Con crecimiento de hasta el 11 % en el último año, el sector lácteo santafesino consolida su recuperación tras la crisis de 2023. Desde el gobierno de Santa Fe consideraron que la expansión tiene que ver con el impulsa que otorgan los beneficios fiscales, financiamiento por más de 15.000 millones de pesos, obras de caminos y electrificación y la apertura de nuevos mercados internacionales.

En el último año, el sector registró un crecimiento que oscila entre el 6 % y el 11,2%, tras la crisis que afectó a la actividad en 2023 y parte de 2024. Aunque persisten desafíos, los signos son alentadores: los precios mejoraron, las inversiones comienzan a consolidarse y los productores vuelven a apostar por el desarrollo del sector.

Desde el Ministerio de Desarrollo Productivo, que conduce Gustavo Puccini, se subrayó que “se definieron medidas claras para alcanzar resultados concretos”. Entre las disposiciones se destacan los beneficios fiscales establecidos por la Ley Tributaria 2025: exención del pago de patentes al transporte lechero, eliminación del impuesto a los contratos tamberos, modificación de alícuotas y del tamaño de las parcelas, entre otras.

Desde hace varias semanas, las entidades agropecuarias que representan a los productores ganaderos de Entre Ríos vienen alertando de manera continua sobre un problema sanitario que se ha disparado este año y que tiene muy difícil control: la proliferación de garrapatas bovinas.

Este sábado, surgió una nueva advertencia al respecto, en este caso desde una de las instituciones que representan a las razas bovinas: la Asociación Argentina de Angus.

En la localidad de Federal, se realizó la tercera jura fenotípica de la Prueba Pastoril del Litoral y allí el director de Angus del Litoral, Manuel Olarra, advirtió sobre la gravedad del avance de la garrapata en la región.

“Estamos con un problema muy serio que debemos tomar con rigidez y seriedad. Los productores tenemos que cumplir con traslados y baños, y necesitamos instrucciones claras de SENASA y de las fundaciones”, enfatizó.

Y agregó: “Actualmente, traer terneros del norte al sur de Entre Ríos requiere de una logística sanitaria ajustada, para impedir la propagación de la garrapata”, enfatizó.

Dos semanas después del rechazo en el Congreso al decreto 462/25 que reformaba una serie de organismos, entre ellos, el Instituto Nacional de Semillas (Inase), Martín Famulari sería nombrado nuevo presidente del organismo, según trascendió. La decisión se daría luego de la salida de su antecesor, Claudio Dunan, quien no estaba de acuerdo con los cambios impulsados por el gobierno de Javier Milei. Si bien no está oficialmente designado, ya cumple tareas de conducción y desde un primer momento se mencionó a este ingeniero agrónomo como la máxima figura. En paralelo, también avanzaron las mudanzas de áreas a la Secretaría de Agricultura y se reincorporaron empleados que habían pasado a disponibilidad. Vale recordar que el decreto de Milei disolvía el Inase, le sacaba su carácter de órgano descentralizado y pasaba todas sus competencias a la cartera agrícola.

Gloria Gómez, delegada de la Asociación de Trabajadores del Estado (ATE) en el Inase, dijo a LA NACION que, por ahora, toda la situación en el organismo “es incierta”.

Como trascendió desde la salida de Dunan, Famulari quedaría como director Nacional de Semillas, en el ámbito de la Secretaría de Agricultura. Sin embargo, este cargo nunca fue oficializado.

Tras el revés en Diputados y Senadores, el organismo volvió a su condición habitual, y con ello también el cargo de la máxima autoridad del instituto, que sería para Famulari.

SanCor deberá presentar en un plazo de diez días un “Plan de Crisis” ante la Justicia. Así lo dispuso el Juzgado Civil y Comercial de la 4ª Nominación de Rafaela, donde se tramita el concurso preventivo de la cooperativa, a cargo de Guillermo Adrián Vales. La Justicia exigió que la firma entregue un diagnóstico realista acompañado de medidas concretas que aseguren su viabilidad, incluyendo acuerdos con inversores, mecanismos de financiamiento, estrategias comerciales, reordenamiento de pasivos e incluso la eventual incorporación de management externo. Según la resolución judicial, el objetivo es alcanzar un acuerdo con los acreedores y garantizar la continuidad de la empresa, con foco así en evitar el riesgo de liquidación.

