En medio de una zona de Formosa donde la agricultura viene en franco retroceso, todavía sobrevive algo que sus propios cuidadores prefieren no gritar demasiado fuerte. Es un maíz. Pero no cualquier maíz, ya que no es un hibrido de multinacional, no viene en bolsa sellada ni hay que comprarlo de nuevo cada campaña. Es una variedad, y en la chacra de César Alberto Vallejo, productor de la zona de El Colorado, se cuida como si fuera un tesoro de familia. Porque, en los hechos, lo es.

“Este maíz es netamente formoseño, es de la zona, es coloradense, porque se le certificó acá”, cuenta Vallejo, un histórico agricultor de la zona, parado frente a las plantas que crecen detrás suyo. Su nombre técnico es Avatí Sa’yju. Vallejo, como a regañadientes, explica: “Lo cuidamos mucho, lo queremos mucho, porque la verdad que este maíz es hoy el caballito de batalla del pequeño productor”, resume.

La distinción que marca Vallejo es el corazón de la historia. No es un híbrido, sino una variedad. La diferencia es económica y también filosófica, puesto que mientras un híbrido comercial pierde vigor si se vuelve a sembrar con su propia semilla —obligando al productor a comprar bolsa nueva cada año—, el Avatí Sa’yju se reproduce solo, campaña tras campaña, sin depender de nadie. Como los nativos mexicanos.

“Esto tranquilamente se puede sembrar y vuelve a crecer eternamente”, explica Vallejo. “Yo lo hago madurar, llevará 45 días más, y está listo para volver a sembrar otra vuelta. Quiero sembrar ahora en julio y cosecho, y para diciembre, enero estoy sembrando de vuelta.” Un ciclo autónomo, sin ingeniería genética de por medio, sostenido por la propia mano del productor que selecciona y guarda su semilla.

La actividad frigorífica cerró el primer semestre de 2026 con una marcada retracción respecto del año pasado. Entre enero y junio se faenaron 6,02 millones de cabezas, un 8,9% menos que en igual período de 2025, cuando se habían procesado 6,61 millones de bovinos. La menor oferta de animales también se reflejó en la producción de carne, aunque el mayor peso de faena amortiguó parcialmente el impacto.

Según el informe mensual del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), junio mostró una recuperación respecto de mayo. Durante el sexto mes del año se faenaron 1,077 millones de cabezas, un 7,6% más que el mes anterior, aunque todavía 5,1% por debajo del nivel registrado en junio de 2025.

La caída acumulada del semestre estuvo impulsada principalmente por una menor disponibilidad de categorías pesadas y de hembras. En términos absolutos, las mayores bajas interanuales correspondieron a los novillos de dos dientes, con 134.300 cabezas menos; las vacas de ocho o más dientes, con una reducción de 114.800 animales; y las vaquillonas de dos dientes, cuya faena cayó en 88.100 cabezas respecto del primer semestre del año pasado.

En cuanto a la composición de la faena, las hembras representaron el 45,3% del total durante junio, por debajo del 47,9% registrado en igual mes de 2025. Sin embargo, en el acumulado de los primeros seis meses del año la participación se mantuvo estable en 47,1%, el mismo nivel que un año atrás. Aun así, el volumen absoluto de hembras enviadas a faena fue significativamente menor: 283.400 cabezas menos que entre enero y junio de 2025.

En un paso histórico para el sector agropecuario argentino, Agricultores Federados Argentinos (AFA) firmó un memorándum de entendimiento de cooperación institucional y tecnológica con la multinacional china Huawei. Este acuerdo posiciona a la cooperativa como pionera y líder en la vinculación directa con referentes globales de innovación para acelerar la digitalización del campo y potenciar la competitividad de sus productores asociados.

La rúbrica del documento se llevó a cabo en las oficinas de AFA en Rosario y estuvo a cargo del presidente del Consejo de Administración, Darío Marinozzi, y del CEO de Huawei para Argentina, Uruguay y Paraguay, Xiao Binbing.

El propósito central de esta alianza, indicaron desde AFA, es "robustecer el sistema cooperativo agrario argentino mediante la co-creación de un vertical tecnológico diseñado específicamente para el sector agropecuario. A través de este marco, se impulsarán soluciones innovadoras orientadas de forma directa a incrementar la productividad, la eficiencia y la sostenibilidad en el día a día de la cadena de valor de los productores asociados a AFA".

