Marcada por la variabilidad climática, la necesidad de intensificar los sistemas productivos y el aumento de los costos de los insumos, la ganadería en Misiones enfrenta el desafío de sostener rentabilidad y sustentabilidad. En ese contexto, crece la búsqueda de alternativas forrajeras adaptadas a la región, y el sorgo aparece como una opción con fuerte potencial para mejorar la eficiencia y la resiliencia de los planteos productivos.

“Lo que motivó este estudio fue una demanda concreta de los Consejos Asesores del INTA, vinculada a la necesidad de evaluar cultivos alternativos frente a las pasturas perennes y al maíz como herramientas para intensificar la producción ganadera”, explicó Mauro Loto, técnico del Inta Montecarlo e integrante de la Red NEA de Sorgo del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.

Según detalló el especialista, el sorgo mostró ventajas claras: menor costo de implantación respecto del maíz, mayor tolerancia al estrés hídrico y alta capacidad de producción de biomasa en períodos cortos.

Como parte de la organización de la 3° edición de Agro Management, que se realizará el 4 de noviembre de 2026 en La Rural de Palermo (Buenos Aires), Raúl Cruz Moneta, organizador del congreso, mantuvo un encuentro con Gastón Marquevich, CEO de Optimun Agriculture.

El objetivo fue analizar el contexto actual de la producción de alimentos y la agricultura tanto en la Argentina como a nivel global, así como las oportunidades de inversión que comienzan a consolidarse en este nuevo escenario, marcado además por la redefinición de acuerdos comerciales internacionales que están modificando las bases del comercio mundial de alimentos y materias primas.

Optimun Agriculture es una compañía de origen estadounidense que realiza inversiones globales en agricultura y alimentos, con presencia en distintos mercados internacionales y foco en proyectos productivos de escala orientados a la exportación.

En el marco de su estrategia de expansión regional, la firma se encuentra actualmente analizando proyectos en la Argentina vinculados a economías regionales con alto potencial de crecimiento.

Dos informes difundidos en los últimos días por la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) pintan un panorama para la campaña de soja 2025/26 que puede analizarse tanto con el vaso medio vacío como medio lleno.

Por el lado medio vacío, la sequía que tuvo lugar en enero ha provocado inevitables recortes en el pronóstico de cosecha, producto fundamentalmente de lotes que perdieron el potencial de rinde que arrastraban tras lo que había sido una excelente primavera en materia de lluvias.

Por el lado medio lleno, el alivio es que las precipitaciones que llegaron la semana pasada frenaron el deterioro y “alejaron el temido escenario de derrumbe”, según indicó la GEA.

La clave es que la desaparición de los aportes hídricos ocurrió justo en la región más sojera del país: la zona núcleo.

El resultado, según el reporte semanal de la GEA, es que se están previendo ahora 600.000 toneladas menos que las que se calculaban en el inicio de la campaña, cuando el clima había acompañado en todos los sentidos: mucha agua y temperaturas benévolas para los cultivos.

Ahora, “las lluvias de febrero lograron detener la caída del potencial de rinde de la soja en buena parte de la región núcleo, pero hay un corredor crítico por la falta de agua en el sur de Santa Fe”, precisó la Bolsa rosarina, confirmando la alerta que emitió la Sociedad Rural también de esa ciudad.

La industria global de la maquinaria agrícola observa a la Argentina como un laboratorio de desregulación. Tras una década de presencia intermitente y cambios en su modelo de representación, el grupo italiano SDF (Same Deutz-Fahr) decidió centralizar su estrategia regional en el país. Lodovico Bussolati, CEO mundial de la compañía, aterrizó en Buenos Aires para encabezar el “Dealer Meeting” latinoamericano y validar un cambio de rumbo: la transición de un esquema de supervivencia a uno de expansión agresiva bajo el nuevo contexto económico.

“Vemos al país como una región estratégica para la mecanización agrícola. Dentro de América Latina, es hoy el país que ofrece las mayores oportunidades de crecimiento”, dijo Bussolati en diálogo con LA NACION. Para el ejecutivo, que lidera un holding con plantas en Alemania, Italia, Turquía, India y China, el factor determinante no es solo el potencial del suelo argentino, sino la previsibilidad.

“El país está encontrando una estabilidad económica y una apertura de mercado que permite a las empresas que se prepararon con oferta de producto proyectar a largo plazo. Es una visión de relanzamiento del país en su conjunto”, señaló el CEO.

CÓRDOBA.- En el último encuentro del gabinete productivo de la Región Centro, los responsables del área agropecuaria coincidieron en reclamar a la Secretaría de Agricultura de la Nación la actualización del Fondo Nacional de Emergencia Agropecuaria, “promoviendo un esquema de montos actualizables”. Es que se mantiene en $500 millones anuales, lo mismo que cuando fue sancionada la ley en el 2009.

El Fondo fue creado por la ley nacional 26.509 de 2009 para remediar el impacto de inundaciones, sequías, incendios y hasta erupciones volcánicas en zonas agropecuarias. La norma estableció un piso presupuestario de $500 millones por año que se mantuvo fijo siempre, sin tener en cuenta las emergencias a atender.

Que el monto esté congelado, no implica que llegado el caso la Secretaría de Agricultura pueda asignar fondos extras. Por ejemplo, en diciembre pasado oficializó la transferencia de $1046 millones de aportes no reintegrables a los municipios bonaerenses de Laprida, Roque Pérez, Carlos Tejedor, Las Flores, Carlos Casares, General Guido, Veinticinco de Mayo, Bolívar, Monte y 9 de Julio cuyos productores fueron afectados por las inundaciones. Los giros se hicieron en el marco de la ley 26.509.

