SOJA

Noviembre US$ 0,36 / Enero US$ 0,73

La soja terminó la jornada con un mínimo repunte para sus precios en Chicago tras las bajas del viernes, en medio del agravamiento de las tensiones entre Estados Unidos y China, que derivó ese día en la decisión comunicada por el presidente estadounidense, Donald Trump, de imponer desde el 1º de noviembre un arancel del 100% a China adicional a cualquier arancel que los productos de ese país estén pagando actualmente. Esto se agregó a la puesta en duda de la reunión anunciada entre Trump y el presidente chino, Xi Jinping, cónclave en el que los productores estadounidenses –y el mercado– tenían puestas las expectativas sobre un eventual acuerdo comercial que pusiera fin a la veda que Pekín le está aplicando a la soja de EE.UU. Al respecto, hoy el secretario del Tesoro, Scott Bessent, puso paños fríos al enfrentamiento y sostuvo que el encuentro entre los mandatarios en Corea del Sur hacia finales del presente mes sigue en agenda.

En esta oscilante relación bilateral ayer Trump escribió en Truth Social: "No se preocupen por China, ¡todo estará bien! El respetado presidente Xi acaba de pasar un mal momento. No quiere una depresión para su país y yo tampoco. ¡Estados Unidos quiere ayudar a China, no perjudicarla!". ¿Qué implicarán estas palabras? Todo o nada. Difícil intentar desentrañar las lógicas del magnate, aunque a juzgar por la reacción del mercado, el crédito para una desescalada de las tensiones en bajo.

Del lado chino, hoy el vocero del Ministerio de Asuntos Exteriores, Lin Jian, dijo en una conferencia de prensa que "si EE.UU. insiste en actuar unilateralmente, China tomará con firmeza las medidas correspondientes para salvaguardar sus legítimos derechos e intereses". 

Cabe tener en cuenta que mañana entrarán en vigor el aumento de tasas portuarias dispuesto en abril por el gobierno de Estados Unidos contra los buques chinos –por bandera, propiedad o construcción– que atraquen en puertos estadounidenses y la medida espejo anunciada el viernes por el gobierno chino contra los barcos estadounidenses que lleguen a sus puertos, medidas que encarecen y enrarecen el comercio bilateral.

Fuera de lo antedicho, la cosecha sigue evolucionando a buen ritmo sobre el Medio Oeste –los privados consideran que habría avanzado sobre el 64/67% del área apta– gracias a condiciones de tiempo seco, que se sostendrían durante buena parte de la presente semana.

La Administración General de Aduanas de China informó hoy que ese país importó en septiembre 12,87 millones de toneladas de soja, la segunda mayor marca histórica, que superó los 11,37 millones de igual mes de 2024 y que quedó un 4,8% por encima de agosto. En los primeros nueve meses del año China importó 86,18 millones de toneladas, volumen que refleja un crecimiento interanual del 5,3%. "Las perspectivas de suministro de soja de China se volvieron cada vez más seguras, respaldadas por las fuertes importaciones de enero a septiembre; por un aumento de las compras en la Argentina durante la rebaja temporal de los derechos de exportación, y por las continuas compras importantes en Brasil", dijo a Reuters Rosa Wang, analista de la consultora agrícola JCI, con sede en Shanghái.

En cuanto a Brasil, con datos recolectados hasta el jueves la consultora AgRural relevó el avance de la siembra de soja 2025/2026 sobre el 14% del área prevista, contra el 9% de la semana anterior y el 8% de igual momento de 2024, ubicado el ritmo de la siembra como el tercero más acelerado de la serie histórica publicada por esta firma, solo por detrás de las campañas 2018/2019 y 2023/2024. "Aunque las lluvias siguen siendo irregulares, Mato Grosso tuvo un mejor avance de lo esperado durante la semana. Aun así, Paraná siguió liderando el ritmo gracias al clima favorable desde el inicio de las labores, que le permiten exhibir la siembra más rápida de la serie histórica".