"El entendimiento permitirá evaluar las brechas digitales actuales y desplegar proyectos piloto utilizando el amplio portafolio de herramientas vanguardistas de Huawei en el país, tales como internet de las cosas (IoT), inteligencia artificial, analítica de datos y plataformas digitales. Adicionalmente, el convenio abre las puertas para importar a la Argentina desarrollos agropecuarios específicos que Huawei ya ha implementado con éxito en otras regiones del mundo", agregaron.

El Informe de Coyuntura de mayo elaborado por la Subsecretaría de Recursos Acuáticos y Pesca refleja un crecimiento sostenido del comercio exterior pesquero, con aumentos tanto en volumen como en valor de las exportaciones.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informa que las exportaciones de productos pesqueros continúan mostrando un desempeño positivo durante 2026. De acuerdo a los últimos datos analizados por la Subsecretaría de Recursos Acuáticos y Pesca, entre enero y mayo las ventas externas alcanzaron 291.894,3 toneladas por un valor de USD 1.005,6 millones, lo que representa un incremento interanual del 18,2% en volumen y del 22,9% en valor.

El crecimiento estuvo impulsado por el buen desempeño de las principales pesquerías de argentina, especialmente los moluscos (calamar), que totalizaron 163.115,7 toneladas por USD 451 millones, con aumentos del 20,2% en volumen y del 20,0% en valor, respecto del mismo período de 2025.

Por su parte, las exportaciones de crustáceos (langostino) alcanzaron 47.149 toneladas y USD 346 millones, registrando un crecimiento del 18,8% en toneladas y del 25,1% en divisas, consolidando a este segmento como uno de los principales generadores de valor agregado para la actividad pesquera nacional.

SOJA

Julio US$ 3,58 / Agosto US$ 2,21

Luego de cerrar ayer con subas en torno del 4%, la soja acentuó su mejora en Chicago. Pese a un intento de toma de ganancias de los especuladores en la media rueda, en las nuevas mejoras influyeron las compras chinas y la desmejora de los cultivos relevada por el USDA. 

Ayer por la tarde/noche la agencia Reuters informó que la empresa estatal china COFCO compró "al menos cinco cargamentos de soja estadounidense o, al menos, 300.000 toneladas para su envío entre septiembre y noviembre". Agregó que las compras podrían ser aún mayores a medida que se concreten más acuerdos. Uno de los operadores consultados estimó que el volumen de compra en los próximos días "podría alcanzar los 10 cargamentos o unas 600.000 toneladas".

Y en cuanto a los cultivos, ayer el USDA ajustó del 65 al 64% la proporción de soja en estado bueno/excelente, respecto del 66% de igual momento de 2025 y del 66% estimado por los operadores. Reportó que la etapa de la floración comprende el 34% de los cultivos, frente al 19% de la semana pasada; al 30% de igual momento de 2025, y al 28% promedio.

En materia de clima, más allá de lo antedicho, en cuanto a la chance algo mayor de lluvias en los próximos días, sigue vigente la previsión de una ola de calor sobre buena parte de Estados Unidos en los pronósticos extendidos de 6 a 14 días sobre las principales regiones productoras de granos gruesos. 

En sus partes diarios el USDA confirmó hoy una nueva venta de harina de soja estadounidense 2025/2026 a Colombia, por 105.000 toneladas.

En contra de la soja en los próximos días podría empezar a jugar la especulación de los operadores con una revisión al alza del volumen de la cosecha estadounidense de soja 2026/2027 en el informe mensual que el USDA publicará el viernes, desde los 120,70 millones de toneladas proyectados hasta el mes pasado. Esto, fundamentado en el incremento del área sembrada previsto por el organismo a finales del mes pasado, con una superficie que pasó de 34,28 a 34,55 millones de hectáreas.

MAÍZ

Julio US$ 2,17 / Septiembre US$ 2,56

Tras subir ayer en torno del 3,6%, el maíz volvió a cerra en alza en Chicago, sobreponiéndose a una toma de ganancias de los inversores en la media rueda y a las lluvias previstas para los próximos días.

