Los valores de los fertilizantes en el mercado argentino se siguen comercializando por debajo del valor de reposición debido al enfriamiento de la demanda cuando faltan pocas semanas para el inicio de la siembra de trigo y cebada 2026/2027.

Los costos de importación de fertilizantes fosfatados han subido entre 190 y 200 u$s/tonelada desde principios de año. Actualmente, los precios ubican al fosfato diamónico (DAP) entre 870 y 890 u$s/tonelada CFR y al fosfato monoamónico (MAP) entre 880 y 910 u$s/tonelada CFR.

“Aunque existen ofertas de MAP provenientes de Rusia y Marruecos que alcanzan los 920 e incluso los 930 u$s/tonelada CFR, los importadores argentinos y uruguayos se niegan a convalidar estos niveles tan altos. Se reportaron algunas compras puntuales en niveles ligeramente más bajos –DAP a 860 u$s/tonelada CFR y MAP a 890 u$s/tonelada–, pero el volumen es muy reducido”, indica el informe semanal de mercado de la consultora IF Ingeniería en Fertilizantes.

En el mercado mayorista, las ventas están estancadas porque los productores se muestran reacios a convalidar precios elevados. “Como ejemplo, el MAP se vende internamente a unos 950 u$s/tonelada, lo cual está muy por debajo de los 1120 u$s/tonelada que costaría importarlo a los valores actuales”, remarca.

En cuanto a los precios de importación de la urea, esta semana el mercado argentino mostró una fuerte brecha entre lo que piden los vendedores y lo que aceptan los importadores.

En la chacra experimental Barrow están de festejo, porque ya comercializan oficialmente su nueva variedad de avena sativa, en la que trabajaron desde el 2009 y bautizaron como “Bonaerense MDA INTA Lola”.

Se trata de un material de ciclo intermedio, muy apto para la producción de grano, pero particularmente destacable para verdeos de invierno. Con un comportamiento sanitario muy promisorio, aseguran que esta avena tiene una mayor resistencia a la roya que el resto de las variedades en el mercado, y se genera expectativa además por su rendimiento.

Como no podía ser de otro modo, el programa de mejoramiento estuvo a cargo de una histórica referente de la experimental, Liliana Wehrhahne, a quien alguna vez este sitio ya entrevistó y, no por nada, calificó como “la enamorada de la avena”. En 2023, luego de 13 años de trabajo ininterrumpido, de sembrarla y seleccionarla una y otra vez, Wehrhahne logró inscribirla.

“Lola surge del cruzamiento entre una línea promisoria de nuestra chacra y un material de origen brasileño, que suelen destacarse por su aporte en términos de sanidad”, explicó a Bichos de Campo el ingeniero agrónomo Nahuel Rodríguez, sucesor de Liliana en la experimental y quien estuvo al frente de los ensayos comparativos de rendimiento.

Ese trabajo, que llevaron a cabo allí mismo en Tres Arroyos y en otras localidades mucho más alejadas, es el que terminó confirmando el potencial de la variedad. Tras los buenos resultados, finalmente esta campaña la asociación cooperadora de la Chacra Experimental Integrada Barrow (INTA-MDA) ya comercializa ese material.

La tecnología avanza sobre los lotes y redefine la forma de tomar decisiones agronómicas. En el norte de Santa Fe, un ensayo evaluó cómo el uso de drones y algoritmos puede mejorar la fertilización nitrogenada en girasol.

Los resultados fueron contundentes: una reducción significativa del uso de nitrógeno, menores costos y rendimientos que se mantuvieron en niveles competitivos.

El trabajo se desarrolló a partir de una estrategia de agricultura de precisión que buscó dejar atrás el manejo tradicional de fertilización uniforme. En su lugar, el equipo propuso un enfoque sitio-específico, capaz de reconocer las diferencias dentro del lote y ajustar la dosis de nitrógeno según las necesidades reales del cultivo.

Para construir esa estrategia, el lote fue relevado con un dron equipado con sensores multiespectrales. A partir de ese vuelo, se obtuvieron índices vegetativos como NDVI, GNDVI y NDRE, herramientas que permiten detectar variaciones de vigor y crecimiento entre distintos sectores del cultivo.

Para construir esa estrategia, el lote fue relevado con un dron equipado con sensores multiespectrales. A partir de ese vuelo, se obtuvieron índices vegetativos como NDVI, GNDVI y NDRE, herramientas que permiten detectar variaciones de vigor y crecimiento entre distintos sectores del cultivo.

La 2026 será sin dudas una vendimia muy recordada para la vitivinicultura argentina. Es que las condiciones climáticas, en un año clasificado como frío y húmedo en los principales valles del país, anticipan una calidad excepcional en los caldos de los vinos de esta añada, lo que contrasta con una crisis estructural que parece no tener solución y deja un preocupante panorama de cara al futuro.

Desde los rindes, los productores coinciden con la baja pronosticada por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), que, según la primera estimación oficial realizada en febrero de este año, la cosecha en Mendoza -principal provincia productora del país- alcanzaría los 13,45 millones de quintales, lo que implica una caída cercana al 9% respecto a 2025.

Sin embargo, mucha de esa uva no se pudo cosechar por la falta de recursos por parte de los productores y ha quedado en los viñedos, comprometiendo la producción de cara al 2027.

