En su reporte semanal el USDA relevó hoy el avance de las cosechas de maíz y de soja sobre el 23 y el 25% de las respectivas áreas aptas, por debajo de la expectativa de los privados. En ambos casos hubo ajustes en la valoración buena/excelente, del 57 al 54% para el maíz y del 58 al 57% para la soja. Sobre el trigo, relevó el progreso de la siembra de invierno 2027/2028 sobre el 36% del área prevista.

Cabe advertir que el USDA no ofrece hoy comparaciones con las cifras de igual momento del año pasado porque por ese entonces el Gobierno estadounidense estaba cerrado. Y dado que el shutdown se prolongó por 43 días (comenzó el 1° de octubre), los siguientes reportes semanales seguirán sin referencias de 2025.

SOJA

Noviembre US$ 0,91 / Enero US$ 1,10

Luego de tres ruedas bajistas seguidas y de un balance semanal adverso, la soja cerró la rueda de Chicago con leves subas por coberturas de los inversores; por el repunte de los precios del aceite, y por el impacto de las elecciones presidenciales desarrolladas ayer en Brasil sobre la relación real/dólar.

Sobre esto último, luego del triunfo de Flávio Bolsonaro sobre Luiz Inácio Lula da Silva por algo menos de 2 puntos porcentuales, que igualmente dará lugar a un balotaje el 25 de octubre, la moneda de Brasil registra una fuerte apreciación contra el dólar, que ronda el 4,3% y que pone la paridad en torno de los 4,989 reales por dólar. A los fines del comercio agrícola, esto les resta competitividad a las exportaciones brasileñas, al tiempo que les quita estímulo para vender a los productores, dado que ahora reciben menos reales por sus granos.

Como era previsible, las subas se vieron limitadas por la presión que ejerce el avance de la cosecha que, según los pronósticos, se verá favorecido durante toda la semana por la ausencia de lluvias sobre el cinturón sojero/maicero estadounidense. En ese sentido, en la previa del informe semanal sobre los cultivos estadounidenses que el USDA difundirá a las 17, el promedio de las estimaciones privadas ubicó el progreso de la recolección de soja sobre el 29% del área apta, contra el 17% del reporte oficial del lunes pasado.

Hoy tampoco hubo confirmación de nuevas ventas flash de soja a China, que no se dan desde el 24 del mes pasado. En su defecto, el USDA reportó una venta a destinos desconocidos, por 104.000 toneladas.

En Brasil, la consultora AgRural relevó que hasta el jueves la siembra de soja 2026/2027 avanzó sobre el 7,3% del área prevista, contra el 3,4% de la semana anterior y el 9% de igual momento del año pasado. La firma señaló que la demora interanual se da por las lluvias excesivas que ralentizaron las labores de campo en Paraná, mientras que, en Mato Grosso, si bien los trabajos ganaron algo de impulso en la semana, aún siguen más lentos que lo normal.

En su informe semanal sobre la inspección de embarques estadounidenses en esta ocasión para el segmento del 25 de septiembre y el 1° de octubre, el USDA relevó hoy despachos de soja por 1.138.416 toneladas, cerca de las 1.156.073 toneladas de la semana pasada y dentro del rango previsto por los privados, que fue de 1 a 1,44 millones de toneladas. Del total embarcado, 756.492 toneladas salieron rumbo a China.

MAÍZ

Diciembre US$ 0,20 / Marzo US$ S/C

Tras las fuertes bajas de la semana pasada, que superaron el 5,50% por la revelación de existencias estadounidenses más abundantes que las previstas por el mercado, el maíz terminó la jornada prácticamente sin cambios en Chicago.

Como en el caso de la soja, y además de lo antedicho en cuanto al lastre que implican las mayores existencias domésticas, el mercado de maíz está bajo presión por el avance de una cosecha que se augura arriba de los 400 millones de toneladas por segunda campaña seguida y por las buenas condiciones ambientales –tiempo seco– que estarían vigentes durante toda la semana para el progreso de las tareas de campo sobre el Medio Oeste.

Para el reporte sobre cultivos que el USDA publicará a las 17 el promedio de las estimaciones privadas auguró un avance de la recolección de maíz sobre el 26% del área apta, frente al 18% reportado el lunes pasado.

Durante pasajes de la jornada hubo algo de sostén para el mercado en función de algunas compras de ocasión de los inversores; de cierta ralentización de las ventas de los farmers, en la espera de un repunte de los precios, y de la firmeza del real contra el dólar, que desmejora la competitividad de las exportaciones de maíz brasileño

En sus partes diarios el USDA confirmó hoy una nueva venta de maíz estadounidense 2026/2027 a México, por 129.540 toneladas.

