La industria del bioetanol debe ser una de las últimas industrias que se puso en marcha en el país, sobre todo porque aquellas fábricas que lo producen a partir de maíz se pusieron en marcha luego de 2010 (los ingenios azucareros ya tenían tradición etanolera). Hubo en Córdoba, sobre todo, una ola de inversiones millonarias de parte de cooperativas y productores, que permite ahora cubrir con holgura el corte obligatorio de la nafta con ese renovable, que es de 12%, mitad para la caña, mitad para el cereal.

Pero desde hace años hay una parálisis, y en el sector consideran que eso se debió a que la actualización de la Ley de Biocombustibles en 2021 cerró las puertas a un crecimiento del consumo y la producción. Es lo que dijo a Bichos de Campo, sin pelos en la lengua, Patrick Adam, que es el director ejecutivo de la Cámara de Productores del Bioetanol de Maíz.

Junto a la Liga Bioenergética, formada por nueve provincias, y el resto de los productores, Adam se ilusiono con actualizar esa ley con una nueva, consensuada por todos los actores del negocio de los bio. Pero esa discusión está trabada, no prospera en el Congreso de la Nación.

De acuerdo con la información suministrada por la Asociación de Productores Exportadores (APEA), los importadores estadounidenses están pagando 11.000 dólares por la tonelada de carne que se exporta dentro de la cuota de 20.000 toneladas que tiene asignada la Argentina y por la que se paga 10% de aranceles.

Los precios son mucho más altos que los que hubo en los años previos. Por caso, en agosto del año pasado el valor promedio de lo exportado por Argentina era de 5.000 dólares y en 2023 de 4.000 dólares la tonelada.

Esta mejora en los precios tiene que ver con diferentes cuestiones.

Por un lado, hay un cambio en la composición de la carne que se vende al país del norte. Hasta el año pasado esa cuota se completaba básicamente con cortes para industria, es decir cortes de bajo valor con los que se fabricaban hamburguesas. Este año la cuota se comenzó a completar con cortes de mayor valor y eso obligó a los importadores norteamericanos a pagar más.

“Estos valores reflejan un mejor aprovechamiento de la cuota”, evaluó Fernando Herrera, presidente de APEA, quien agregó que también “esto tiene que ver con la incertidumbre que tienen los importadores respecto de la aplicación de aranceles, lo que frenó el mercado de la carne para manufactura”.

Mensualmente, Coninagro elabora un informe con el estado de las distintas actividades agropecuarias a lo largo del país. En el mismo, se relevan los distintos indicadores de 19 grandes producciones, con especial énfasis en las economías regionales.

Este informe se muestra en forma de semáforo, distinguiendo a aquellos sectores que están atravesando un buen momento, en alerta por problemas, y en crisis.

Este semáforo analiza tres componentes: negocio, productivo y mercado. El primero evalúa la evolución del precio y el costo, tanto mensual como interanual. El segundo mide el área o stock, según corresponda, y la producción. Y el último, la evolución de las exportaciones y las importaciones de las producciones, así como el consumo interno.

Para el mes de junio de 2025, el semáforo de economías regionales muestra 3 actividades en verde, 9 en amarillo y 7 en rojo (dos menos que el semáforo anterior: algodón y forestal).

Las actividades en rojo incluyen yerba mate, arroz, papa, peras y manzanas, vino y mosto, cítricos dulces y mandioca. El principal factor de que estas economías están en rojo es que siguen viendo dañado el componente negocio de su actividad, ya que los precios, en muchos casos han bajado o se atrasaron significativamente respecto a la inflación y a la suba de sus costos.

La restitución del recibo de granos por parte de Los Grobo Agropecuaria logró mejorar los ingresos de la empresa concursada en el marco de un importante ajuste de la plantilla laboral.

Los ingresos por cobranzas de granos, que en abril pasado habían caído a 5199 millones de pesos, en mayo subieron para alcanzar 18.702 millones y en junio 13.776 millones, lo que permitió a la compañía terminar con un saldo de caja magro pero indispensable para mantenerse “a flote” en el transcurso del proceso concursal.

