En los primeros seis meses del año, y de acuerdo con la tendencia que muestra la faena, en 2026 la tasa de extracción de la categoría vacas sería del orden del 10,9%.

El indicador está sólo una décima por debajo del nivel de equilibrio, que para el período 2011-2025 puede estimarse en el 11%. Sin embargo, el año pasado, con una faena de 2,6 millones de cabezas, y una existencia inicial de 22 millones de vacas, el stock de esta categoría retrocedió en unos 520 mil animales.

Puede interpretarse que el problema no fue la faena de vacas, sino una reposición insuficiente de vaquillonas en el rodeo de cría.

La faena de vaquillonas, que fue particularmente alta en los años 2023-2024, retrocedió levemente el año pasado (1%), y este año cerraría con una caída adicional del 10%, lo que llevaría la extracción en 2026 a una tasa (faena/stock) del 47,9%, nivel todavía muy alto.

En los últimos 18 años, la extracción de vaquillonas promedió el 39%, con un máximo del 55% en 2009 (plena liquidación) y un mínimo del 25,7% en 011, en medio de una vigorosa retención. La extracción del corriente año, entonces, estaría todavía por encima del promedio de las últimas dos décadas.

SOJA

Agosto US$ 3,49 / Septiembre US$ 3,04

La soja cerró la rueda y la semana con valores en alza en Chicago y en ello influyeron las fuertes subas que registró el aceite, en línea con el aumento del petróleo –opera en torno de los 82,60 dólares por barril–, y los negocios de exportación confirmados hoy por el USDA en sus partes diarios.

Sobre lo primero, el contrato agosto del aceite de soja sumó hoy US$ 52,47 y quedó con un ajuste de US$ 1649,25 por tonelada. En la semana esta posición aumentó un 6,17% respecto de los US$ 1553,36 por tonelada del viernes anterior.

Y sobre lo segundo, el USDA reportó hoy ventas de soja 2026/2027 a China, por 340.000 toneladas; a México, por 256.634 toneladas, y a destinos desconocidos, por 110.000 toneladas.

En materia de clima, hoy hubo precipitaciones leves sobre el Este del cinturón sojero/maicero, luego de que ayer el USDA redujo del 19 al 18% la superficie cubierta con soja que experimenta condiciones de sequía, contra el 7% de igual momento de 2025. Sin embargo, para la próxima semana los pronósticos no marcan chances relevantes de lluvias sobre el Medio Oeste.

En Brasil la consultora Safras & Mercado proyectó la cosecha 2026/2027 de soja en 180,10 millones de toneladas, frente a los 178,30 millones de la actual campaña. La firma estimó que la superficie sembrada se expandirá un 1,2%, pese a la preocupación por la ocurrencia de El Niño y al perjuicio que podría acarrear para la productividad de los cultivos.

MAÍZ

Septiembre US$ 1,28 / Diciembre US$ 1,38

El maíz concluyó la jornada y la semana con valores en alza en Chicago. El impulso lo brindaron la ausencia de nuevas lluvias sobre las Grandes Planicies y sobre el Oeste del cinturón sojero/maicero, además de las condiciones adversas vigentes para la producción del forrajero en Europa.

Sobre esto último, por el impacto de las sucesivas olas de calor a la que vienen estando sometidos los cultivos de maíz en Francia, FranceAgriMer redujo en su reporte semanal del 47 al 41% la proporción de maíz en estado bueno/muy bueno y la alejó notablemente del 72% de igual momento de 2025. Sobre esto se fundamenta la chance de pérdidas interanuales superiores al 30% que manejan organismos oficiales y entidades privadas del principal productor de granos de la Unión Europea.

En línea con esto, hoy el valor del maíz volvió a subir en el Euronext, donde el contrato noviembre –concentra el mayor volumen de negocios– aumentó 2,50 euros al terminar la rueda con un ajuste de 247 euros por tonelada.

Durante segmentos de la jornada el límite a las mejoras lo puso la calma que experimenta la demanda, en particular, por el grano de la nueva campaña de Estados Unidos.

En su análisis sobre el ciclo comercial 2026/2027 de maíz en Brasil, la consultora Safras & Mercado proyectó hoy el volumen de la producción total del forrajero en 144,96 millones de toneladas, por encima de los 140,37 millones previstos para la actual temporada anterior.

TRIGO

Chicago Septiembre US$ 2,94 / Diciembre US$ 3,22

Kansas Septiembre US$ 5,79 / Diciembre US$ 5,70

Con precios en alza cerró el trigo la jornada y la semana en las plazas estadounidenses, mientras las hostilidades en la zona del Mar Negro siguen in crescendo, al punto de amenazar el comercio del trigo de invierno que se está recolectando en estos momentos en Rusia y en Ucrania.

De momento, el tránsito por el Estrecho de Kerch –por ahí sale un 25% del trigo ruso embarcado en las terminales sobre el Mar de Azov– continúa restringido por decisión de Kremlin tras los ataques con drones ucranianos contra la flota petrolera rusa, en tanto que la capacidad logística de los principales puertos de Ucrania sigue bajo el fuego del ejército de Rusia, que en los últimos días atacó instalaciones en los puertos de Odesa, Chornomorsk, Izmaíl y de Mykolaiv.

En la medida que este estado de situación se prolongue en el tiempo es posible que tanto Rusia como Ucrania deban recalcular sus proyecciones sobre las exportaciones de trigo, en tanto que los compradores deberán salir a buscar orígenes alternativos para suplir la eventual faltante del grano de la zona del Mar Negro.

Y frente a esa posibilidad, hoy el trigo volvió a cerrar con alzas en el Euronext, donde los contratos septiembre y diciembre sumaron 4 y 2,25 euros al quedar con ajustes de 234,75 y de 236,25 euros por tonelada. La primera de estas posiciones concluyó la semana con una ganancia acumulada del 8,4%, el mayor salto semanal desde febrero de 2022, luego de la invasión rusa a Ucrania.

Respecto de los cultivos estadounidenses, con la cosecha de invierno ingresando en su último tramo, la atención se concentra sobre el trigo de primavera y, en ese sentido, los pronósticos casi no dan chances de lluvias para los próximos siete días sobre Dakota del Norte, que es el Estado que concentra la producción. Ayer el USDA elevó del 19 al 24% la superficie cubierta con trigo de primavera que experimenta condiciones de sequía, todavía por debajo del 36% vigente un año atrás.

Granar Research

SOJA

Agosto US$ 2,66 / Septiembre US$ 2,58

La soja cerró la jornada con precios en baja en Chicago por una toma de ganancias de los fondos de inversión tras las subas recientes, que también comprendió al mercado del aceite. La devaluación del real contra el dólar, que mejora la competitividad de las exportaciones de Brasil y que estimula a los productores a vender, también quedó del lado de los factores bajistas, tanto de la soja como del maíz.

Pese a esto, desde los fundamentos del propio mercado agrícola apuntaló el valor de la oleaginosa el buen reporte mensual publicado ayer por la Asociación Nacional de Procesadores de Oleaginosas de Estados Unidos, donde relevó la molienda de soja de junio en 5,83 millones de toneladas, por encima de los 5,68 millones del mes anterior; de los 5,04 millones de igual mes de 2025, y de los 5,55 millones previstos en promedio por los operadores.