En la continuidad de la tónica alcista influyó la chance de compras chinas en el corto plazo y el perjuicio que podrían ocasionar a los cultivos las elevadas temperaturas pronosticadas para las principales regiones productoras de granos gruesos estadounidenses, justo en la etapa clave de la polinización.

En su informe semana, ayer el USDA sostuvo en el 67% la proporción de maíz bueno/excelente, pero la mantuvo a distancia del 74% de igual momento del año anterior y en línea con el 67% estimado por los operadores. Además, marcó que la etapa de polinización ya comprende al 16% de los cultivos, frente al 9% de la semana pasada; al 17% de igual momento de 2025 y, al 14% promedio.

En Brasil, la Conab relevó ayer el progreso de la cosecha de maíz safrinha sobre el 28,5% de la superficie apta, contra el 18,8% de la semana anterior; el 27,7% de igual fecha de 2025, y el 35,4% promedio de los anteriores cinco años. Con un avance sobre el 51,1%, Mato Grosso encabeza el ritmo de la cosecha.

TRIGO

Chicago Julio US$ 1,66 / Septiembre US$ 1,93

Kansas Julio US$ 1,10 / Septiembre US$ 1,10

Con precios en alza cerró el trigo en las plazas estadounidenses, acentuando las mejoras registradas en la víspera. Las subas guardaron relación con la chance de que el viernes el USDA reduzca aún más su previsión sobre la cosecha estadounidense, luego del ajuste que el organismo hizo a finales del mes pasado del área sembrada, de 17,73 a 17,30 millones de hectáreas.

También influyeron en modo alcista, sobre todo sobre Chicago, la ola de calor que podría perjudicar el desarrollo del trigo de primavera en el Norte de las Grandes Planicies, luego de que ayer el USDA marcó una desmejora en la condición de las plantas.

En efecto, el USDA redujo del 59 al 57% la proporción buena/excelente del trigo de primavera, contra el 50% de igual momento del año anterior y el 59% estimado por los privados.

Además, el organismo relevó ayer el avance de la cosecha de trigos de invierno sobre el 59% del área apta, contra el 48% de la semana pasada; el 51% de igual momento de 2025; el 51% promedio de los cinco años anteriores, y el 59% previsto en promedio por los privados. Acerca de la condición de las plantas, sostuvo en el 26% la proporción de trigos de invierno en estado bueno/excelente, un dato que se mantuvo a mucha distancia del 48% de igual momento del año anterior

Según la Conab, la siembra de trigo en Brasil avanzó sobre el 90,4% del área prevista, contra el 87,3% de la semana anterior; el 79,5% de igual momento de 2025, y el 82,5% promedio de los anteriores cinco años. A la par, el organismo marcó que la cosecha progresó sobre el 0,9% de la superficie apta, frente al 0,7% del reporte precedente; el 1,9% del año anterior, y el 2% promedio.

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EN CHICAGO (agosto para soja, aceite, harina; septiembre para maíz y trigo, en progreso):

SUBE US$ 14,99 el ACEITE

BAJAN US$ 1,56 la SOJA, US$ 1,43 la HARINA, US$ 0,79 el MAÍZ, US$ 0,28 el TRIGO Chicago y US$ 1,84 el TRIGO Kansas

SOJA

Luego de cerrar ayer con subas en torno del 4%, la soja se negocia con valores en baja en la rueda diaria de Chicago, por una toma de ganancias de los inversores y frente a pronósticos que ahora auguran algo más de lluvias en lo que resta de la semana sobre el cinturón sojero/maicero.

Ayer por la tarde/noche la agencia Reuters informó que la empresa estatal china COFCO compró "al menos cinco cargamentos de soja estadounidense o, al menos, 300.000 toneladas para su envío entre septiembre y noviembre". Agregó que las compras podrían ser aún mayores a medida que se concreten más acuerdos. Uno de los operadores consultados estimó que el volumen de compra en los próximos días "podría alcanzar los 10 cargamentos o unas 600.000 toneladas".

