El barbecho, la práctica agrícola que consiste en dejar sin sembrar el suelo entre cultivos, fue considerado históricamente la forma indiscutible y estratégica para guardar agua en el perfil para el cultivo estival posterior. Sin embargo, un estudio científico a gran escala publicado en la revista internacional Field Crop Research ha echado por tierra ese concepto. El trabajo, basado en la información de la Red de Cultivos de Servicios de Aapresid (Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa) y liderado por especialistas del Instituto de Investigaciones Fisiológicas y Ecológicas Vinculadas a la Agricultura (IFEVA), la Facultad de Agronomía de Buenos…

En una mañana gris, marcada por el frío, la raza Braford inauguró la actividad en la pista central de la 138a. Exposición Rural de Palermo. El clima no desalentó al público, que desde temprano colmó las tribunas para seguir una de las juras más esperadas de la muestra, donde la calidad genética y la paridad entre los ejemplares anticipaban una definición muy reñida. Pasado el mediodía, tras una competencia de gran nivel, el jurado Martín Zuza consagró como Gran Campeón Hembra el box 867, de la cabaña El Aljibe, de Marcelo Grosso y familia, proveniente de General Deheza, Córdoba. La…

La carne vacuna ocupa un lugar central en la mesa de los argentinos, pero ese vínculo viene atravesando cambios profundos en los últimos años. Los vaivenes de la economía, la evolución de los precios relativos y las decisiones que toman los frigoríficos a la hora de definir qué parte de la producción se destina al mercado interno y cuál se envía al exterior terminan moldeando, mes a mes, cuánta carne llega finalmente a los hogares. El primer semestre de 2026 dejó en evidencia hasta qué punto esos factores pueden combinarse para golpear el consumo. Según el último informe económico de…

Mientras gran parte de la innovación agropecuaria suele asociarse a la incorporación de maquinaria de última generación o de herramientas agtech, la experiencia de la empresa Berardo Agropecuaria pone el foco en otro aspecto muchas veces subestimado: la mejora continua de los procesos. Durante los últimos cinco años, la empresa de Entre Ríos desarrolló un trabajo conjunto con el Grupo APC basado en mediciones objetivas, capacitación permanente y seguimiento técnico de las pulverizaciones. El resultado fue una transformación integral de su sistema de aplicaciones, que permitió mejorar simultáneamente la eficiencia, la calidad y la productividad. Los números reflejan con claridad…