal, superando el umbral previsto por la Ley 27.430 como condición objetiva de punibilidad.
Desde Nueva Zelanda: llegó al país hace 30 años y creó una solución para un problema que pocos miraban
Hace más de 30 años que Nick Hayman, junto a sus hermanos James y Anthony, vinieron a la Argentina desde Nueva Zelanda y empezó a recorrer campos para instalar equipamiento y entender de cerca cómo se hacía ganadería. En esas visitas vieron algo que se repetía en todas las zonas: los animales caminaban demasiado para llegar al agua. No era un problema de falta de agua, sino de distancia, y esa caminata, dice, les quitaba kilos todos los días. Con el tiempo entendieron que esa situación no era puntual, sino parte del funcionamiento cotidiano de muchos sistemas extensivos del país.
Ese hallazgo les cambió la mirada. Mientras muchos productores se enfocaban en el forraje y la genética, el agua quedaba en segundo plano. Para ellos, esa mirada era incompleta. “El agua también es tan importante como el forraje para el aumento del peso del ganado”, afirma Nick. En numerosos establecimientos observaron rodeos que caminaban entre 1000 y 3000 metros diarios para beber, lo que implicaba un gasto energético directo. “Tenemos que eliminar esa caminata”, sostiene.
En sus recorridas calcularon que un novillo que se desplaza 1000 metros gasta alrededor del 14% de lo que consume solo en ese movimiento. Ese dato, dice, los terminó de convencer de que había margen para mejorar.