Con el lema “Mar de Girasol” y en busca de destacar la importancia estratégica del girasol para el desarrollo sostenible de la Argentina, la Asociación Argentina del Girasol (Asagir) anunció la realización del 8° Congreso Argentino de Girasol 2026. El evento clave para la cadena de valor del cultivo se llevará a cabo el 16 de abril de 2026 en el Hotel Sheraton, en la ciudad de Mar del Plata.

Los organizadores destacaron que el congreso tiene como objetivo general “reactivar un espacio de encuentro e interacción, con una mirada renovada, entre productores, técnicos, investigadores, desarrolladores de insumos, y miembros de la industria y el comercio, para discutir los desafíos y oportunidades del sector”.

“Queremos que el congreso se constituya en un ámbito para potenciar y resaltar el aporte del cultivo de girasol a la economía nacional, que con una producción estimada para la campaña 25/26 de 5,8 millones de toneladas (+16%) generará exportaciones por US$2299 (+38%) y US$648 (+33%) de recaudación fiscal, según estimaciones de la Bolsa de Cereales y con cifras incrementales respecto a la campaña anterior”, señaló el presidente de Asagir, Juan Martín Salas Oyarzun. Además, destacó que “los 5,8 millones de toneladas, estimados de producción representan una cifra récord en los últimos 25 años”.

En medio de las graves inundaciones que está atravesando la provincia de Buenos Aires, la Sociedad Rural Argentina (SRA) manifestó su preocupación respecto a la Ley de Presupuesto que envió el gobierno de Axel Kicillof a la Legislatura.

La entidad rural entiende que el Ejecutivo tendría ciertas atribuciones que no son propias a la hora de definir el esquema y los aumentos del Impuesto Inmobiliario Rural.

“Desde la SRA manifestamos nuestra preocupación frente al proyecto de Ley Fiscal enviado por el Poder Ejecutivo de la provincia de Buenos Aires y reclamamos que sean los legisladores provinciales quienes definan con precisión todas las condiciones vinculadas al Impuesto Inmobiliario Rural”, expresó la entidad en un comunicado.

La SRA advirtió que “el proyecto presentado traslada facultades centrales al Ejecutivo, generando un marco de incertidumbre que afecta directamente la previsibilidad que necesitamos quienes producimos en la provincia”.

En este punto, la entidad conducida por Nicolás Pino consideró que el Artículo 133 de la Ley Fiscal “habilita al Ejecutivo a intervenir en las valuaciones sin criterios consensuados ni una hoja de ruta acordada para el revalúo, que incluya espacios de consulta con las instituciones locales y con la comunidad productiva”.

Aunque cuando uno piensa en los cultivos de Mendoza la mente puede llevarlo automáticamente a la vid, a los frutales o las hortalizas, donde la provincia es el principal o uno de los más importantes productores del país en vino, aceite de oliva, ajo, ciruelas, cerezas, papa, cebolla, entre otros, desde hace algunos años, más de un productor ha abandonado estos productos más tradicionales para reconvertirse a algo que puede parecer un poco inusual para la zona: la alfalfa.

Ya sea por la creciente demanda por el desarrollo de la ganadería, por su rentabilidad, su bajo riesgo u otras ventajas productivas, cada vez son más las hectáreas en Mendoza que se han reconvertido al cultivo de alfalfa.

“A mí me sorprendió la cantidad de productores que eligieron reconvertirse. La rentabilidad y el bajo riesgo que tiene este cultivo los ha llevado a elegirlo por sobre otros más tradicionales de la provincia”, aseguró Andrés Vavrik, delegado del Ministerio de Producción en la zona Sur.

Debe decirse que, más bien, se podría hablar de un revival del cultivo en Mendoza. Haciendo un repaso por la historia, los inicios de la alfalfa en la provincia se remontan al siglo XIX, donde hasta 1885, fecha en la que llegó el ferrocarril, la principal actividad en la zona era el engorde de ganado vacuno que se exportaba a pie hacia Chile.