Los acuerdos de entrega de granos, si bien comenzaron a instrumentarse de manera discrecional en un inicio, desde junio pasado fueron habilitados para todos los acreedores granarios.

Al pasado 1 de julio los síndicos habían identificado un total de 314 contratos firmados por Los Grobo Agropecuaria con empresas agrícolas, los cuales en su mayor parte comprenden un pago de 7 dólares por cada tonelada de soja o girasol o bien de 5 dólares en el caso de cereales, de manera tal que así los productores pueden ir reduciendo el pasivo concursal a cambio de abastecer con granos a la compañía.

¿Se puede hablar de campaña estival exitosa en medio de un clima complicado? En La Pampa, el maní parece tener una respuesta clara. Con la mayor superficie sembrada desde que hay registros, este cultivo alcanzó un volumen de producción que duplicó con creces el promedio histórico provincial. Un hito que no pasó desapercibido.

Las máquinas trabajaron a buen ritmo, salvo en sectores puntuales como Chapaleufú, donde la humedad retrasó un poco las labores. Pero hubo zonas que marcaron la diferencia: en Ingeniero Luiggi, por ejemplo, los rindes superaron los 32 quintales por hectárea de grano limpio y seco. En una campaña marcada por la incertidumbre climática, este tipo de resultados se celebran.

El dato no es menor: por primera vez se utilizó tecnología satelital para estimar con mayor precisión la superficie implantada. Este avance permitió no solo ajustar los cálculos iniciales, sino también comprender mejor el impacto real de la campaña y la dimensión del crecimiento de este cultivo.

En las afueras de Villa María, Córdoba, una pyme láctea familiar se prepara para dar un salto productivo sin precedente. De procesar 30.000 litros de leche diarios, pasará a 90.000 litros para febrero de 2026. La apuesta no solo es industrial: detrás hay una filosofía integral que conjuga eficiencia operativa, bienestar animal y un fuerte compromiso con el ambiente.

Valentín Giraudo, tercera generación de la familia y actual gerente de la empresa, tiene apenas 28 años, pero habla con la convicción de quien creció entre tanques de leche, rodeado de historia y desafíos. “Somos una empresa familiar. Tenemos un tambo, una fábrica láctea y un autoservicio mayorista. El grupo se llama Don Emilio; el nombre del tambo es Mharnes, por mi abuela Marta y; Néstor, mi abuelo; y la industria láctea, Duy Amis”, detalla a LA NACION.

La historia se remonta al menos cinco décadas atrás, cuando Néstor Giraudo y sus hermanos, Norberto y Héctor, comenzaron con varios tambos, propios y alquilados. “En 2016, cuando falleció mi abuelo Néstor, mi padre Pablo y su hermano Gabriel decidieron concentrar toda la producción en un solo campo propio, muy cerca de la Universidad Nacional de Villa María. Era imposible seguir operando tambos a más de 200 kilómetros de distancia. En ese entonces teníamos 300 vacas en ordeñe”, recuerda.

SOJA

Agosto US$ 2,57 / Septiembre US$ 1,10

Con nuevas bajas cerró la soja hoy en Chicago, donde los operadores volvieron a marcar su preocupación por la ausencia de interés de la demanda china en el grano de la nueva campaña estadounidense. Esto, mientras se define la prolongación por 90 días más de la tregua arancelaria entre EE.UU. y China, y cuando persisten las dudas sobre las implicancias para el comercio agrícola del principio de acuerdo comercial con la Unión Europea, que ayer fue calificado por funcionarios de Francia como un "acto de sumisión" del bloque frente a Trump.

En medio de estas tensiones, la Comisión Europea informó hoy que en lo que va del ciclo comercial 2025/2026 –comenzó el 1º de julio– la Unión Europea importó 736.447 toneladas de soja, un 37% menos que en igual fecha de 2024. Con 530.393 toneladas, Brasil lideró las ventas, seguido por Estados Unidos, con 121.728 toneladas. En tanto que las importaciones de harina de soja, que sumaron 1,21 millones de toneladas, resultaron un 20% inferiores a las del año anterior. En este rubro, Brasil también lidera la nómina de proveedores, con 626.039 toneladas, seguido por la Argentina, con 395.925 toneladas.

