Vassalli Fabril, la histórica fábrica de cosechadoras de Firmat, anunció su venta y aseguró que volverá a producir. La noticia se conoció a través de un comunicado enviado a todo el personal, firmado por Roberto Santiago Chinelli, quien asumirá como próximo Gerente General.

Chinelli no es un desconocido para la compañía santafesina, puesto ya había ocupado cargos directivos en Vassalli en etapas anteriores de su historia. En el texto remarcó que “la negociación para el traspaso accionario de la compañía ha ingresado en su etapa final” y precisó que “el proceso concluirá formalmente entre el 24 y el 31 de julio del corriente año”.

Hasta ahora la firma era propiedad de la familia Marsó, que había tomado el control de la empresa en 2024 luego de adquirir la totalidad de las acciones que estaban en manos de Esteban Eskenazi. Eduardo Jorge Marsó, titular de la avícola Las Camelias, había asumido entonces la conducción junto a su familia. Sin embargo, ni en el comunicado ni en los contactos posteriores con los representantes gremiales trascendió la identidad de los nuevos inversores que tomarán el control de Vassalli.

Además de anunciar la venta, Chinelli se reunió con el personal de la planta para transmitir sus primeros lineamientos productivos. La idea es poner en marcha un plan de fabricación de 30 cosechadoras para reactivar la actividad industrial, que en los últimos meses había quedado prácticamente paralizada. Para que ese objetivo sea viable, la nueva conducción necesita que los proveedores retomen la entrega de materiales, que se liberen componentes que hoy están retenidos en la Aduana, y presentar un programa concreto para cancelar las deudas salariales que la empresa mantiene con sus trabajadores.

Aunque hoy la Argentina exporta volúmenes muy bajos de fertilizantes, el sector cree que la eliminación de los derechos de exportación para determinados productos puede convertirse en una herramienta relevante si en los próximos años se concretan las inversiones que hoy están en evaluación para ampliar la producción local de urea. La medida, oficializada por el Gobierno, llegó en un momento en que el país todavía depende de importaciones para cubrir buena parte de la demanda interna, pero la industria ya mira un escenario distinto si prosperan proyectos vinculados al desarrollo de Vaca Muerta. La materia prima de la urea, un fertilizante nitrogenado, es el gas.

A través del Decreto 566/2026, publicado anteayer en el Boletín Oficial, el Gobierno dispuso la eliminación o reducción gradual de los derechos de exportación para distintos productos industriales, entre ellos buena parte de la cadena de fertilizantes, aunque con dos velocidades. Los productos de mayor peso comercial quedaron con una eliminación inmediata del derecho de exportación, que pasó a 0%: entre ellos, la urea —el fertilizante más consumido del país—, el UAN (urea-nitrato de amonio), el sulfato de amonio y el nitrato de amonio calcáreo (CAN). En cambio, un grupo más acotado quedó incluido en un cronograma de reducción gradual, como los abonos de origen animal o vegetal, el nitrato de amonio y determinados fertilizantes fosfatados, entre ellos el fosfato monoamónico (MAP).

Para ese segundo grupo, la baja es mensual y escalonada. Los bienes que tributaban 4,5% pasaron a 4,125% el 1° de julio y seguirán descendiendo hasta quedar en 3% en octubre, 1,875% en enero de 2027 y 0% desde junio de ese año. Los que pagaban 3% arrancaron en 2,75% en julio y recorrerán un sendero equivalente —2% en octubre, 1,25% en enero— hasta también eliminarse por completo el 1° de junio de 2027.

Como parte de su estrategia de diversificación, una empresa manisera construirá una nueva planta destinada al procesamiento de maíz y producción de sémolas y harinas a partir de molienda propia.

La inversión es llevada a cabo por la firma Prodeman, ubicada en General Cabrera, y busca fortalecer su presencia en la industria alimentaria y seguir generando valor agregado.

