SOJA

Enero US$ 0,82 / Marzo US$ 0,64

Tras una rueda volátil, la soja terminó la jornada de negocios de Chicago con ligeras alzas por coberturas de los fondos de inversión –fuentes privadas estimaron en 1000 contratos las compras de los especuladores–. No obstante, buena parte de los operadores sigue con preocupación el lento ritmo de las compras china en el mercado estadounidense.

Al respecto, dentro del cronograma de actualización de informes semanales sobre exportaciones no publicados durante el cierre del gobierno estadounidense, el USDA reportó hoy ventas de soja 2025/2026 entre el 7 y el 13 de noviembre por 695.600 toneladas, cerca del mínimo previsto por los operadores, en un rango que fue de 600.000 a 1.400.000 toneladas. Y lejos de incluir operaciones efectivas con China, el USDA marcó la cancelación de compras chinas por 100.000 toneladas, dejando el volumen oficializado con destinos al gigante asiático en lo que va del ciclo comercial en 364.000 toneladas. En total –todos los destinos–, las ventas de soja sumaron 18,40 millones de toneladas y quedaron un 41,10% por detrás de los 31,24 millones negociados a igual fecha de 2024.

Por fuera de lo antedicho, en sus reportes diarios el USDA confirmó hoy nuevas ventas de soja estadounidense 2025/2026 a China, por 264.000 toneladas, y a destinos desconocidos, por 226.000 toneladas. Bajo esta modalidad de ventas flash, el organismo confirmó negocios con China por 3.245.000 toneladas. Esa es la cifra oficial, después, todos tienen la libertad de especular con negocios cerrados con compradores chinos por 6, 7 u 8 millones de toneladas tras el cónclave presidencial en Corea del Sur y respecto del objetivo de los 12 millones de toneladas, ahora con fecha límite corrida al cierre de febrero. En este punto, reclamarle rigor a un especulador es un sinsentido.

Recordamos que las ventas flash luego deben verse reflejadas en los reportes semanales. Lamentablemente, por decisión de las autoridades del USDA tras la reapertura del gobierno, las cifras de esos reportes recién estarán actualizadas el 2 de enero.

En cuanto a Brasil, en su informe mensual la Conab redujo hoy de 177,60 a 177,12 millones de toneladas su estimación sobre la cosecha de soja 2025/2026 y de 112,11 a 112 millones el cálculo sobre las exportaciones del grano sin procesar. La previsión sobre las ventas de harina y de aceite la sostuvo en 24,70 y en 1,40 millones de toneladas. El martes el USDA proyectó estas variables en 175, 112,50, 24 y en 1,50 millones de toneladas, respectivamente.

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) informó que, tras un avance semanal de 14 puntos, la siembra de soja en Argentina progresó sobre el 58,6% de los 17,6 millones de hectáreas proyectados, con una demora interanual de 5 puntos. "El 97% de lo implantado presenta una condición de cultivo normal/buena, mientras que el 91% evidencia una condición hídrica adecuada/óptima. En cuanto a la soja de primera, comienzan a registrarse los primeros lotes en estadios reproductivos (R1) sobre ambos núcleos bajo óptimas condiciones de humedad. Asimismo, a medida que disminuye el nivel de agua, continúan las labores sobre el Norte de La Pampa–Oeste de Buenos Aires, cobrando mayor celeridad. Por otro lado, la falta de piso sigue demorando las labores sobre el Centro de Buenos Aires. En tanto, para la soja de segunda, la siembra registra un avance del 25%", señaló la entidad.

MAÍZ

Marzo US$ 0,89 / Mayo US$ 0,98

Con leves alzas cerraron los precios del maíz en Chicago y entre los argumentos de las mejoras se destacó la positiva evolución de las exportaciones estadounidenses, que llevó al USDA a elevar el martes de 78,11 a 81,28 millones de toneladas su proyección sobre las ventas externas en la campaña 2025/2026, un récord histórico.