En su trabajo semanal sobre la inspección de embarques de Estados Unidos el USDA relevó hoy despachos de maíz por 1.367.685 toneladas, por debajo de las 1.580.999 toneladas del reporte precedente, pero dentro del rango calculado por los operadores, de entre 1,25 y 1,50 millones de toneladas.

TRIGO

Chicago Diciembre US$ 3,37 / Marzo US$ 3,47

Kansas Diciembre US$ 2,54 / Marzo US$ 2,55

Con valores en alza cerró la jornada del trigo en las plazas estadounidenses y en esto influyeron compras de los fondos tras las importantes y extendidas bajas que vino reflejando el grano fino en las últimas semanas.

A contramano de estas mejoras se mantuvo como un hecho bajista la continuidad del movimiento de apreciación del dólar contra el euro (la paridad ronda los 1,1214 dólares por euro), que en las últimas semanas viene desmejorando la competitividad del trigo de Estados Unidos.

En ese sentido, el trigo en el Euronext alcanzó hoy los mejores precios en tres semanas, mientras el euro cayó a mínimos de 17 meses frente al dólar, lo que abarata el valor del grano europeo en los mercados internacionales. Las pizarras del mercado de referencia para el trigo de la Unión Europea reflejaron alzas de 3,50 y de 3,25 euros para los contratos diciembre y marzo, cuyos ajustes fueron de 245,75 y de 247,50 euros por tonelada.

Además de lo antedicho en cuanto a las monedas, también favorecieron la firmeza de los precios del trigo europeo la compra de 683.000 toneladas de trigo anunciada por Arabia Saudita, que superó las 535.000 toneladas solicitadas inicialmente en la licitación que cerró el viernes pasado. Según informó Reuters esta operación se hizo sobre “orígenes opcionales”, lo que les permite a los vendedores decidir libremente qué procedencia suministrar. "La gran compra saudí absorberá una parte considerable de la oferta exportable disponible, mientras los envíos rusos y ucranianos siguen reducidos debido a la guerra", le dijo a la agencia un operador alemán.

Y más allá del “juego de los especuladores” en el mercado estadounidense, el principal fundamento alcista continúa siendo la guerra entre Rusia y Ucrania, con ataques cruzados que no cesan y con exportaciones que siguen restringidas por el Mar Negro.

Hoy el Kremlin, en palabras de su vocero, Dmitry Peskov, sostuvo que Ucrania pagaría las consecuencias de sus ataques a refinerías de petróleo. Esta declaración fue en respuesta a una entrevista que el presidente ucraniano, Volodymyr Zelenskiy, concedió a Reuters, en la que afirmó que Ucrania intensificaría sus ataques contra refinerías rusas en represalia a la nueva política de bombardeos aéreos de Moscú.

En su cuenta en X, Zelensky comunicó hoy “un ataque atroz de dos drones rusos contra un buque civil en aguas neutrales que transportaba maíz y que pertenecía a Turquía”. Agregó que “Ucrania ha propuesto repetidamente pasos concretos para reducir la escalada de la situación y garantizar la seguridad en el Mar Negro. También ha habido propuestas relevantes de terceros países. Pero Rusia elige consistentemente el terror y el hundimiento de buques civiles en lugar de la navegación marítima normal. Se necesita presión para restaurar la seguridad alimentaria global. Y todos los que estén genuinamente interesados en esto deben ayudar”, escribió el mandatario.

En línea con esto, el Ministerio de Defensa ruso confirmó ataques contra dos buques de carga ucranianos en el Mar Negro e indicó que esos ataques se dirigieron a depósitos de combustible en el puerto de Chornomorsk, destinados al abastecimiento de las fuerzas ucranianas, así como a un buque de carga seca que transportaba equipo militar. Añadió que otro buque de carga seca que transportaba suministros militares fue alcanzado al sur de Odesa y que la subestación eléctrica de Kochetok, en la región de Járkov, también fue atacada.

En su reporte semanal sobre la inspección de embarques estadounidenses, el USDA relevó hoy despachos de trigo por 302.356 toneladas, por debajo de las 337.047 toneladas del informe precedente, pero por encima del rango estimado por los privados, que fue de 200.000 a 300.000 toneladas.

