El agro podría generar un ingreso de divisas adicional al país por 25.000 millones de dólares en la próxima década por un aumento de la producción de granos, carnes y lácteos si se sostiene la estabilidad de la economía, baja la presión impositiva y el sector privado tiene mayores incentivos para invertir. En 2025, las exportaciones agroindustriales superaron los US$51.000 millones y representaron el 60% de las ventas externas totales de bienes.

Esa fue una de las principales conclusiones del panel en el que participaron el presidente de Banco Galicia, Gastón Bourdieu; el CEO de Adecoagro, Mariano Bosch, y el presidente de Cargill Argentina, Fernando García Cozzi, en la jornada “El negocio de alimentar” en la Exposición Rural de Palermo.

Los ejecutivos, además, si bien coincidieron en que el gobierno de Javier Milei está llevando adelante reformas que impulsan a la producción, todavía el país necesita “restablecer la confianza” y consolidar ese rumbo más allá del actual período presidencial.

“Nosotros tuvimos diez defaults y cuatro o cinco confiscaciones de depósitos: eso explica por qué Uruguay tiene 73 puntos de riesgo país y nosotros todavía 400”, dijo Bourdieu al ejemplificar la falta de confianza de los inversores externos e internos. Esa incertidumbre en las reglas de juego también afecta al sistema financiero local y a la posibilidad de mejorar la oferta de créditos a la producción", explicó.

En una exposición ante un auditorio colmado de empresarios y productores durante la Exposición Rural de Palermo, el secretario de Política Económica, José Luis Daza, sostuvo que el Gobierno busca consolidar el superávit fiscal, continuar con el proceso de desinflación, avanzar en una reforma tributaria que elimine impuestos como las retenciones e Ingresos Brutos y alcanzar el grado de inversión para reducir el costo del financiamiento. En su presentación en el salón Rojo, el funcionario afirmó que el superávit fiscal constituye uno de los pilares del programa económico. “Aspiramos a tener un superávit fiscal. Esto es un consenso y es esencial para mantener el rumbo”, señaló.

En relación con la inflación, sostuvo que el proceso de desaceleración continuará. “Estamos bajando la inflación. Le rompimos la espalda a la inflación y estamos en un período de descenso”, dijo, al comparar la evolución argentina con programas de estabilización aplicados en otros países emergentes.

Según explicó, el proceso de desinflación local se encuentra “muy en línea con los países más exitosos” y aseguró que “va muy bien” y “va a continuar en línea con los mejores”.

Uno de los ejes centrales de su exposición estuvo vinculado con la acumulación de reservas internacionales. Daza recordó que “el acuerdo con el Fondo Monetario Internacional contemplaba una meta de compra de US$10.000 millones durante este año". Afirmó que actualmente el Banco Central ya acumula cerca de US$13.000 millones.

“Estamos comprando reservas a una velocidad muchísimo mayor de la que habíamos previsto”, afirmó, y sostuvo que ese desempeño fue uno de los factores considerados por Moody’s para mejorar la calificación crediticia de la Argentina. También destacó el crecimiento previsto de las inversiones. Señaló que el Régimen de Incentivo para Grandes Inversiones (RIGI) ya cuenta con 21 proyectos aprobados por US$46.000 millones y aseguró que existen otros US$150.000 millones en iniciativas pendientes de aprobación.

El pronóstico meteorológico para la región productiva argentina anticipa que continuarán los días cargados de humedad y precipitaciones, un pequeño adelanto de lo que promete traer El Niño a partir de la segunda mitad del año y un problema importante para los productores que aún no han podido finalizar de cosechar el maíz o de sembrar los lotes de trigo que quedaron pendientes por falta de piso, debido a los excesos hídricos.

Según la perspectiva climática del 23 al 29 de julio de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA), el frente de tormenta que ingresó la semana previa continuará sobre gran parte del territorio manteniendo una actividad muy desigual. Para los extremos noreste y este del área agrícola se prevén lluvias de moderadas a abundantes, mientras que, en el resto, los aportes serán de escasos a nulos, con posibilidad de nevadas en la cordillera sur y central, extendiéndose hacia el interior.

Al mismo tiempo, seguirán entrando vientos polares vigorosos que se extenderán sobre la mayor parte de la región productiva, provocando temperaturas bajo lo normal, con heladas generales sobre el oeste y heladas localizadas sobre el sur y parte del centro de la Región Pampeana.

Posteriormente, hacia final del período, retornarán los vientos del trópico, generando temperaturas máximas superiores a lo normal en el norte del área, mientras que en el centro las marcas térmicas serán normales y en el sur estarán por debajo de la media.