En sintonía con eso, y en su camino de actualizar los informes semanales de exportaciones estadounidenses demorados, el USDA relevó hoy ventas de maíz 2025/2026 entre el 7 y el 13 de noviembre por 2.380.400 toneladas, por encima del rango calculado por los privados, de entre 800.000 y 2.000.000 de toneladas. Con ellas, el total de negocios subió hasta los 40,72 millones de toneladas y quedó un 29,68% por encima de los 31,40 millones comercializados a igual fecha del año anterior.

Además, en sus partes diarios el USDA confirmó hoy nuevas ventas de maíz 2025/2026 a destinos desconocidos, por 186.000 toneladas.

En Brasil la Conab elevó ligeramente hoy de 138,84 a 138,88 millones de toneladas su estimación sobre la cosecha de maíz 2025/2026 en Brasil, con la safrinha mantenida en 110,46 millones, y sostuvo en 46,50 millones el cálculo sobre las exportaciones. El martes el USDA proyectó la producción y las ventas brasileñas de maíz en 131 y en 43 millones de toneladas, respectivamente.

En su informe semanal la BCBA indicó que la siembra de maíz argentino vuelve a ganar impulso con la apertura de la ventana para los cultivos tardíos, especialmente desde el Centro y hasta el Sudoeste de Buenos Aires. "A la fecha se sembró el 59,2% de los 7,8 millones de hectáreas proyectados. De lo ya cubierto, el 86% presenta una condición de cultivo buena/excelente, sostenida en la adecuada humedad en los perfiles registrada durante las últimas semanas, con 94% del área bajo condición hídrica adecuada/óptima a escala nacional y con niveles mínimos de estrés hídrico. Si bien persisten sectores puntuales con excesos, estos no modifican el panorama, la correcta recarga de los perfiles aseguran una buena emergencia y desarrollo inicial de los lotes tardíos, al tiempo que favorece a los maíces más adelantados de los planteos tempranos que se encuentran iniciando panojamiento", detalló la entidad.

TRIGO

Chicago Marzo US$ 1,47 / Mayo US$ 1,19

Kansas Marzo US$ 0,37 / Mayo US$ 0,18

El trigo concluyó la jornada con leves altibajos en las plazas estadounidenses. El sostén lo aportaron un buen reporte –atrasado– de exportaciones y la devaluación del dólar contra el euro –rondó el 0,45% al cierre de los negocios en las plazas agrícolas–, que apuntala la competitividad de las ventas de EE.UU. en medio de una campaña con oferta mundial récord. 

Justamente ese último hecho es el que siguió presionando sobre el mercado internacional del grano fino, con una oferta muy recargada ahora por la cosecha que se está levantando en el hemisferio Sur, con una nueva proyección récord para la Argentina.

Dentro de su cronograma de actualización de reportes semanales de exportación en Estados Unidos, el USDA relevó hoy ventas de trigo 2025/2026 entre el 7 y el 13 de noviembre por 850.500 toneladas, por encima del rango previsto por los operadores, de entre 200.000 y 600.000 toneladas. Este volumen llevó el acumulado en lo que va del ciclo comercial hasta los 18,12 millones de toneladas, un volumen que quedó un 23,60% arriba de los 14,66 millones comercializados a igual fecha de 2024.

En la Argentina, la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) elevó hoy su previsión sobre la cosecha récord de trigo de 24,50 a 27,70 millones de toneladas, luego de elevar de 6,90 a 7,17 millones de hectáreas la superficie sembrada y de 37,7 a 41 quintales por hectárea el rinde promedio nacional. "Era impensable semejante guarismo de producción, luego de una sequía que afectó el desarrollo de gran parte de los cultivos de verano. Si bien hubo buenas lluvias y reservas que comenzaron a consolidarse en los meses previos a la siembra, la campaña arrancó con un horizonte productivo de 20 millones de toneladas. Así, los datos de 2025/2026 continúan sorprendiendo y a medida que avanza la cosecha los rindes registrados son evidencia de una campaña inédita por sus condiciones casi ideales que permitieron exponer el potencial actual del cultivo en la Argentina", dijo la entidad.