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ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha

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EN CHICAGO (noviembre para soja, diciembre para aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 3,49 la SOJA, US$ 23,81 el ACEITE, US$ 1,10 la HARINA, US$ 2,76 el TRIGO Chicago y US$ 2,66 el TRIGO Kansas

BAJA US$ 0,10 el MAÍZ

SOJA

La soja se negocia con valores en alza en la rueda diaria de Chicago por coberturas de los inversores tras las bajas de la semana pasada; por el repunte que siguen reflejando los precios del aceite, y por el impacto de las elecciones presidenciales desarrolladas ayer en Brasil sobre la relación real/dólar.

Sobre esto último, luego del triunfo de Flávio Bolsonaro sobre Luiz Inácio Lula da Silva por algo menos de 2 puntos porcentuales, que igualmente dará lugar a un balotaje el 25 de octubre, la moneda de Brasil registra una fuerte apreciación contra el dólar, que ronda el 4,5% y que pone la paridad en torno de los 4,979 reales por dólar. A los fines del comercio agrícola, esto les resta competitividad a las exportaciones brasileñas, al tiempo que les quita estímulo para vender a los productores, dado que ahora reciben menos reales por sus granos.

Estas mejoras se mantienen bajo presión por el avance de la cosecha que, según los pronósticos, se verá favorecido durante toda la semana por la ausencia de lluvias sobre el cinturón sojero/maicero estadounidense. Además, hoy tampoco hubo confirmación de nuevas ventas de soja a China. En su defecto, el USDA reportó una venta flash a destinos desconocidos, por 104.000 toneladas.

En Brasil, la consultora AgRural relevó que hasta el jueves la siembra de soja 2026/2027 avanzó sobre el 7,3% del área prevista, contra el 3,4% de la semana anterior y el 9% de igual momento del año pasado. La firma señaló que la demora interanual se da por las lluvias excesivas que ralentizaron las labores de campo en Paraná, mientras que, en Mato Grosso, si bien los trabajos ganaron algo de impulso en la semana, aún siguen más lentos que lo normal.

En su informe semanal sobre la inspección de embarques estadounidenses en esta ocasión para el segmento del 25 de septiembre y el 1° de octubre, el USDA relevó hoy despachos de soja por 1.138.416 toneladas, cerca de las 1.156.073 toneladas de la semana pasada y dentro del rango previsto por los privados, que fue de 1 a 1,44 millones de toneladas. Del total embarcado, 756.492 toneladas salieron rumbo a China.

MAÍZ

Tras las fuertes bajas de la semana pasada, que superaron el 5,50% por la revelación de existencias estadounidenses más abundantes que las previstas por el mercado, el maíz se cotiza con ligeros altibajos en Chicago. El sostén lo aportan algunas compras de ocasión de los inversores y cierta ralentización de las ventas de los farmers, en la espera de un repunte de los precios. La firmeza del real contra el dólar también se ubica como un dato positivo para los intereses exportadores de EE.UU.

Como en el caso de la soja, la chance de mejoras está bajo presión por las buenas condiciones ambientales que estarían vigentes durante toda la semana para el progreso de la cosecha.

En sus partes diarios el USDA confirmó hoy una nueva venta de maíz estadounidense 2026/2027 a México, por 129.540 toneladas.

En su trabajo semanal sobre la inspección de embarques de Estados Unidos el USDA relevó hoy despachos de maíz por 1.367.685 toneladas, por debajo de las 1.580.999 toneladas del reporte precedente, pero dentro del rango calculado por los operadores, de entre 1,25 y 1,50 millones de toneladas.

TRIGO

Con valores en alza opera el trigo en las plazas estadounidenses y en esto influyen compras de los fondos tras las importantes y extendidas bajas que vino reflejando el grano fino en las últimas semanas. A contramano de estas mejoras se mantiene la continuidad del movimiento de apreciación del dólar contra el euro, que en las últimas semanas viene desmejorando la competitividad del trigo de Estados Unidos.

Y más allá del “juego de los especuladores”, como principal fundamento alcista se mantiene la guerra entre Rusia y Ucrania, con ataques cruzados que no cesan y con exportaciones que siguen restringidas por el Mar Negro.

Hoy el Kremlin, en palabras de su vocero, Dmitry Peskov, sostuvo que Ucrania pagaría las consecuencias de sus ataques a refinerías de petróleo. Esta declaración fue en respuesta a una entrevista que el presidente ucraniano, Volodymyr Zelenskiy, concedió a Reuters, en la que afirmó que Ucrania intensificaría sus ataques contra refinerías rusas en represalia a la nueva política de bombardeos aéreos de Moscú.