El Centro Audiovisual Inmersivo (CAI) de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires fue el lugar elegido este martes por la multinacional Bayer para llevar adelante la primera edición de “connectagro”, un evento pensado con la idea de debatir soluciones de manera colaborativa para proyectar el futuro del sector más pujante de la economía argentina.

Bajo el lema “Conexiones que impulsan al campo argentino”, uno de los invitados fue el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Sergio Iraeta, quien habló del trabajo que se está llevando adelante desde el Estado para abordar los diferentes temas que preocupan al campo argentino, como la alta presión impositiva y las dificultades logísticas y de infraestructura.

Lógicamente, el tema principal que saltó en ese contexto fue el de las retenciones y el funcionario repitió lo que suele decir ante cada persona que le consulta al respecto: afirmó que el Gobierno está cumpliendo con su promesa de bajarlas y quitarlas, pero “con responsabilidad”; es decir, observando que no se rompa el equilibrio fiscal.

Iraeta comenzó su disertación con una metáfora que también utiliza frecuentemente y que es que Argentina “está cambiando la terapia”, para tratar los problemas crónicos que ha tenido en las últimas décadas.

“Un ejemplo es el acuerdo con Estados Unidos, sobre el que hoy se está negociando la letra fina”, indicó, sin dar más detalles al respecto.

SOJA

Enero US$ 1,38 / Marzo US$ 1,10

La soja cerró con leves bajas la rueda de Chicago, por una toma de ganancias de los inversores tras las fuertes alzas registradas ayer. Hoy el USDA confirmó los rumores que generaron las alzas de la víspera al reportar compras chinas de soja 2025/2026 por 792.000 toneladas.

Esto elevó el total de negocios con China reportados de manera oficial por el USDA hasta las 1.024.000 toneladas, de manera que restan 10.976.000 toneladas para cumplir con el objetivo planteado por la Casa Blanca, de ventas a ese destino por 12 millones de toneladas en lo que resta del año.

Tras el receso que impuso el cierre del gobierno estadounidense, ayer el USDA relevó el avance de la cosecha de soja sobre el 95% del área apta, contra el 98% de igual momento de 2024 y el 96% promedio de los anteriores cinco años.

El límite a las bajas lo puso el aceite que reaccionó en modo alcista (la posición diciembre sumó US$ 22,71 y quedó con un ajuste de US$ 1150,13 por tonelada) al informe de molienda que ayer publicó la Asociación Nacional de Procesadores de Oleaginosas, donde se relevó el procesamiento de soja durante octubre en 6,20 millones de toneladas, un récord histórico que superó en un 15,03% los 5,39 millones de septiembre y en un 13,97% los 5,44 millones de igual mes de 2024. Pese a que esto derivó en mayores existencias de aceite, con 591.938 toneladas al 31 de octubre, un 4,99% arriba del mínimo de nueve meses marcado el 31 de septiembre, con 563.815 toneladas, confirmó el incremento sostenido de la demanda desde la industria –en la medida que van entrando en producción nuevas plantas de molienda en Estados Unidos– para abastecer al sector de los biocombustibles. 

La contracara de lo antedicho fue la harina de soja, que terminó la jornada con valores en baja (el contrato diciembre perdió US$ 4,19 y quedó con un ajuste de US$ 360,45 por tonelada) por la acumulación de stocks que genera el aumento de la molienda.

En Brasil la Conab relevó ayer el avance de la siembra de soja en Brasil sobre el 69% de la superficie prevista, contra el 58,4% de la semana anterior; el 73,8% de igual momento de 2024, y el 67,2% promedio de los cinco años precedentes.

En su reporte semanal la Comisión Europea informó hoy que entre el 1º de julio y el 16 del actual la Unión Europea importó 4,40 millones de toneladas de soja, un 16% por debajo de igual segmento de 2024. En cuanto a las compras de harina de soja, con 6,74 millones de toneladas los negocios evidencian un atraso interanual del 9%. Los dos principales proveedores del grano sin procesar fueron Brasil y Estados Unidos, con 2 y con 1,81 millones de toneladas, cifras inferiores a las de 2024, de 2,46 y de 2,05 millones. Acerca de la harina, los principales abastecedores resultaron Brasil y la Argentina, con 3,56 y con 2,34 millones de toneladas, cifras también menores a las del año anterior, de 3,73 y de 2,83 millones.