MAÍZ

Diciembre US$ 0,89 / Marzo US$ 0,69

Con ligeras bajas cerró la rueda del maíz en Chicago, luego de que el viernes el forrajero completó su cuarta semana bajista seguida. La presión la siguió ejerciendo el rápido avance de la cosecha estadounidense –los privados estiman que habría progresado sobre el 48/51% del área apta– sobre el cinturón sojero/maicero gracias a la vigencia de tiempo seco. 

El limite a la caída la pusieron la resistencia de los productores a entregar el grano nuevo a los valores actuales y el buen andar que vinieron mostrando las exportaciones estadounidenses, factor este último que se vio opacado en las últimas semanas por la falta de datos oficiales ante el cierre del gobierno de Estados Unidos, que ya les impidió a los operadores conocer los reportes de ventas externas de los dos jueves precedentes.

La importante apreciación que registra hoy el real contra el dólar –ronda el 1,3%– aporta algo de sostén a los precios del maíz y de la soja al restarle competitividad a las exportaciones brasileñas y al quitarles estímulo a los productores para concretar nuevas ventas.

AgRural informó hoy que, con datos recolectados hasta el jueves, la primera siembra de maíz 2025/2026 en Brasil progresó sobre el 45% del área estimada para el Centro-Sur del país, contra el 40% de la semana anterior y el 41% del mismo momento del año pasado. "Las lluvias dictan el ritmo de la siembra. En el Sur, el exceso de humedad dificulta la finalización de las labores en algunas zonas. En el Sudeste y el Medio Oeste del país, que tienen un calendario posterior, el suelo aún muy seco ralentiza el inicio de la siembra", dijo la consultora.

En el cuarto mayor proveedor mundial de maíz, Ucrania, la consultora UkrAgroConsult indicó hoy que la cosecha del forrajero 2025/2026 se retrasó considerablemente debido a las lluvias prolongadas en amplias zonas agrícolas del país. "A principios de octubre sólo se habían recolectado 3,45 millones de toneladas, en comparación con los 10,60 millones levantados un año atrás", dijo la firma.

TRIGO

Chicago Diciembre US$ 0,64 / Marzo US$ 0,73

Kansas Diciembre US$ 0,64 / Marzo US$ 0,73

Tras caer el viernes por cuarta semana consecutiva, el valor del trigo volvió a cerrar en baja en las plazas estadounidenses, sin lograr consolidar siquiera un repunte técnico por algunas coberturas de los inversores vistas en pasajes de la rueda.

Sin muchas nuevas noticias, la presión bajista la ejerció la nueva apreciación del dólar contra el euro –ronda el 0,30%–, que sigue perjudicando la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos; la abundante oferta mundial del grano fino, apuntalada por las buenas perspectivas para la producción en el hemisferio Sur, donde la cosecha está a punto de arrancar, y algunas lluvias sobre zonas de las Grandes Planicies donde debe sembrarse el trigo de invierno.

Según un artículo de la agencia Reuters, Francia, que es el principal país productor y exportador de trigo de la Unión Europea, se encamina hacia su mayor acumulación de trigo en dos décadas debido al colapso de la demanda por parte de Argelia y de China, lo que reduce las opciones de exportación, pese a que el país pudo usufructuar la lenta evolución de las ventas de Rusia con negocios en Egipto y Asia. "El gran problema es que no hay sustituto para Argelia", afirmó Maxence Devillers, de la firma de análisis Argus. Según fuentes privadas, en la campaña 2025/2026 las exportaciones francesas de trigo –fuera de la UE– deberían recuperarse hasta oscilar de 7 a 8 millones de toneladas, aunque esto no será suficiente para absorber el excedente de una cosecha mejorada, lo que llevará las existencias a un máximo de 21 años, con entre 3,50 y 4 millones de toneladas.

Tanto para el trigo como para el resto de los productos, hoy no se publicó el informe semanal sobre inspección de embarques –uno de los pocos que salió indemne del cierre del gobierno estadounidense– por el feriado parcial que afectó a la administración pública en conmemoración del "Día de Colón". Este reporte se publicaría mañana.