En su cuenta en X, Zelensky comunicó hoy “un ataque atroz de dos drones rusos contra un buque civil en aguas neutrales que transportaba maíz y que pertenecía a Turquía”. Agregó que “Ucrania ha propuesto repetidamente pasos concretos para reducir la escalada de la situación y garantizar la seguridad en el Mar Negro. También ha habido propuestas relevantes de terceros países. Pero Rusia elige consistentemente el terror y el hundimiento de buques civiles en lugar de la navegación marítima normal. Se necesita presión para restaurar la seguridad alimentaria global. Y todos los que estén genuinamente interesados en esto deben ayudar”, escribió el mandatario.

En línea con esto, el Ministerio de Defensa ruso confirmó ataques contra dos buques de carga ucranianos en el Mar Negro e indicó que esos ataques se dirigieron a depósitos de combustible en el puerto de Chornomorsk, destinados al abastecimiento de las fuerzas ucranianas, así como a un buque de carga seca que transportaba equipo militar. Añadió que otro buque de carga seca que transportaba suministros militares fue alcanzado al sur de Odesa y que la subestación eléctrica de Kochetok, en la región de Járkov, también fue atacada.

En otro orden, Arabia Saudita anunció la compra de aproximadamente 683.000 toneladas de trigo, superando las 535.000 toneladas solicitadas inicialmente en la licitación que cerró el viernes pasado.

En su reporte semanal sobre la inspección de embarques estadounidenses, el USDA relevó hoy despachos de trigo por 302.356 toneladas, por debajo de las 337.047 toneladas del informe precedente, pero por encima del rango estimado por los privados, que fue de 200.000 a 300.000 toneladas.

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CHICAGO NOCTURNO (noviembre para soja, diciembre para aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 3,31 la SOJA, US$ 26,01 el ACEITE, US$ 0,69 el MAÍZ, US$ 3,77 el TRIGO Chicago y US$ 3,58 el TRIGO Kansas

BAJA US$ 0,88 la HARINA

SOJA

La soja se negocia con valores en alza en el segmento nocturno de Chicago por coberturas de los inversores tras las bajas de la semana pasada y por el repunte que siguen reflejando los precios del aceite. Estas mejoras iniciales, sin embargo, estarán sometidas a la presión que ejerce el avance de la cosecha que, según los pronósticos, se verá favorecida durante toda la semana por la ausencia de lluvias en el cinturón sojero/maicero estadounidense. De igual modo, los operadores estarán expectantes por ver alguna confirmación por parte del USDA de nuevas ventas flash de soja a China.

MAÍZ

Tras las fuertes bajas de la semana pasada, que superaron el 5,50% por la revelación de existencias estadounidenses más abundantes que las previstas por el mercado, el maíz se cotiza con leves subas en Chicago, producto de compras de ocasión de los inversores y de cierta ralentización de las ventas de los farmers, en la espera de un repunte de los precios. Como en el caso de la soja, estas mejoras iniciales estarán bajo presión por las buenas condiciones ambientales que estarían vigentes durante toda la semana para el progreso de la cosecha.

TRIGO

Con valores en alza opera el trigo en las plazas estadounidenses y en esto influyen compras de los fondos tras las importantes y extendidas bajas que vino reflejando el grano fino en las últimas semanas. A contramano de estas mejoras se ubica la continuidad del movimiento de apreciación del dólar contra el euro, que desmejora la competitividad del trigo de Estados Unidos. Y más allá del “juego de los especuladores”, como principal fundamento alcista se mantiene la guerra entre Rusia y Ucrania, con ataques cruzados que no cesan y con exportaciones que siguen restringidas por el Mar Negro.

Hoy el Kremlin, en palabras de su vocero, Dmitry Peskov, sostuvo que Ucrania pagaría las consecuencias de sus ataques a refinerías de petróleo. Esta declaración fue en respuesta a una entrevista que el presidente ucraniano, Volodymyr Zelenskiy, concedió a Reuters, en la que afirmó que Ucrania intensificaría sus ataques contra refinerías rusas en represalia a la nueva política de bombardeos aéreos de Moscú.

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Con una fertilización que todavía se encuentra por debajo de los requerimientos del maíz, especialistas señalaron una serie de aspectos que deberían tenerse en cuenta para mejorar la nutrición del cultivo en la nueva campaña. Entre ellos, destacaron la importancia de ajustar las dosis a cada ambiente, definir el momento de aplicación, reducir las pérdidas de nitrógeno y acompañarlo con otros nutrientes.