La nueva unidad industrial se construye en la ciudad sede de la empresa, en el departamento Juárez Celman, y en la actualidad transita su segunda etapa de ejecución, que contempla la edificación de silos de acopio y espacios destinados al almacenamiento de producto terminado.

El proyecto contará con una nave de más de 2.000 metros cuadrados, e incorporará maquinaria de última generación y un sistema de procesamiento completamente automatizado, diseñado para garantizar eficiencia operativa, trazabilidad y altos estándares de calidad, asegurando la inocuidad del producto, informaron desde la empresa.

Una vez finalizada, la planta tendrá capacidad para procesar 150 toneladas diarias de maíz, lo que permitirá producir alrededor de 3.000 toneladas mensuales de sémolas y harinas. Además, se prevé la posibilidad de duplicar ese volumen de producción.

Esta inversión responde a una visión de largo plazo enfocada en continuar agregando valor a la producción primaria, ampliar la oferta de alimentos de la compañía y generar nuevas oportunidades de desarrollo industrial. En una próxima etapa, Prodeman proyecta avanzar hacia la elaboración de snacks y otros productos derivados del maíz.

En el marco de la posible adhesión de la Argentina al Tratado de Cooperación en Materia de Patentes (PCT, por sus siglas en inglés), la discusión es “picante”, sobre todo en materia de semillas y, en parte, esto se abordó durante una jornada organizada por la Cámara de Comercio de los Estados Unidos en Argentina (AmCham) sobre la propiedad intelectual.

Ya hay opiniones encontradas por la posible adhesión del país a la International Union for the Protection of New Varieties of Plants 91 (o UPOV 91), un convenio internacional que fortalece los derechos de quienes desarrollan nuevas variedades vegetales, como las empresas semilleras, los institutos de investigación, universidades y organismos públicos.

La Argentina hoy está adherida a UPOV 78, una versión más flexible, pero sigue “en el tintero” el cambio hacia un régimen “que busca conferir protección a las variedades vegetales conforme a estándares internacionales”, dijo durante el encuentro Gonzalo Rovira, a cargo del departamento de propiedad intelectual y licencias para América Latina de Bayer. “Si la Argentina fuera miembro de UPOV 91, el INTA también tendría más reconocimiento por la propiedad intelectual sobre sus desarrollos”, agregó el ejecutivo.

Subrayó también la importancia de Embrapa, la empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria “que es la hermana del INTA”, dijo. “Brasil es miembro del PCT y puedo asegurar que es impresionante el vínculo (con empresas) que existe para favorecer el uso práctico de las investigaciones. Esto genera créditos para llevar adelante nuevos desarrollos biotecnológicos”, aseguró. De hecho, comentó, la compañía cuenta con una “oficina de vinculación”.

Un proyecto de ley que comenzó a discutirse en la Legislatura de La Pampa desató un fuerte rechazo entre productores, cabañeros y las principales entidades agropecuarias de la provincia. La iniciativa reemplazaría una vieja ley de 1970 y propone crear un Sistema Provincial de Certificación Digital, Trazabilidad Sanitaria y Control de Reproductores Animales, pero desde el sector aseguran que, lejos de modernizar los controles, generará más burocracia, duplicará funciones que hoy cumple el Senasa e incrementará los costos para la actividad.

El malestar fue inmediato. Más de 40 cabañeros y criadores comenzaron a analizar el articulado apenas trascendió el proyecto y coincidieron en que amplía significativamente el alcance de los controles, incorpora nuevas certificaciones y crea una estructura administrativa que consideran innecesaria. La iniciativa fue presentada por legisladores del Frejupa, Comunidad Organizada y un diputado de la Unión Cívica Radical.

Según los fundamentos del proyecto, el objetivo es reemplazar el régimen vigente mediante una plataforma digital única para registrar la trazabilidad sanitaria, reproductiva y documental de los animales, incorporar certificados digitales con código QR, interoperar con los sistemas del Senasa y extender el control a todas las modalidades de comercialización, incluidas las ventas directas y las operaciones realizadas por plataformas digitales. Sus impulsores sostienen que la propuesta busca actualizar un esquema de fiscalización, fortalecer la sanidad y la calidad genética de los rodeos y facilitar el cumplimiento de los estándares que exigen los mercados internacionales.