La exigencia judicial se da en un contexto de creciente presión sobre la cooperativa láctea. En los últimos días se presentaron dos pedidos de quiebra, uno de exempleados que habían acordado su retiro voluntario y otro aprobado por los trabajadores del sindicato Atilra en asamblea, quienes denunciaron la falta de pago de salarios de abril a agosto y del aguinaldo, además de reclamar una deuda laboral histórica de $69.000 millones y otra más reciente que ya supera los $14.000 millones.

A esto se suma un recorte de 370 empleados, deudas con proveedores y servicios, y la venta de dos plantas a Adecoagro hace unos años, mientras la empresa sobrevive procesando leche para terceros en establecimientos de Córdoba y sus productos propios casi no se ven en las góndolas.

En su informe semanal sobre los cultivos estadounidenses el USDA relevó hoy el avance de la cosecha de maíz sobre el 7% del área apta, contra el 8% de igual momento de 2024, en tanto que la recolección de soja progresó sobre el 5% de la superficie, frente al 6% del año anterior. En ambos casos el organismo redujo en un punto la proporción de cultivos buena/excelente, del 68 al 67 y del 64 al 63%, respectivamente. Acerca del trigo, relevó el progreso de la recolección de primavera sobre el 94% del área apta y la siembra de invierno sobre el 11% del área prevista.

SOJA

Noviembre US$ 1,29 / Enero US$ 1,28

Con leves bajas cerró la soja en Chicago, tras las subas próximas al 2% acumuladas durante la semana anterior. La caída guardó relación con una toma de ganancias de los inversores, pero, también con el avance de la cosecha estadounidense, sobre el que el USDA hoy hará su primer relevamiento en el informe semanal sobre cultivos de las 17 (los privados prevén un progreso sobre el 5% del área apta), y con la falta de compras chinas de soja nueva de Estados Unidos, más allá de las negociaciones bilaterales focalizadas sobre otros temas de interés.

Al respecto, concluyeron las reuniones que entre ayer y hoy sostuvieron en Madrid el secretario del Tesoro estadounidense, Scott Bessent, y el viceprimer ministro chino, He Lifeng. Según Bessent, se llegó a un acuerdo marco para que la aplicación de videos cortos TikTok pase a ser propiedad de Estados Unidos, aunque se negó a revelar los términos comerciales del acuerdo. El funcionario confirmó que el viernes habrá una comunicación entre los presidentes de Estados Unidos, Donald Trump, y de China, Xi Jinping. "La gran reunión comercial en Europa entre Estados Unidos y China ha ido de maravilla", escribió Trump en Truth Social. Agregó que "se llegó a un acuerdo sobre una empresa que los jóvenes de nuestro país querían salvar. ¡Estarán encantados! Hablaré con el presidente Xi el viernes. ¡La relación sigue siendo muy sólida!". Vale destacar que ni Trump, ni Bassent se refirieron a eventuales acuerdos en materia agrícola.

Por fuera del encuentro diplomático, Pekín anunció hoy que una investigación preliminar sobre Nvidia concluyó que el gigante estadounidense de chips violó su ley antimonopolio. Consultado por la prensa sobre esto, Bessent afirmó que el anuncio sobre Nvidia llegó en un mal momento.

Positivo resultó el informe semanal del USDA sobre la inspección de embarques estadounidenses, en esta ocasión para el segmento del 5 al11 de septiembre, dado que el organismo relevó hoy despachos de soja por 804.352 toneladas, por encima de las 467.624 toneladas del reporte precedente y del rango previsto por los privados, de entre 200.000 y 730.000 toneladas.