Acerca de la tregua entre EE.UU. y China, tras dos días de conversaciones bilaterales en Estocolmo, el representante comercial estadounidense, Jamieson Greer, dijo que es probable que los negociadores de ambos países se reúnan de nuevo en unos 90 días. "Le informaremos al presidente Trump sobre el proceso que llevamos a cabo aquí. Sin duda, mantuvimos reuniones constructivas para volver con un informe positivo. Pero la prórroga de la tregua la decidirá el presidente", afirmó Greer.

En 90 días la cosecha de soja estadounidense estará próxima a finalizar. En lo que va de la primera tregua, China no reservó ni una tonelada de soja 2025/2026 de Estados Unidos. Difícil que el mercado sienta alivio por una nueva tregua o, en rigor, por patear la pelota para adelanta, en una cancha sin arcos.

Y, para agravar el estado de confusión actual, el secretario del Tesoro de Estados Unidos, Scott Bessent, dijo hoy que comunicó a los funcionarios chinos que, dada la legislación arancelaria secundaria de Estados Unidos sobre el petróleo ruso sancionado, China podría enfrentar altos aranceles por parte de la Casa Blanca si Pekín continuaba con sus compras de petróleo ruso. La búsqueda de acuerdos bajo amenazas a la Administración Trump les sirvió para negociar con países como Indonesia o Vietnam, aunque no parece ser el camino más lógico para lidiar con China.

Del lado de los factores bajistas, ayer el USDA elevó del 68 al 70% la proporción de soja en estado bueno/excelente, un dato que superó 68% de igual momento de 2024 y el 67% previsto en promedio por los privados. Los dos principales Estados productores, Illinois e Iowa, tienen en condición buena/excelente el 65 y el 82%, frente al 72 y al 76% de igual momento de 2024. Está en floración el 76% de las plantas y formando vainas, el 41%. En lo que resta de la semana el cinturón sojero/maicero recibiría buenas lluvias. A esto se agregó un cambio en los pronósticos extendidos que, para los próximos 6 a 14 días, volvieron a augurar precipitaciones por encima de las marcas normales para la mayor parte de la zona núcleo para la producción de granos gruesos.

Cabe destacar que, como lo viene haciendo desde mediados de marzo último, el sostén para los precios de la soja lo aportó el aceite, que terminó la rueda con una suba de US$ 21,83 sobre la posición agosto, que terminó el día con un ajuste de 1268,52 dólares por tonelada, en virtud del esperado aumento de la demanda de parte de la industria del biodiésel.

Con más impacto negativo sobre Argentina y Brasil que sobre Chicago, Reuters confirmó hoy que China exportó 150.000 toneladas de aceite de soja a la India, en una operación inusual, que incluyó importantes descuentos en los precios respecto de la oferta sudamericana. Según la agencia –en base a los dichos de operadores– el aceite de soja chino fue ofrecido a un valor CIF de 1140 dólares por tonelada, contra los 1160 dólares del producto despachado desde Sudamérica. "Las trituradoras de soja chinas están lidiando con el exceso de harina y de aceite. Para reducir los inventarios ahora están enviando aceite a la India", dijo a Reuters un representante comercial internacional de una firma con sede en Nueva Delhi.

MAÍZ

Septiembre US$ 1,77 / Diciembre US$ 1,18

El maíz volvió a caer en Chicago, donde marcó nuevos mínimos para buena parte de los contratos activos. Más temprano decíamos que esta situación dejaba abierta la chance para compras de ocasión de los inversores, pero que, sin embargo, esa chance tenía como escollos la batalla arancelaria desatada por la Casa Blanca, con acuerdos que no terminan por aclararse en cuanto a sus derivaciones agrícolas, por ejemplo con Japón y con la Unión Europea –mientras sigue sin haber entendimiento con México y con Canadá, países clave para la demanda de maíz y etanol–, y el acelerado paso que está dando la safrinha de Brasil gracias al tiempo seco de las últimas semanas. Finalmente, estos escollos se impusieron.