En cuanto al clima, se auguran lluvias ligeras para mañana y el sábado sobre el Este del cinturón sojero/maicero que, sin embargo, no modificarán el hecho de que la humedad sobre la zona núcleo para la producción de granos gruesos estadounidense se mantendrá por debajo de las necesidades de los cultivos, que están en plena floración y definiendo el potencial futuro de su rendimiento.

En su informe semanal sobre las exportaciones de estadounidenses, en esta ocasión entre el 3 y el 9 de julio, el USDA relevó hoy ventas de soja 2025/2026 por 188.300 toneladas, por encima de las 54.300 toneladas del reporte precedente y dentro del rango previsto por los operadores, que fue de 100.000 a 500.000 toneladas. "Las ventas aumentaron notablemente respecto de la semana anterior, pero disminuyeron un 23% en la comparación con el promedio de las cuatro semanas anteriores", dijo el USDA. En el balance de la campaña, al 9 de julio EE.UU. comercializó 41,32 millones de toneladas de soja, un 18,42% menos que los 50,65 millones negociados a igual momento de 2025. En cuanto a la relación con China, en la semana hubo compras por 133.900 toneladas, que llevaron el total adquirido por ese país hasta las 12.361.600 toneladas.

En cuanto al ciclo comercial 2026/2027, que arranca formalmente el 1º de septiembre, el USDA relevó hoy ventas de soja por 1.769.600 toneladas, por encima de las 408.300 toneladas del informe precedente y del rango estimado por los privados, que fue de 300.000 a 1.100.000 toneladas. De ese total, 1.056.000 toneladas fueron adquiridas por China.

Ayer la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) publicó su informe de fin de campaña para la soja argentina 2025/2026 y allí confirmó su estimación de cosecha en 50,10 millones de toneladas, volumen que quedó unas 200.000 toneladas por debajo de la campaña anterior. La entidad sostuvo el área sembrada en 16,8 millones de hectáreas, un 8,7% por debajo del ciclo 2024/2025, y ponderó un rinde promedio nacional de 31,3 quintales por hectárea, que se ubicó un 9% por encima de la temporada agrícola precedente.

MAÍZ

Septiembre US$ 2,36 / Diciembre US$ 2,16

Con precios en baja terminó la jornada del maíz en Chicago, por una toma de ganancias de los inversores tras las mejoras de ayer y por un mal reporte semanal sobre las exportaciones de Estados Unidos.

En efecto, fue negativo para el mercado estadounidense del maíz el informe semanal sobre las exportaciones, dado que el USDA relevó hoy ventas 2025/2026 por 315.000 toneladas, por debajo de las 565.800 toneladas del trabajo precedente y del rango calculado por los operadores, que fue de 500.000 a 1.100.000 toneladas. "Las ventas tocaron el mínimo para el ciclo comercial, en tanto que disminuyeron un 44% con respecto de la semana anterior y un 61% en la comparación con el promedio de las cuatro semanas anteriores", indicó el USDA. En el balance general, al 9 del actual EE.UU. comercializó 86,28 millones de toneladas de maíz, un 24,20% más que los 69,47 millones negociados a igual fecha de 2025.

En cuanto al ciclo comercial 2026/2027, que arranca de manera formal el 1º de septiembre, el USDA relevó ventas semanales de maíz por 311.200 toneladas, por debajo de las 401.70 toneladas del reporte anterior y cerca del mínimo previsto por los operadores, que manejaron un rango factible de entre 300.000 y 1.100.000 toneladas.

El límite a las pérdidas lo pusieron la escasez de lluvias previstas en los pronósticos de los próximos siete días sobre buena parte de las Grandes Planicies y sobre el Oeste y el Norte del Medio Oeste, donde los cultivos atraviesan la etapa de polinización, fundamental para la productividad futura.

A esto se agregaron las pérdidas que las sucesivas olas de calor están provocando sobre el potencial de la cosecha 2026/2027 de Europa, con Francia –el principal productor de la Unión Europea– asumiendo quebrantos interanuales mayores al 30%, y el agravamiento de los enfrentamientos entre Rusia y Ucrania, que podrían afectar la capacidad exportadora ucraniana, un país que es el principal abastecedor de maíz para la UE, delante de Estados Unidos.

En su informe semanal sobre cultivos la BCBA relevó hoy el avance de la cosecha argentina de maíz para grano comercial sobre el 62,2% del área apta, con un rinde promedio de 80,6 quintales por hectárea, dato que implicó una demora interanual de 8,2 puntos como consecuencia de la elevada humedad en los granos. "En el Sur bonaerense los excesos hídricos continúan limitando el avance de la recolección de los lotes remanentes. Los mayores rindes relevados hasta el momento corresponden al Núcleo Norte, con 97,2 quintales por hectárea, seguido por el Núcleo Sur, con 96 quintales, y el Norte de La Pampa-Oeste de Buenos Aires, con 90,7 quintales. Bajo este escenario mantenemos nuestra proyección de producción nacional en 64 millones de toneladas lo que representa un aumento del 30,6% en la comparación con el ciclo anterior, en el que se levantaron 49 millones de toneladas", dijo la Bolsa.

TRIGO

Chicago Septiembre US$ 1,04 / Diciembre US$ 0,40

Kansas Septiembre US$ 1,32 / Diciembre US$ 0,77

El trigo cerró con leves bajas en las plazas estadounidenses, en un mercado que se debatió durante buena parte de la jornada entre una toma de ganancias de los inversores tras las fuertes subas recientes y fundamentos alcistas como el recrudecimiento de las hostilidades entre Rusia y Ucrania, que amenaza con afectar el flujo de las exportaciones desde ambos países, justo en plena cosecha de invierno.

Al respecto, por decisión del Kremlin ante los ataques ucranianos a buques petroleros sigue cerrado el tránsito marítimo por el Estrecho de Kerch, por donde sale cerca del 25% del trigo ruso embarcado en las terminales sobre el Mar de Azov, mientras que la capacidad de despachos de Ucrania desde los puertos de Odesa, Chornomorsk e Izmaíl está siendo afectada por los últimos ataques del ejército ruso, que puso en el foco plantas de acopio, depósitos de combustible y terminales energéticas de esas tres terminales clave.

A lo antedicho se agrega, en Estados Unidos, la falta de humedad en Dakota del Norte, el principal Estado productor de trigo de primavera, donde los pronósticos casi no auguran lluvias durante los próximos siete días.

Del lado de los hechos bajistas se ubicó hoy el informe semanal sobre las exportaciones estadounidense, dado que el USDA relevó ventas de trigo 2026/2027 entre el 3 y el 9 de julio por 235.100 toneladas, por debajo de las 313.000 toneladas del reporte presente y del rango previsto por los operadores, que fue de 250.000 a 600.000 toneladas. "Las ventas disminuyeron un 25% respecto de la semana anterior y un 38% en la comparación con el promedio de las últimas cuatro semanas", sostuvo el USDA, que ponderó a Japón como el principal comprador semanal, con 66.600 toneladas.

En el balance de lo que va del ciclo comercial que arrancó de manera formal el 1º de junio EE.UU. comercializó 6,35 millones de toneladas, un 22,94% por debajo de los 8,24 millones negociados a igual momento de 2025.