En su informe mensual la Asociación Nacional de Procesadores de Oleaginosas de Estados Unidos (NOPA, por sus siglas en inglés) relevó hoy la molienda de soja de agosto en 5,17 millones de toneladas, un volumen que, pese a resultar el más bajo en casi un año y de ser inferior que los 5,33 millones de julio, quedó arriba de los 4,98 millones previstos en promedio por los operadores y muy por encima de los 4,30 millones de igual mes de 2024. La entidad justificó del descenso respecto del mes anterior en el hecho que varias firmas procesadoras paralizaron algunas instalaciones por mantenimiento antes de la cosecha. En cuanto a las existencias de aceite de soja al 31 de agosto, la NOPA las reportó en 564.723 toneladas, por debajo de las 625.504 toneladas del mes anterior y de las 588.763 toneladas calculadas en promedio por los privados, pero por encima de las 516.188 de igual momento del año pasado.

En Brasil, la consultora Safras & Mercado indicó hoy que el programa de embarques de los puertos brasileños para septiembre suma 7,66 millones de toneladas de soja que, de concretarse, superaría los 5,10 millones exportados en igual mes de 2024. La firma calculó en 8,03 millones los despachos de agosto y auguró un declive hasta las 654.500 toneladas en octubre. De enero a septiembre Safras proyectó las exportaciones de Brasil en 95,90 millones de toneladas, por encima de los 88,80 millones de igual segmento del año anterior.

La consultora AgRural relevó el avance de la siembra 2025/2026 de soja brasileña sobre el 0,12% del área estimada, frente al 0,02% de la semana anterior y al 0,06% de igual momento de 2024. "El ritmo lo marca Paraná, pero también se siembra en Mato Grosso y en San Pablo. Aunque todavía no es posible hablar de retraso, el ritmo de Mato Grosso sigue siendo lento por la baja humedad", indicó la firma.

MAÍZ

Diciembre US$ 2,65 / Marzo US$ 2,46

En baja terminó la rueda del maíz en Chicago, luego de subir poco menos del 3% durante la semana pasada. El descenso estuvo relacionado con el informe mensual que el USDA publicó el viernes donde, a contramano de la expectativa del mercado, elevó de 425,26 a 427,11 millones de toneladas su estimación sobre el volumen de la cosecha récord estadounidense, contra los 419,52 millones previstos por los operadores. Cabe tener en cuenta que el viernes la influencia bajista del reporte fue cubierta por la compra de contratos de materias primas agrícolas ejecutada por los grandes fondos de inversión, que hoy retiraron ganancias.

El avance de las cosechadoras hacia el Centro de Estados Unidos también influyó en modo bajista sobre los precios del maíz, al tiempo que moviliza a los farmers a hacer espacio en las plantas de acopio para el grano nuevo. En promedio, los privados prevén que el USDA hoy relevará el progreso de la recolección sobre el 9% del área apta, frente al 4% de la semana pasada.

Fue positivo el reporte semanal sobre la inspección de embarques de Estados Unidos, dado que el USDA relevó hoy despachos de maíz por 1.511.691 toneladas, por encima de las 1.443.179 toneladas del informe precedente y del rango esperado por los operadores, que fue de 1 a 1,50 millones de toneladas.

En sus partes diarios el USDA confirmó hoy una nueva venta de maíz estadounidense 2025/2026 a destinos desconocidos, por 148.971 toneladas.

En Brasil la firma AgRural relevó el progreso de la primera cosecha de maíz 2025/2026 sobre el 17% de la superficie estimada para el Centro-Sur, frente al 12% de la semana anterior y al 19% de igual momento de 2024. "La siembra todavía se concentra en los tres Estados del Sur, donde el trabajo avanza a medida que la humedad lo permite", indicó la consultora.

Safras & Mercado proyectó hoy en 25,48 millones de toneladas la primera cosecha de maíz brasileño 2025/2026, un 3,03% por encima de los 24,73 millones del ciclo precedente. Además, calculó en 142,49 millones de toneladas el volumen total de la producción del forrajero en Brasil en la nueva campaña. Dicho volumen sería récord al superar los 139,70 millones estimados el jueves pasado por la Conab para la actual campaña. La cifra pronosticada por Safras superó por amplio margen los 131 millones que el USDA auguró el viernes para la próxima cosecha brasileña.