Por otro lado, la condición de los cultivos estadounidenses se mantiene en niveles muy elevados, pese a la desmejora planteada ayer por el USDA en su informe semanal, donde redujo del 74 al 73% la proporción de maíz en estado bueno/excelente, un dato que superó el 68% de igual momento del año pasado y que quedó en línea con el 73% previsto en promedio por los privados. Los dos principales Estados productores, Iowa e Illinois, tienen en condición buena/excelente el 87 y el 71%, contra el 77 y el 76% de igual momento de 2024. Está en polinización el 76% del maíz y en la etapa de grano lechoso el 26% de las plantas.

Como señalamos en el espacio de la soja, en lo que resta de la semana habría buenas lluvias sobre el Medio Oeste, en tanto que los pronósticos extendidos ahora volvieron a sumar humedad para las principales regiones productoras de granos gruesos.

En cuanto a Brasil, la Conab relevó ayer el avance de la recolección de la safrinha de maíz sobre el 66,1% del área apta, contra el 55,5% de la semana anterior; el 86% de 2024 para la misma fecha, y el 70,01% promedio de los últimos 5 años.

El Ministerio de Política Agraria de Ucrania informó hoy que en los 28 primeros días del ciclo comercial 2025/2026 el país exportó 546.000 toneladas de maíz, un 63,86% menos que las 1.511.000 toneladas despachadas en igual segmento de 2024.

Según comunicó hoy la Comisión Europea, en los primeros 27 días de la temporada comercial 2025/2026 el bloque importó 555.394 toneladas de maíz, contra las 450.550 toneladas de la semana anterior. Este dato se ubicó un 74% por debajo de igual momento de 2024. Con 114.338 toneladas, EE.UU. fue el tercer proveedor, detrás de Ucrania y de Canadá.

TRIGO

Chicago Septiembre US$ 3,21 / Diciembre US$ 3,21

Kansas Septiembre US$ 2,75 / Diciembre US$ 2,67

En baja cerraron los precios del trigo en las plazas estadounidenses por la presión que genera la entrada de la oferta del hemisferio Norte en el circuito comercial y por la persistente apreciación del dólar contra el euro, que recorta la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos. Al cierre del mercado de granos, hoy la paridad entre estas monedas quedó en 1,1547 dólares por euro, contra los 1,1589 de ayer y los 1,1742 del viernes.

Pese a esta "ganancia" de competitividad, los precios del trigo también cayeron hoy en el Euronext, donde las posiciones septiembre y diciembre del cereal perdieron 2,25 y 2,75 euros, al cerrar con ajustes de 196,75 y de 204,50 euros por tonelada. En buena medida esto guardó relación con la lentitud con la que evolucionan las exportaciones. Al respecto, la Comisión Europea informó hoy que en los primeros 27 días de la temporada comercial 2025/2026 la Unión Europea exportó 803.256 toneladas de trigo blando, frente a las 508.766 toneladas reportadas hasta la semana anterior. Este volumen despachado resultó un 64% menor que el de igual segmento de 2024.

En cuanto a los cultivos, ayer el USDA relevó el avance de la cosecha de invierno sobre el 80% del área, contra el 73% de la semana anterior; el 81% de 2024; el 81% promedio de los cinco años precedentes, y el 82% previsto por los operadores. También está en marcha la cosecha de primavera, con un progreso reportado por el organismo sobre el 1% del área, contra el 1% de 2024; el 3% promedio de los cinco años precedentes, y el 2% estimado por los privados. En cuanto al estado del trigo de primavera, redujo la proporción buena/excelente del 52 al 49%, un nivel que quedó lejos del 74% vigente un año atrás y debajo del 52% augurado por los operadores.

Sobre esto último, hoy no se dio un impacto alcista de la desmejora del trigo de primavera por las buenas lluvias que están cayendo sobre el Norte de Estados Unidos, que podrían aliviar la condición de los cultivos que aún están en etapas que pueden capitalizar ese aporte de humedad.