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EN CHICAGO (noviembre para soja; diciembre para aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 0,18 la SOJA, US$ 9,70 el ACEITE, US$ 0,46 el TRIGO Chicago y US$ 0,37 el TRIGO Kansas

BAJAN US$ 1,32 la HARINA y US$ 0,89 el MAÍZ

SOJA

La soja refleja un mínimo repunte en Chicago tras las bajas del viernes, en medio del agravamiento de las tensiones entre Estados Unidos y China, que derivó ese día en la decisión comunicada por el presidente estadounidense, Donald Trump, de imponer desde el 1º de noviembre un arancel del 100% a China adicional a cualquier arancel que los productos de ese país estén pagando actualmente. Esto se agregó a la puesta en duda de la reunión anunciada entre Trump y el presidente chino, Xi Jinping, cónclave en el que los productores estadounidenses –y el mercado– tenían puestas las expectativas sobre un eventual acuerdo comercial que pusiera fin a la veda que Pekín le está aplicando a la soja de EE.UU. Al respecto, hoy el secretario del Tesoro, Scott Bessent, dijo que el encuentro de los mandatarios en Corea del Sur hacia finales del presente mes sigue en agenda.

En esta oscilante relación bilateral ayer Trump escribió en Truth Social: "No se preocupen por China, ¡todo estará bien! El respetado presidente Xi acaba de pasar un mal momento. No quiere una depresión para su país y yo tampoco. ¡Estados Unidos quiere ayudar a China, no perjudicarla!". ¿Qué implicarán estas palabras? Todo o nada. Difícil intentar desentrañar las lógicas del magnate.

Del lado chino, hoy el vocero del Ministerio de Asuntos Exteriores, Lin Jian, dijo en una conferencia de prensa que "si EE.UU. insiste en actuar unilateralmente, China tomará con firmeza las medidas correspondientes para salvaguardar sus legítimos derechos e intereses". 

Cabe tener en cuenta que mañana entrarán en vigor el aumento de tasas portuarias dispuesto en abril por el gobierno de Estados Unidos contra los buques chinos –por bandera, propiedad o construcción– que atraquen en puertos estadounidenses y la medida espejo anunciada el viernes por el gobierno chino contra los barcos estadounidenses que lleguen a sus puertos, medidas que encarecen el comercio bilateral.

Fuera de lo antedicho, la cosecha sigue evolucionando a buen ritmo sobre el Medio Oeste gracias a condiciones de tiempo seco, que se sostendrían durante buena parte de la presente semana.

La Administración General de Aduanas de China informó hoy que ese país importó en septiembre 12,87 millones de toneladas de soja, la segunda mayor marca histórica, que superó los 11,37 millones de igual mes de 2024 y que quedó un 4,8% por encima de agosto. En los primeros nueve meses del año China importó 86,18 millones de toneladas, volumen que refleja un crecimiento interanual del 5,3%. "Las perspectivas de suministro de soja de China se volvieron cada vez más seguras, respaldadas por las fuertes importaciones de enero a septiembre; por un aumento de las compras en la Argentina durante la rebaja temporal de los derechos de exportación, y por las continuas compras importantes en Brasil", dijo a Reuters Rosa Wang, analista de la consultora agrícola JCI, con sede en Shanghái.

En cuanto a Brasil, con datos recolectados hasta el jueves la consultora AgRural relevó el avance de la siembra de soja 2025/2026 sobre el 14% del área prevista, contra el 9% de la semana anterior y el 8% de igual momento de 2024, ubicado el ritmo de la siembra como el tercero más acelerado de la serie histórica publicada por esta firma, solo por detrás de las campañas 2018/2019 y 2023/2024. "Aunque las lluvias siguen siendo irregulares, Mato Grosso tuvo un mejor avance de lo esperado durante la semana. Aun así, Paraná siguió liderando el ritmo gracias al clima favorable desde el inicio de las labores, que le permiten exhibir la siembra más rápida de la serie histórica".