La recuperación del valor integrado industrial de la soja argentina se está produciendo ahora de la mano del alza del precio de la harina de soja, mientras que el aceite pasó a un segundo plano.

El valor integrado del poroto, considerando los valores FOB “spot” publicados por la Secretaría de Agricultura y una proporción teórica industrial de 80-20% de harina-aceite de soja respectivamente, se encuentra en 524,4 dólares por tonelada versus 505,6 dólares por tonelada un mes atrás.

El máximo del año se registró el pasado 15 de abril –en plena cosecha de soja de primera– con un valor integrado de 536,8 dólares por tonelada, el cual se sustentó en la firmeza tanto del aceite como de la harina de soja.

Mientras que en el primer tramo del 2026 el aceite de soja reaccionó con fuerza ante los descalabros generados por el ataque de Estados Unidos a Irán, posteriormente los valores del producto –que se emplea para elaborar biodiésel– tendieron a estabilizarse.

En lo que respecta a los precios de la harina de soja, en lo que va del presente año vienen mostrando una elevada volatilidad, con recuperaciones violentas luego de caídas pronunciadas.

Las entidades que integran la Mesa de Enlace del campo y de la industria frigorífica rechazaron en pleno cualquier modificación en el sistema de financiamiento del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva). Lo hicieron luego de que trascendiera un anteproyecto para que los aportes al sostenimiento del organismo dejen de ser obligatorios para pasar a ser voluntarios. Como informó ayer LA NACION, circula un borrador que se habría originado en las oficinas del Ministerio de Desregulación y Transformación del Estado que conduce Federico Sturzenegger. En la cartera del funcionario, en tanto, no confirmaron el contenido del mencionado texto. El tema del Ipcva ayer sobrevoló en un almuerzo en la Exposición Rural de Palermo donde asistieron Sturzenegger, el canciller Pablo Quirno y dirigentes de la Sociedad Rural Argentina (SRA).

Creado por la ley 25.507, de 2001, el Ipcva tiene un esquema donde la producción aporta el equivalente al 0,07% del valor índice de res vacuna en la plaza de faena y la industria, por su parte, un 0,02%. Los fondos, según la ley, se deben destinar, por ejemplo, a tareas de promoción del producto en el mundo. Los productores hoy pagan 1185 pesos por animal que va a faena y la industria, $535. En lo que va del año, el Ipcva recaudó $8.287.075.882, según pudo saber LA NACION. En tanto, en 2025 captó $15.200 millones.

“Es fundamental mantener el actual esquema de pago obligatorio para sostener el funcionamiento virtuoso del Ipcva, tal como sucede con los institutos de promoción de los principales países productores de carne del mundo, como Australia, Reino Unido, Estados Unidos o Uruguay (muchos de los cuales, además, complementan sus ingresos con fondos estatales)”, señaló un documento firmado por las siguientes entidades: Sociedad Rural Argentina (SRA), Coninagro, Federación Agraria Argentina (FAA), Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Consorcio de Exportadores de Carnes (ABC), Cámara Argentina de la Industria Frigorífica (Cadif), Unión de la Industria Cárnica Argentina (Unica), Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra) y Federación de la Industria de Frigoríficos Regionales (Fiffra).

En medio de un proceso sostenido de crecimiento de las exportaciones argentinas de carne vacuna, el Gobierno nacional informó este miércoles la apertura del mercado indonesio para este producto y la reapertura para los lácteos.

Así, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca informó que, tras la finalización de las evaluaciones sanitarias correspondientes, las autoridades de ambos países realizaron una serie de intercambios técnicos para establecer los requisitos sanitarios que deberán cumplir los establecimientos argentinos para exportar estos productos al mercado indonesio.

Concluido este proceso, se firmó un acuerdo entre el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y a Dirección General de Servicios de Ganadería y Sanidad Animal (DGLAHS) de Indonesia, dejando así abierto de manera formal el mercado del país asiático.

Según remarcaron desde Agricultura, Indonesia “representa un mercado de gran potencial para la oferta agroalimentaria argentina”.

En este sentido, puntualizó que, durante 2025, el país asiático importó carne bovina (congelada y fresca) por un valor cercano a US$ 884 millones, de los cuales US$ 836 millones correspondieron a carne bovina congelada, siendo sus principales proveedores India, Australia y Brasil.

En el caso de los lácteos, las importaciones alcanzaron aproximadamente US$ 1.597 millones, siendo la leche y nata el principal producto importado, con compras por US$ 939 millones.