En Ucrania, el Ministerio de Política Agraria informó que en los 28 primeros días del ciclo comercial 2025/2026 el país exportó 408.000 toneladas, un 71,63% por debajo de las 1.438.000 toneladas de igual segmento del año anterior.

En su reporte semanal, la Conab reportó ayer el progreso de la cosecha de trigo brasileño sobre el 2,6% del área apta, contra el 2,4% de la semana anterior; el 4,1% de 2024 para la misma fecha, y el 3,3% promedio de los últimos 5 años.

Granar Research

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EN CHICAGO (agosto para soja, aceite, harina; septiembre para maíz y trigo, en progreso):

SUBE US$ 4,63 el ACEITE

BAJAN US$ 2,39 la SOJA, US$ 1,98 la HARINA, US$ 2,07 el MAÍZ, US$ 3,12 el TRIGO Chicago y US$ 1,93 el TRIGO Kansas

SOJA

Con nuevas bajas se negocia la soja en la rueda diaria de Chicago, donde los operadores siguen preocupados por la ausencia de interés de la demanda china en el grano de la nueva campaña estadounidense. Esto se encuadra dentro de la falta de información precisa sobre la prolongación por 90 días más de la tregua arancelaria entre EE.UU. y China, que se sigue negociando hoy, y sobre el principio de acuerdo comercial con la Unión Europea, que ayer fue calificado como un acto de sumisión del bloque frente a Trump por funcionarios de Francia.

En tanto, los cultivos mostraron ayer una mejora en su estado en el reporte semanal del USDA y lo que resta de la semana tendría buenas lluvias sobre el cinturón sojero/maicero. A esto se agregó un cambio en los pronósticos extendidos, que para los próximos 6 a 14 días volvieron a augurar precipitaciones por encima de las marcas normales para la mayor parte de la zona núcleo para la producción de granos gruesos.

Ayer el USDA elevó del 68 al 70% la proporción de soja en estado bueno/excelente, un dato que superó 68% de igual momento de 2024 y el 67% previsto en promedio por los privados. Los dos principales Estados productores, Illinois e Iowa, tienen en condición buena/excelente el 65 y el 82%, frente al 72 y al 76% de igual momento de 2024. Está en floración el 76% de las plantas y formando vainas, el 41%.

Con más impacto negativo sobre la Argentina y Brasil que sobre Chicago, Reuters confirmó hoy que China exportó 150.000 toneladas de aceite de soja a la India, en una operación inusual, que incluyó importantes descuentos en los precios respecto de la oferta sudamericana. Según la agencia –en base a los dichos de operadores– el aceite de soja chino fue ofrecido a un valor CIF de 1140 dólares por tonelada, contra los 1160 dólares del producto despachado desde Sudamérica. "Las trituradoras de soja chinas están lidiando con el exceso de harina y de aceite. Para reducir los inventarios ahora están enviando aceite a la India", dijo a Reuters un representante comercial internacional de una firma con sede en Nueva Delhi.

MAÍZ

El maíz vuelve a cotizarse en baja en Chicago, donde marca nuevos mínimos para buena parte de los contratos activos. Más temprano decíamos que esta situación dejaba abierta la chance para compras de ocasión de los inversores, pero que, sin embargo, esa chance tenía como escollos la batalla arancelaria liderada por la Casa Blanca, con acuerdos que no terminan por aclararse en cuanto a sus derivaciones agrícolas, por ejemplo con Japón y con la Unión Europea –mientras sigue sin haber entendimiento con México y con Canadá, países clave para la demanda de maíz y etanol–, y el acelerado paso que está dando la safrinha de Brasil gracias al tiempo seco de las últimas semanas. De momento, estos escollos se están imponiendo.

Por otro lado, la condición de los cultivos estadounidenses se mantiene en niveles muy elevados, pese a la desmejora planteada ayer por el USDA en su informe semanal, donde redujo del 74 al 73% la proporción de maíz en estado bueno/excelente, un dato que superó el 68% de igual momento del año pasado y que quedó en línea con el 73% previsto en promedio por los privados. Los dos principales Estados productores, Iowa e Illinois, tienen en condición buena/excelente el 87 y el 71%, contra el 77 y el 76% de igual momento de 2024. Está en polinización el 76% del maíz y en la etapa de grano lechoso el 26% de las plantas.