En Argentina, el pollo dejó de ser una alternativa para convertirse en protagonista. Según datos de la industria, durante 2025 el consumo alcanzó los 49,4 kilos por habitante al año, el nivel más alto de la historia y una cifra que lo ubica prácticamente a la par de la carne vacuna.

En el marco del Día de la Avicultura que se celebró ayer en Argentina, el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) junto a la empresa MSD Salud Animal difundieron un reporte que hace foco precisamente en la expansión del consumo avícola.

El documento destaca que, detrás de este crecimiento, hay múltiples factores: su versatilidad en la cocina, su perfil nutricional y una producción cada vez más eficiente que permite ofrecer una proteína de calidad accesible para millones de familias.

El dato no sorprende a quien mira la góndola. En un escenario donde las personas buscan comer rico, sano y barato, el pollo ofrece algo simple y poderoso: nutrición de calidad a un precio accesible. Esa ecuación lo convirtió en la opción que crece, año tras año, en los hogares argentinos.

Más allá del precio, el atractivo del pollo empieza en su perfil nutricional. Es una carne magra y, al mismo tiempo, una fuente concentrada de proteínas: cada 100 gramos aportan alrededor de 22 gramos de proteína de alto valor biológico.

En términos prácticos, una sola porción diaria, equivalente a media pechuga o un muslo mediano, cubre más de la mitad de las proteínas que una persona necesita en el día.

Sancor Seguros, Punta del Agua, Milkaut, Tonadita o Adecoagro son algunos de los 10 nombres de compañías que buscan quedarse con los activos de la firma láctea Sancor, cuya quiebra se declaró el 22 de abril pasado.

Pero también la lista incluye a nombres como Jewell Especialidades S.A, Finanzas y Gestión S.A o Fidulac, cuyo representante es el empresario de medios Gustavo Scaglione.

“Diez empresas adquirieron el pliego de bases y condiciones para la compra de activos en la quiebra de la ex SanCor CUL, según informaron en la causa el síndico, contador público nacional, Ignacio Martín Pacheco Huber, y la co administradora Lucila I. Prono”, destacó el portal Mundo Gremial.

“Se trata del mayor número de interesados registrados en un proceso licitatorio de esta naturaleza en el sector lácteo argentino en los últimos años, y representa una señal concreta de confianza del mercado en el valor de los activos y en la transparencia del proceso judicial”, sumaron en relación a la adquisición de pliegos de bases y condiciones para la licitación.

Pacheco Huber y Prono señalaron al juez Marcelo Gelcich, quien está al frente del proceso judicial a cargo del Juzgado de Primera Instancia de Distrito N° 5 en lo Civil y Comercial, que “se trata de una respuesta del mercado que excede ampliamente las expectativas”.

La Mesa de Productores de Leche de Santa Fe (Meprolsafe) alertó este jueves sobra la delicada situación que atraviesa el sector primario, debido a los precios “insuficientes” que reciben los tamberos y el alto nivel de endeudamiento de los establecimientos.

En un comunicado titulado “Alerta rojo: crujen los tambos”, la entidad que agrupa a los productores de una de las principales provincias lecheras del país sostuvo que, a pesar del crecimiento en la producción y las exportaciones récord, los integrantes de la actividad primaria son “los grandes excluidos de esta bonanza”.

“Se anuncian récords en volúmenes exportados y en el ingreso de divisas, logros que son posibles fundamentalmente gracias al esfuerzo, la inversión y el compromiso del sector productivo. Sin embargo, quienes generan esa riqueza no participan de sus beneficios”, indicó la Meprolsafe.

Según la entidad, “el productor lechero continúa recibiendo un precio que resulta insuficiente para cubrir costos y garantizar la sustentabilidad de la actividad”.