El gabinete productivo nuclea a los ministros y secretarios de Producción de Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos junto a los representantes de los foros empresariales y la Mesa Ejecutiva de la Región Centro. El último encuentro se realizó en Leones (Córdoba).

En el inicio de 2026, el sector cárnico argentino registró indicadores que reflejan una profunda contracción tanto en la actividad industrial como en los niveles de consumo doméstico. Según el último Informe Económico Mensual de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), el consumo aparente de carne vacuna experimentó un retroceso del 13% entre enero de 2025 y enero de 2026. Esta caída sitúa al consumo per cápita en niveles históricamente bajos para el país.

De acuerdo con el documento, el promedio móvil de los últimos doce meses del consumo por habitante se ubicó en 47,9 kilos/año al cierre del primer mes del año. Esta cifra representa una baja del 0,5% respecto al promedio registrado en enero de 2025 y consolida una tendencia decreciente que ha llevado este indicador a su punto más bajo en las últimas dos décadas.

La dinámica del mercado interno está estrechamente ligada a un escenario de baja actividad productiva. En enero de 2026, la faena total de hacienda vacuna se situó en 1,014 millones de cabezas. Este volumen de actividad resultó un 16,1% inferior al de diciembre de 2025 (ajustado por días laborables) y un 11,8% menor en la comparación interanual con respecto a enero del año anterior, lo que equivale a una disminución de 136,24 mil cabezas en términos absolutos.

En términos climáticos, aparentemente, el futuro viene mejor que el pasado para los agricultores. De manera paulatina se está saliendo del bloqueo anticiclónico que se inició a fines de diciembre y que provocó una marcada estabilidad atmosférica, que impidió el ingreso de los vientos tropicales al territorio, que son responsables, en gran medida, de las precipitaciones en nuestro país.

“El bloqueo impidió el desarrollo de lluvias significativas durante casi un mes, una situación poco frecuente, ya que este tipo de eventos suele resolverse con mayor rapidez”, afirma Germán Heinzenknecht, director de la Consultora de Climatología Aplicada. Este factor no estuvo directamente relacionado con el fenómeno de La Niña, sino que se sumó a ese evento oceánico que no evidenció una gran intensidad.

Ante la disipación gradual del bloqueo, Germán se muestra optimista respecto de la evolución climática. Para lo que resta de febrero espera una mejora progresiva en el régimen de precipitaciones, con posibilidades de extenderse a marzo y abril, una época transición climática que genera mayor inestabilidad atmosférica, con posibilidades de alcanzar lluvias cercanas a los valores normales.

El Complejo Girasol argentino cerró 2025 con cifras históricas, tanto en volumen como en valor exportado. Según el informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), las ventas externas totalizaron casi US$ 2.300 millones, lo que implica un crecimiento interanual del 57% y un nivel 20% superior al récord nominal alcanzado en 2008.

El desempeño estuvo respaldado por la mayor producción del siglo, correspondiente a la campaña 2024/25, y por un contexto de precios internacionales favorables.

En términos físicos, el complejo exportó más de 3 millones de toneladas en 2025, un 39% más que en 2024.

El aceite de girasol encabezó el crecimiento: se despacharon más de 1,5 millones de toneladas, un récord absoluto y 27% por encima del año previo. En valor, las exportaciones de aceite aumentaron 65%.

La harina y los pellets también marcaron máximos, con más de 1,3 millones de toneladas exportadas y un incremento interanual del 43%. Por su parte, las ventas externas de semilla se triplicaron y alcanzaron su mayor nivel en nueve años.

El aceite en bruto explica el 71% del total exportado por el complejo, mientras que el refinado aporta otro 11%. En conjunto, los aceites representan alrededor del 82% del valor total exportado.

La campaña de granos gruesos 2025/2026 en el sur de Córdoba ingresó en una etapa decisiva.

Luego de un enero con lluvias muy por debajo de lo normal y con altas temperaturas que aceleraron el estrés térmico e hídrico, los eventos registrados en los últimos días modificaron el escenario productivo.

Sin embargo, el impacto no fue homogéneo y los daños sobre el maíz temprano ya forman parte del balance de la campaña.

A nivel nacional, el contexto también se ajusta. Tras estimaciones iniciales que proyectaban una cosecha récord de maíz, los últimos informes de las bolsas de cereales comenzaron a aplicar recortes sobre esas proyecciones, reflejando el impacto del déficit hídrico en distintas regiones productivas.

En ese marco, el sur cordobés exhibe un mosaico de situaciones, con departamentos que lograron recomponerse y otros que aún muestran lotes muy comprometidos.

De acuerdo con datos del Ministerio de Bioagroindustria de Córdoba, los departamentos Río Cuarto, Presidente Roque Sáenz Peña y General Roca representan el 35% de la producción de maíz y el 29% de la cosecha de soja en la provincia.

La soja sumó la segunda semana positiva seguida para sus precios en Chicago, donde la fe de los especuladores en las eventuales mayores compras chinas lideró la corta lista de hechos alcistas. Con menos suerte en cuanto a la dimensión de las mejoras, el maíz contó como fundamentos alcistas el acelerado ritmo de las exportaciones y la chance de que el E-15 también se pueda vender en el verano. Para las subas del trigo mediaron las buenas ventas estadounidenses y una oferta mundial que, según el USDA, dejó de crecer. En el mercado argentino hubo precios sostenidos para los cereales, mientras que la soja se mantuvo con valores deprimidos. La próxima será una semana corta de negocios en Estados Unidos por el feriado del lunes en conmemoración del Día del Presidente y en la Argentina por la celebración del Carnaval entre el lunes y el martes.