SOJA

Agosto US$ 4,51 / Septiembre US$ 4,04

La soja sumó su tercera rueda bajista consecutiva en Chicago por la tensión que genera entre los operadores la inexistente demanda china por el grano estadounidense de la nueva campaña, del que aún no reservó nada.

Esto se encuadra en la incertidumbre que provoca la guerra arancelaria desatada por la Casa Blanca, en medio del "revoleo" de cartas que la Administración Trump está despachando a los países que no lograron un acuerdo comercial, es decir, a buena parte del mundo, con los aranceles recíprocos que en forma unilateral se decidió que paguen para ingresar en el mercado de EE.UU.

En cuanto al clima, se auguran buenas lluvias para el Medio Oeste en el transcurso de los próximos siete días, con los mayores acumulados concentrados en el Norte y en el Oeste de esa zona núcleo agrícola. Además, los pronósticos extendidos de 6 a 14 días vuelven a augurar precipitaciones por encima de las marcas normales para la época sobre el cinturón sojero/maicero. Es decir, las condiciones ambientales se prevén propicias para el desarrollo de las plantas.

La Asociación Ucraniana de Granos estimó hoy las cosechas ucranianas de girasol, soja y de colza 2025/2026 en 15,10, 6,20 y en 3 millones de toneladas. Las exportaciones de grano de soja y de colza las calculó en 4 y en 2,6 millones de toneladas. En su informe de junio el USDA proyectó la producción de Ucrania de estas tres oleaginosas en 14,40, 6,60 y en 3,70 millones de toneladas, respectivamente. El organismo estadounidense pronosticó las exportaciones ucranianas de aceite de girasol en 5,55 millones de toneladas.

MAÍZ

Septiembre US$ 0,49 / Diciembre US$ 0,49

El maíz concluyó la rueda de Chicago con ligeras alzas, luego de que los precios tocaron ayer mínimos de contratos. El mínimo repunte fue mayormente técnico, con algunas compras de ocasión de los inversores, mas, la mejora será necesaria para tentar a productores que se muestran reacios a vender su grano de manera anticipada a los valores actuales.

Resultó levemente positivo hoy el reporte semanal de la Administración de Información sobre Energía de Estados Unidos, dado que en él se elevó de 1.076.000 a 1.085.000 barriles la producción diaria de etanol, una cifra que resultó mayor que el dato vigente un año atrás, de 1.054.000 de barriles, y se ajustaron las existencias del biocombustible de 24.100.000 a 23.959.000 barriles, una marca que se mantuvo por encima de los 23.603.000 barriles en stock en igual momento de 2024.

Del lado de las noticias alcistas se puede incluir el reporte del Servicio Estatal de Aduanas de Ucrania, país que es el cuarto proveedor mundial de maíz, donde se informó hoy que en los primeros nueve días de julio –inicio del ciclo comercial 2025/2026– las exportaciones ucranianas de maíz totalizaron 131.000 toneladas, un 84,10% por debajo de las 824.000 toneladas despachadas en igual segmento del año anterior.

La Asociación Ucraniana de Granos estimó hoy la cosecha de maíz ucraniano 2025/2026 en 29,26 millones de toneladas y proyectó las exportaciones en 24 millones. En su informe de junio el USDA calculó la producción y las ventas ucranianas en 30,50 y en 24 millones de toneladas, respectivamente.

Pese a todo lo antedicho, el mercado de maíz estadounidenses sigue bajo presión por la expectativa de una cosecha 2025/2026 récord, en torno de los 402 millones de toneladas; por la incertidumbre comercial que genera la batalla arancelaria propuesta por la Casa Blanca, con aranceles recíprocos que comenzarían a regir el 1º de agosto, y por la entrada de la safrinha de Brasil en el circuito comercial, que garantizará una buena provisión de grano para la exportación durante, al menos, los próximos cuatro meses.

