El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos publicó hoy su nuevo informe mensual de estimaciones agrícolas. A contramano de la expectativa de los operadores, las cosechas estadounidenses 2025/2026 de soja y de maíz fueron revisadas al alza por el organismo, que compensó bajas ligeras en los rindes con mayores áreas que llegarán a la cosecha.

Así, la producción de la oleaginosa pasó de 116,82 a 117,05 millones de toneladas y la del forrajero, de 425,26 a 427,11 millones. En este último caso, sin embargo, las existencias finales fueron proyectadas en baja por un aumento de las exportaciones que, según los técnicos del USDA, treparían de 73,03 a 75,57 millones de toneladas, un nivel inédito en la historia agrícola estadounidense.

Ofrecemos a continuación los principales datos del informe oficial:

EN CHICAGO (noviembre para soja; diciembre para aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 3,49 la SOJA, US$ 15,65 el ACEITE y US$ 1,57 el MAÍZ

BAJAN US$ 0,99 la HARINA, US$ 1,19 el TRIGO Chicago y US$ 1,38 el TRIGO Kansas

SOJA

A poco menos de una hora de la publicación del informe mensual del USDA, la soja se negocia con valores en alza en la rueda diaria de Chicago. Influye para ello la chance de que el organismo reduzca su previsión sobre el volumen de la cosecha que ya está en marcha en el Sur de EE.UU. desde los 116,82 millones de toneladas proyectados en agosto. En ese sentido, el promedio de las estimaciones privadas augura 116,24 millones de toneladas. 

Acerca de la relación entre Estados Unidos y China, en medio de la segunda tregua arancelaria por 90 días, Reuters informó hoy que el viceprimer ministro chino, He Lifeng, visitará España entre el 14 y el 17 del actual y se reunirá en Madrid con una delegación de negociadores estadounidense que estará encabezada por el secretario del Tesoro de Estados Unidos, Scott Bessent. "Ambas partes abordarán cuestiones económicas y comerciales, como los aranceles estadounidenses, el control de las exportaciones y TikTok. China, principal comprador mundial de soja, ha rechazado el suministro de soja estadounidense en medio de las tensiones comerciales con Washington", señaló la agencia de noticias. Advirtió, sin embargo, que no está claro si la reunión podría producir avances en materia de comercio agrícola o reducciones arancelarias.

En sus partes diarios el USDA confirmó hoy una nueva venta de aceite de soja estadounidense 2025/2026 a Corea del Sur, por 22.000 toneladas.

MAÍZ

Con precios en alza se cotiza el maíz en Chicago. La razón de las mejoras es similar a la expresada en el caso de la soja, en cuanto a la especulación de los operadores en torno de un posible ajuste del USDA en su estimación sobre la cosecha estadounidense, desde los 425,26 millones de toneladas calculados el mes pasado. En promedio, los privados pronosticaron la producción en 419,52 millones de toneladas.

La reducción del volumen de la cosecha encuentra sustento en noticias sobre altos niveles de afectación de enfermedades fúngicas. "Nunca he visto enfermedades tan graves como este año", declaró Alison Robertson, fitopatóloga de la Universidad de Iowa. Reuters informó hoy que la principal culpable de estas afecciones es la roya del sur, que puede reducir los rindes hasta en un 45%, según la Red de Protección de Cultivos, un consorcio de expertos universitarios. La enfermedad suele llegar al Medio Oeste en agosto, demasiado tarde para afectar significativamente la producción. Este año, sin embargo, llegó a mediados de julio a Iowa, el mayor Estado productor de maíz, lo que dejó tiempo de sobra para causar estragos. Fue el segundo julio más lluvioso registrado en el Estado, lo que creó condiciones favorables para la propagación del hongo. "Tuvimos una especie de tormenta perfecta" para la roya, dijo Robertson.

Como lo señalamos la semana pasada, y pese al mal reporte de ventas publicado ayer por el USDA, si el volumen de la producción queda por debajo de lo proyectado en agosto –y dependiendo de la dimensión del recorte– la agilidad que vinieron reflejando las exportaciones estadounidenses podría pasar de ser un factor de sostén ante la cosecha récord a convertirse en un fundamento alcista con peso específico.