Respecto a este último punto, un reciente informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) informó que en mayo los tambos registraron rentabilidad positiva por primera vez en siete meses.

El trabajo sostuvo que, teniendo en cuenta el precio promedio recibido por el productor ($ 509,6 por litro) y el costo de producción ($505,7), los tambos promedios registraron un resultado positivo de apenas 0,31%.

SOJA

Julio US$ 2,02 / Agosto US$ 1,10

La última rueda hábil de la semana en EE.UU. dejó altibajos para la soja –subas para las tres primeras posiciones y bajas para el resto– en Chicago, donde el balance de la semana dejó ligeros altibajos tras un día con poca actividad de los operadores, más ocupados en la preparación de los festejos por el Día de la Independencia estadounidense que en vicisitudes tales como el aparente interés chino en soja 2026/2027 para despachos en el último trimestre del año.

En cuanto a la evolución de clima, en plena etapa de floración de los cultivos, entre hoy y mañana las lluvias se concentran sobre el Norte y sobre el Oeste del cinturón sojero/maicero, mientras que el Este de esa zona núcleo verá un escaso aporte de humedad durante los próximos siete días.

Fue negativo para el mercado estadounidense de la soja el informe semanal sobre las exportaciones, en esta ocasión para el segmento del 19 al 25 de junio, dado que allí el USDA relevó ventas 2025/2026 por 41.800 toneladas, por debajo de las 455.400 toneladas del reporte precedente y del rango previsto por los privados, que fue de 300.000 a 650.000 toneladas. "Las ventas, que alcanzaron el nivel más bajo del ciclo comercial, disminuyeron un 91% respecto de la semana anterior y un 88% en la comparación con el promedio de las últimas cuatro semanas", indicó el organismo. En el balance general, al 25 del mes pasado EE.UU. comercializó 41,08 millones de toneladas de soja, un 17,63% menos que los 49,87 millones negociados a igual momento de 2025. Y en cuanto a la relación con China, en la semana citada el USDA reportó operaciones por 65.400 toneladas, con las cuales finalmente se cumplió –aunque con un atraso de casi cuatro meses– el objetivo de los 12 millones de toneladas (12.025.600 toneladas, para ser exactos).

En cuanto a la campaña 2026/2027, el USDA reportó las ventas semanales de soja en 182.500 toneladas, por debajo de las 902.200 toneladas del informe precedente y del rango estimado por los operadores, que fue de 350.000 a 900.000 toneladas. No hubo en estas operaciones compras de China. Hasta el 25 del mes pasado EE.UU. negoció 2,42 millones de toneladas.

Acerca de la relación clima/cultivos, tras la actualización del mapa que monitorea la sequía en Estados Unidos, la proporción del Medio Oeste bajo condiciones de sequía moderada bajó del 13,27 al 9,11% y bajo sequía severa, del 4,06 al 2,68%. Con estos datos, además de cierto alivio para las Grandes Planicies, el USDA redujo del 22 al 19% la superficie cubierta con soja que experimenta algún grado de sequía, un dato que se mantuvo por encima del 8% vigente un año atrás.

En su revisión semanal de datos de exportación, la Asociación Nacional de Exportadores de Cereales de Brasil (ANEC) ajustó de 15,21 a 14,05 millones de toneladas, su previsión sobre las exportaciones de soja durante julio, un volumen que quedó debajo de los 15,48 millones de mayo, pero por encima de los 13,79 millones del sexto mes de 2025. Respecto de la harina de soja, la entidad redujo levemente su cálculo de negocios, de 2,47 a 2,44 millones de toneladas, frente a los 2,63 millones de mayo y a los 2,14 millones de junio del año anterior.