Las recomendaciones se dieron durante un panel sobre nutrición realizado en el 5° Congreso Internacional de Maíz (CIM), en Córdoba la semana pasada. Allí expusieron los ingenieros agrónomos Federico Pagnan, Fernando García y Emiliano Acosta, mientras que Mauricio Castillo, de Compo Expert, estuvo a cargo de la moderación.

“En general, estamos fertilizando por debajo de los requerimientos de los cultivos”, advirtió Pagnan. Según explicó, esto ocurre en un escenario en el que los rindes crecieron y, con ellos, la demanda de nitrógeno, mientras los suelos tienen una menor capacidad para aportarlo. Los niveles de materia orgánica cayeron alrededor de un 50% respecto de las situaciones originales y el nitrógeno que puede liberar el suelo durante el ciclo también se redujo casi en la misma proporción.

Ante esa situación, señaló que el primer paso es conocer qué puede aportar el suelo antes de definir la fertilización. “La base es retomar el análisis de suelo y conocer modelos de diagnóstico de la fertilización adaptados regionalmente”, afirmó. El diagnóstico debe contemplar materia orgánica, fósforo, azufre, pH, zinc, sodio y nitratos hasta los 60 centímetros. Además, recomendó hacer análisis sectorizados cuando existen diferencias de rendimiento dentro de un mismo lote.

CÓRDOBA.- Neocrop Technologies, compañía chilena de biotecnología agrícola que tiene una alianza con el semillero argentino Buck Semillas, completó el cierre final de su ronda semilla por US$2,75 millones. Lo lidera Zentynel, fondo especializado en biotecnología con base en Estados Unidos y la última incorporación fue CITES (es la primera inversión del fondo argentino en una startup chilena).

La ronda incluyó también a Sudlich Capital, fondo de venture capital del sur de Chile que acompañó a la empresa como su primer inversor desde etapa pre-semilla y que realizó una inversión de seguimiento/follow on; además del Grupo Inder y Carozzi Ventures.

La empresa cuenta con la aprobación de autoridades chilenas y argentinas para desarrollar el primer trigo editado genéticamente en la Argentina con alto contenido de fibra, con un aumento entre cinco y diez veces, lo que representa mejoras para la salud.

La edición génica no es transgénica, es decir no introduce un gen externo y acelera los tiempos para lanzar un producto; lo que hace es cortar caracteres de interés y hacer pequeños ajustes en el ADN de la planta.

Tras la entrada de Zentynel como inversor, Neocrop configuró un modelo comercial más focalizado: priorizar los desarrollos con una ruta más avanzada hacia el mercado y avanzar desde las semilleras hacia las Consumer Packaged Goods (CPG) mediante esquemas de codesarrollo, licenciamiento e integración comercial.

Tras el fuerte dinamismo registrado en septiembre pasado, la importación de urea granular en el mercado argentino entró en pausa. “Las pocas operaciones de inicio de semana se cerraron en el rango medio bajo de los 520 u$s/tonelada CFR (lotes de 5000 toneladas), pero la aprobación de una cuarta ronda de cuotas de exportación en China replegó el interés comprador y el mercado prácticamente se paralizó a la espera de un nuevo piso”, señala el informe de IF Ingeniería en Fertilizantes. Los precios de referencia cedieron para ubicarse en un rango de 515 a 535 u$s/tonelada CFR.

En fosfatados continúa la parálisis de compras a granel. “Los importadores cubren necesidades puntuales desde depósitos fiscales a valores equivalentes a 880 u$s/tonelada CFR, mientras la referencia de importación se mantiene prácticamente sin cambios en un rango de 865 a 880 u$s/tonelada”, destaca el informe.

En el mercado mayorista argentino, la urea volvió a ajustarse al alza en el rango inferior y se negocia en 610 a 620 u$s/tonelada, “ahora en sí en paridad de importación”, señala IF Ingeniería en Fertilizantes.

“La demanda se retrajo a mitad de semana con el giro bajista internacional, lo que impidió afirmar valores por encima de los 620 u$s/tonelada”, añade.

El mercado internacional de fertilizantes nitrogenados dio un giro bajista en la segunda mitad de la semana, interrumpiendo la racha de alzas continuas que venía registrando desde agosto. La causa determinante fue el anuncio sorpresivo de la aprobación por parte del gobierno chino de una cuarta ronda de asignaciones de cuotas de exportación de urea.