La nueva cifra publicada por la Bolsa rosarina superó los 24 millones de toneladas proyectados el martes por el USDA y los 24,70 millones pronosticados por la Secretaría de Agricultura de la Nación. Estos organismos, además, calcularon las exportaciones argentinas de trigo en 14,50 y en 15,50 millones de toneladas, respectivamente. Sin embargo, si la previsión de la BCR resulta certera, consideramos que la Argentina estaría en capacidad de exportar entre 17,50 y 18 millones de toneladas de trigo, un rango también inédito en la historia agrícola argentina.

Por su parte, en su reporte semanal, la BCBA relevó hoy el avance de la cosecha de trigo argentino sobre el 60,2% del área apta, luego de un progreso de 14,9 puntos en lo últimos siete días. "Los rindes obtenidos a partir de la continuidad de las labores sobre el Centro del área agrícola van de 20 y 80 quintales por hectárea, con promedios de 37 y de 38 quintales para Córdoba y para el Centro-Norte de Santa Fe; 45 quintales para Entre Ríos, y entre 56 y 58 quintales para los Núcleos Norte y Sur, elevando el rinde promedio nacional a 41,4 quintales. Por otra parte, mientras un 18% del cereal tiene que finalizar el llenado de granos, se registran los primeros lotes en trilla sobre el Sur del área agrícola, con rindes preliminares promedio que va de 35 a 48 quintales por hectárea, superando los promedios históricos zonales. A la espera de la generalización de las labores en este último sector, mantenemos nuestra proyección de producción en 25,50 millones de toneladas", dijo la Bolsa

En parte de la jornada aportó sostén al mercado de trigo la tensión vigente en la zona del Mar Negro, luego de los últimos ataques con drones marítimos perpetrados por Ucrania contra buques comerciales relacionados con Rusia y la chance de que el Kremlin tome represalias contra objetivos ucranianos también sobre el Mar Negro.

Pese a esto, el hecho de que el canciller alemán, Friedrich Merz, confirmara hoy que se envió a EE.UU. una contrapropuesta sobre el plan de paz para la región donde se habla de eventuales concesiones de tierras abrió una nueva atapa en las negociaciones, luego de que la Unión Europea se negara sistemáticamente a que Ucrania cediera territorios a Rusia. "En ella (por la propuesta de plan de paz) se trata sobre todo la cuestión de qué concesiones territoriales está dispuesta a realizar Ucrania, pero esa es una pregunta que sobre todo deben responder el presidente ucraniano y el pueblo ucraniano, eso también se lo dejamos claro a Trump", explicó Merz.

En otro orden, el director general de la consultora SovEcon, Andrey Sizov, escribió en su cuenta de X que las exportaciones rusas de trigo durante diciembre se estiman en 3,90 millones de toneladas, por encima de los 3,40 millones de igual mes de 2024 y de los 3,60 millones promedio. Agregó que en octubre despachó 5,30 millones de toneladas, cerca del récord para dicho mes, de 5,60 millones, y en noviembre, 4,90 millones, un volumen que quedó como mayor marca histórica para el mes.

Ya con la recolección cerca del cierre, la Conab elevó de 7,69 a 7,96 millones de toneladas su estimación sobre el volumen de la cosecha de trigo en Brasil. El cálculo sobre las importaciones lo sostuvo en 6,70 millones, en tanto que la previsión sobre las exportaciones la incrementó de 2,04 a 2,24 millones.

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ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha

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EN CHICAGO (enero para soja, aceite y harina; marzo para maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 0,18 la SOJA, US$ 1,76 la HARINA, US$ 1,08 el MAÍZ y US$ 0,55 el TRIGO Chicago

BAJAN US$ 13,23 el ACEITE y US$ 0,83 el TRIGO Kansas

SOJA

En una rueda volátil, la soja se negocia con ligeras oscilaciones en Chicago, en medio de la preocupación que sigue generando entre los operadores el lento ritmo de las compras china en el mercado estadounidense.

