El consumo de carne vacuna por habitante retrocedió en los últimos doce meses, con el cierre de marzo último, un 3,7%, a 47,3 kilos por habitante por año. Así lo dio a conocer hoy un informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra). Según se desprende del reporte, a partir de los gráficos de evolución del consumo, este se mantiene como el peor registro de los últimos 20 años, como en una medición anterior. Según los expertos, en este comportamiento influyó una menor oferta de hacienda disponible, además de…