MAÍZ

Diciembre US$ 0,79 / Marzo US$ 0,59

Con ligeras alzas terminó la rueda del maíz en Chicago, luego del buen reporte sobre la inspección de los embarques estadounidenses publicado ayer por el USDA, que fortaleció la idea de que las exportaciones evolucionan con la agilidad necesaria en una campaña que tendrá un volumen de producción inédito en Estados Unidos.

Ayer, luego del cierre del mercado, el USDA relevó el progreso de la recolección de maíz sobre el 91% del área apta, contra el 98% del año anterior para el mismo momento y el 94% promedio.

En Brasil la Conab relevó ayer el progreso de la siembra para la primera cosecha de maíz sobre el 52,6% del área prevista, frente al 47,7% de la semana anterior; al 52,4% de igual momento de 2024, y al 53% promedio de los cinco años precedentes.

El Ministerio de Política Agraria de Ucrania, con base en datos preliminares del Servicio Estatal de Aduanas, relevó hoy ventas de maíz ucraniano entre el 1º de julio y el 17 de noviembre por 2.681.000 toneladas, un 58,56% por debajo de las 6.470.000 toneladas comercializadas en igual segmento de 2024. La explicación para esta demora está en el derrumbe de las compras de la Unión Europea (como se verá a continuación) y en el atraso de la cosecha.

La Comisión Europea informó hoy que entre el 1º de julio y el 16 de noviembre las importaciones de maíz de la Unión Europea sumaron 6,02 millones de toneladas, un 7,5% por encima de los 5,60 millones reportados la semana anterior, pero un 23% por detrás de igual segmento del año pasado. En la lista de proveedores, los dos primeros, Brasil y Estados Unidos, suman negocios por 2,88 y por 1,65 millones de toneladas, volúmenes mayores a los de 2024, de 1,48 y de 1,28 millones de toneladas, respectivamente. En cambio, los negocios con Ucrania totalizaron 1,13 millones, lejos de los 4 millones de igual período del año anterior.

TRIGO

Chicago Diciembre US$ 0,82 / Marzo US$ 0,19

Kansas Diciembre US$ 0,92 / Marzo US$ 0,64

El trigo concluyó la jornada con leves altibajos en las plazas estadounidenses, en un alto del raid de compras hecho ayer por los especuladores, en medio del recrudecimiento de las hostilidades en la zona del Mar Negro, donde la logística exportadora de ambos países volvió a estar en la mira.

Como factores del mercado agrícola persistió la presión por el avance de la cosecha en el hemisferio Sur, que apuntala la abundante oferta mundial del cereal en los principales proveedores mundiales.

En su informe semanal sobre los cultivos el USDA relevó ayer el avance de la siembra de trigos de invierno sobre el 92% del área prevista, frente al 94% del año anterior y el 95% promedio. Además, ponderó el 45% de las plantas en estado bueno/excelente, frente al 49% de igual momento del año pasado.

La Comisión Europea informó hoy que entre el 1º de julio y el 16 de noviembre las exportaciones de trigo de la Unión Europea totalizaron 9,05 millones de toneladas y quedaron muy cerca de los 9,09 millones despachados en igual período del año anterior. Francia se mantuvo como el principal exportador de trigo blando de la UE en lo que va de campaña, con 3,03 millones de toneladas, seguido de Rumanía, con 2,90 millones, y de Lituania, con 1,10 millones.

El Ministerio de Política Agraria de Ucrania, con base en datos preliminares del Servicio Estatal de Aduanas, relevó hoy ventas de trigo ucraniano entre el 1º de julio y el 17 de noviembre por 6.781.000 toneladas, un 21,32% por debajo de las 8.619.000 toneladas negociadas en igual segmento de 2024.

En Brasil la Conab relevó ayer el avance de la cosecha de trigo en Brasil sobre el 73,7% del área apta, contra el 63,7% de la semana anterior; el 88,6% de igual momento de 2024, y el 75,6% promedio de los cinco años precedentes.