Dentro del cronograma de actualización de informes semanales sobre exportaciones no publicados durante el cierre del gobierno estadounidense, el USDA reportó hoy ventas de soja 2025/2026 entre el 7 y el 13 de noviembre por 695.600 toneladas, cerca del mínimo previsto por los operadores, en un rango que fue de 600.000 a 1.400.000 toneladas. Y lejos de incluir operaciones efectivas con China, el USDA marcó la cancelación de compras chinas por 100.000 toneladas, dejando el volumen oficializado con destinos al gigante asiático en lo que va del ciclo comercial en 364.000 toneladas. En el nivel general, las ventas de soja estadounidense sumaron 18,40 millones de toneladas y quedaron un 41,10% por detrás de los 31,24 millones negociados a igual fecha de 2024.

Por fuera de lo antedicho, en sus reportes diarios el USDA confirmó hoy nuevas ventas de soja estadounidense 2025/2026 a China, por 264.000 toneladas, y a destinos desconocidos, por 226.000 toneladas. Bajo esta modalidad de ventas flash, el organismo confirmó negocios con China por 3.245.000 toneladas. La cifra oficial es esa, después, todos tienen la libertad de especular con negocios cerrados por 6, 7 u 8 millones de toneladas desde el cónclave presidencial en Corea del Sur, respecto del objetivo de los 12 millones de toneladas, ahora con fecha límite corrida al cierre de febrero. En este punto, reclamarle rigor a un especulador es un sinsentido.

Recordamos que las ventas flash luego deben verse reflejadas en los reportes semanales. Lamentablemente, por decisión de las autoridades del USDA tras la reapertura del gobierno, las cifras de esos reportes recién estarán actualizadas el 2 de enero.

En su informe mensual la Conab redujo hoy de 177,60 a 177,12 millones de toneladas su estimación sobre la cosecha de soja 2025/2026 en Brasil y de 112,11 a 112 millones el cálculo sobre las exportaciones del grano sin procesar. La previsión sobre las ventas de harina y de aceite la sostuvo en 24,70 y en 1,40 millones de toneladas. El martes el USDA proyectó estas variables en 175, 112,50, 24 y en 1,50 millones de toneladas, respectivamente.

MAÍZ

Con alzas se negocian los precios del maíz en Chicago y entre los argumentos de las mejoras se destaca la positiva evolución de las exportaciones estadounidenses, que llevó al USDA a elevar el martes de 78,11 a 81,28 millones de toneladas su proyección sobre las ventas externas en la campaña 2025/2026, un récord histórico.

En sintonía con eso, y en su camino de actualizar los informes semanales de exportaciones estadounidenses demorados, el USDA relevó hoy ventas de maíz 2025/2026 entre el 7 y el 13 de noviembre por 2.380.400 toneladas, por encima del rango calculado por los privados, de entre 800.000 y 2.000.000 de toneladas. Con ellas, el total de negocios subió hasta los 40,72 millones de toneladas y quedó un 29,68% por encima de los 31,40 millones comercializados a igual fecha del año anterior.

Además, en sus partes diarios el USDA confirmó hoy nuevas ventas de maíz 2025/2026 a destinos desconocidos, por 186.000 toneladas.

En Brasil la Conab elevó ligeramente hoy de 138,84 a 138,88 millones de toneladas su estimación sobre la cosecha de maíz 2025/2026 en Brasil, con la safrinha mantenida en 110,46 millones, y sostuvo en 46,50 millones el cálculo sobre las exportaciones. El martes el USDA proyectó la producción y las ventas brasileñas de maíz en 131 y en 43 millones de toneladas, respectivamente.

TRIGO

El trigo opera con leves altibajos en las plazas estadounidenses. El sostén lo aportan un buen reporte –atrasado– de exportaciones y la devaluación que está registrando el dólar contra el euro, que apuntala la competitividad de las ventas de EE.UU. en medio de una campaña con oferta mundial récord. Ese último hecho es el que sigue presionando sobre el mercado internacional del grano fino.

Dentro de su cronograma de actualización de reportes semanales de exportación en Estados Unidos, el USDA relevó hoy ventas de trigo 2025/2026 entre el 7 y el 13 de noviembre por 850.500 toneladas, por encima del rango previsto por los operadores, de entre 200.000 y 600.000 toneladas. Este volumen llevó el acumulado en lo que va del ciclo comercial hasta los 18,12 millones de toneladas, un volumen que quedó un 23,60% arriba de los 14,66 millones comercializados a igual fecha de 2024.