TRIGO

Chicago Septiembre US$ 0,27 / Diciembre US$ 0,46

Kansas Septiembre US$ 0,55 / Diciembre US$ 0,18

El trigo cerró la rueda de negocios con ligeros altibajos en las plazas estadounidenses. El clima tuvo algo de responsabilidad en el rumbo de las cotizaciones. Para Chicago, donde se comercializa el grano de primavera, las precipitaciones registradas hoy y las previstas para mañana en el Norte de las Grandes Planicies influyeron en modo bajista, dado que favorecerán la condición de los cultivos, que se encuentran bastante desmejorados respecto de igual momento de 2024. En tanto que, para Kansas, donde se negocia el trigo de invierno, las lluvias previstas para los próximos días influyeron en modo alcista, dado que podrían ralentizar el ritmo de la cosecha en el Sur de las Grandes Planicies.

Como en el resto de los mercados, los inversores siguen de cerca y con preocupación la incertidumbre que plantean las acciones de la Casa Blanca en materia arancelaria, con muy pocos acuerdos tras meses de negociaciones y con la imposición unilateral de aranceles a buena parte de los países que deberán comprar las materias primas de Estados Unidos.

En el plano de las noticias internacionales, el director de la consultora SovEcon, Andrey Sizov, destacó hoy en su cuenta de X que entre el 1º y el 8 de julio –primera semana del ciclo comercial 2025/2026– Rusia exportó "solo 140.000 toneladas de trigo, casi 4 veces menos que en el mismo período del año pasado. ¿No hay demanda de los importadores? ¿O hay problemas de suministro? Ambas cosas podrían ser ciertas, pero la débil demanda parece ser la historia más importante", advirtió.

En el mismo sentido, el Servicio Estatal de Aduanas de Ucrania informó que en los primeros nueve días de julio las exportaciones ucranianas de trigo sumaron 79.000 toneladas, un 83,54% menos que en igual segmento de 2024, cuando se despacharon 480.000 toneladas del grano fino.

Hoy la Asociación Ucraniana de Granos estimó la producción de trigo ucraniano 2025/2026 en 22,50 millones de toneladas y calculó las exportaciones en 16,50 millones. El mes pasado el USDA proyectó la cosecha y las ventas de Ucrania en 23 y en 16,50 millones de toneladas, respectivamente.

Granar Research

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La decisión del gobierno nacional de avanzar, con el decreto 462 conocido ayer, sobre organismos autárquicos, vinculados con el sector agropecuario, como el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), representa una disminución de la autonomía, capacidades técnicas y estructura participativa del ente, según distintas fuentes consultadas. El INTA, que perderá la autarquía para gestionar sus propios recursos, se convertirá en un organismo “desconcentrado”, un brazo directamente controlado por el gobierno nacional, con funciones más restringidas y menor articulación con el sistema científico, productivo y territorial, indicaron en el sector.

En los pasillos del organismo, a la “transformación” la ven como la creación de un “nuevo INTA”, ya que modifica su esencia desde la raíz. Además, aseguran que el argumento para la reforma se trata de una “justificación manipulada, porque se tergiversa su estructura y se fuerza a su conveniencia informes de la Sindicatura General de la Nación (Sigen). Vale recordar que, según argumentó anteayer el Gobierno en un comunicado, la decisión de la reforma se da sobre “organismos sobredimensionados e ineficientes para cuidar el dinero de los contribuyentes”.

Después de que se publicara el decreto presidencial 462/2025, que reestructura el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), entre otros entes, la Mesa de Enlace manifestó su preocupación ante la falta de previsibilidad que genera el reciente “decreto ómnibus”. A través de un comunicado, las cuatro entidades advirtieron sobre los riesgos de alterar el funcionamiento de organismos clave como el INTA, y reclamaron estabilidad, reglas claras e institucionalidad sólida para garantizar el desarrollo del sector agroindustrial y el bienestar del conjunto de la sociedad.

El mensaje de la Mesa de Enlace, integrada por la Sociedad Rural Argentina (SRA), Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Federación Agraria Argentina (FAA), y Confederación Intercooperativa Agropecuaria (Coninagro), se da casi 24 horas después de que el gobierno anunciara oficialmente el avance en siete organismos del Estado. Según trascendió, no lograban consenso y por eso se demoró la comunicación. En rigor, hubo otras versiones del comunicado y quedaron afuera menciones a otros entes, como el Inase. Otras fuentes atribuyeron la demora a que había que hacer un estudio sobre el largo decreto.