En la India, según el promedio de las estimaciones privadas los agricultores se preparan para incrementar en un 5% la superficie destinada al trigo respecto de los 34,16 millones de hectáreas del ciclo precedente, que se constituyeron en un récord histórico para la siembra del cereal, informó hoy la agencia Reuters. Las buenas condiciones ambientales –lluvias abundantes– para las tareas de implantación y la decisión del gobierno de elevar en un 6,6% el precio oficial que le pagan a los productores son los principales fundamentos de estímulo para el crecimiento del área. "Se espera que el aumento de la siembra ayude al segundo mayor productor de trigo del mundo a incrementar la producción, a abaratar los precios locales y, potencialmente, a habilitar exportaciones", indicó Reuters. Hasta el momento el Ministerio de Agricultura indio relevó el avance de la siembra sobre 6,62 millones de hectáreas, un 17% más que a igual momento de 2024. En la última campaña la India cosechó un récord de 117,50 millones de toneladas.

Granar Research

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EN CHICAGO (enero para soja; diciembre para aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 26,01 el ACEITE y US$ 0,69 el MAÍZ

BAJAN US$ 0,37 la SOJA, US$ 5,29 la HARINA, US$ 0,18 el TRIGO Chicago y US$ 0,64 el TRIGO Kansas

SOJA

La soja se negocia con ligeras bajas en la rueda diaria de Chicago, por una toma de ganancias de los inversores tras las fuertes alzas registradas ayer. Hoy el USDA confirmó los rumores que generaron las alzas de la víspera al reportar compras chinas de soja 2025/2026 por 792.000 toneladas.

Esto elevó el total de negocios reportados de manera oficial por el USDA hasta las 1.024.000 toneladas, de manera que restan 10.976.000 toneladas para cumplir con el objetivo planteado por la Casa Blanca, de ventas a China por 12 millones de toneladas en lo que resta del año.

Luego del largo receso que impuso el cierre del gobierno estadounidense, ayer el USDA relevó el avance de la cosecha de soja sobre el 95% del área apta, contra el 98% de igual momento de 2024 y el 96% promedio de los anteriores cinco años.

El límite a las bajas lo pone el aceite que reacciona en modo alcista al informe de molienda que ayer publicó la Asociación Nacional de Procesadores de Oleaginosas (NOPA, por sus siglas en inglés), donde se relevó el procesamiento de soja durante octubre en 6,20 millones de toneladas, un récord histórico que superó en un 15,03% los 5,39 millones de septiembre y en un 13,97% los 5,44 millones de igual mes de 2024. Pese a que esto derivó en mayores existencias de aceite, con 591.938 toneladas al 31 de octubre, un 4,99% arriba del mínimo de nueve meses marcado el 31 de septiembre, con 563.815 toneladas, confirmó un incremento constante de la demanda desde la industria –en la medida que van entrando en producción nuevas plantas de molienda en Estados Unidos– para abastecer a la producción de biodiésel. La contracara de este movimiento la muestra la harina de soja, que opera en baja por la acumulación de stocks que genera el aumento de la molienda.

En Brasil la Conab relevó ayer el avance de la siembra de soja en Brasil sobre el 69% de la superficie prevista, contra el 58,4% de la semana anterior; el 73,8% de igual momento de 2024, y el 67,2% promedio de los cinco años precedentes.

MAÍZ

Con ligeras alzas se negocia el maíz en Chicago, luego del buen reporte sobre la inspección de los embarques estadounidenses publicado ayer por el USDA, que fortalece la idea de que las exportaciones evolucionan con la agilidad necesaria en una campaña que tendrá un volumen de producción inédito en Estados Unidos.

Ayer, luego del cierre del mercado, el USDA relevó el progreso de la recolección de maíz sobre el 91% del área apta, contra el 98% del año anterior para el mismo momento y el 94% promedio.

La Conab relevó ayer el progreso de la siembra para la primera cosecha de maíz en Brasil sobre el 52,6% del área prevista, frente al 47,7% de la semana anterior; al 52,4% de igual momento de 2024, y al 53% promedio de los cinco años precedentes.