En un hecho sin precedentes para la infraestructura vial del país, el gobierno nacional y la provincia de Santa Fe firmaron este miércoles un convenio por el cual la administración integral de la ruta nacional A012 quedará bajo la órbita provincial durante los próximos 20 años.

El gobernador de Santa Fe, Maximiliano Pullaro, y el jefe de Gabinete de Ministros de la Nación, Diego Santilli, firmaron el convenio en un acto realizado en el Salón de los Acuerdos de la Casa Rosada.

Allí estuvo presente la secretaria general de la Presidencia, Karina Milei, la diputada nacional Gisela Scaglia, el ministro de Economía nacional, Luis Caputo, el ministro de Obras Públicas de Santa Fe, Lisandro Enrico, el de Economía de la Provincia, Pablo Olivares, y el intendente de Roldán, Daniel Escalante.

La firma marca un hecho sin precedentes en el país: es la primera vez que el gobierno nacional transfiere a una provincia la administración integral de una ruta nacional para que se haga cargo de su mantenimiento, conservación, rehabilitación y de la ejecución de nuevas obras.

“Acabamos de concretar una decisión estratégica para Santa Fe con el traspaso de la ruta A012, que durante los próximos 20 años será administrada por la provincia”, destacó Pullaro tras la firma.

El presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Georges Breitschmitt, rompió el silencio luego de que trascendiera el anteproyecto de ley del Ministerio de Desregulación que apunta a desfinanciar al organismo, y no ocultó su sorpresa por la embestida de Federico Sturzenegger.

“Sorprendidos, efectivamente, con este anteproyecto de ley del Ministerio de Regulación, donde nosotros veníamos teniendo un trabajo en conjunto como siempre con el Estado”, disparó el dirigente, que recordó que dentro del consejo de representantes del IPCVA el propio Estado tiene una banca, y que la auditoría y la sindicatura del instituto también están en manos estatales.

La sorpresa, dijo, no fue solo por eso: “Veníamos trabajando muy bien en acciones conjuntas”, subrayó, mencionando el trabajo permanente con la Cancillería y las embajadas argentinas en el exterior, desde la Semana de la Carne Argentina en París previa al Mundial hasta las activaciones que se organizan cuando la delegación viaja a China.

Breitschmitt deslizó ante tres periodistas del sector en la previa de un evento del instituto realizado en plena Expo Rural de Palermo una hipótesis sobre el origen político de la iniciativa. Recordó que en su momento hubo un proyecto de la diputada Pagano que hablaba de convertir en voluntario el aporte al instituto, con el argumento de que encarecía el precio de la carne. “Cosa que podemos demostrar con muchos números que no es así”, retrucó.

Nos sorprende”, resumió Breitschmitt. Consultado sobre si podía tratarse de un simple desconocimiento del sector, matizó: “No creo que en ese nivel haya ignorancia de lo que significa el IPCVA y la producción de carne argentina”, aunque no descartó que exista “algo de desconocimiento o falta de información de lo que realmente es el instituto.”

La lluvia finalmente dio una tregua en Palermo. Con el sol asomando por momentos después de dos jornadas de garúa persistente, la raza Hereford eligió a su Gran Campeón Hembra en la pista central de la Sociedad Rural Argentina (SRA), en una jura que volvió a reflejar el alto nivel de sus cabañas.

La máxima cucarda quedó en manos de “Clarita”, una vaca del box 1068, de la cabaña Santa Rita, de Antiguas Estancias Don Roberto SA, ubicada en Saladillo, provincia de Buenos Aires. El Reservado de Gran Campeón Hembra correspondió al box 1053, de Terragarba y Juan Carlos Sagarzazu, mientras que la Tercera Mejor Hembra fue para el box 1034, de Las Tranqueras, de Horacio La Valle y Marta Vila Moret.

La definición encontró una fila de hembras de gran nivel, con animales muy parejos que obligaron al jurado, Carlos Curone, a tomarse el tiempo necesario antes de elegir a la mejor representante de la raza.

Antes de entregar la cucarda principal, Curone dedicó unas palabras de reconocimiento a quienes trabajan durante todo el año detrás de cada ejemplar. “Todas tremendas campeonas. Hoy me toca decidir a mí, pero todas son tremendas madres que le hacen muy bien a la raza”, expresó.

Luego agregó: “Quiero pedir un aplauso para todos los preparadores y para todos los equipos de trabajo, sin ellos no sería posible que los animales estén hoy acá en la pista. Siempre digo que si no hay un gran equipo no se puede llegar hasta acá. Lamentablemente me toca a mí decidirlo. Siempre he estado del otro lado y sé lo que se siente. Así que los vuelvo a felicitar”.