MAÍZ

Con ligeras bajas se negocian los precios del maíz en Chicago, luego de que el viernes el forrajero completó su cuarta semana bajista consecutiva. La presión la continúan ejerciendo el rápido avance de la cosecha sobre el cinturón sojero/maicero gracias a la vigencia de tiempo seco. 

Para el resto de la rueda sigue latente la chance de un repunte parcial por algunas coberturas de los inversores tras la extendida tendencia negativa. En esto el mercado podría tener como aliado el buen andar que vinieron mostrando las exportaciones estadounidenses, factor que se vio opacado por la falta de nuevos datos oficiales por el cierre del gobierno de Estados Unidos, que ya les impidió a los operadores conocer los reportes semanales de ventas externas en los dos jueves anteriores.

En el cuarto mayor proveedor mundial de maíz, Ucrania, la consultora UkrAgroConsult indicó hoy que la cosecha del forrajero 2025/2026 se retrasó considerablemente debido a las lluvias prolongadas en amplias zonas agrícolas del país. "A principios de octubre sólo se habían recolectado 3,45 millones de toneladas, en comparación con los 10,60 millones levantados un año atrás", dijo la firma.

AgRural informó hoy que, con datos recolectados hasta el jueves, la primera siembra de maíz 2025/2026 en Brasil progresó sobre el 45% del área estimada para el Centro-Sur del país, contra el 40% de la semana anterior y el 41% del mismo momento del año pasado. "Las lluvias dictan el ritmo de la siembra. En el Sur, el exceso de humedad dificulta la finalización de las labores en algunas zonas. En el Sudeste y el Medio Oeste del país, que tienen un calendario posterior, el suelo aún muy seco ralentiza el inicio de la siembra", dijo la consultora.

TRIGO

Tras caer el viernes por cuarta semana consecutiva, el valor del trigo opera con ligeras oscilaciones en las plazas estadounidenses. El sostén lo están aportando compras de ocasión y coberturas de los inversores.

En cambio, la presión la ejercen la nueva apreciación del dólar contra el euro –ronda el 0,50%–, que sigue perjudicando la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos, y la abundante oferta mundial del grano fino, apuntalada por las buenas perspectivas para la producción en el hemisferio Sur, donde la cosecha está a punto de arrancar.

Según un artículo de la agencia Reuters, Francia, que es el principal país productor y exportador de trigo de la Unión Europea, se encamina hacia su mayor acumulación de trigo en dos décadas debido al colapso de la demanda por parte de Argelia y de China, lo que reduce las opciones de exportación, pese a que el país pudo usufructuar la lenta evolución de las ventas de Rusia con negocios en Egipto y Asia. "El gran problema es que no hay sustituto para Argelia", afirmó Maxence Devillers, de la firma de análisis Argus. Según fuentes privadas, en la campaña 2025/2026 las exportaciones francesas de trigo –fuera de la UE– deberían recuperarse hasta oscilar de 7 a 8 millones de toneladas, aunque esto no será suficiente para absorber el excedente de una cosecha mejorada, lo que llevará las existencias a un máximo de 21 años, con entre 3,50 y 4 millones de toneladas.

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CHICAGO NOCTURNO (noviembre para soja; diciembre para aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 0,46 la SOJA, US$ 5,73 el ACEITE y US$ 0,10 el MAÍZ