La BCBA relevó hoy el avance de la siembra de trigo 2026/2027 en la Argentina sobre el 92% de los 6,5 millones de hectáreas proyectados, con un progreso semanal de 4 puntos. "Sectores del Centro y del Sur del área agrícola continúan con la siembra demorada por falta de piso. En cuanto al área implantada, la totalidad presenta condición normal a excelente, debido a que el 96% del trigo se desarrolla sobre condiciones de humedad adecuada/óptimas. Respecto del desarrollo fenológico, el 56,2% del área transita la etapa de expansión foliar, mientras que el 9,5% inició el macollaje. Los mayores avances se registran en el NOA, donde el 49% de la superficie ya se encuentra macollando, con los primeros lotes en encañazón", explicó la Bolsa.

Granar Research

SOJA

Agosto US$ 3,49 / Septiembre US$ 4,05

La soja cerró con precios en alza la rueda de Chicago por compras de los inversores ante el agravamiento de las tensiones geopolíticas en Medio Oriente y en la zona del Mar Negro, que repercuten sobre el petróleo, pero que también afectan el tránsito de materias primas agrícolas.

A esto se agregaron los inestables pronósticos climáticos para los próximos días sobre el cinturón sojero/maicero estadounidense, que auguran lluvias menores a las que resultarían necesarias para acompañar de buena manera la floración de la soja.

También influyó en modo alcista el buen reporte mensual de la Asociación Nacional de Procesadores de Oleaginosas de Estados Unidos (NOPA, por sus siglas en inglés), dado que allí el organismo relevó la molienda de soja durante junio en 5,83 millones de toneladas, por encima de los 5,68 millones del mes anterior; de los 5,04 millones de igual mes de 2025, y de los 5,55 millones previstos en promedio por los operadores. En cuanto a las existencias de aceite en poder de la industria al 30 de junio, la NOPA las relevó en 680.842 toneladas, el nivel más bajo en ocho meses, que quedó debajo de las 786.983 toneladas del mes pasado y de las 749.788 toneladas calculadas por los privados.

En cuanto a Brasil, en su revisión sobre las cifras de comercio de materias primas, la Asociación Nacional de Exportadores de Cereales de (ANEC) elevó de 12,26 a 13,76 millones de toneladas su cálculo sobre las exportaciones de soja durante julio, un volumen que quedaría ligeramente por debajo de los 13,84 millones despachados en junio, pero por encima de los 11,94 millones de igual mes de 2025. En cuanto a la harina, incrementó su previsión de embarques de 2,35 a 2,57 millones de toneladas y la ubicó por encima de los 2,32 millones de junio y de los 2,14 millones del año pasado.

MAÍZ

Septiembre US$ 3,54 / Diciembre US$ 3,54

Subió el valor del maíz en Chicago por las tensiones geopolíticas que impulsan los precios del petróleo y por coberturas que los inversores ejecutaron ante un escenario de incertidumbre.

Por otro lado, como lo venimos relatando a diario, las sucesivas olas de calor que viene padeciendo Europa siguen perjudicando el desarrollo de los cultivos, con casos de afectaciones graves como Francia, donde ya se dan por certeras las estimaciones de pérdidas interanuales mayores al 30%.

Dentro de las tensiones geopolíticas se destacó el recrudecimiento de las hostilidades en la zona del Mar Negro, con daños importantes sobre la infraestructura portuaria de Ucrania, que no sólo es el cuarto mayor proveedor mundial de maíz, sino el principal abastecedor del forrajero para la Unión Europea, justo por delante de Estados Unidos, que ahora podría verse favorecido por una mayor demanda europea ante una cosecha 2026/2027 que se prevé inferior a la anterior y por una menor capacidad exportadora ucraniana.

En su trabajo semanal, con datos al 10 del actual, la Administración de Información sobre Energía de Estados Unidos redujo hoy de 1.093.000 a 1.040.000 barriles diarios la producción de etanol y la ubicó por debajo de los 1.087.000 de igual momento del año anterior. En tanto que elevó las existencias del biocombustible de 23.928.000 a 24.391.000 barriles y lo mantuvo por encima de los 23.635.000 millones en stock de un año atrás.

En su revisión sobre las cifras de comercio de materias primas, la ANEC elevó de 2,49 a 3,44 millones de toneladas su cálculo sobre las exportaciones de maíz durante julio, un dato que queda por encima de las 466.764 toneladas de junio, pero por debajo de los 3,97 millones de toneladas despachados en igual mes del año anterior.

TRIGO

Chicago Septiembre US$ 11,97 / Diciembre US$ 11,88

Kansas Septiembre US$ 15,46 / Diciembre US$ 15,01

Con fuertes subas cerró el trigo en las plazas estadounidenses y entre las razones de la tendencia se destacó el agravamiento de las hostilidades entre Rusia y Ucrania, que se da justo en plena cosecha de las variedades de invierno y cuando el grano nuevo empieza a salir al circuito comercial desde la zona del Mar Negro.

Luego del ataque masivo de Ucrania con drones sobre buques petroleros rusos y sobre infraestructura energética, que llevó al Kremlin a cerrar el tránsito por el Estrecho de Kerch por el que pasa cerca del 25% de las exportaciones de trigo de Rusia procedente de las terminales del Mar de Azov, se acentuó el ataque del ejército ruso sobre la infraestructura portuaria ucraniana. En las últimas 48 horas Moscú concentró su ofensiva sobre plantas de acopio, depósitos de combustible y terminales críticas en los puertos de Odesa, Chornomorsk e Izmaíl, que concentran los despachos marítimos de trigo ucraniano.

El viceministro de Economía de Ucrania, Taras Vysotskiy, sostuvo hoy que su país hará todo lo posible para proteger sus puertos marítimos y garantizar las exportaciones de cereales al nivel de la temporada pasada. Sin embargo, los operadores afirman que los armadores se niegan a entrar en los puertos ucranianos debido al fuerte aumento del riesgo de guerra, mientras que los comerciantes suspendieron las compras. "Una fuente del sector declaró a Reuters que cuatro de las 13 grandes terminales de exportación de cereales de Ucrania suspendieron la compra de cereales debido a los ataques. Al menos una terminal detuvo las cargas de exportación después de que un buque fletado rescindiera el contrato de transporte, según otra fuente", informo la agencia de noticias.

Esta situación eleva la incertidumbre sobre el flujo de las exportaciones de ambos países proveedores de trigo y eso fue lo que se volvió a reflejara en alzas sobre las pizarras.

A lo antedicho se agregaron los ataques de EE.UU. sobre Irán y la inestabilidad que eso provoca, otra vez, en Medio Oriente, además de las particulares circunstancias en las que se viene desarrollando la campaña en Estados Unidos, donde se espera la cosecha de trigo más chica desde la campaña 1970/1971. En ese sentido, los pronósticos no auguran lluvias sobre Dakota del Norte –el principal Estado productor de trigo de primavera– durante los próximos siete días, un hecho que podría perjudicar el desarrollo de los cultivos.

En su primera estimación oficial el Ministerio de Agricultura de Francia pronosticó hoy la producción de trigo blando en 32 millones de toneladas, un 4% por debajo del año pasado y un 2% detrás del promedio de los últimos cinco años. El organismo agregó que el aumento del 3% en la superficie sembrada no compensaría una caída del 7% prevista para los rendimientos.