TRIGO

Chicago Diciembre US$ 0,56 / Marzo US$ 0,65

Kansas Diciembre US$ 0,28 / Marzo US$ 0,09

El trigo concluyó la jornada con ligeros altibajos para sus precios en las plazas estadounidenses, tras el repunte parcial registrado durante la semana anterior. Un buen reporte semanal sobre los despachos de EE.UU. y la debilidad que hoy reflejó el dólar contra el euro, que mejora la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos, aportaron algo de sostén a las cotizaciones.

En tanto que la debilidad del mercado continuó estando dada por la calma con la que viene trabajando la demanda en función de la abundante oferta disponible en el hemisferio Norte, que en pocas semanas será complementada por el arranque de las cosechas en el hemisferio Sur, donde hay buenas perspectivas para Australia y para la Argentina. 

Lo dicho, fue positivo para el trigo estadounidense el informe semanal del USDA sobre la inspección de embarques, dado que allí reportó despachos por 755.073 toneladas del grano fino, por encima de las 429.116 toneladas del reporte precedente y del rango estimado por los operadores, que fue de 300.000 a 600.000 toneladas.

Para el informe sobre cultivos del USDA, los privados prevén un progreso de la cosecha de trigo de primavera sobre el 92% del área apta, contra el 85% de la semana anterior, mientras que auguran un avance de la siembra de invierno sobre el 14% de la superficie prevista, frente al 5% del reporte precedente.

Granar Research

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PANORAMA AGRÍCOLA SEMANAL, con el análisis de lo que pasó en los mercados durante la semana pasada

INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense

ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha

NOTICIAS DEL DÍA, con una selección de artículos periodísticos sobre el sector agropecuario y sobre la agroindustria

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EN CHICAGO (noviembre para soja; diciembre para aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 0,55 el TRIGO Chicago y US$ 0,46 el TRIGO Kansas

BAJAN US$ 0,73 la SOJA, US$ 0,66 el ACEITE, US$ 1,87 la HARINA y US$ 2,17 el MAÍZ

SOJA

Con ligeras bajas se negocia la soja en la rueda diaria de Chicago, tras las subas próximas al 2% acumuladas durante la semana anterior. La caída guarda relación con una toma de ganancias de los inversores, pero, también con el avance de la cosecha estadounidense, sobre el que el USDA hoy hará su primer relevamiento en el informe semanal sobre cultivos, y con la falta de compras chinas de soja nueva de Estados Unidos, más allá de las negociaciones bilaterales focalizadas sobre otros temas de interés.

Al respecto, concluyeron las reuniones que entre ayer y hoy sostuvieron en Madrid el secretario del Tesoro estadounidense, Scott Bessent, y el viceprimer ministro chino, He Lifeng. Según Bessent, se llegó a un acuerdo marco para que la aplicación de videos cortos TikTok pase a ser propiedad de Estados Unidos, aunque se negó a revelar ninguno de los términos comerciales del acuerdo. El funcionario confirmó que el viernes habrá una comunicación entre los presidentes de Estados Unidos, Donald Trump, y de China, Xi Jinping. "La gran reunión comercial en Europa entre Estados Unidos y China ha ido de maravilla", escribió Trump en Truth Social. Agregó que "se llegó a un acuerdo sobre una empresa que los jóvenes de nuestro país querían salvar. ¡Estarán encantados! Hablaré con el presidente Xi el viernes. ¡La relación sigue siendo muy sólida!". Vale destacar que ni Trump, ni Bassent se refirieron a eventuales acuerdos en materia agrícola.

Por fuera del encuentro diplomático, Pekín anunció hoy que una investigación preliminar sobre Nvidia concluyó que el gigante estadounidense de chips había violado su ley antimonopolio. Consultado por la prensa sobre esto, Bessent afirmó que el anuncio sobre Nvidia llegó en un mal momento.