TRIGO

El trigo opera con leves bajas en las plazas estadounidenses, donde influye la calma con la que viene trabajando la demanda frente a una oferta muy abundante en el hemisferio Norte y a la chance de volúmenes también elevados para las cosechas en el hemisferio Sur, que comenzarán durante el mes próximo.

En cuanto al informe mensual del USDA, sin muchas expectativas de cambios sobre las cifras de Estados Unidos, los operadores estarán pendientes de posibles incrementos en las cifras de referentes exportadores como Rusia y Australia.

Para Rusia se especula con un incremento en el volumen de la cosecha, que los privados prevén en torno de los 87 millones de toneladas, por encima de los 83,50 millones del reporte del USDA de agosto, pero no esperan un incremento del cálculo de exportaciones, desde los 46 millones calculados hasta el mes pasado por el organismo.

Mientras que para Australia los cambios podrían ser en cosecha y en ventas, desde los 31 y los 23 millones de toneladas previstos en agosto, luego de que la semana pasada Abares proyectó estas variables australianas en 33,77 y en 24,50 millones de toneladas, respectivamente.

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CHICAGO NOCTURNO (noviembre para soja; diciembre para aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 0,28 la SOJA, US$ 7,05 el ACEITE, US$ 0,98 el MAÍZ, US$ 0,09 el TRIGO Chicago y US$ 0,18 el TRIGO Kansas

BAJA US$ 1,43 la HARINA

SOJA

En la previa del informe mensual del USDA, que se publicará a las 13, la soja se negocia con ligeras oscilaciones en el segmento nocturno de Chicago. Para el lado alcista influye la chance de que el organismo reduzca su previsión sobre el volumen de la cosecha que ya está en marcha en el Sur de EE.UU. desde los 116,82 millones de toneladas proyectados en agosto. En ese sentido, el promedio de las estimaciones privadas augura 116,24 millones de toneladas. Del lado bajista se mantiene la ausencia de compras chinas del grano nuevo estadounidense.

MAÍZ

Con ligeras alzas se cotiza el maíz en Chicago. La razón de las mejoras es similar a la expresada en el caso de la soja, en cuanto a la especulación de los operadores en torno de un posible ajuste del USDA en su estimación sobre la cosecha récord estadounidense, desde los 425,26 millones de toneladas calculados el mes pasado. En promedio, los privados pronosticaron la producción en 419,52 millones de toneladas. Tras varias semanas de ventas abundantes, ayer el USDA publicó un mal reporte semanal sobre las exportaciones de Estados Unidos.

TRIGO

El trigo opera con ligeras oscilaciones en las plazas estadounidenses, donde influyen compras por coberturas de los inversores y la calma con la que viene trabajando la demanda frente a una oferta muy abundante en el hemisferio Norte y a la chance de volúmenes también elevados para las cosechas en el hemisferio Sur. En cuanto al informe del USDA, sin muchas expectativas sobre las cifras de Estados Unidos, los operadores estarán pendientes de posibles incrementos en las cifras de referentes exportadores como Rusia y Australia.

INDICADORES

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El gobernador de Córdoba, Martín Llaryora, participó este jueves de la inauguración de la ampliación de la planta de BIO4 en Río Cuarto y de la habilitación oficial del parque industrial Bio4 junto con empresarios, trabajadores y con funcionarios provinciales y municipales. En el acto estuvieron presentes el ministro de Agricultura, Sergio Busso; el intendente, Guillermo De Rivas, y otros dirigentes y representantes de distintos sectores productivos.

El mandatario provincial destacó que se consolidó como un polo de innovación y producción sustentable. “Cuando vine por primera vez esto era apenas una idea. Hoy es un modelo que otros vienen a conocer y a aprender. Felicitaciones a todos los que lo hicieron posible”, dijo.

Llaryora remarcó la importancia de articular esfuerzos entre el sector público y el privado para sostener y ampliar el empleo. “Generar un puesto de trabajo es cada vez más difícil. Algunas ideas creen que el Estado lo puede todo; otras creen que el mercado lo puede todo. Nosotros creemos en trabajar juntos, con todo el mercado privado que sea posible, y solo con el Estado que sea necesario”, afirmó.