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) indicó hoy que, tras un progreso semanal de 1,1 puntos, la cosecha de soja argentina avanzó sobre el 99,1% de la superficie apta, con un rinde medio de 31,4 quintales por hectárea. "Resta avanzar sobre el Sur del área agrícola, donde la falta de piso dificultó el ingreso de las cosechadoras. En soja de segunda, la recolección avanzó sobre el 97,8% del área apta, con un rinde que promedia los 25,9 quintales, un 22% superior al promedio de las últimas cinco campañas y un 5% mayor al ciclo precedente. Como pasó con la soja de primera, con la de segunda también se alcanzó un récord de rendimiento para la serie histórica en la región Norte de La Pampa-Oeste de Buenos Aires, con un promedio de 31,3 quintales por hectárea, un 9% por encima del máximo previo. En este contexto, mantenemos nuestra proyección de producción nacional en 50,10 millones de toneladas", dijo la Bolsa.

MAÍZ

Julio US$ 1,57 / Septiembre US$ 0,10

Tras operar buena parte del día con alzas generalizadas, el maíz terminó la rueda con altibajos –subas para las dos primeros contratos y bajas para el resto–, pero logró un balance semanal con signo positivo en Chicago, consolidado en las dos jornadas precedentes, tras la calma relativa que el USDA le llevó a los especuladores al mantener sin cambios su previsión sobre el área cubierta con el forrajero en Estados Unidos. 

Las condiciones adversas vigentes para la producción de maíz en Europa, con un recorte interanual estimado en torno del 30% para la producción en Francia por la ola de calor y por la falta de lluvias, aportaron sostén el grano estadounidense.

Al respecto, en el Euronext la posición noviembre del maíz –concentra el mayor volumen– tocó hoy un nuevo máximo de contrato, con 229 euros por tonelada, para cerrar la jornada con un ajuste de 228,75 euros y con una mejora de 2 euros respecto del miércoles. "El diferencial de precios del maíz entre el Euronext y Chicago se encuentra en su nivel más alto desde 2022 (otro verano caluroso en Europa), lo que indica que las importaciones de la UE podrían aumentar notablemente", dijo a Reuters Andrey Sizov, director general de la consultora SovEcon.

El límite a las mejoras lo pusieron las lluvias caídas sobre el Centro-Norte de las Grandes Planicies y sobre el Norte y el Oeste del Medio Oeste, que mejorarán el balance hídrico para los suelos y para los cultivos que están en la etapa clave de la polinización.

Acerca de la relación clima/cultivos, tras la actualización del mapa que monitorea la sequía en Estados Unidos, la proporción de Nebraska bajo condiciones de sequía moderada apenas retrocedió del 73,06 al 70,74% y bajo sequía severa, del 65,30 al 62,18%, pero el dado de área con sequía extrema marcó un descenso más notorio al pasar del 44,25 al 27,96%. Con estos datos y con los citados anteriormente sobre el Medio Oeste, el USDA redujo del 22 al 19% la superficie cubierta con maíz que experimenta algún grado de sequía, un dato que se mantuvo por encima del 12% vigente un año atrás.

Resultó neutro para el mercado estadounidense del maíz el reporte semanal sobre las exportaciones, dado que hoy el USDA relevó ventas 2025/2026 del 19 al 25 de junio por 732.100 toneladas, levemente por debajo de las 743.100 toneladas del informe precedente, pero dentro del rango previsto por los privados, que fue de 500.000 a 1.100.000 toneladas. "Las ventas disminuyeron un 2% respecto de la semana anterior y un 23% en la comparación con el promedio de las últimas cuatro semanas", señaló el USDA, que destacó a México como el principal comprador semanal, con 261.000 toneladas. En el balance general, al 25 del mes pasado EE.UU. negoció un récord histórico de 85,40 millones de toneladas, un 25,39% por encima de los 68,11 millones comercializados a igual fecha de 2025.

En cuanto al ciclo comercial 2026/2027, que de manera formal arranca el 1º de septiembre, para el segmento citado el USDA relevó ventas de maíz por 767.800 toneladas, levemente por encima de las 735.900 toneladas del trabajo anterior y dentro del rango calculado por los operadores, que fue de 400.000 a 1.100.000 toneladas. Hasta el 25 del mes pasado EE.UU. negoció 6,15 millones de toneladas.