Granar Research

SOJA

Agosto US$ 1,47 / Septiembre US$ 1,47

La soja cerró con precios en leve baja en Chicago por una toma de ganancias de los inversores tras las subas recientes y por la leve mejora del estado de los cultivos relevada ayer por el USDA en su informe semanal, donde elevó del 64 al 65% la proporción de soja en condición buena/excelente, respecto del 70% de igual momento de 2025 y del 64% estimado por los operadores.

El organismo, además, reportó que la etapa de la floración comprende al 50% de los cultivos, frente al 34% de la semana pasada; al 45% de igual momento de 2025, y al 44% promedio. En tanto que está formando vainas el 19% de la soja, contra el 9% del trabajo anterior; el 14% de igual momento de 2025, y el 13% promedio.

En su informe mensual la Conab elevó hoy de 180,25 a 180,57 millones de toneladas su estimación sobre la cosecha de soja 2025/2026 en Brasil y de 116,11 a 116,31 millones el cálculo sobre las exportaciones de grano sin procesar. El viernes pasado el USDA estimó estas variables en 180 y en 115 millones de toneladas, respectivamente.

Según datos de la Administración General de Aduanas de China, durante junio el país importó 13,55 millones de toneladas de soja, un récord para dicho mes que quedó un 10,52% por encima de los 12,26 millones de igual mes del año anterior y un 14,90% arriba del dato del mes anterior. "Las importaciones de soja en junio aumentaron respecto de mayo, continuando la tendencia de fuerte crecimiento desde niveles ya elevados. Esto se debió principalmente a una cosecha récord de soja en Brasil y a la concentración de envíos, junto con la liberación de cargamentos previamente retrasados ​​en los puertos. De cara al futuro, se espera que las llegadas mensuales en julio y en agosto superen los 10 millones de toneladas en promedio. Si bien esta cifra sería inferior a la de junio, aún se mantendría en un nivel alto. De continuar el ritmo actual, las importaciones anuales podrían acercarse o incluso superar ligeramente el récord establecido en 2025. Entre las variables clave a observar se incluyen las relaciones entre China y Estados Unidos, el ritmo de las exportaciones brasileñas y la recuperación de la demanda interna para la alimentación animal", le dijo a Reuters Liu Jinlu, investigador agrícola de la firma Guoyuan Futures, con sede en Pekín. En su cuenta de X, Karen Broun, responsable del análisis de mercado en la consultora Zaner Ag Hedge, destacó que durante los nueve meses del ciclo comercial 2025/2026 "las importaciones chinas de soja totalizaron un récord de 76 millones de toneladas y se ubicaron un 5% por encima del igual segmento de la temporada comercial anterior".

Tanto para la soja como para el maíz, la apreciación del real contra el dólar –supera el 1,10%– contribuye a limitar la caída del valor de los granos estadounidenses, dado que les resta competitividad a las exportaciones de Brasil y estímulo vendedor a los productores de ese país.

MAÍZ

Septiembre US$ 0,98 / Diciembre US$ 1,08

Con bajas cerró la jornada del maíz en Chicago por un retiro de ganancias de los fondos de inversión tras las recientes mejoras. Como en el caso de la soja, aportó a la tónica bajista la mejora del estado de los cultivos reportada ayer por el USDA, que elevó la condición buena/excelente del 67 al 68%, frente al 74% de igual momento del año anterior y al 67% estimado por los operadores. El organismo marcó que la etapa de polinización comprende al 34% de los cultivos, frente al 16% de la semana pasada; al 32% de igual momento de 2025 y, al 30% promedio. En tanto que en el estadio de grano lechoso está el 6% de las plantas, contra el 3% del reporte precedente; el 6% del año anterior, y el 5% promedio.

En materia de clima, se agregaron a los pronósticos algo más de lluvias para el Este del cinturón sojero/maicero estadounidense, que comenzarían el viernes y que se prolongarían durante todo el fin de semana. Esto también presiona sobre los precios de los granos gruesos por su eventual beneficio sobre los cultivos. No obstante, vale destacar que las previsiones de precipitaciones para el Oeste de la zona núcleo y para las Grades Planicies continúan siendo muy escasas para los próximos siete días.

En Brasil, la Conab relevó ayer el avance de la cosecha de maíz safrinha sobre el 38,9% del área apta, contra el 28,5% de la semana anterior; el 41,7% de igual momento de 2025, y el 46,7% promedio de los cinco años anteriores. Buena parte del atraso interanual que evidencian las labores se explica por las demoras en Mato Grosso do Sul y en Paraná, donde hasta el momento se levantó el 4 y el 10% del área apta, frente al 23 y al 30% de igual fecha del año pasado.

Y la Conab incrementó de 140,46 a 141,73 millones de toneladas su proyección sobre la producción total 2025/2026 de maíz en Brasil, en tanto que mantuvo en 46,50 millones su previsión sobre las exportaciones. Estas variables fueron calculadas por el USDA el viernes pasado en 138 y en 43 millones de toneladas, respectivamente.

Más sobre Brasil, mientras en Estados Unidos no se consigue que el Senado trate la media sanción de la Cámara de Representantes para liberar el expendio de E-15 durante todo el año, el Consejo Nacional de Política Energética brasileño aprobó hoy un aumento temporal del porcentaje obligatorio de etanol en la gasolina del 30 al 32%, según informó el Ministerio de Minas y Energía en un comunicado. La medida que tendrá una duración de 180 días podría prorrogarse por un período igual. Se espera que este ajuste en la proporción de la mezcla elimine la necesidad de que Brasil importe alrededor de 900 millones de litros de gasolina al año, indicó el Ministerio, añadiendo que se tuvo en cuenta la volatilidad de los mercados internacionales de petróleo y de los combustibles. Además de acentuar el uso de caña de azúcar para la elaboración del biocombustible, se prevé que también suba la demanda de maíz para el mismo fin.

En una iniciativa con pocos precedentes, la asociación comercial de cereales Coceral renovó sus estimaciones agrícolas por fuera de su calendario usual de reportes debido a la grave situación que atraviesa Europa por las persistentes olas de calor. Con el foco puesto en Francia, que es el principal productor de cereales de la Unión Europea, la entidad proyectó en 9,40 millones de toneladas la producción de maíz 2026/2027, un volumen notablemente inferior que los 13,80 millones de la campaña anterior y el más bajo en más de 20 años. Para la UE el cálculo de la cosecha de Coceral fue de 52,70 millones de toneladas, la cifra más baja desde 2007. Esta situación mantuvo en alza los precios del forrajero en el Euronext, donde el contrato noviembre sumó 1 euro y cerró con un ajuste de 239,50 euros por tonelada.

TRIGO

Chicago Septiembre US$ 3,58 / Diciembre US$ 3,40

Kansas Septiembre US$ 4,32 / Diciembre US$ 4,13

El trigo repuntó en las plazas estadounidenses tras las ventas de los fondos de ayer. En esto influyeron las tensiones geopolíticas, sobre todo en la zona del Mar Negro, donde el incremento de las hostilidades entre Ucrania y Rusia derivó en restricciones para el tránsito marítimo por el Estrecho de Kerch, por donde sale cerca del 25% del trigo ruso, y en daños a instalaciones portuarias de Odesa, principal polo exportador para las materias primas ucranianas. Todo en plena etapa de cosecha.