Limita las bajas la desmejora de los cultivos relevada por el USDA en su informe semanal, donde ajustó ayer del 65 al 64% la proporción de soja en estado bueno/excelente, respecto del 66% de igual momento de 2025 y del 66% estimado por los operadores. Reportó que la etapa de la floración comprende el 34% de los cultivos, frente al 19% de la semana pasada; al 30% de igual momento de 2025, y al 28% promedio.

En materia de clima, más allá de lo antedicho, en cuanto a la chance algo mayor de lluvias en los próximos días, sigue vigente la previsión de una ola de calor sobre buena parte de Estados Unidos en los pronósticos extendidos de 6 a 14 días sobre las principales regiones productoras de granos gruesos. 

En sus partes diarios el USDA confirmó hoy una nueva venta de harina de soja estadounidense 2025/2026 a Colombia, por 105.000 toneladas.

MAÍZ

Tras subir ayer en torno del 3,6%, el maíz se negocia con leves bajas en Chicago, por una toma de ganancias de los inversores y por las lluvias previstas para los próximos días, que contribuirían a limitar el perjuicio derivado de las elevadas temperaturas pronosticadas para las principales regiones productoras de granos gruesos estadounidenses, justo en la etapa clave de la polinización.

En su informe semana, ayer el USDA sostuvo en el 67% la proporción de maíz bueno/excelente, pero la mantuvo a distancia del 74% de igual momento del año anterior y en línea con el 67% estimado por los operadores. Además, marcó que la etapa de polinización ya comprende al 16% de los cultivos, frente al 9% de la semana pasada; al 17% de igual momento de 2025 y, al 14% promedio.

En Brasil, la Conab relevó ayer el progreso de la cosecha de maíz safrinha sobre el 28,5% de la superficie apta, contra el 18,8% de la semana anterior; el 27,7% de igual fecha de 2025, y el 35,4% promedio de los anteriores cinco años. Con un avance sobre el 51,1%, Mato Grosso encabeza el ritmo de la cosecha.

TRIGO

Con precios en baja opera el trigo en las plazas estadounidenses, luego de las subas de la víspera. Las quitas que se reflejan en las pizarras de Kansas son más notorias por el progreso de la cosecha de invierno en EE.UU. y en el resto del hemisferio Norte, mientras que son apenas ligeras en Chicago, en virtud de la ola de calor que podría perjudicar el desarrollo del trigo de primavera en el Norte de las Grandes Planicies, luego de que ayer el USDA marcó una desmejora en la condición de las plantas.

En efecto, el USDA redujo del 59 al 57% la proporción buena/excelente del trigo de primavera, contra el 50% de igual momento del año anterior y el 59% estimado por los privados.

Además, el organismo relevó ayer el avance de la cosecha de trigos de invierno sobre el 59% del área apta, contra el 48% de la semana pasada; el 51% de igual momento de 2025; el 51% promedio de los cinco años anteriores, y el 59% previsto en promedio por los privados. Acerca de la condición de las plantas, sostuvo en el 26% la proporción de trigos de invierno en estado bueno/excelente, un dato que se mantuvo a mucha distancia del 48% de igual momento del año anterior

Según la Conab, la siembra de trigo en Brasil avanzó sobre el 90,4% del área prevista, contra el 87,3% de la semana anterior; el 79,5% de igual momento de 2025, y el 82,5% promedio de los anteriores cinco años. A la par, el organismo marcó que la cosecha progresó sobre el 0,9% de la superficie apta, frente al 0,7% del reporte precedente; el 1,9% del año anterior, y el 2% promedio.

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CHICAGO NOCTURNO (agosto para soja, aceite, harina; septiembre para maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 1,29 la SOJA, US$ 5,95 el ACEITE, US$ 1,32 la HARINA, US$ 0,59 el MAÍZ y US$ 0,28 el TRIGO Chicago

BAJA US$ 0,46 el TRIGO Kansas

SOJA

Luego de cerrar ayer con subas en torno del 4%, la soja se negocia con nuevas alzas en el segmento nocturno de Chicago, tras las compras que habría hecho una de las empresas estatales de China en el mercado estadounidense. Al respecto, la agencia Reuters informó en la noche del lunes que la empresa estatal china COFCO compró "al menos cinco cargamentos de soja estadounidense o, al menos, 300.000 toneladas para su envío entre septiembre y noviembre". Agregó que las compras podrían ser aún mayores a medida que se concreten más acuerdos. Uno de los operadores consultados estimó que el volumen de compra en los próximos días "podría alcanzar los 10 cargamentos o unas 600.000 toneladas".