En su trabajo semanal la BCBA relevó hoy el avance de la cosecha argentina de maíz para grano comercial sobre el 52,9% del área apta, con un rinde promedio de 81,5 quintales por hectárea. "Las labores mantienen un ritmo acotado debido a los elevados contenidos de humedad presentes tanto en el grano como en los lotes, condición que continúa retrasando la recolección de los lotes remanentes, principalmente en el Centro y en el Sur de Buenos Aires. Luego de las heladas registradas durante las últimas horas sobre el Sur bonaerense, se espera que el descenso en la humedad de los granos contribuya a acelerar el avance de la cosecha en las próximas semanas, siempre que las condiciones ambientales permitan el ingreso de la maquinaria en los lotes. Bajo este escenario, mantenemos nuestra proyección de producción nacional en 64 millones de toneladas", destacó la Bolsa.

TRIGO

Chicago Julio US$ 0,55 / Septiembre US$ 0,09

Kansas Julio US$ 1,38 / Septiembre US$ 1,28

El trigo cerró la jornada con altibajos en las plazas estadounidenses, pero completó la semana con saldo a favor de sus precios. Para sostener las mejoras de las dos ruedas precedentes se mantuvo la influencia de los informes que el USDA publicó el martes, con recortes en las estimaciones de área sembrada y de superficie que llegará a la cosecha, y con un relevamiento de las existencias trimestrales inferior al previsto por los operadores, datos que podrían poner a la campaña 2026/2027 de EE.UU. del lado de la escasez. 

En cambio, el límite a las mejoras, y en particular las bajas sobre Chicago, lo pusieron las lluvias generosas caídas sobre Dakota del Norte, el principal Estado productor de trigo de primavera, que seguirán mejorando el balance hídrico para los cultivos, y un pobre reporte semanal de exportaciones.

En efecto, fue negativo para el mercado estadounidense del trigo el informe semanal sobre las exportaciones, dado que el USDA relevó hoy ventas 2026/2027 del 19 al 25 de junio por 300.100 toneladas, por debajo de las 504.500 toneladas del reporte precedente y en el límite bajo del rango previsto por los operadores, que fue de 300.000 a 600.000 toneladas. A poco menos de un mes del arranque formal del ciclo comercial EE.UU. negoció 5,80 millones de toneladas de trigo, un 19,22% menos que los 7,18 millones comprometidos a igual momento del año pasado.

En cuanto a la relación clima/cultivos, tras la actualización del mapa que monitorea la sequía en Estados Unidos, la proporción de Dakota del Norte bajo condiciones de sequía moderada retrocedió del 11,65 al 8,79%, mientras que, en Montana, esa calificación pasó del 76,66 al 53,51%. Con estos datos, el USDA redujo hoy del 25 al 19% la superficie cubierta con trigo de primavera que experimenta algún grado de sequía, un dato que quedó por debajo del 29% vigente un año atrás. Para el trigo candeal esta condición fue ajustada por el organismo del 60 al 40%, contra el 39% de igual momento de 2025. Ya con menos relevancia por lo avanzada de la cosecha, el USDA achicó el dato respectivo al área con trigos de invierno del 57 al 47%, frente al 24% del año pasado.

La BCBA relevó hoy el avance de la siembra de trigo sobre el 80,9% de los 6,5 millones de hectáreas proyectados para el ciclo 2026/2027. "Luego de una semana con escasas lluvias en toda el área agrícola, se recuperó el ritmo de siembra, alcanzando un progreso semanal de 15,1 puntos. Aun así, sectores del Centro y del Sur del área agrícola continúan con falta de piso, a la espera de mejores condiciones durante julio para entrar en la ventana óptima con la siembra del remanente destinando a ciclos intermedios y cortos. En cuanto al área en pie, la totalidad presenta condición normal a excelente, debido a que el 92,9% del trigo se desarrolla sobre condiciones de humedad adecuada a óptimas. Acerca de la fenología, las bajas temperaturas demoran la emergencia de los lotes recientemente sembrados, encontrándose un 26,3% del área en expansión foliar, mientras que sólo un 4% inició el macollaje", detalló la entidad.