Casi nadie guarda con cariño la libreta de la primaria, pero todos recuerdan lo que decía. Un número resume en una línea un año entero y deja afuera las explicaciones: el que se sacaba un nueve no tenía que justificarse, y el que volvía a casa con una nota baja tenía que contar qué había pasado. El Mercosur tiene hoy un boletín de ese tipo en materia agropecuaria. La materia no es cuánto produce cada país, sino cuánto lo acompaña su Estado.

El informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) que da origen a esta comparación mide eso con una vara común: el valor de las transferencias que las políticas públicas generan para el campo, expresado como porcentaje del valor de la producción agropecuaria. Según ese cálculo, en 2024 Brasil destinó al sector el equivalente al 9% de lo que produce. Uruguay promedió 6% y Paraguay 3% en los años relevados. Argentina aparece con -15%: el signo negativo indica que las políticas públicas sacaron recursos del sector y los transfirieron al resto de la economía.

Conviene leer las notas con una precisión. Las de Brasil y Argentina corresponden a 2024, mientras que las de Uruguay y Paraguay son promedios de períodos más cortos, definidos por la disponibilidad de datos en la base del BID. No es un ranking de ganadores y perdedores en sentido estricto, sino una fotografía de cómo cada Estado se relaciona con su campo. Ahí está el eje del estudio: los cuatro países comparten bloque comercial y la condición de exportadores netos de granos, pero no “la forma en que sus Estados se vinculan económicamente con el sector”.

En el presente ciclo comercial 2026/2027 se prevé que China incremente las importaciones de maíz originado mayormente en Sudamérica. La oficina del USDA en Pekín estima que la nación asiática comprará al menos 6,0 millones de toneladas del cereal versus 4 y 1,82 millones en las dos campañas previas.

“El gobierno chino sigue fomentando una mayor producción local mediante la mejora de los rendimientos en una superficie estable y desalienta las importaciones de grano”, señala el informe del USDA.

Además de subsidios a la producción, el gobierno central interviene el mercado interno, por medio de licitaciones de maíz a precios reducidos, con el propósito de evitar que las alzas internacionales se trasladen a los valores locales.

Brasil ha sido el mayor proveedor de maíz de China desde 2023, superando a Estados Unidos y Ucrania. Según el último programa de envíos, llegaron a China 360.000 toneladas de maíz brasileño en septiembre y más de 710.000 toneladas están previstas para el presente mes de octubre.

Además, este año Brasil empezó a exportar burlada de maíz (DDGS por sus siglas en inglés) a China luego de que la nación asiática habilitara el ingreso del producto.

Los datos comerciales indican que China importó 265.141 toneladas métricas de DDGS brasileños para julio de 2026. Y está prevista la llegada a China de otras 170.000 toneladas métricas de DDGS brasileños en octubre. Brasil ha sido el único proveedor del producto a China en 2026.

En San Carlos, una de las localidades de los Valles Calchaquíes salteños, la miel tiene una particularidad que cualquier productor quisiera para su actividad: prácticamente todo lo que se produce encuentra comprador en la propia región.

“Siempre falta miel para vender”, resumió Lucas Díaz, técnico del INTA, que trabaja junto a los apicultores de esa zona. Pero detrás de ese dato comercial aparece otro argumento que explica por qué desde el organismo buscan impulsar la actividad: para comenzar a producir miel no hace falta ser dueño de una finca.

“La idea es empezar a apuntar un poco más a la producción y que haya más apicultores y más apicultura. Es una actividad que está buena porque los jóvenes, puntualmente, no tienen acceso a la tierra y pueden tener una actividad en el campo”, explicó Díaz a Bichos de Campo.

Las colmenas pueden instalarse mediante acuerdos con propietarios de fincas, sin que el apicultor necesite adquirir una superficie propia. Para Lucas, esa característica puede ofrecerles una alternativa a jóvenes que quieren continuar vinculados con la producción rural. “Hay que encontrarle la vuelta para que se queden también en el campo y no vayan a la ciudad a trabajar de otras actividades. Han nacido acá y les gusta la actividad del campo, pero por circunstancias a veces tienen que hacer otras actividades”, señaló.

La apicultura de San Carlos tiene además una historia bastante particular. Según relató el técnico, aunque anteriormente ya se trabajaba con abejas, uno de los momentos que marcó su desarrollo ocurrió en la década de 1990, cuando Cargill realizó ensayos con alfalfa en la zona. “Trajo como 1.500 colmenas y ahí quedaron un montón de productores haciendo apicultura”, recordó.