Como señalamos en el espacio de la soja, en lo que resta de la semana habría buenas lluvias sobre el Medio Oeste, en tanto que los pronósticos extendidos ahora volvieron a sumar humedad para las principales regiones productoras de granos gruesos.

En cuanto a Brasil, la Conab relevó ayer el avance de la recolección de la safrinha de maíz brasileña sobre el 66,1% del área apta, contra el 55,5% de la semana anterior; el 86% de 2024 para la misma fecha, y el 70,01% promedio de los últimos 5 años.

El Ministerio de Política Agraria de Ucrania informó hoy que en los 28 primeros días del ciclo comercial 2025/2026 el país exportó 546.000 toneladas de maíz, un 63,86% menos que las 1.511.000 toneladas despachadas en igual segmento de 2024.

TRIGO

En baja opera el trigo en las plazas estadounidenses por la presión que genera la entrada de la oferta del hemisferio Norte en el circuito comercial y por la persistente apreciación del dólar contra el euro, que recorta la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos. Hoy la paridad entre estas monedas ronda los 1,1530 dólares por euro, contra los 1,1589 de ayer y los 1,1742 del viernes.

En cuanto a los cultivos, ayer el USDA relevó el avance de la cosecha de invierno sobre el 80% del área, contra el 73% de la semana anterior; el 81% de 2024; el 81% promedio de los cinco años precedentes, y el 82% previsto por los operadores. También está en marcha la cosecha de primavera, con un progreso reportado por el organismo sobre el 1% del área, contra el 1% de 2024; el 3% promedio de los cinco años precedentes, y el 2% estimado por los privados. En cuanto al estado del trigo de primavera, redujo la proporción buena/excelente del 52 al 49%, un nivel que quedó lejos del 74% vigente un año atrás y debajo del 52% augurado por los operadores.

Sobre esto último, hoy no se ve un impacto alcista de la desmejora del trigo de primavera por las buenas lluvias que está cayendo sobre el Norte de Estados Unidos, que podrían aliviar la condición de los cultivos que aún están en etapas que pueden capitalizar ese aporte de humedad.

El Ministerio de Política Agraria de Ucrania informó que en los 28 primeros días del ciclo comercial 2025/2026 el país exportó 408.000 toneladas, un 71,63% por debajo de las 1.438.000 toneladas de igual segmento del año anterior.

En su reporte semanal, la Conab reportó ayer el progreso de la cosecha de trigo brasileño sobre el 2,6% del área apta, contra el 2,4% de la semana anterior; el 4,1% de 2024 para la misma fecha, y el 3,3% promedio de los últimos 5 años.

Granar Research

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CHICAGO NOCTURNO (agosto para soja, aceite y harina; septiembre para maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 0,22 la HARINA y US$ 0,09 el MAÍZ

BAJAN US$ 0,46 la SOJA, US$ 1,76 el ACEITE, US$ 2,57 el TRIGO Chicago y US$ 2,02 el TRIGO Kansas

SOJA

Con ligeras bajas se negocia la soja en el segmento nocturno de Chicago, donde los operadores siguen preocupados por la ausencia de interés de la demanda china en el grano de la nueva campaña. Esto se encuadra dentro de la falta de información precisa sobre la prolongación por 90 días más de la tregua arancelaria entre EE.UU. y China y sobre el principio de acuerdo comercial con la Unión Europea. En tanto, los cultivos mostraron ayer una mejora en su estado en el reporte semanal del USDA y el cinturón sojero/maicero recibiría buenas lluvias en lo que resta de la semana.

Ayer el USDA elevó del 68 al 70% la proporción de soja en estado bueno/excelente, un dato que superó 68% de igual momento de 2024 y el 67% previsto en promedio por los privados. Los dos principales Estados productores, Illinois e Iowa, tienen en condición buena/excelente el 65 y el 82%, frente al 72 y al 76% de igual momento de 2024. Está en floración el 76% de las plantas y formando vainas, el 41%.