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EN CHICAGO (agosto para soja, aceite, harina; septiembre para maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 1,29 la SOJA, US$ 1,87 la HARINA, US$ 1,38 el MAÍZ, US$ 2,02 el TRIGO Chicago y US$ 2,39 el TRIGO Kansas

BAJA US$ 8,16 el ACEITE

SOJA

La última rueda hábil de la semana en EE.UU. muestra a la soja con valores en leve alza en la rueda diaria de Chicago, donde los fondos se mantienen del lado comprador del mercado, en la espera de alguna confirmación –que no llega– de los rumores que dan cuenta de un interés de la demanda china en asegurarse soja estadounidense 2026/2027 para despachos en el último trimestre del año.

En cuanto a la evolución de clima, en plena etapa de floración de los cultivos, entre hoy y mañana las lluvias se concentran sobre el Norte y sobre el Oeste del cinturón sojero/maicero, mientras que el Este de esa zona núcleo verá un escaso aporte de humedad durante los próximos siete días.

Fue negativo para el mercado estadounidense de la soja el informe semanal sobre las exportaciones, en esta ocasión para el segmento del 19 al 25 de junio, dado que allí el USDA relevó ventas 2025/2026 por 41.800 toneladas, por debajo de las 455.400 toneladas del reporte precedente y del rango previsto por los privados, que fue de 300.000 a 650.000 toneladas. "Las ventas, que alcanzaron el nivel más bajo del ciclo comercial, disminuyeron un 91% respecto de la semana anterior y un 88% en la comparación con el promedio de las últimas cuatro semanas", indicó el organismo. En el balance general, al 25 del mes pasado EE.UU. comercializó 41,08 millones de toneladas de soja, un 17,63% menos que los 49,87 millones negociados a igual momento de 2025. Y en cuanto a la relación con China, en la semana citada el USDA reportó operaciones por 65.400 toneladas, con las cuales finalmente se cumplió –aunque con un atraso de casi cuatro meses– el objetivo de los 12 millones de toneladas (12.025.600 toneladas, para ser exactos).

En cuanto a la campaña 2026/2027, el USDA reportó las ventas semanales de soja en 182.500 toneladas, por debajo de las 902.200 toneladas del informe precedente y del rango estimado por los operadores, que fue de 350.000 a 900.000 toneladas. No hubo en estas operaciones compras de China. Hasta el 25 del mes pasado EE.UU. negoció 2,42 millones de toneladas.

En cuanto a la relación clima/cultivos, tras la actualización del mapa que monitorea la sequía en Estados Unidos, la proporción del Medio Oeste bajo condiciones de sequía moderada bajó del 13,27 al 9,11% y bajo sequía severa, del 4,06 al 2,68%. Con estos datos, además de cierto alivio para las Grandes Planicies, el USDA redujo del 22 al 19% la superficie cubierta con soja que experimenta algún grado de sequía, un dato que se mantuvo por encima del 8% vigente un año atrás.

MAÍZ

El maíz prolonga su repunte en Chicago gracias a las compras de ocasión que vienen haciendo los inversores desde el martes, cuando el USDA mantuvo sin cambios su previsión sobre el área cubierta con el forrajero en Estados Unidos. Las condiciones adversas vigentes para la producción de maíz en Europa, con recortes importantes ya previstos en Francia por la ola de calor y por la falta de lluvias, también apuntala la recuperación del grano estadounidense.

El límite a las mejoras lo ponen las lluvias que caen sobre el Centro-Norte de las Grandes Planicies y sobre el Norte y el Oeste del Medio Oeste, que mejorarán el balance hídrico para los suelos y para los cultivos que están en la etapa clave de la polinización. El petróleo en torno de los 67 dólares por barril también influye en modo bajista, luego de que pocas semanas atrás superara los 100 dólares.

