Jueves, 15 Enero 2026 02:27
Las cinco razones por las cuales el precio de la carne vacuna subió mucho más que la inflación en 2025
La carne vacuna fue el producto que más presionó sobre el bolsillo de los argentinos en 2025. A lo largo del año, el precio promedio de la carne vacuna aumentó 65,3%, casi el doble que la inflación general, que cerró en 31,5%, según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec). De acuerdo con el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), la suba fue incluso mayor y alcanzó el 69,8% interanual. El aumento se reflejó con fuerza en los cortes más consumidos: el asado subió 59,6% en el año, la nalga 68,4%, el cuadril 66,3%, la paleta…
Jueves, 15 Enero 2026 02:27
Los productores de peras de Río Negro comienzan una nueva cosecha ante la incertidumbre de no saber si podrán seguir en la actividad o no
La nueva campaña de peras William’s en los valles frutícolas de Río Negro y Neuquén comienza en medio de un escenario crítico, marcado por tensiones estructurales acumuladas a lo largo de años y ahora agravadas por una emergencia agropecuaria oficializada por la provincia de Río Negro luego de heladas, granizo e intensas lluvias a fines de 2025. Según cuenta Javier Lojo en el sitio Más Producción, la campaña actual surge con menores volúmenes y tensiones crecientes. El colega advierte que “el inicio de la cosecha vuelve a poner en evidencia las tensiones estructurales de una actividad que desde hace años…
Jueves, 15 Enero 2026 02:27
Estudiantes y docentes de escuelas técnicas presentaron un amparo contra el presupuesto 2026 que derogó un fondo que las financiaba: Afirman que es inconstitucional
Con gastos totales previstos en el orden de los 184 billones de pesos, la aprobación del Presupuesto 2026 a finales de diciembre cristalizó un nuevo achique en el gasto público: la ley sancionada por el Senado supone una caída del 2,5% en términos reales -considerando la inflación proyectada por el Ejecutivo- respecto del cierre del 2025. En particular, Educación volvió a quedar por tercer año consecutivo con un gasto menor al 1%, algo que no había ocurrido en la última década. Fue el artículo 30 del proyecto aprobado el encargado de derogar la Ley de Financiamiento Educativo, que exige que…
Jueves, 15 Enero 2026 02:27
El cerdo, en alerta: pierde la carrera contra los costos y sufre por las importaciones
La Federación Porcina Argentina (FPA) lanzó un fuerte mensaje de preocupación por la actualidad de la cadena de producción y comercialización de carne de cerdo. “Los problemas estructurales y las definiciones pendientes comienzan a debilitar a los distintos eslabones”, plantearon. La entidad, cuyo director ejecutivo es Agustín Seijas, expuso que en los últimos dos años “el sector convivió con un aumento sostenido de los costos productivos, una macroeconomía que no termina de estabilizarse y niveles récord de importaciones” y alertaron que el escenario que se describe “se da en un contexto en el que la producción porcina está ajustando su…
Jueves, 15 Enero 2026 02:27
Lácteos Verónica: se agrava la crisis con las plantas paralizadas
Lácteos Verónica paralizó sus plantas industriales y dejó a 700 trabajadores sin ingresos y con salarios impagos desde octubre. La histórica firma santafesina, controlada por la familia Espiñeira, atraviesa una crisis profunda desde mediados del año pasado. Los trabajadores denunciaron que el acuerdo de pagos semanales para saldar salarios atrasados, que preveía depósitos de alrededor de un millón de pesos, dejó de cumplirse a comienzos de enero y se cayó definitivamente el jueves de la semana pasada. La producción se detuvo en la planta de Clason. En Totoras y Lehman estaba limitada a algunos servicios de fasón. Tampoco hay leche…
Jueves, 15 Enero 2026 02:27
Biogénesis Bagó comenzará a exportar a Sudáfrica vacunas contra la fiebre aftosa con tres cepas diferentes
La compañía argentina Biogénesis Bagó anunció la exportación de vacunas contra la fiebre aftosa a Sudáfrica, que formarán parte del plan nacional de vacunación diseñado para contener y erradicar la enfermedad en un horizonte de diez años. El acuerdo contempla un embarque inicial de un millón de dosis de vacunas de alta potencia, listas para ser despachadas en cuanto se emitan las autorizaciones regulatorias correspondientes, y un suministro adicional de cinco millones de dosis antes de marzo de 2026 contra los serotipos SAT 1, SAT 2 y SAT 3 que generaron brotes en el país africano. Las dosis provistas por…
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Miércoles, 14 Enero 2026 02:27
El 2025 fue récord para el mercado de futuros del agro
El mercado argentino de futuros agro alcanzó un récord de operaciones en 2025. Según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, entre futuros y opciones agrícolas, se registró un volumen de operaciones en futuros agrícolas de casi 90 millones de toneladas en A3, mercado que surge de la fusión entre Matba-Rofex y MAE. Este volumen es el más alto de la historia y supera por un 35% el del año 2024. Según el estudio realizado por Matías Contardi y Emilce Terré, el tonelaje operado es explicado casi en su totalidad por tres cultivos principales: la soja, con 51,3…
Miércoles, 14 Enero 2026 02:27
Inédito: En enero los embarques argentinos programados de semilla de girasol superan a los de aceite
Una situación inédita se está registrando en el mercado argentino de girasol con embarques programados de semilla programados para el presente mes de enero superiores a los de aceite. Las Declaraciones Juradas de Ventas Externas (DJVE) de semilla de girasol para este mes de enero suman 76.638 toneladas, mientras que las de aceite de girasol son hasta el momento de 70.150 toneladas. En enero de 2025 esa proporción era de 4930 toneladas de semilla y 58.389 toneladas de aceite. Tal como adelantó Bichos de Campo, analistas estiman que en el presente año 2026 la Argentina podría exportar entre 400.000 a…
Miércoles, 14 Enero 2026 02:27
No habrá administración estatal en la cuota de exportación de carne vacuna a China
Luego de que China pusiera en marcha un sistema de cuotas por país para la importación de carne vacuna, por un supuesto dumping, para el sector exportador argentino comenzaron a aclararse algunos puntos clave del nuevo régimen. Según pudo saber LA NACION, tras una reunión mantenida anoche con funcionarios del país asiático, en principio, el gobierno chino decidió que la administración del cupo no estará en manos de los exportadores, sino que se regirá por un sistema de “primero solicitado, primero servido”. Tampoco intervendrá el gobierno argentino como sucede con otras cuotas, como la Hilton que tiene como destino la…
Miércoles, 14 Enero 2026 02:27
El bioetanol, en clave regional: por qué EE.UU. y Brasil avanzan, mientras Argentina sigue corriendo de atrás
El bioetanol ocupa un lugar cada vez más relevante en la agenda energética global. No solo por su capacidad para reducir la dependencia de los combustibles fósiles, sino también porque permite transformar granos y caña de azúcar en energía, empleo e industria. Al respecto, un reciente informe de la Bolsa de Cereales de Córdoba realizó una comparación entre Estados Unidos, Brasil y Argentina, en el que quedó en evidencia que el crecimiento de esta cadena no depende solo del potencial productivo, sino, sobre todo, de los marcos regulatorios y de las señales económicas que acompañan —o frenan— a las inversiones.…