MAÍZ

Con ligeras oscilaciones se cotiza el maíz en Chicago, en niveles mínimos para varios de los contratos activos. Esto deja abierta la chance para compras de ocasión de los inversores que, sin embargo, tienen como escollos la batalla arancelaria liderada por la Casa Blanca, con acuerdos que no terminan por aclararse en cuanto a sus derivaciones agrícolas, y el acelerado paso que está dando la safrinha de Brasil gracias al tiempo seco de las últimas semanas.

El USDA redujo del 74 al 73% la proporción de maíz en estado bueno/excelente, un dato que superó el 68% de igual momento del año pasado y que quedó en línea con el 73% previsto en promedio por los privados. Los dos principales Estados productores, Iowa e Illinois, tienen en condición buena/excelente el 87 y el 71%, contra el 77 y el 76% de igual momento de 2024. Está en polinización el 76% del maíz y en la etapa de grano lechoso el 26% de las plantas.

En Brasil, la Conab relevó ayer el avance de la recolección de la safrinha de maíz brasileña sobre el 66,1% del área apta, contra el 55,5% de la semana anterior; el 86% de 2024 para la misma fecha, y el 70,01% promedio de los últimos 5 años.

TRIGO

En baja opera el trigo en las plazas estadounidenses bajo la presión de la entrada de la oferta del hemisferio Norte en el circuito comercial y por la persistente apreciación del dólar contra el euro, que recorta la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos.

En cuanto a los cultivos, ayer el USDA relevó el avance de la cosecha de invierno sobre el 80% del área, contra el 73% de la semana anterior; el 81% de 2024; el 81% promedio de los cinco años precedentes, y el 82% previsto por los operadores. También está en marcha la cosecha de primavera, con un progreso reportado por el organismo sobre el 1% del área, contra el 1% de 2024; el 3% promedio de los cinco años precedentes, y el 2% estimado por los privados. En cuanto al estado del trigo de primavera, redujo la proporción buena/excelente del 52 al 49%, un nivel que quedó lejos del 74% vigente un año atrás y debajo del 52% augurado por los operadores.

En su reporte semanal, la Conab reportó ayer el progreso de la cosecha de trigo brasileño sobre el 2,6% del área apta, contra el 2,4% de la semana anterior; el 4,1% de 2024 para la misma fecha, y el 3,3% promedio de los últimos 5 años.

INDICADORES

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El presidente del Senasa, Pablo Cortese, renunció hoy después de que escalara un conflicto institucional en el organismo y comercial entre laboratorios veterinarios por la importación y aprobación para su comercialización de vacunas antiaftosa para el ganado. El funcionario tenía 33 años de carrera dentro del ente sanitario y había asumido como máxima autoridad con la asunción del gobierno de Javier Milei. Según confirmaron diversas fuentes a LA NACION, la exvicepresidenta del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), María Beatriz “Pilu” Giraudo, será la nueva presidenta del organismo sanitario. Su designación se hará efectiva este martes.

Según fuentes cercanas a Cortese, su salida se dio por las tensiones internas que generó la desregulación del ingreso de vacunas contra la fiebre aftosa, provenientes de Brasil, y el cruce entre dos importantes laboratorios del país. “Se cansó. Es un técnico, no político”, aclararon las fuentes consultadas. Trabajaba desde 1992 en el organismo donde comenzó su carrera como monitoreador de frutas cítricas. Algunas fuentes creen que se iría al sector privado.

A mediados de julio, el laboratorio Biogénesis Bagó mandó una carta documento a Cortese y una intimación de pedido de información al secretario de Agricultura, Sergio Iraeta, para que brinden información sobre la aprobación de ingreso de 8300 dosis de la vacuna antiaftosa “Ourovac aftosa Biv”, provenientes del laboratorio Ourofino Saúde Animal de Brasil e importadas por Tecnovax SA. Esto en medio de una disputa por la flexibilización de la importación.