Acerca de la relación clima/cultivos, tras la actualización del mapa que monitorea la sequía en Estados Unidos, la proporción de Nebraska bajo condiciones de sequía moderada apenas retrocedió del 73,06 al 70,74% y bajo sequía severa, del 65,30 al 62,18%, pero el dado de área con sequía extrema marcó un descenso más notorio al pasar del 44,25 al 27,96%. Con estos datos y con los citados anteriormente sobre el Medio Oeste, el USDA redujo del 22 al 19% la superficie cubierta con maíz que experimenta algún grado de sequía, un dato que se mantuvo por encima del 12% vigente un año atrás.

Resultó neutro para el mercado estadounidense del maíz el reporte semanal sobre las exportaciones, dado que hoy el USDA relevó ventas 2025/2026 del 19 al 25 de junio por 732.100 toneladas, levemente por debajo de las 743.100 toneladas del informe precedente, pero dentro del rango previsto por los privados, que fue de 500.000 a 1.100.000 toneladas. "Las ventas disminuyeron un 2% respecto de la semana anterior y un 23% en la comparación con el promedio de las últimas cuatro semanas", señaló el USDA, que destacó a México como el principal comprador semanal, con 261.000 toneladas. En el balance general, al 25 del mes pasado EE.UU. negoció un récord histórico de 85,40 millones de toneladas, un 25,39% por encima de los 68,11 millones comercializados a igual fecha de 2025.

En cuanto al ciclo comercial 2026/2027, que de manera formal arranca el 1º de septiembre, para el segmento citado el USDA relevó ventas de maíz por 767.800 toneladas, levemente por encima de las 735.900 toneladas del trabajo anterior y dentro del rango calculado por los operadores, que fue de 400.000 a 1.100.000 toneladas. Hasta el 25 del mes pasado EE.UU. negoció 6,15 millones de toneladas.

TRIGO

El trigo consolida su repunte en las plazas estadounidenses, donde persiste la influencia de los informes que el USDA publicó el martes, con recortes en las estimaciones de área sembrada y de superficie que llegará a la cosecha, y con un relevamiento de las existencias trimestrales inferior al previsto por los operadores, datos que podrían poner a la campaña 2026/2027 de EE.UU. del lado de la escasez. 

El límite a las mejoras lo ponen las lluvias generosas que caerían hoy sobre Dakota del Norte, el principal Estado productor de trigo de primavera y un pobre reporte semanal de exportaciones.

En efecto, fue negativo para el mercado estadounidense del trigo el informe semanal sobre las exportaciones, dado que el USDA relevó hoy ventas 2026/2027 del 19 al 25 de junio por 300.100 toneladas, por debajo de las 504.500 toneladas del reporte precedente y en el límite bajo del rango previsto por los operadores, que fue de 300.000 a 600.000 toneladas. A poco menos de un mes del arranque formal del ciclo comercial EE.UU. negoció 5,80 millones de toneladas de trigo, un 19,22% menos que los 7,18 millones comprometidos a igual momento del año pasado.

En cuanto a la relación clima/cultivos, tras la actualización del mapa que monitorea la sequía en Estados Unidos, la proporción de Dakota del Norte bajo condiciones de sequía moderada retrocedió del 11,65 al 8,79%, mientras que, en Montana, esa calificación pasó del 76,66 al 53,51%. Con estos datos, el USDA redujo hoy del 25 al 19% la superficie cubierta con trigo de primavera que experimenta algún grado de sequía, un dato que quedó por debajo del 29% vigente un año atrás. Para el trigo candeal esta condición fue ajustada por el organismo del 60 al 40%, contra el 39% de igual momento de 2025. Ya con menos relevancia por lo avanzada de la cosecha, el USDA achicó el dato respectivo al área con trigos de invierno del 57 al 47%, frente al 24% del año pasado.

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