En la continuidad de la tónica positiva también influye la desmejora de los cultivos relevada por el USDA en su informe semanal, donde ajustó ayer del 65 al 64% la proporción de soja en estado bueno/excelente, respecto del 66% de igual momento de 2025 y del 66% estimado por los operadores. Reportó que la etapa de la floración comprende el 34% de los cultivos, frente al 19% de la semana pasada; al 30% de igual momento de 2025, y al 28% promedio.

En materia de clima, sigue vigente la previsión de una ola de calor sobre buena parte de Estados Unidos en los pronósticos extendidos de 6 a 14 días que, además, se combinaría con lluvias entre normales a levemente inferiores a las marcas usuales sobre las principales regiones productoras de granos gruesos. Esto también contribuye a prolongar la mejora de los precios.

MAÍZ

Tras subir ayer en torno del 3,6%, el maíz se negocia con ligeras subas en Chicago, donde el mercado fluctúa entre la chance de una toma de ganancias de los inversores y la continuidad de la compra de contratos ante condiciones ambientales que podrían acelerar el déficit hídrico en buena parte de las zonas productoras de granos gruesos de Estados Unidos, por las elevadas temperaturas pronosticadas y por lluvias que podrían resultar insuficientes, justo en la etapa clave de la polinización.

En su informe semana, ayer el USDA sostuvo en el 67% la proporción de maíz bueno/excelente, pero la mantuvo a distancia del 74% de igual momento del año anterior y en línea con el 67% estimado por los operadores. Además, marcó que la etapa de polinización ya comprende al 16% de los cultivos, frente al 9% de la semana pasada; al 17% de igual momento de 2025 y, al 14% promedio.

En Brasil, la Conab relevó ayer el progreso de la cosecha de maíz safrinha sobre el 28,5% de la superficie apta, contra el 18,8% de la semana anterior; el 27,7% de igual fecha de 2025, y el 35,4% promedio de los anteriores cinco años. Con un avance sobre el 51,1%, Mato Grosso encabeza el ritmo de la cosecha.

TRIGO

Con altibajos opera el trigo en las plazas estadounidenses, luego de las subas de la víspera. Las quitas de reflejan en las pizarras de Kansas, por el progreso de la cosecha de invierno en EE.UU. y en el resto del hemisferio Norte, mientras que las ligeras mejoras se plasman sobre Chicago, en virtud de la ola de calor que podría perjudicar el desarrollo del trigo de primavera en el Norte de las Grandes Planicies, luego de que ayer el USDA marcó una desmejora en la condición de las plantas.

En efecto, en cuanto al estado del trigo de primavera, el USDA redujo del 59 al 57% la proporción buena/excelente, contra el 50% de igual momento del año anterior y el 59% estimado por los privados.

Además, el organismo relevó ayer el avance de la cosecha de trigos de invierno sobre el 59% del área apta, contra el 48% de la semana pasada; el 51% de igual momento de 2025; el 51% promedio de los cinco años anteriores, y el 59% previsto en promedio por los privados. Acerca de la condición de las plantas, sostuvo en el 26% la proporción de trigos de invierno en estado bueno/excelente, un dato que se mantuvo a mucha distancia del 48% de igual momento del año anterior

Según la Conab, la siembra de trigo en Brasil avanzó sobre el 90,4% del área prevista, contra el 87,3% de la semana anterior; el 79,5% de igual momento de 2025, y el 82,5% promedio de los anteriores cinco años. A la par, el organismo marcó que la cosecha progresó sobre el 0,9% de la superficie apta, frente al 0,7% del reporte precedente; el 1,9% del año anterior, y el 2% promedio.

INDICADORES

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NOTICIAS DEL DÍA, con una selección de artículos periodísticos sobre el sector agropecuario y sobre la agroindustria

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Los precios de la soja volaron ayer en la Bolsa de Chicago, principal plaza de referencia mundial, y regresaron a niveles que se encontraban en mayo pasado. El repunte sobrevino en medio de rumores de acuerdos comerciales entre los Estados Unidos y China y pronósticos sobre temperaturas muy elevadas que afectarían los cultivos.