Para intentar llevar algo de calma al mercado hoy la Unión de Exportadores y Productores de Granos de Rusia declaró que "cumplirá íntegramente con sus compromisos de exportación" con socios extranjeros a pesar de la interrupción del tránsito por la vía antes citada. En el mismo sentido, el Ministerio de Agricultura de Rusia afirmó que la situación "no afectaría los volúmenes de exportación" ni el suministro interno de alimentos, ya que "el grano podría redirigirse a través de puertos alternativos".

La incertidumbre que genera lo antedicho contribuyó para que el cierre de la jornada fuera alcista para el trigo en el Euronext, donde los contratos septiembre y diciembre sumaron 2 y 1,50 euros al concluir la rueda con ajustes de 216,50 y de 222,75 euros por tonelada. "La clave está en cuánto tiempo se prolongará la interrupción del transporte marítimo en el Mar de Azov. La demanda se está desplazando hacia los grandes puertos del Mar Negro, especialmente Novorossiysk, donde los precios están subiendo, pero se mantienen por debajo de los de la competencia", le dijo un operador alemán a la agencia Reuters.

En su informe semanal ayer el USDA relevó el avance de la cosecha de trigos de invierno estadounidense sobre el 67% del área apta, contra el 59% de la semana pasada; el 62% de igual momento de 2025; el 61% promedio de los cinco años anteriores, y el 69% previsto por los privados. En cuanto a la condición del trigo de primavera, elevó del 57 al 58% la proporción buena/excelente, contra el 54% de igual momento del año anterior y el 56% estimado por los privados.

La Conab relevó ayer el avance de la cosecha de trigo en Brasil sobre el 1,1% del área apta, contra el 0,9% de la semana anterior; el 2,2% de igual momento de 2025, y el 2,3% promedio de los anteriores cinco años.

En su informe mensual hoy la Conab redujo de 6,30 a 6,03 millones de toneladas su estimación sobre la actual cosecha brasileña de trigo, que se alejó definitivamente de las aspiraciones de autoabastecimiento que surgieron en 2021, cuando se alcanzó una producción récord, con 10,55 millones de toneladas. Las importaciones fueron ponderadas con un alza de 6,81 a 6,85 millones de toneladas. El viernes pasado el USDA proyecto la producción y las compras brasileñas en 6,70 y en 7,20 millones de toneladas, respectivamente.

Granar Research

En su reporte semana el USDA relevó hoy el avance de la cosecha de trigos de invierno sobre el 67% del área apta, al tiempo que elevó del 57 al 58% la proporción buena/excelente del trigo de primavera. Sobre los granos gruesos, mejoró en 1 punto la condición buena/excelente del maíz y de la soja, que pasó de 67 al 68 y del 64 al 65%, respectivamente.

TRIGOS DE INVIERNO

En su informe el USDA relevó hoy el avance de la cosecha sobre el 67% del área apta, contra el 59% de la semana pasada; el 62% de igual momento de 2025; el 61% promedio de los cinco años anteriores, y el 69% previsto por los privados.

MAÍZ

Sobre la valoración de los cultivos, el USDA elevó del 67 al 68% la proporción de maíz bueno/excelente, frente al 74% de igual momento del año anterior y al 67% estimado por los operadores.

Marcó que la etapa de polinización comprende al 34% de los cultivos, frente al 16% de la semana pasada; al 32% de igual momento de 2025 y, al 30% promedio. En tanto que en el estadio de grano lechoso está el 6% de las plantas, contra el 3% del reporte precedente; el 6% del año anterior, y el 5% promedio.

SOJA

El USDA elevó del 64 al 65% la proporción de soja en estado bueno/excelente, respecto del 70% de igual momento de 2025 y del 64% estimado por los operadores.

Reportó que la etapa de la floración de la soja comprende al 50% de los cultivos, frente al 34% de la semana pasada; al 45% de igual momento de 2025, y al 44% promedio. En tanto que está formando vainas el 19% de los cultivos, contra el 9% del trabajo anterior; el 14% de igual momento de 2025, y el 13% promedio.

TRIGO DE PRIMAVERA

En cuanto a la condición del trigo de primavera, el USDA elevó del 57 al 58% la proporción buena/excelente, contra el 54% de igual momento del año anterior y el 56% estimado por los privados.

Está espigado el 72% de los cultivos, contra el 54% de la semana pasada; el 76% de igual momento del año anterior, y el 72% promedio

Granar Research

SOJA

Agosto US$ 1,84 / Septiembre US$ 1,47

Tras subir entre un 4 y un 5% la semana pasada, la soja volvió a cerrar la jornada con signo positivo en Chicago. Al impulso alcista que la firmeza del petróleo –ronda los 78 dólares por barril– le está dando al aceite se agregó como fundamento para las nuevas subas la ausencia de lluvias en los pronósticos de los próximos siete días sobre buena parte del cinturón sojero/maicero en momentos en los que la soja está en plena floración y definiendo su potencial de rinde en campos con menor humedad que la ideal y con temperaturas superiores a los registros usuales para esta época del año.

Volviendo al aceite, al cierre de las operaciones el contrato agosto marcó una ganancia de US$ 52,03 y un ajuste de US$ 1605,38 por tonelada.

Por otro lado, luego de una semana con compras chinas de soja estadounidense por 872.000 toneladas, los operadores vieron hoy una continuidad de la acción del lado de la demanda de China. En efecto, en sus partes diarios el USDA confirmó una nueva venta de soja estadounidense 2026/2027 a China, por 136.000 toneladas.

Entre neutro a levemente bajista resultó hoy el informe semanal sobre la inspección de embarques estadounidenses, en esta ocasión para el segmento del 3 al 9 de julio, dado que el USDA relevó despachos de soja por 418.592 toneladas, por debajo de las 542.355 toneladas del reporte precedente, pero dentro del rango calculado por los operadores, que fue de 300.000 a 600.000 toneladas. Del total embarcado, 65.869 toneladas salieron rumbo a China.

MAÍZ

Septiembre US$ 0,59 / Diciembre US$ 0,88

Luego de lograr subas mayores al 4% durante la semana pasada, el maíz prolongó su racha alcista en Chicago, donde, como destacamos en el espacio de la soja, influyeron la ausencia de precipitaciones en los pronósticos climáticos para los próximos siete días sobre el Medio Oeste y sobre buena parte de las Grandes Planicies, condiciones que podrían perjudicar la etapa de polinización del maíz.

Para el costado alcista siguió operando ajuste que hizo el USDA el viernes en sus previsiones sobre las existencias estadounidenses del forrajero, con recortes de 54,48 a 51,31 millones de toneladas para el ciclo 2025/2026 y de 49,78 a 45,46 millones para la campaña 2026/2027.

De igual modo mantuvo su influencia alcista el mal momento que atraviesa el maíz en Europa, donde la ola de calor y la falta de lluvias mantiene en jaque a la campaña 2026/2027 del forrajero en países como Francia, donde ya se asume una pérdida interanual próxima al 30%. Hoy las pizarras del Euronext volvieron a reflejar subas para el maíz que, para el caso del contrato noviembre, fueron de 0,75 euros, al quedar con un ajuste de 239 euros por tonelada.  