Positivo resultó el informe semanal del USDA sobre la inspección de embarques estadounidenses, en esta ocasión para el segmento del 5 al11 de septiembre, dado que el organismo relevó despachos de soja por 804.352 toneladas, por encima de las 467.624 toneladas del reporte precedente y del rango previsto por los privados, de entre 200.000 y 730.000 toneladas.

En Brasil, la consultora AgRural relevó que la siembra 2025/2026 de soja avanzó sobre el 0,12% de la superficie estimada, frente al 0,02% de una semana antes y el 0,06% de igual momento de 2024. "El ritmo lo marca Paraná, pero también hay siembra en Mato Grosso y en San Pablo. Aunque todavía no es posible hablar de retraso, el ritmo de Mato Grosso sigue siendo lento debido a la baja humedad", indicó la firma.

MAÍZ

En baja se cotiza el maíz en Chicago, luego de subir poco menos del 3% durante la semana pasada. El descenso está relacionado con el informe mensual que el USDA publicó el viernes donde, a contramano de la expectativa del mercado, elevó de 425,26 a 427,11 millones de toneladas su estimación sobre el volumen de la cosecha récord estadounidense, contra los 419,52 millones previstos por los operadores. El viernes la influencia bajista del reporte fue cubierta por la compra de contratos de materias primas agrícolas ejecutada por los grandes fondos de inversión, que hoy toman ganancias.

Fue positivo el reporte semanal sobre la inspección de embarques de Estados Unidos, dado que el USDA relevó hoy despachos de maíz por 1.511.691 toneladas, por encima de las 1.443.179 toneladas del informe precedente y del rango esperado por los operadores, que fue de 1 a 1,50 millones de toneladas.

En sus partes diarios el USDA confirmó hoy una nueva venta de maíz estadounidense 2025/2026 a destinos desconocidos, por 148.971 toneladas.

En Brasil la firma AgRural relevó el progreso de la primera cosecha de maíz 2025/2026 sobre el 17% de la superficie estimada para el Centro-Sur, frente al 12% de la semana anterior y al 19% de igual momento de 2024. "La siembra todavía se concentra en los tres Estados del Sur, donde el trabajo avanza a medida que la humedad lo permite", indicó la consultora.

Por su parte, Safras & Mercado proyectó hoy en 25,48 millones de toneladas la primera cosecha de maíz brasileño 2025/2026, un 3,03% por encima de los 24,73 millones del ciclo precedente. Además, la consultora calculó en 142,49 millones de toneladas el volumen total de la producción del forrajero en Brasil. Dicho volumen resultaría récord al superar los 139,70 millones estimados el jueves pasado por la Conab para la actual campaña. La cifra pronosticada por Safras superó por amplio margen los 131 millones que el USDA auguró el viernes para la próxima cosecha brasileña.

TRIGO

El trigo opera con leves alzas en las plazas estadounidenses, tras el repunte parcial que lograron los precios durante la semana anterior. Un buen reporte semanal sobre los despachos de EE.UU. y la debilidad que hoy refleja el dólar contra el euro, que mejora la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos, aportan sostén a las cotizaciones.

La debilidad del mercado sigue dada por la calma con la que viene trabajando la demanda en función de la abundante oferta disponible en el hemisferio Norte, que en pocas semanas será complementada por el arranque de las cosechas en el hemisferio Sur, con buenas perspectivas para Australia y para la Argentina. 

Positivo para el trigo estadounidense resultó hoy el informe semanal del USDA sobre la inspección de embarques, dado que reportó despachos por 755.073 toneladas del grano fino, por encima de las 429.116 toneladas del reporte precedente y del rango estimado por los operadores, que fue de 300.000 a 600.000 toneladas.