Aporta sostén al trigo la tensión vigente en la zona del Mar Negro, luego de los últimos ataques con drones marítimos perpetrados por Ucrania contra buques comerciales relacionados con Rusia y ante la chance de que el Kremlin tome represalias contra objetivos ucranianos también sobre el Mar Negro.

Pese a lo antedicho, el hecho de que el canciller alemán, Friedrich Merz, confirmara que se envió a Estados Unidos una contrapropuesta sobre el plan de paz para la región donde se habla de eventuales concesiones de tierras abre una nueva atapa en las negociaciones, luego de que la Unión Europea se negara tajantemente a que Ucrania cediera territorios a Rusia. "En ella (por la propuesta de plan de paz) se trata sobre todo la cuestión de qué concesiones territoriales está dispuesta a realizar Ucrania, pero esa es una pregunta que sobre todo deben responder el presidente ucraniano y el pueblo ucraniano, eso también se lo dejamos claro a Trump", explicó Merz.

El director general de la consultora SovEcon, Andrey Sizov, escribió en su cuenta de X que las exportaciones rusas de trigo durante diciembre se estiman en 3,90 millones de toneladas, por encima de los 3,40 millones de igual mes de 2024 y de los 3,60 millones promedio. Agregó que en octubre despachó 5,30 millones de toneladas, cerca del récord para dicho mes, de 5,60 millones, y en noviembre, 4,90 millones, un volumen que quedó como mayor marca histórica para el mes.

Ya con la recolección cerca del cierre, la Conab elevó de 7,69 a 7,96 millones de toneladas su estimación sobre el volumen de la cosecha de trigo en Brasil. El cálculo sobre las importaciones lo sostuvo en 6,70 millones, en tanto que la previsión sobre las exportaciones la incrementó de 2,04 a 2,24 millones.

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CHICAGO NOCTURNO (enero para soja, aceite y harina; marzo para maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 0,92 la SOJA, US$ 2,31 la HARINA, US$ 1,18 el MAÍZ, US$ 1,29 el TRIGO Chicago y US$ 1,19 el TRIGO Kansas

BAJA US$ 7,05 el ACEITE

SOJA

Con ligeras subas se cotiza la soja en el segmento nocturno de Chicago por la expectativa de los operadores de ver hoy confirmadas nuevas ventas estadounidenses a China, en función de los rumores de negocios que circularon en las últimas jornadas en el mercado. El límite a las mejoras lo siguen aportando, justamente, la lenta evolución de las operaciones del gigante asiático y lo lejano que parece el objetivo de ventas por 12 millones de toneladas, que ya cambió su fecha límite de fines de año a fines de febrero.

MAÍZ

El maíz se negocia con precios en alza en Chicago tras las bajas de ayer y entre los argumentos de las mejoras se destaca la positiva evolución de las exportaciones estadounidenses, que llevó al USDA a elevar el martes de 78,11 a 81,28 millones de toneladas su proyección sobre las ventas externas en la campaña 2025/2026, un récord histórico. El mercado espera que esto sea ratificado hoy en el reporte semanal de exportaciones –mostrará lo sucedido del 7 al 13 de noviembre– que publicará el USDA como parte del cronograma de actualización de informes no publicados durante el cierre del gobierno.

TRIGO

En alza opera el trigo en las plazas estadounidenses, como parte de un repunte técnico tras las bajas acumuladas en lo que va de la semana. Aportan a las mejoras las tensiones en la zona del Mar Negro, luego de los últimos ataques con drones marítimos perpetrados por Ucrania contra buques comerciales relacionados con Rusia y ante la chance de que el Kremlin tome represalias contra objetivos ucranianos también sobre el Mar Negro. El limite para el movimiento alcista lo sigue poniendo la abundante oferta mundial del cereal.