El ministro de Economía, Luis Caputo, anunció una modificación del plan de vacunación contra la fiebre aftosa para la segunda campaña de vacunación en 2026. Se trata de un cambio que, según el funcionario, implicará para la producción ganadera un ahorro de unos US$25 millones debido a que se dejará de aplicar la dosis a ciertas categorías. También se implementará, según pudo saber LA NACION, un nuevo modelo de acta de vacunación integrado al Sistema de Gestión Sanitaria (Sigsa). Esto para que haya un registro mucho más simple y además de uso digital.

“A partir de una resolución del Senasa, que se publicará mañana –por hoy– en el Boletín Oficial, se modificará el plan de vacunación contra la fiebre aftosa, que generará un ahorro para la producción ganadera de aproximadamente 25 millones de dólares”, señaló el funcionario en su cuenta de X. Luego, la medida fue oficializada en el Boletín Oficial a través de la Resolución 711/2025.

“La medida establece que en la segunda campaña de vacunación del 2026 se dejarán de vacunar vaquillonas, novillos y novillitos, sin comprometer a la sanidad animal, debido a que poseen la inmunidad necesaria. Esta iniciativa implicará un ahorro cercano a 14 millones de dosis y alrededor de 22 millones de dólares", dijo. La segunda campaña suele iniciarse en el mes de octubre. La primera corre desde marzo de cada año.

La localidad de Arenaza, en el partido de Lincoln, tiene cerca de 2.000 habitantes. Muy cerca de allí, en uno de los varios campos que la poderosa familia Duhau posee en la Argentina, se están construyendo enormes galpones que cubrirán por completo 8 hectáreas de campo. Debajo, quizás con tanta o más comodidad que los vecinos del pueblo, comenzarán a vivir a partir de diciembre unas 6.000 vacas que producirán no menos de 40 litros de leche por día cada una. Las ordeñarán un centenar de robots, del que será el tambo robotizado más importante del país y quizás de todo el continente.

Alberto Duhau es el menos conocido de los hermanos Duhau, dueños de uno de los emporios agropecuarios más importantes del país, cuya cara más visible es Enrique. Alberto no es tan conocido porque desde hace 50 años vive en el exterior, viajando a bordo de un velero por todo el mundo, y dedicándose sobre todo a la producción de leche de búfala en Venezuela.

Él convenció a sus hermanos de pegar el salto hacia el modelo de intensificación lechera más osado de los que se haya visto hasta ahora en el país. No quiere dar las cifras de la inversión total, aunque tira pistas: son 8 mil dólares por vaca y la suma total es superior al valor del campo que la alberga, que tiene un total de 3.000 hectáreas. Calculamos rápido unos 50 millones de dólares, como piso de un proyecto que comenzó en julio de 2023. y terminará con suerte dentro de un año y medio, hacia comienzos de 2027.

La ayuda que por estas horas pueda llegar a la localidad bonaerense de 9 de Julio, dinamizada por las reuniones técnicas que se realizaron entre productores y autoridades municipales, provinciales y nacionales, es una que llega por demás tarde. Con un panorama que ya era preocupante en marzo de este año, a raíz de los excesos hídricos registrados previo al inicio del invierno, la foto de ahora convierte a este escenario en una auténtica tragedia.

Así es como lo ve la productora y flamante presidenta de la filial de Federación Agraria en 9 de Julio, Patricia Gorza, que asegura que no parece haber luz al final del túnel.

“Hoy todo el partido está bajo agua. Si en marzo teníamos una red vial complicada, hoy el 80% es intransitable hasta por camionetas 4×4. La situación se agravó al 100% y todavía nos faltan las lluvias de primavera”, señaló Gorza en conversación con Bichos de Campo.

A diferencia de inviernos normales, en el que el pluviómetro acusa pocos milímetros, este año la marca llegó a los 100 en todos los meses. Si a eso se le suman los 300 a 350 milímetros de una primavera normal, la referente vaticina un “colapso total y absoluto de todo el sistema productivo”.