El Ministerio de Política Agraria de Ucrania, con base en datos preliminares del Servicio Estatal de Aduanas, relevó hoy ventas de maíz ucraniano entre el 1º de julio y el 17 de noviembre por 2.681.000 toneladas, un 58,56% por debajo de las 6.470.000 toneladas comercializadas en igual segmento de 2024.

TRIGO

El trigo opera con ligeras bajas en las plazas estadounidenses, en un alto del raid de compras hecho ayer por los especuladores, en medio del recrudecimiento de las hostilidades en la zona del Mar Negro, donde la logística exportadora de ambos países volvió a estar en la mira.

Como factores de mercado persiste la presión por el avance de la cosecha en el hemisferio Sur, que apuntala la abundante oferta mundial del cereal en los principales proveedores mundiales.

En su informe semanal sobre los cultivos el USDA relevó el avance de la siembra de trigos de invierno sobre el 92% del área prevista, frente al 94% del año anterior y el 95% promedio. Además, ponderó el 45% de las plantas en estado bueno/excelente, frente al 49% de igual momento del año pasado.

En Brasil la Conab relevó ayer el avance de la cosecha de trigo en Brasil sobre el 73,7% del área apta, contra el 63,7% de la semana anterior; el 88,6% de igual momento de 2024, y el 75,6% promedio de los cinco años precedentes.

El Ministerio de Política Agraria de Ucrania, con base en datos preliminares del Servicio Estatal de Aduanas, relevó hoy ventas de trigo ucraniano entre el 1º de julio y el 17 de noviembre por 6.781.000 toneladas, un 21,32% por debajo de las 8.619.000 toneladas negociadas en igual segmento de 2024.

En la India, según el promedio de las estimaciones privadas los agricultores se preparan para incrementar en un 5% la superficie destinada al trigo respecto de los 34,16 millones de hectáreas del ciclo precedente, que se constituyeron en un récord histórico para la siembra del cereal, informó hoy la agencia Reuters. Las buenas condiciones ambientales –lluvias abundantes– para las tareas de implantación y la decisión del gobierno de elevar en un 6,6% el precio oficial que le pagan a los productores son los principales fundamentos de estímulo para el crecimiento del área. "Se espera que el aumento de la siembra ayude al segundo mayor productor de trigo del mundo a incrementar la producción, a abaratar los precios locales y, potencialmente, a habilitar exportaciones", indicó Reuters. Hasta el momento el Ministerio de Agricultura indio relevó el avance de la siembra sobre 6,62 millones de hectáreas, un 17% más que a igual momento de 2024. En la última campaña la India cosechó un récord de 117,50 millones de toneladas.

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Luego de la reapertura del gobierno estadounidense, el USDA publicó su informe semanal sobre cultivos, donde relevó el avance de la cosecha de maíz y de soja sobre el 91 y el 95% de las respectivas áreas aptas.

CHICAGO NOCTURNO (enero para soja; diciembre para aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 0,92 la SOJA, US$ 16,75 el ACEITE, US$ 0,49 el MAÍZ, US$ 0,73 el TRIGO Chicago y US$ 0,18 el TRIGO Kansas

BAJA US$ 3,42 la HARINA

SOJA

La soja se negocia con leves alzas en el segmento nocturno de Chicago, tras las fuertes alzas registradas ayer. Luego del cierre del mercado en la víspera se confirmó que la empresa china Cofco compró 14 cargamentos de soja estadounidense por, al menos, 840.000 toneladas para su despacho entre diciembre y enero. Los operadores esperan ver si hoy el USDA confirma estas operaciones como ventas flash. También ayer, y luego del largo receso que impuso el cierre del gobierno estadounidense, el USDA relevó el avance de la cosecha de soja sobre el 95% del área apta, contra el 98% de igual momento de 2024 y el 96% promedio de los anteriores cinco años.

En Brasil la Conab relevó ayer el avance de la siembra de soja en Brasil sobre el 69% de la superficie prevista, contra el 58,4% de la semana anterior; el 73,8% de igual momento de 2024, y el 67,2% promedio de los cinco años precedentes.