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Mientras promedia a nivel nacional el avance de la recolección del trigo, la campaña 2025/2026 se perfila como una de las mejores para el trigo. Se proyecta para todo el país una producción récord que rondaría los 24,7 millones y 25,5 millones de toneladas. Más allá de los excelentes resultados productivos, el cereal atraviesa un contexto de precios relativamente bajos para el cereal.

Durante las últimas cuatro campañas la producción nacional de trigo a nivel nacional ha exhibido un crecimiento sostenido.

En la presente cosecha se mantendría dicha tendencia, estimando un récord productivo de 24,7 millones de toneladas, 33% por encima de lo obtenido en la campaña pasada y 9 millones de toneladas por encima del promedio, según los datos brindados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

Otras estimaciones, como la de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, son más optimistas y estiman una cosecha de 25,5 millones de toneladas. Con respecto a las labores de cosecha, se encuentran desarrollándose en torno a niveles promedio, para los primeros días de diciembre ya se habría trillado el 47% de la cosecha.

La primera tanda de análisis de calidad del trigo 2025/2026 recolectado en el sur y sudoeste bonaerense y La Pampa arrojó resultados que permiten avizorar la posibilidad de contar con un volumen aceptable de mercadería con propiedades buenas para panificación.

En términos generales, las muestras analizadas hasta el momento por el laboratorio de la Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca muestran niveles de peso hectolítrico buenos a excelentes.

En lo que respecta a tenor proteico –si bien se trata de datos preliminares porque la cosecha recién se está iniciando en la región–, los registros hasta el momento reflejan una importante disparidad de casos.

Mientras que –por ejemplo– partidas provenientes del partido bonaerense de Adolfo Alsina registraron un promedio del 11,8% de proteína con una base de humedad del 13,5%, las de Maracó tuvieron apenas 9,1%.

En la zona de Santa Rosa, La Pampa, las muestras evaluadas arrojaron un tenor proteico bueno de 11,6%, que incluso fue destacado en Tres Arroyos o Villarino con el 12,5% y 12,4% respectivamente.

En plena campaña de granos gruesos, con la soja recién terminada de sembrar, el trigo en cosecha y las decisiones productivas ya definidas para los cultivos de segunda implantación, el Gobierno sorprendió anteayer al anunciar una nueva reducción de retenciones. En el sector, la medida fue recibida como una señal positiva y valorada por marcar un cambio de rumbo, aunque la mayoría de los productores coincidió en que el impacto económico será bajo y no modificará los planteos de siembra ni los márgenes del ciclo actual. Para muchos, se trata más de un gesto político que de un cambio concreto en la rentabilidad.

El ministro de Economía, Luis Caputo, anunció una rebaja permanente de las alícuotas para los principales complejos productivos. Con esta medida, todavía no formalizada en el Boletín Oficial, la soja bajó del 26% al 24%, los subproductos del complejo sojero del 24,5% al 22,5%, trigo y cebada del 9,5% al 7,5%, maíz y sorgo del 9,5% al 8,5%, y el girasol del 5,5% al 4,5%.

En Rojas, el productor Rubén Hugo definió la medida como “una muestra del Gobierno” y afirmó que marca “el camino correcto”. Siembra trigo, soja, maíz, sorgo y arveja, y sostiene que, si bien la baja no va a modificar su plan de siembra ni tendrá un impacto directo en el precio, en el sector se valora como una señal política. “Es más un gesto del Gobierno hacia el campo que algo que vaya a incidir en el precio o en que uno pueda sembrar más superficie”, señaló.

Para este fin de semana se observa un mayor consenso entre los diferentes modelos de pronóstico sobre el desarrollo que áreas de fuertes tormentas que afectarán el centro del territorio argentino.

Christian Garavaglia de Meteored Argentina anticipó que este “será otro fin de semana con tormentas y marcado descenso térmico en el centro de Argentina”.

Si bien el calor superficial es el combustible fundamental para el desarrollo de tormentas aisladas en distintas zonas del centro y norte de la Argentina, las tormentas más fuertes se activan gracias al pasaje de perturbaciones en la atmósfera que entran desde la zona central de Chile, cruzan la cordillera y avanzan hacia el nordeste argentino, mecanismo que se mantendrá al menos hasta el próximo viernes en un ambiente muy caluroso.