En su campaña para reactivar el paralizado tratamiento en el Senado estadounidense de la media sanción que la Cámara de Representantes le dio al proyecto que busca liberar el expendio de E-15 durante todo el año, la Asociación de Combustibles Renovables (RFA, por sus siglas en inglés) difundió hoy una encuesta en la que, sostiene, "más del 70%" de los encuestados respalda una legislación federal que permite su venta durante todo el año. La encuesta fue realizada por Morning Consult a petición de la RFA entre el 23 y el 25 de junio, con 2039 participantes y con un margen de error del 2%.

"El mensaje de los votantes es inequívoco: los estadounidenses quieren opciones más económicas en las gasolineras y ven en el E-15 parte de la solución", declaró Geoff Cooper, presidente y director ejecutivo de la RFA. "El Senado tiene una clara oportunidad de cumplir con lo que los votantes desean al hacer que el E-15 esté disponible todo el año en todo el país. La Cámara de Representantes ya aprobó una ley que permite el uso permanente del E15, y el presidente Trump instó repetidamente al Congreso a que lo convierta en una prioridad. Ahora es momento de completar la tarea de eliminar las barreras regulatorias obsoletas y brindar a las familias acceso a una opción de combustible más económica y menos contaminante cuando más la necesitan", agregó el ejecutivo.

Entre neutro y levemente alcista resultó el informe semanal sobre la inspección de embarques estadounidenses, dado que el USDA relevó hoy despachos de maíz por 1.539.718 toneladas, por debajo de las 1.734.997 toneladas del reporte anterior, pero cerca del máximo previsto por los privados, que manejaron un rango factible de entre 1,10 y 1,60 millones de toneladas.

En Brasil, y con datos colectados hasta el jueves, la consultora AgRural relevó hoy el avance de la cosecha de maíz safrinha sobre el 40% de la superficie apta en el Centro-Sur del país, contra el 30% de la semana anterior y el 40% de igual momento de 2025. "Aunque Mato Grosso sigue aislado a la cabeza de los trabajos de recolección, se registraron buenos avances durante la semana anterior en otros Estados, especialmente en Paraná y en Goiás", destacó AgRural.

TRIGO

Chicago Septiembre US$ 1,84 / Diciembre US$ 1,47

Kansas Septiembre US$ 3,67 / Diciembre US$ 3,31

Tras subir entre un 6 y un 6,8% durante la semana pasada, el trigo cerró la jornada con valores en baja en las plazas estadounidenses por una toma de ganancias de los inversores, mientras progresa la cosecha de invierno en el hemisferio Norte, y por la apreciación del dólar contra el euro, que le restó competitividad a las exportaciones de Estados Unidos.

Más allá de la acción de los especuladores, los factores con sesgo alcista latentes en el mercado fueron las malas perspectivas para la cosecha 2026/2027 en Estados Unidos, que el viernes fue ajustada por el USDA en su informe mensual de 42,01 a 41,81 millones de toneladas, y la falta de lluvias en el Norte de las Grandes Planicies, donde se concentra la producción del trigo de primavera, augurada en los pronósticos para los próximos siete días.

Los operadores siguen con atención el agravamiento de las hostilidades entre Rusia y Ucrania, que llevó al Kremlin a cerrar el transito por el Estrecho de Kerch, clave para la salida de buques rusos desde el Mar de Azov. Esta decisión fue adoptada luego de los ataques con drones ucranianos que dañaron más de 20 buques de la flota petrolera rusa. El recrudecimiento de los enfrentamientos, que incluyen ataques rusos contra instalaciones portuarias en Odesa, se da en plena cosecha de trigo en ambos países y justo cuando el grano nuevo comienza a volcarse sobre el circuito comercial.

"Durante el ciclo comercial 2025/2026 el paso por el Estrecho de Kerch representó aproximadamente un 25% de las exportaciones rusas de trigo. No estamos seguros de que esta sea una historia de corta duración. Si se prolonga (el cierre), las consecuencias para las exportaciones rusas –y para el equilibrio global de oferta y demanda– serán significativas", advirtió en su cuenta de X Andrey Sizov, director general de la consultora SovEcon.

En vistas de esta situación, la consultora rusa IKAR revisó a la baja su estimación sobre las exportaciones de trigo ruso durante julio, situándola en no más de 2 millones de toneladas, frente a los 2,50 millones calculados la semana anterior.

Fue neutro para el mercado estadounidense el reporte semanal sobre la inspección de embarques, donde el USDA relevó hoy despachos de trigo por 373.611 toneladas, por encima de las 146.824 toneladas del trabajo precedente y dentro del rango estimado por los operadores, que fue de 300.000 a 500.000 toneladas.

Granar Research

EN CHICAGO (agosto para soja, aceite, harina; septiembre para maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 2,85 la SOJA, US$ 49,16 el ACEITE y US$ 2,17 el MAÍZ

BAJAN US$ 0,99 la HARINA, US$ 0,83 el TRIGO Chicago y US$ 3,12 el TRIGO Kansas

SOJA

Tras subir entre un 4 y un 5% la semana pasada, la soja vuelve a operar con signo positivo en la rueda diaria de Chicago. Al impulso alcista que la firmeza del petróleo –ronda los 75 dólares por barril– le está dando al aceite se agrega como factor la ausencia de lluvias en los pronósticos de los próximos siete días sobre buena parte del cinturón sojero/maicero en momentos en los que la soja está en plena floración y definiendo su potencial de rinde en campos con menor humedad que la ideal y con temperaturas superiores a los registros usuales para esta época del año.

Por otro lado, luego de una semana con compras chinas de soja estadounidense por 872.000 toneladas, los operadores esperan ver una continuidad de la acción del lado de la demanda de China. En ese sentido, en sus partes diarios el USDA confirmó hoy una nueva venta de soja estadounidense 2026/2027 a China, por 136.000 toneladas.

Entre neutro a levemente bajista resultó hoy el informe semanal sobre la inspección de embarques estadounidenses, en esta ocasión para el segmento del 3 al 9 de julio, dado que el USDA relevó despachos de soja por 418.592 toneladas, por debajo de las 542.355 toneladas del reporte precedente, pero dentro del rango calculado por los operadores, que fue de 300.000 a 600.000 toneladas. Del total embarcado, 65.869 toneladas salieron rumbo a China.

MAÍZ

Luego de lograr subas mayores al 4% durante la semana pasada, el maíz se negocia con nuevas subas en Chicago, donde, como destacamos en el espacio de la soja, influyen la ausencia de precipitaciones en los pronósticos climáticos para los próximos siete días sobre el Medio Oeste y sobre buena parte de las Grandes Planicies, condiciones que podrían perjudicar la etapa de polinización del maíz.

Sigue aportando del lado alcista el ajuste que hizo el USDA el viernes en sus previsiones sobre las existencias estadounidenses del forrajero, con recortes de 54,48 a 51,31 millones de toneladas para el ciclo 2025/2026 y de 49,78 a 45,46 millones para la campaña 2026/2027.