Al cierre de una jornada vertiginosa, hoy la posición agosto de la oleaginosa subió 17,55 dólares por tonelada, a US$435,05 por tonelada. En tanto, el contrato septiembre se encareció US$16,53 por tonelada, a US$433,94.

“Muy firme estuvo Chicago desde la sesión nocturna ante la aparición de anomalías climáticas para el medio-oeste estadounidense”, indicó Eugenio Irazuegui, de la firma Zeni. “Tras el feriado por el Día de la Independencia en EE.UU., los mercados agrícolas arrancaron la semana con fuertes ganancias ante los pronósticos meteorológicos para las áreas productivamente claves en el país", agregó.

Irazuegui precisó que “las anomalías previstas señalan un ascenso más marcado de las temperaturas para el período delimitado entre el sábado 11 y el miércoles 15 de julio, de cara al inicio de la etapa crítica de definición de los cultivos de maíz y soja”.

Cuando estalló el conflicto entre Israel e Irán, una de las primeras preocupaciones del agro argentino fue el impacto que podía tener sobre los fertilizantes, el gasoil y el transporte marítimo. Ahora, con el cese de las hostilidades y la reapertura gradual del estrecho de Ormuz, empieza a aparecer una señal alentadora para quienes ya piensan en la próxima campaña gruesa.

La agencia calificadora FIX difundió un informe en el que proyecta que los márgenes de los productores tenderán a recuperarse a medida que se normalicen los mercados energéticos y el comercio internacional. Según el documento, “tras el acuerdo y la reapertura gradual del estrecho de Ormuz, el impacto del conflicto sobre los márgenes del agro tendería a normalizarse parcialmente”.

La explicación pasa principalmente por los costos. El informe sostiene que “la reducción esperada en los precios de fertilizantes nitrogenados, combustibles y costos logísticos implicaría un alivio sobre la estructura de costos, luego del fuerte encarecimiento observado en los meses previos, cuando la urea acumuló una suba del 20% hasta USD 450 por tonelada y el gasoil más de un 20%”.

No todo será bonanza. FIX advierte que la mejora en los costos podría venir acompañada por un retroceso en las cotizaciones internacionales de los granos. En ese sentido, señala que “parte de este beneficio podría verse compensado por una eventual corrección a la baja en los precios de los commodities agrícolas a medida que se normalicen los flujos comerciales globales”.

En medio de las negociaciones que el Gobierno mantiene con el agro para intentar consensuar un nuevo proyecto de “modificación de ley de semillas”, el presidente del Instituto Nacional de Semillas (Inase), Martín Famulari, confirmó que el organismo trabaja con todos los actores en una propuesta de reforma. Por otra parte, recordó el compromiso asumido por la Argentina de presentar ante el Congreso la adhesión a la Upov-91 [un tratado internacional que mejora la protección intelectual para los semilleros] antes de fines de 2027, cuya normativa nacional vigente será adecuada a ese convenio internacional.

Como publicó LA NACION, el Gobierno se comprometió ante Estados Unidos a enviar al Congreso el proyecto de adhesión al convenio internacional de protección de obtenciones vegetales de la Upov-91. En paralelo, la Secretaría de Agricultura junto con las autoridades del organismo vienen encabezando una serie de reuniones con semilleros, obtentores, entidades agropecuarias y otros integrantes de la cadena para elaborar un proyecto de ley que logre consenso político y sectorial, una condición que en el oficialismo consideran indispensable para que la iniciativa nacional prospere en el Congreso.

Durante una reciente exposición en el Congreso de la Cámara de Legumbres de la República Argentina (Clera), Famulari señaló que el Inase participa activamente en el diseño de la futura normativa para la ley. Además, se conoció que “en caso de que el Congreso apruebe la adhesión a Upov-91, la normativa argentina deberá ser acorde a la mencionada Acta”.

El funcionario insistió en que el objetivo es construir una modificación de la “ley de semillas” en consenso y reveló que el organismo continuará con las reuniones con todos los sectores para intentar cerrar un texto común.