“Estas tormentas son las que motivan las alertas oficiales de nivel amarillo sobre gran parte de las provincias de Mendoza y Buenos Aires ante la probabilidad de fenómenos localmente intensos hasta esta noche. Para el jueves y viernes, este alerta se extiende a amplios sectores del noroeste y noreste argentino”, comentó Garavaglia.

Hoy un frente entrará por la Patagonia con tiempo más frío y muy ventoso, acompañado por lluvias y algunas nevadas (sí, nevadas en pleno verano meteorológico) en sectores cordilleranos.

El sector exportador de carne vacuna tendría un 2025 histórico, al alcanzar un ingreso de US$ 3700 millones en el año, el valor más alto de, por lo menos, los últimos 15 años.

Así lo indicó el presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes (ABC), Mario Ravettino, que aseguró que, a pesar de que en volumen los envíos se ubicarían por debajo de lo registrado el año pasado, los buenos precios internacionales permitirían alcanzar dicho monto.

“Estaremos en las 700.000 toneladas de las 770.000 que estuvimos el año pasado. Y vamos a tener un incremento en el valor. Yo creo que vamos a terminar en US$ 3.700 millones, que comparado con los US$ 3.000 millones del año pasado, nos da un 25% o un 26% de incremento”, dijo Ravettino en diálogo con Clarín.

En este sentido, explicó que “los mercados han estado en materia de precios firmes este año, con una caída en la última etapa. Pero bueno, son las proyecciones que tenemos y cómo estimamos que vamos a culminar el 2025. Es el mejor dato de los últimos 15 años”.

Pero más allá de los excelentes resultados de 2025, el año que viene plantea algunos desafíos para el sector: la prometida ampliación del cupo de 20.000 a 80.000 toneladas a Estados Unidos y la salvaguardia china, que podría ponerle límites a la exportación a dicho destino.

El conflicto que mantenía en vilo a los productores del norte argentino por la fiscalización de semillas de garbanzo parece haber encontrado un cauce de diálogo. Tras las denuncias de multas millonarias y el reclamo de entidades como la Asociación Civil de Productores Agrícolas y Ganaderos del Norte (Apronor), dirigentes de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) y representantes de Tucumán mantuvieron una reunión clave con las autoridades de la Secretaría de Agricultura y el Instituto Nacional de Semillas (Inase).

El encuentro, calificado por CRA en las redes sociales como “altamente positivo”, buscó destrabar la tensión generada por las intimaciones que exigían acreditar el origen legal de variedades utilizadas desde hace décadas. Desde la Secretaría de Agricultura afirmaron que la reunión fue “muy buena” y “ambas partes trabajarán de manera conjunta”.

Según informaron desde la entidad ruralista, la reunión fue encabezada por el presidente de CRA, Carlos Castagnani, junto al secretario Adrián Luna Vázquez, y contó con la presencia de dirigentes locales como José Ignacio Lobo Viaña, Federico Seiler (Cartuc) y José Frías Silva, titular de la Sociedad Rural de Tucumán. Del otro lado de la mesa estuvo el presidente del Inase, Martín Famulari.

Desde la Confederación Intercooperativa Agropecuaria (Coninagro) destacaron que en la reciente medición del mes de noviembre para el tradicional “Semáforo” de las economías regionales tuvo a la miel como producción destacada.

“Este mes de noviembre lo que sucedió es que una actividad que estaba en amarillo pasó verde. Es el caso de la miel, que mostró una evolución de precios apenas por encima de la inflación, exportaciones en crecimiento con alta inserción internacional y un buen nivel de producción”, remarcó el economista David Miazzo, a cargo de la medición.

Cabe recordar que el “Semáforo” de Coninagro analiza tres componentes:

–El componente negocio: se analizan los precios, su evolución y los costos.

–El componente productivo: monitoreo del área y stock de las producciones.

–El componente de mercado: se hace seguimiento de indicadores de consumo, importaciones y exportaciones.