En su campaña para reactivar el paralizado tratamiento en el Senado estadounidense de la media sanción que la Cámara de Representantes le dio al proyecto que busca liberar el expendio de E-15 durante todo el año, la Asociación de Combustibles Renovables (RFA, por sus siglas en inglés) difundió hoy una encuesta en la que, sostiene, "más del 70%" de los encuestados respalda una legislación federal que permite su venta durante todo el año. La encuesta fue realizada por Morning Consult a petición de la RFA entre el 23 y el 25 de junio, con 2039 participantes y con un margen de error del 2%.

"El mensaje de los votantes es inequívoco: los estadounidenses quieren opciones más económicas en las gasolineras y ven en el E-15 parte de la solución", declaró Geoff Cooper, presidente y director ejecutivo de la RFA. "El Senado tiene una clara oportunidad de cumplir con lo que los votantes desean al hacer que el E-15 esté disponible todo el año en todo el país. La Cámara de Representantes ya aprobó una ley que permite el uso permanente del E15, y el presidente Trump instó repetidamente al Congreso a que lo convierta en una prioridad. Ahora es momento de completar la tarea de eliminar las barreras regulatorias obsoletas y brindar a las familias acceso a una opción de combustible más económica y menos contaminante cuando más la necesitan", agregó el ejecutivo.

Entre neutro y levemente alcista resultó el informe semanal sobre la inspección de embarques estadounidenses, dado que el USDA relevó hoy despachos de maíz por 1.539.718 toneladas, por debajo de las 1.734.997 toneladas del reporte anterior, pero cerca del máximo previsto por los privados, que manejaron un rango factible de entre 1,10 y 1,60 millones de toneladas.

En Brasil, y con datos colectados hasta el jueves, la consultora AgRural relevó hoy el avance de la cosecha de maíz safrinha sobre el 40% de la superficie apta en el Centro-Sur del país, contra el 30% de la semana anterior y el 40% de igual momento de 2025. "Aunque Mato Grosso sigue aislado a la cabeza de los trabajos de recolección, se registraron buenos avances durante la semana anterior en otros Estados, especialmente en Paraná y en Goiás", destacó AgRural.

TRIGO

Tras subir entre un 6 y un 6,8% durante la semana pasada, el trigo opera con mayoría de bajas en las plazas estadounidenses por una toma de ganancias de los inversores, mientras progresa la cosecha de invierno en el hemisferio Norte.

El límite a las bajas lo ponen las malas perspectivas para la cosecha 2026/2027 en Estados Unidos, que el viernes fue ajustada por el USDA en su informe mensual de 42,01 a 41,81 millones de toneladas. Esto se ve reafirmado ahora por la falta de lluvias en el Norte de las Grandes Planicies, donde se concentra la producción del trigo de primavera.

También limita las bajas el agravamiento de las hostilidades entre Rusia y Ucrania, que llevaron al Kremlin a cerrar el transito por el Estrecho de Kerch, clave para la salida de buques rusos desde el Mar de Azov. Esta decisión fue adoptada luego de los ataques con drones ucranianos que dañaron más de 20 buques de la flota petrolera rusa. El recrudecimiento de los enfrentamientos, que incluyen ataques rusos contra instalaciones portuarias en Odesa, se da en plena cosecha de trigo en ambos países y justo cuando el grano nuevo comienza a volcarse sobre el circuito comercial.

"Durante el ciclo comercial 2025/2026 el paso por el Estrecho de Kerch representó aproximadamente un 25% de las exportaciones rusas de trigo. No estamos seguros de que esta sea una historia de corta duración. Si se prolonga (el cierre), las consecuencias para las exportaciones rusas –y para el equilibrio global de oferta y demanda– serán significativas", advirtió en su cuenta de X Andrey Sizov, director general de la consultora SovEcon.

En vistas de esta situación, la consultora rusa IKAR revisó a la baja su estimación sobre las exportaciones de trigo ruso durante julio, situándola en no más de 2 millones de toneladas, frente a los 2,50 millones calculados la semana anterior.

Fue neutro para el mercado estadounidense el reporte semanal sobre la inspección de embarques, donde el USDA relevó hoy despachos de trigo por 373.611 toneladas, por encima de las 146.824 toneladas del trabajo precedente y dentro del rango estimado por los operadores, que fue de 300.000 a 500.000 toneladas.

Granar Research

CHICAGO NOCTURNO (agosto para soja, aceite, harina; septiembre para maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 3,03 la SOJA, US$ 23,59 el ACEITE, US$ 0,88 la HARINA y US$ 1,87 el MAÍZ

BAJAN US$ 0,73 el TRIGO Chicago y US$ 1,01 el TRIGO Kansas

SOJA

Tras subir entre un 4 y un 5% durante la semana pasada, la soja vuelve a operar con signo positivo en el segmento nocturno de Chicago. La casi absoluta ausencia de lluvias en los pronósticos de los próximos siete días sobre el cinturón sojero/maicero se impone como uno de los principales factores alcistas para el valor de los granos gruesos estadounidenses, que ya están definiendo su potencial de rinde en los campos con menor humedad que la ideal y con temperaturas superiores a los registros usuales para esta época del año. Por otro lado, luego de una semana con compras chinas de soja estadounidense por 872.000 toneladas, los operadores esperan ver más acción del lado de la demanda de China.

MAÍZ

Luego de lograr subas mayores al 4% durante la semana pasada, el maíz se negocia con nuevas subas en Chicago, donde, como destacamos en el espacio de la soja, influyen la ausencia de precipitaciones en los pronósticos climáticos para los próximos siete días sobre el Medio Oeste y sobre buena parte de las Grandes Planicies, condiciones que podrían perjudicar la etapa de polinización del maíz. Sigue aportando del lado alcista el ajuste que hizo el USDA el viernes en sus previsiones sobre las existencias estadounidenses del forrajero, con ajustes de 54,48 a 51,31 millones de toneladas para el ciclo 2025/2026 y de 49,78 a 45,46 millones para la campaña 2026/2027.

TRIGO

Tras subir entre un 6 y un 6,8% durante la semana pasada, el trigo opera con leves bajas en las plazas estadounidenses por una toma de ganancias de los inversores, mientras progresa la cosecha de invierno en el hemisferio Norte. El límite a las bajas lo ponen las malas perspectivas para la cosecha 26/27 en Estados Unidos, que el viernes fue ajustada por el USDA en su informe mensual de 42,01 a 41,81 millones de toneladas. Esto se ve reafirmado ahora por la falta de lluvias en el Norte de las Grandes Planicies, donde se concentra la producción del trigo de primavera. También influye en modo alcista el agravamiento de las hostilidades entre Rusia y Ucrania, que llevaron al Kremlin a cerrar el transito por el Estrecho de Kerch, clave para la salida de buques rusos desde el Mar de Azov. Esta decisión fue adoptada luego de los ataques con drones ucranianos que dañaron más de 20 buques de la flota petrolera rusa. El recrudecimiento de los ataques se da en plena cosecha de trigo en ambos países y justo cuando el trigo nuevo comienza a volcarse sobre el circuito comercial.

INDICADORES

Granar Research

SOJA

Agosto US$ 5,14 / Septiembre US$ 4,13

La soja cerró la rueda y la semana de negocios en Chicago con saldo a favor de sus precios. En esto influyeron tanto el informe mensual del USDA, donde pese al aumento de la cosecha estadounidense las existencias finales 2026/2027 fueron proyectadas por debajo de la expectativa de los operadores, como la mayor acción que tuvo durante la semana la demanda china.