BAJAN US$ 0,33 la HARINA, US$ 1,19 el TRIGO Chicago y US$ 1,10 el TRIGO Kansas

SOJA

La soja refleja un repunte muy parcial en el segmento nocturno de Chicago tras las bajas del viernes, en medio del agravamiento de las tensiones entre Estados Unidos y China, que derivaron en la decisión comunicada por el presidente estadounidense, Donald Trump, tras el cierre del mercado, de imponer desde el 1º de noviembre un arancel del 100% a China, además de cualquier arancel que los productos de ese país estén pagando actualmente. Esto se agregó a la puesta en duda de la reunión oportunamente anunciada entre Trump y el presidente chino, Xi Jinping, cónclave en el que los productores estadounidenses –y el mercado– tenían puestas las expectativas sobre un eventual acuerdo comercial que pusiera fin a la veda que Pekín le está aplicando a la soja de EE.UU. Vale agregar que en esta oscilante relación bilateral ayer Trump escribió en Truth Social: "No se preocupen por China, ¡todo estará bien! El respetado presidente Xi acaba de pasar un mal momento. No quiere una depresión para su país y yo tampoco. ¡Estados Unidos quiere ayudar a China, no perjudicarla!". ¿Qué implicarán estas palabras? Todo o nada. Difícil intentar desentrañar las lógicas del magnate. Hoy el vocero del Ministerio de Asuntos Exteriores de China, Lin Jian, dijo en una conferencia de prensa que "si EE.UU. insiste en actuar unilateralmente, China tomará con firmeza las medidas correspondientes para salvaguardar sus legítimos derechos e intereses". Mañana entrará en vigor el aumento de tasas portuarias dispuesto en abril por el gobierno de Estados Unidos contra los buques chinos –por bandera, propiedad o construcción– que atraquen en puertos estadounidenses y la medida espejo anunciada el viernes por el gobierno chino contra los barcos estadounidenses que lleguen a sus puertos, medidas que encarecen el comercio bilateral.

Fuera de lo antedicho, la cosecha sigue evolucionando a buen ritmo sobre el Medio Oeste gracias a condiciones de tiempo seco, que se sostendrían durante buena parte de la presente semana.

MAÍZ

Con ligeras oscilaciones se negocian los precios del maíz en Chicago, luego de que el viernes el forrajero completó su cuarta semana bajista consecutiva. El intento de repunte se limita a coberturas de los inversores tras la extendida tendencia negativa y podría tener como aliado durante el resto de la jornada el buen andar que vinieron mostrando las exportaciones estadounidenses, factor que se vio opacado por la falta de nuevos datos oficiales por el cierre del gobierno de Estados Unidos, que ya les impidió a los operadores conocer los reportes semanales de ventas externas en los dos jueves anteriores. No obstante, el rápido avance de la cosecha sobre el cinturón sojero/maicero gracias a la vigencia de tiempo seco limita las chances alcistas.

TRIGO

Tras caer el viernes por cuarta semana consecutiva, el trigo opera con signo negativo en las plazas estadounidenses. En ello influyen la nueva apreciación del dólar contra el euro, que sigue perjudicando la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos, y la abundante oferta mundial del grano fino, apuntalada por las buenas perspectivas para la producción en el hemisferio Sur, donde la cosecha está a punto de arrancar.

INDICADORES

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A una semana de lanzarse la siembra de 3,2 millones de hectáreas de soja de primera hay muy buenas reservas en el 95% de la región y ánimos renovados. La Guía Estratégica para el Agro (GEA) relevó una intención de dejar de lado las estrategias de sobrevivencia para tomar la ofensiva con nuevas variedades de semillas.

“Hace cinco años que la siembra de soja no comenzaba con agua, los mapas en rojo caracterizaban las imágenes semanales de reservas de agua a la región núcleo en los últimos cuatro años”, recordaron desde el servicio de estimaciones agrícolas de la Bolsa de Comercio de Rosario. Pero esta campaña, aseguran, muestra un escenario distinto: el 95% de la región núcleo presenta reservas hídricas adecuadas a abundantes, incluso con excesos por sectores.

Este año, el desafío pasa por sembrar lotes demasiado húmedos que apenas secan entre tormentas semanales. “El panorama es totalmente diferente; es una campaña atípica, con abundante agua y decisiones que se van ajustando sobre la marcha”, resumen los técnicos de Junín.

Los primeros lotes se sembrarán la próxima semana y el ritmo se generalizará hacia fines de noviembre. Se espera cubrir unos 3,2 millones de hectáreas, 200 mil menos que el año pasado. “Se observa un porcentaje muy alto de superficie ocupada por cultivos invernales y maíz temprano”, dicen los técnicos.

Si bien la soja ocupa todos los titulares en Estados Unidos, existe otro producto igualmente dañado por el bloqueo chino instrumentado como respuesta a la política comercial emprendida por el presidente Donald Trump: el sorgo.