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CHICAGO NOCTURNO (noviembre para soja; diciembre para aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 5,07 el ACEITE, US$ 0,28 el TRIGO Chicago y US$ 0,09 el TRIGO Kansas

BAJAN US$ 2,02 la SOJA, US$ 3,20 la HARINA y US$ 1,67 el MAÍZ

SOJA

En baja se negocia la soja en el segmento nocturno de Chicago, tras las subas próximas al 2% acumuladas durante la semana anterior. La caída guarda relación con una toma de ganancias de los inversores, pero, también con el avance de la cosecha estadounidense, sobre el que el USDA hoy hará su primer relevamiento en el informe semanal sobre cultivos, y con la falta de compras chinas de soja de Estados Unidos, mientras se esperan precisiones sobre el encuentro sostenido en Madrid entre el secretario del Tesoro estadounidense, Scott Bessent, y el viceprimer ministro chino, He Lifeng.

MAÍZ

Con valores en baja se cotiza el maíz en Chicago, luego de subir poco menos del 3% durante la semana pasada. El descenso está relacionado con el informe mensual que el USDA publicó el viernes donde, a contramano de la expectativa del mercado, elevó de 425,26 a 427,11 millones de toneladas su estimación sobre el volumen de la cosecha récord estadounidense, contra los 419,52 millones previstos por los operadores. El viernes la influencia bajista del reporte fue cubierta por la compra de contratos de materias primas agrícolas ejecutada los grandes fondos de inversión, que hoy toman ganancias.

TRIGO

El trigo opera con ligeras oscilaciones en las plazas estadounidenses, tras el repunte parcial que lograron los precios durante la semana anterior. La debilidad del mercado sigue dada por la calma con la que viene trabajando la demanda en función de la abundante oferta disponible en el hemisferio Norte, que en pocas semanas será complementada por el arranque de las cosechas en el hemisferio Sur, con buenas perspectivas para Australia y para la Argentina. La debilidad que hoy refleja el dólar contra el euro aporta algo de sostén a las cotizaciones.

INDICADORES

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Las medidas proteccionistas están reconfigurando la matriz comercial de productos agroindustriales a escala global y lo que sucedió con la colza canadiense es un ejemplo de ese fenómeno.

En septiembre de 2024 el entonces primer ministro Justin Trudeau impuso un arancel del 100% a la importación de vehículos eléctricos chinos, además de otro arancel del 25% al acero y aluminio importados de la nación asiática.

Ante esa medida, el gobierno de la nación asiática inició en marzo pasado una investigación –que recientemente fue extendida hasta marzo de 2026– para estudiar la aplicación de represalias, que derivó en la aplicación a partir del 20 de marzo de un arancel del 100% para la harina de colza canadiense. Por otra parte, a partir del 14 de agosto pasado comenzó a regir un arancel provisorio del 75,8% para las importaciones canadienses de semillas de colza.

La harina de colza es un negocio muy importante, dado que en 2024 Canadá exportó más de 2,0 millones de toneladas de ese producto a China por un valor de 918 millones de dólares canadienses.

La cuestión es que China depende de las importaciones de harina colza porque se trata de un alimento muy eficiente para el sector acuícola, ya que cuenta con un perfil de aminoácidos ideal para las dietas de peces cultivados.

SANTA FE.-El futuro de la fábrica de cosechadoras Vassalli, radicada en Firmat, al sur de esta provincia, se complica. Según la información que los directivos de la firma transmitieron a los dirigentes gremiales de la Unión Obrera Metalúrgica (UOM) de esa ciudad, la empresa continuará por segunda semana consecutiva sin abrir sus puertas. Hay una disputa por salarios adeudados. La empresa posee más de 200 empleados.

En consecuencia, desde hoy los trabajadores realizarán concentraciones diarias frente a la firma, a la vera de la ruta nacional 33, pero también se movilizarán hasta la delegación Rosario del Ministerio de Trabajo de la provincia, donde se definen las posiciones relativas al conflicto.

Según comentó a LA NACION el titular de la UOM Firmat, Diego Romero, “la situación sigue igual, sin ningún cambio en las últimas semanas. Es decir, la empresa continuará cerrada y los trabajadores en la puerta, sin respuestas de los dueños, aguardando que el Ministerio de Trabajo de la provincia resuelva tener una participación más rápida y directa para avanzar en la resolución del conflicto”.