MAÍZ

Con ligeras alzas se negocia el maíz en Chicago, luego del buen reporte sobre la inspección de los embarques estadounidenses, que fortalecen la idea de que las exportaciones evolucionan con la agilidad necesaria en una campaña que tendrá un volumen de producción inédito en Estados Unidos. Ayer, luego del cierre del mercado, el USDA relevó el progreso de la recolección de maíz sobre el 91% del área apta, contra el 98% del año anterior para el mismo momento y el 94% promedio.

La Conab relevó ayer el progreso de la siembra para la primera cosecha de maíz en Brasil sobre el 52,6% del área prevista, frente al 47,7% de la semana anterior; al 52,4% de igual momento de 2024, y al 53% promedio de los cinco años precedentes.

TRIGO

El trigo opera con ligeras subas en las plazas estadounidenses por una continuidad de las compras de los especuladores y por el recrudecimiento de las hostilidades en la zona del Mar Negro, donde la logística exportadora de ambos países volvió a estar en la mira. Como factores de mercado persiste la presión por el avance de la cosecha en el hemisferio Sur, que apuntalan la abundante oferta mundial del cereal.

En su informe semanal sobre los cultivos el USDA relevó el avance de la siembra de trigos de invierno sobre el 92% del área prevista, frente al 94% del año anterior y el 95% promedio. Además, ponderó el 45% de las plantas en estado bueno/excelente, frente al 49% de igual momento del año pasado.

En Brasil la Conab relevó ayer el avance de la cosecha de trigo en Brasil sobre el 73,7% del área apta, contra el 63,7% de la semana anterior; el 88,6% de igual momento de 2024, y el 75,6% promedio de los cinco años precedentes.

INDICADORES

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INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense

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La principal empresa productora de pollos del país, Granja Tres Arroyos (GTA), atraviesa un momento complicado pese a que el consumo de pollo está en niveles récords. Pidió el Procedimiento Preventivo de Crisis a fines del 2024 y no llega pagar los sueldos de sus 7.000 trabajadores en fecha. En algunas plantas, como La China, en Concepción del Uruguay, Entre Ríos, las quincenas se pagan hasta en 5 cuotas, según denuncian los trabajadores. Por un atraso en los pagos, se encendió la alerta roja y tras medidas de fuerza la empresa cumplió. La pregunta es cómo sigue el futuro de GTA.

Granja Tres Arroyos pertenece a la familia De Grazia y un 34% está a cargo del grupo estadounidense Tyson Foods. La historia de esta familia en el mundo avícola arrancó hace casi 100 años, cuando Joaquín de Grazia llegó en 1927 desde Italia y comenzó a vender pollos en un carrito por las calles de Buenos Aires. Ocho años después trajo a su hermano, que llegó desde un pueblito del sur de Italia de no más de 100 habitantes, quién para venir tuvo que dejar a su mujer con dos de sus hijos y recién 12 años después se pudiera volver a ver.

Tras las negociaciones por el acuerdo comercial entre la Argentina y los Estados Unidos y la marcha atrás de los aranceles del 10% que el gobierno norteamericano había puesto a la carne vacuna, estudios privados explicaron los alcances del nuevo entendimiento con la Casa Blanca, en el cual se excluye al país de sobretasas arancelarias que afectan a China y Europa. El acuerdo abre oportunidades para la carne y la energía, a cambio de reformas en propiedad intelectual y alineamiento geopolítico.

La consultora Biglobal destacó que la clave del acuerdo radica en una excepción estratégica: mientras Washington elevó barreras comerciales a potencias como China o la Unión Europea, la Argentina fue incluida en el esquema del arancel base del 10%, “sin las sobretasas” que castigan a otras economías.

Mientras tanto, un informe conjunto de la Fundación INAI y la Bolsa de Cereales de Buenos Aires afirmó que la relación comercial entre la Argentina y Estados Unidos atraviesa un momento de redefinición histórica, impulsada no solo por la sintonía política, sino por un cambio drástico en los números del intercambio.

Ese documento técnico destacó un dato contundente sobre la balanza comercial. Mientras que el intercambio bilateral arrojaba históricamente un “déficit promedio de casi US$3000 millones por año, el 2024 cerró con superávit por primera vez en décadas”.