En condiciones normales, China –el mayor importador mundial de sorgo– se abastece con EE.UU. como principal proveedor. Pero este año, tal como sucedió con la soja, interrumpió compras del cereal estadounidense hasta tanto estén concluidas las negociaciones comerciales con ese país.

Como no existe otro mercado que pueda absorber el volumen importado por China, los valores FOB del sorgo Texas (Estados Unidos), según datos de US Grains Council, se derrumbaron en el último año al pasar de 236,6 a 194,1 dólares por tonelada.

El mercado chino quedó en manos de Australia (el exportador natural por cercanía) y también de los países exportadores del Mercosur (el sorgo brasileño fue habilitado por las autoridades de la nación asiática a fines del año pasado).

Por Esteban Bilbao.

Durante septiembre de 2025, un grupo de trece ingenieros agrónomos (asesores privados y de empresas de la Argentina, Chile y Uruguay) viajamos a Australia Occidental, a la zona de Perth, York, Dallwallinu, Coorow y Jurien Bay, para conocer, aprender e intercambiar ideas y experiencias sobre el manejo de malezas, principalmente raigrás (Lolium sp.) y Wild Radish resistente (Rapistrum raphanistrum, una crucífera), que son las malezas más importantes de Australia y con un nivel de resistencia a herbicidas y otros métodos de control muy alto debido a las condiciones ambientales y el sistema productivo. Queremos compartir lo vivido.

La zona productiva visitada cuenta con un clima mediterráneo, con precipitaciones de abril a septiembre, que varían según la región entre 300 y 550 mm anuales, sin lluvias durante el verano. Por esta razón se producen principalmente colza, trigo, cebada y lupino, con presencia de ganadería, sobre todo de ovejas. Los suelos son pedregosos a arcillosos, con materia orgánica por debajo del 1%.

En la visita a la Western Australia University (WAU) y al AHRI (Australian Herbicide Resistant Initiative) observamos y discutimos distintas estrategias de control químico pre y postemergentes de raigrás, en poblaciones resistentes a glifosato + cletodim y a glifosato + cletodim + paraquat, notando grandes diferencias entre las herramientas disponibles.

Bichos de Campo volvió tres años después a la zona de Arenaza, en el partido de Lincoln, donde está naciendo un polo de producción de leche extraordinario, con varios planteos intensivos de envergadura que elevarían la oferta de leche cruda a unos 400 mil litros por día.

Pero el que empezó a correr esa carrera fue el establecimiento Mitikile, de la familia Llorente/Pereda. Cuando visitamos ese tambo en 2022, acababa de dar el salto hacia la intensificación (incorporando techo y robots), pero había solo un galpón para 220 vacas. Ahora que regresamos ya hay tres galpones construidos y se proyecta un cuarto. Es evidente que la cosa funcionó y convenció a la familia protagonista de esta historia.

Esta es una historia de doble fas. Un aspecto es el productivo. Pero el otro es el afectivo. En este caso, gracias a este proceso de intensificación y un poco por culpa de la pandemia de 2020, Rafael Llorente y Teresa Pereda lograron que sus hijos, el ingeniero industrial Álvaro y la experta en finanzas Magdalena, se quedaran viviendo en la zona y se comprometieran con el proyecto. Caso contrario, sin sucesión a la vista, quizás este derrotero hubiera sido diferente.

Rafael Llorente y Teresa Pereda, con 47 años casados, lucen dichosos por tener quien siga sus pasos y les cuide las espaldas. Por eso fue además que se animaron a profundizar la apuesta por una reconversión total del establecimiento cuya gestión ahora comparten con sus hijos.

La búsqueda de alternativas sustentables para el manejo de malezas dio un nuevo paso en el INTA. Investigadores de los institutos de Ingeniería Rural (IIR) y de Floricultura (IF) demostraron que la técnica de solarización, aplicada con diferentes tipos de plásticos, puede reducir a la mitad la aparición de malezas en apenas cinco meses de tratamiento.