A pocas horas de oficializarse el mega decreto desregulador de Federico Sturzenegger, quien finalmente obtuvo el aval del presidente Javier Milei para intervenir en las funciones de varios organismos agropecuarios, los trabajadores del INTA ya se declararon en estado de alerta y movilización.

La primera cita tras haber entrado en vigencia la Resolución fue en el barrio de San Telmo, más precisamente en la sede administrativa ubicada en Chile 460. Fue una asamblea con amplia participación del personal, que tuvo el apoyo de la Asociación del Personal del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Apinta) y la Asociación de Trabajadores del Estado (ATE). Reuniones semejantes se repetían en varias experimentales del INTA en el interior del país.

El mensaje de la reunión fue claro y unívoco: Ahora empieza el momento más álgido de la lucha y los trabajadores deben estar más unidos que nunca. Con lágrimas en los ojos, y muchos aplausos, representantes de diversas áreas hablaron frente a los trabajadores. Hubo una mezcla de caras largas y cabezas gachas, que se levantaron para entonar cánticos y salir a la calle a demostrar que el desarme del organismo no será silencioso ni pacífico.

El decreto 462/2025 también le dedicó un capítulo al Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), que desde ahora perderá la autarquía y pasará a estar bajo la órbita directa -quizás como una simple dirección- de la Secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca, al igual que sucedió con el INTA y el INASE.

En el capítulo 1 de esta norma publicada en el Boletín Oficial, el gobierno introdujo numerosos cambios a la Ley General de Vinos (N° 14.878), mediante la cual se creó este Instituto y se fijaron las pautas respecto de la producción, industrialización y comercialización vitivinícola en todo el territorio.

A través de sus redes sociales, el ministro de Desregulación, Federico Sturzenegger, afirmó que lo principal es que “el INV dejará de ejercer controles obligatorios sobre las etapas iniciales e intermedias del proceso productivo (como la propiedad de los viñedos, la cosecha, la elaboración, el fraccionamiento, el transporte), y se concentrará exclusivamente en el tramo final de la cadena, en la góndola, donde controlará la aptitud para el consumo y que los productos no estén adulterados ni manipulados de forma indebida (los controles también se podrán hacer de manera privada)”.

El sorgo es uno de los cereales más relevantes del mundo y en los últimos años, ganó protagonismo en los lotes de la Argentina.

Sin embargo, enfrenta una gran limitante productiva: una enfermedad, el brotado de sus granos antes de la cosecha, puede causar pérdidas de hasta 30% del rinde.

Pero hay buenas noticias: investigadores de la FAUBA y del CONICET identificaron la porción de ADN responsable del problema y generaron plantas resistentes al brotado precosecha.

Además, detectaron que el mejoramiento genético en la década del 60 originó el contratiempo. El avance representa un caso exitoso de interacción entre ciencia, empresas y productores.

“El sorgo tiene mucha historia en la Pampa Húmeda como cultivo forrajero. Es una buena alternativa para las rotaciones y para ambientes marginales. Su superficie fluctuó durante años, pero viene creciendo por el aumento de la demanda china para producir una bebida alcohólica”, contó Roberto Benech Arnold, docente de Cultivos Industriales de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA).

Entidades de productores de la Patagonia reaccionaron con dureza contra la Secretaría de Agricultura luego de que Chile dejara sin estatus de libre de aftosa sin vacunación a la Patagonia y suspendiera importaciones de carne y reproductores bovinos en pie. Esto después de que el gobierno argentino habilitara el ingreso de carne con hueso plano, como el asado, a la región patagónica desde zonas que vacunan contra la enfermedad.

El 27 de junio pasado, el Senasa, que está en la órbita de Agricultura, abrió la Patagonia para los cortes con hueso plano, además de fijar condiciones para el ingreso de material genético. Allí dijo que “oportunamente los organismos con competencia en la materia de la República de Chile y de la Unión Europea (UE) han tomado conocimiento y expresado su conformidad respecto de las actualizaciones de las condiciones establecidas en la presente resolución”.

Sin embargo, hubo sorpresa porque Chile, si bien no puso objeciones al paso austral de animales de Tierra del Fuego a Santa Cruz, sí advirtió por la pérdida del estatus sanitario de la Patagonia y el freno a las importaciones.