Sobre esto último, en sus partes diarios el USDA confirmó hoy una nueva venta de soja estadounidense 2026/2027 a China, por 264.000 toneladas. En la semana el organismo confirmó un total de compras chinas por 872.000 toneladas, de ellas, 136.000 toneladas fueron de la actual campaña 2025/2026 y el resto del nuevo ciclo comercial 2026/2027, que comenzará de manera oficial el 1º de septiembre.

Y sobre el reporte mensual del USDA, los puntos clave para el mercado estadounidense fueron el ajuste del stock final 2025/2026, de 9,25 a 8,98 millones de toneladas por la valoración de mayores exportaciones, y existencias finales 2026/2027 que fueron sostenidas en 8,44 millones de toneladas, por debajo de los 8,98 millones previstos en promedio por los privados. Así, el aumento de la cosecha estimado por el organismo, de 120,70 a 121,79 millones de toneladas, perdió –al menos en la lectura hecha hoy por los operadores– relevancia.

En su trabajo mensual el USDA elevó de 114 a 115 millones de toneladas el volumen de las importaciones chinas de soja.

El clima también quedó dentro de los factores alcistas, dado que los pronósticos auguran escasas lluvias sobre el cinturón sojero/maicero durante los próximos siete días, mientras que las temperaturas seguirán por encima de las marcas normales para la época del año sobre buena parte de las regiones productoras. Todo esto, mientras la soja atraviesa la etapa clave de la floración.

MAÍZ

Septiembre US$ 3,15 / Diciembre US$ 3,55

Con alzas cerró la rueda y la semana del maíz en Chicago. Las razones las aportaron el USDA, con su informe mensual, y el clima en Estados Unidos y en Europa.

Entre las cifras del trabajo del USDA que impulsaron los precios se destacó el aumento del uso forrajero en Estados Unidos, que derivó en un recorte del stock final 2025/2026 de 54,48 a 51,31 millones de toneladas, un dato que quedó por debajo de los 52,66 millones previstos por los privados. Además, con una cosecha 2026/2027 proyectada marginalmente al alza –de 406,29 a 406,42 millones de toneladas–, el aumento calculado de las exportaciones, de 80,01 a 81,28 millones de toneladas, acentuó la caída de las existencias finales de la nueva campaña, que pasaron de 49,78 a 45,46 millones de toneladas, debajo de los 47,58 millones pronosticados en promedio por los operadores.

Entre los jugadores clave del mercado mundial, y en línea con las previsiones de organismos y de estimadores privados, el USDA redujo de 57,50 a 53,78 millones de toneladas la producción de maíz en la Unión Europea, muy afectada por la ola de calor y por la falta de lluvias, y elevó de 19,50 a 22,50 millones su cálculo sobre las compras del bloque comercial. Cabe tener en cuenta que Estados Unidos es el segundo mayor proveedor de la UE, detrás de Ucrania.

Cabe agregar que en medio de la ola de calor que afecta a buena parte de Europa, ayer FranceAgriMer redujo del 57 al 47% la proporción de maíz francés en estado bueno/muy buena y la alejó notablemente del 75% vigente a igual momento del año anterior, al punto de ubicarla en el nivel más bajo en 15 años. "La situación podría empeorar con la llegada de otra ola de calor que los meteorólogos prevén se prolongue hasta principios de la próxima semana", indicó Reuters. En línea con esto, la asociación comercial de cereales Coceral recortó hoy de 57,20 a 52,70 millones de toneladas su estimación sobre la producción de maíz 2026/2027 en la Unión Europea, un registro que resultaría –de concretarse– el peor desde 2007.

Para completar el panorama ambiental, las lluvias se auguran escasas durante los próximos siete días sobre el Medio Oeste y sobre el Centro de las Grandes Planicies, donde Nebraska tiene el poco más de 74% de su territorio bajo condiciones de sequía. Además, los pronósticos extendidos de 6 a 14 días auguran para ese Estado y para Iowa lluvias menores a las normales y temperaturas por encima de los registros usuales. Condiciones poco auspiciosas para la polinización de los cultivos.

Como hecho destacado para la Argentina, en su informe mensual el USDA elevó hoy de 61 a 63 millones de toneladas su previsión sobre la cosecha de maíz –en los últimos tres reportes incrementó la producción en 11 millones de toneladas– y de 43 a 45 millones el cálculo sobre las exportaciones. Esto puso a la Argentina como el 2º mayor proveedor mundial de maíz, sólo detrás de EE.UU.

TRIGO

Chicago Septiembre US$ 7,51 / Diciembre US$ 7,50

Kansas Septiembre US$ 8,05 / Diciembre US$ 8,06

El trigo concluyó la rueda y la semana con saldo a favor de sus precios en las plazas estadounidenses. Además de las activas compras hechas hoy por los fondos de inversión, entre los factores que alentaron la mejora de las cotizaciones del grano fino, en plena cosecha de invierno en el hemisferio Norte, se ubicaron la escalada bélica en la zona del Mar Negro y –aunque menos brillo que el esperado– el informe mensual del USDA

En efecto, una razón relevante para entender la suba de los precios del trigo está en el recrudecimiento de las hostilidades en la zona del Mar Negro, justo en momentos en los que el trigo nuevo comienza a salir al circuito comercial. Además de los ataques rusos sobre infraestructura energética y de logística exportadora ucraniana, el ejército de Ucrania lanzó un ataque sin precedentes con drones que dañaron al menos 35 buques petroleros rusos en aguas del Mar de Azov y que, también, afectó los puertos Taganrog y Azov. Y si bien Ucrania no tiene capacidad para bloquear el tránsito por el Mar de Azov o el Estrecho de Kerch, los riesgos que el actual estado de situación configura para el comercio marítimo puso a los operadores a especular con un eventual cierre transitorio de esas vías navegables clave.

Mientras que del informe del USDA se destacó la reducción del stock inicial 2026/2027 de trigo en Estados Unidos, de 25,44 a 25,04 millones de toneladas, y el ajuste en la previsión de la nueva cosecha, de 42,01 a 41,81 millones de toneladas, un dato que quedó igualmente por encima de los 41,56 millones previstos en promedio por los privados, pero como el peor registro desde los 36,80 millones de la campaña 1970/1971. Sin cambios en los números de la demanda interna y de las exportaciones, el organismo proyectó las existencias finales de trigo estadounidense en 19,66 millones de toneladas, por debajo de los 20,25 millones de junio, pero por encima de los 19,43 millones pronosticados por los operadores en la previa del trabajo oficial.

Del bloque de los referentes para la oferta mundial, el USDA elevó de 47 a 47,50 millones de toneladas su previsión sobre las exportaciones de Rusia; de 14,50 a 15 millones sobre las ventas de la Argentina, y de 14 a 14,50 millones el cálculo sobre Ucrania. Por el contario, ajustó de 28 a 27,50 millones de toneladas las exportaciones de Canadá, en tanto que mantuvo sin cambios sus cifras para la UE y para Australia, en 31 y en 22 millones de toneladas, respectivamente.

Granar Research