“La solarización es una práctica muy eficaz para la desinfección de suelos y sustratos, que aprovecha la energía solar para controlar las malezas presentes”, explicó Genoveva Pignataro, investigadora del IIR del INTA Castelar. Según detalló, los ensayos mostraron una disminución del 50% en la cobertura de malezas durante los primeros cinco meses, en comparación con los suelos sin tratamiento.

El método consiste en cubrir el suelo previamente laboreado y humedecido con un plástico transparente, que permite el ingreso de los rayos solares y eleva la temperatura interna del terreno. “La superficie debe permanecer cubierta entre 30 y 45 días, durante el verano, para lograr el efecto de desinfección”, precisó Analía Puerta, del Instituto de Floricultura.

Durante el ensayo, el equipo comparó tres tipos de parcelas: una solarizada con polietileno transparente, otra con plástico de silo bolsa y una tercera sin cobertura, utilizada como testigo. “Las parcelas con plástico transparente fueron las más exitosas: después de cinco meses, la cobertura de malezas no superó el 50% del área, mientras que en las parcelas testigo la superficie cubierta llegó al 100% en menos de dos meses”, señaló Pignataro.

El norte productivo de Córdoba fue escenario de una experiencia que podría marcar un nuevo rumbo para las rotaciones agrícolas.

En la localidad de La Posta, departamento Río Primero, el INTA regional y la Cooperativa Máximo Paz llevaron adelante un ensayo con carinata (Brassica carinata), un cultivo industrial de invierno destinado principalmente a la producción de aceite para biocombustibles de aviación (SAF), un mercado internacional en plena expansión.

El ingeniero agrónomo Daniel Chincuini, referente del INTA y de la cooperativa, destacó los resultados obtenidos y el potencial del cultivo en los sistemas productivos de la región.

“La carinata es una excelente opción de invierno, por su capacidad para diversificar las rotaciones y aportar sustentabilidad sin resignar rentabilidad. Es una muy buena alternativa para productores que buscan opciones frente al trigo o el garbanzo”, explicó.

El manejo agronómico resulta determinante para el éxito del cultivo. Los especialistas recomiendan sembrar en abril, de modo que las plantas alcancen la etapa de roseta antes de las primeras heladas.

En la zona, las variedades más utilizadas son de ciclo corto, mientras que las de ciclo intermedio permiten cosechar hacia fines de octubre.

Deberemos coincidir en un par de cosas muy objetivas para que pueda seguir leyendo esta nota sin sufrir de una intensa irritabilidad.

Una de esas cosas es que es falso que “los productores argentinos sean los mejores del mundo”. Porque si lo fueran no estaríamos sufriendo el visible deterioro de nuestro principal recurso productivo, que es el suelo. Lo cuidarían, cuesta lo que cueste.

Tampoco, si hubieran sido los mejores del mundo, tantos de ellos se hubieran fundido como sucedió en estos 40 años de democracia. En la Argentina hay muy buenos productores, capaces de sobrevivir a contextos muy difíciles. Pero nada los hace diferentes a los de otros lugares del mundo. Por el contrario, muchos de los nuestros producen en un clima bastante benigno, y sobre tierras que supieron ser muy fértiles. No se encuentra fácil eso en otros países.

La segunda cosa en la que deberemos coincidir es que es falsa aquella idea de muchos productores de que no tienen libertad para producir. Es cierto que el contexto es difícil porque el Estado se apropia de parte de la renta agrícola vía una presión fiscal abusiva, que aquí no hay subsidios como en otros lados, que la política agropecuaria y económica ha sido desastrosa las últimas décadas. Pero no hay nada más falaz que un supuesto “dirigismo agrícola” del que se quejan muchos dirigentes rurales y que no existe. Ese supuesto intervencionismo no es tal, porque los productores argentinos pueden sembrar lo que quieran, cuando quieran, dónde quieran y cómo quieran. ¿Quiere sembrar quinua en Arrecifes? Adelante, haga. Ni siquiera existe una ley que imponga largos plazos a los arrendamientos. Casi nada se les exige a nuestros productores.