La campaña 2024/2025 dejó resultados inéditos para el arroz argentino. Según detalló en Chacra Agro Continental Claudio Francou, presidente de la Cooperativa de Arroceros de Villa Elisa, en Entre Ríos, el país superó los 1,7 millones de toneladas, el mayor volumen desde el ciclo 2010/2011. “Se dieron las condiciones climáticas: mucho sol en verano y buena disponibilidad de agua. Los rendimientos fueron excelentes”, afirmó.

Este volumen representa un incremento del 34% respecto de la campaña anterior, mostrando un salto productivo y mejoras en el rendimiento en casi todas las provincias.

Según el relevamiento conjunto de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, la Asociación Correntina de Plantadores de Arroz, la Bolsa de Comercio del Chaco, EEA INTA Corrientes, AER INTA San Javier y la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, la superficie implantada alcanzó 232.600 hectáreas, lo que representó un aumento interanual del 15%. De ese total se cosecharon 231.400 hectáreas, con un rendimiento promedio nacional de 7.430 kilos por hectárea.

Sin embargo, el escenario internacional complica la ecuación. Los costos logísticos y energéticos restan competitividad. La presión económica impacta especialmente en los pequeños productores. “Dicen que los productores que tienen menos de 200 hectáreas ya no pueden sostenerse. No es que no haya ninguno, pero cada vez son menos”, reconoció el dirigente. En ese sentido, destacó que las cooperativas funcionan como “red de contención”, aunque cada vez con más dificultades.

En lo que va del año, las importaciones de carne aviar si dispararon, al mismo tiempo que las exportaciones declinaron. Es una tendencia que se ve también en el sector porcino y bovino y genera preocupación entre los productores. La pérdida de competitividad con Brasil emerge como un factor clave.

De acuerdo a los datos oficiales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, las importaciones de carne aviar entre enero y julio de 2025 treparon a 12.951 toneladas, lo que representa un incremento de 295% respecto del mismo periodo de 2024, cuando se habían importado 3.282 toneladas.

Según precisó el Instituto para el Desarrollo Agroindustrial Argentino (IDAA), el incremento de las importaciones de carne aviar se corresponde con lo que está ocurriendo con la carne porcina y bovina, que en el mismo periodo muestran aumentos interanuales de 652 y 2.100% respectivamente.

“En el caso del complejo aviar de carne se da la paradoja de que al mismo tiempo que aumentan las importaciones, caen las exportaciones. En los primeros 7 meses del año, las exportaciones de carne aviar cayeron 4,9% respecto de 2024 hasta totalizar 103.454 toneladas", destacó el informe elaborado por Javier Preciado Patiño, ingeniero agrónomo y ex subsecretario de Mercados Agropecuarios.

De esta forma las importaciones, que en 2024 representaban el 3% de las exportaciones, cuadruplican esa relación hasta alcanzar el 12,5% en 2025. El salto que se está dando más que duplica la proporción más alta de los últimos diez años.

Aunque los últimos días han representado un alivio en materia de lluvias, las inundaciones siguen en gran parte del centro y oeste de Buenos Aires, en zonas clave de la denominada Cuenca del Río Salado.

Por ese motivo, en Chacabuco (una de las zonas afectadas) se realizó la primera de las reuniones itinerantes del Consejo del Asesor del Plan Maestro del Salado, que está previsto visite varias localidades del interior bonaerense, con el fin de intensificar el reclamo por la reactivación de las obras paralizadas en el Tramo IV.2 de readecuación del cauce del río, cuya reanudación depende de los recursos del Fondo Hídrico acumulados por la Nación.

Según informaron fuentes de la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap), al reclamo por la mencionada etapa, en Chacabuco se sumaron las expectativas para que no haya dilaciones en el compromiso del gobierno provincial respecto de la anunciada próxima licitación del Tramo V, que va desde Bragado hasta la laguna El Carpincho, en Junín.

Esta parte del proyecto cuenta con financiamiento del Banco Europeo de Inversiones y es prioritario que se avance también ante la explícita necesidad de dar continuidad a las obras, cuya ejecución ha ido sumando demoras a lo largo de los años.