Asimismo, en un año que se ha definido como de mercado de vinos o de traslado, quienes pudieron levantar la materia prima tuvieron que afrontar los bajos precios a los que se pagó en primera instancia o tuvieron que encarar por cuenta propia la elaboración de los mostos para poder venderlos en un futuro.

A partir de los desafíos productivos, rurales y ecosistémicos que enfrenta la Patagonia, con más de 50 millones de hectáreas de praderas templadas, la región constituye uno de los ecosistemas más extensos y valiosos del país. Sin embargo, el aumento de la variabilidad climática, las sequías, los incendios y la degradación de los suelos profundizan las presiones sobre el territorio, en un contexto donde conservar la salud de los pastizales y sostener la ganadería requiere transformar y mejorar las prácticas de manejo.

Frente a este escenario, productores de la región demandan herramientas prácticas y accesibles que permitan mejorar la productividad, conservar los recursos y fortalecer la resiliencia de los sistemas ganaderos. Esto se mencionó en el marco del Congreso Argentino de la Ciencia del Suelo, que se realizó del 14 al 17 de abril.

En este marco, The Nature Conservancy (TNC) y Halkis llevan adelante el Programa Esteppa (Estrategias de Producción y Pastoreo en la Estepa Patagónica), una iniciativa binacional en la Argentina y Chile orientada a promover el pastoreo regenerativo, la mejora de los suelos y la generación de oportunidades de mercado. Entre sus ejes se destaca el desarrollo de proyectos de créditos de carbono concebidos como una oportunidad económica y ambiental para los productores.

El programa avanza en su implementación en la región y ya firmó cartas de expresión de interés con productores locales para iniciar el trabajo en más de 150.000 hectáreas productivas, en lo que representa un primer paso hacia la adopción de prácticas de pastoreo regenerativo a escala territorial.

De la semana de negocios en el mercado de granos estadounidense se destacaron las subas del trigo, que respondieron casi exclusivamente al mal estado de los cultivos de invierno. También hubo mejoras para el maíz, que cortó una racha negativa que se prolongó por cuatro semanas. En tanto que la soja cerró el segmento con leves bajas en Chicago, por el pobre desempeño de las exportaciones de EE.UU. y por el mejor panorama para la siembra 2026/2027. En el mercado argentino se mantuvieron sostenidos los precios de los cereales, mientras que la soja sigue deprimida, en el arranque de la cosecha.

En plena campaña, la soja argentina enfrenta un escenario dual. Por un lado, las lluvias persistentes en la región central ralentizan el avance de la cosecha, que alcanza apenas el 25% del área en la Zona Núcleo, muy por debajo del promedio histórico para esta época.

Sin embargo, la dinámica logística muestra un comportamiento opuesto: los puertos del Gran Rosario registraron ingresos récord de granos, con 18,8 millones de toneladas descargadas en lo que va del año, un 30% por encima del promedio. Este volumen elevado responde, en gran medida, al fuerte flujo de cereales y girasol, ya que la soja aún no ingresa masivamente al circuito comercial.

En este contexto, el precio disponible de la oleaginosa muestra debilidad. La cotización ronda los 430.000 pesos por tonelada, ubicándose —en términos reales— en su nivel más bajo desde julio del año pasado y un 22% por debajo del promedio. En dólares, la caída reciente también es significativa, en contraste con la estabilidad observada en los mercados internacionales.

A contramano de la soja en el mercado local, la harina de soja muestra una tendencia alcista a nivel internacional, alcanzando valores máximos desde fines de 2024 en Chicago.

Este impulso responde tanto a la demanda como al posicionamiento de fondos especulativos, lo que también se traduce en mejores precios de exportación para la industria argentina, con valores que superan los 370 dólares por tonelada.

No obstante, el informe advierte sobre cambios estructurales en el m

Un reciente artículo del Banco Mundial destacó dos obras de infraestructura hídrica para la producción en Argentina, una de Río Negro y otra de Córdoba, puntualmente el acueducto ganadero del sur provincial. Ambas financiadas por el propio Banco Mundial.

“Dos zonas agropecuarias clave de Argentina están logrando modernizar sistemas de irrigación estratégicos para fomentar el uso eficiente del agua. Invertir en agua para los alimentos es una forma de impulsar una agricultura resiliente, al mismo tiempo que se incrementan los rendimientos de cultivo de manera competitiva y global”, indicó el informe.

Luego detalló: en el sur de la provincia de Córdoba, un nuevo acueducto habilitó el acceso al agua confiable y permitió recuperar 50.000 hectáreas productivas, un paso crítico para consolidar la ganadería sustentable entre los pequeños y medianos productores de la región.

Por otro lado, en el valle de Río Negro, polo exportador de manzanas, peras y frutos secos, nuevas obras de riego permitieron la ampliación de la producción a 4.000 hectáreas.

“Estas inversiones se realizaron como parte del Programa de Gestión Integral de los Riesgos en el Sistema Agroindustrial Rural (GIRSAR), que con apoyo del Grupo Banco Mundial busca gestionar los riesgos de la agroindustria rural en todo el país”, explicó el artículo.

Por Ignacio Iriarte.

El arranque de 2026 dejó señales encontradas para la cadena de ganados y carnes: por un lado, la faena mostró una caída interanual que refleja menor oferta; por otro, se abre la expectativa por el posible acceso al mercado japonés, uno de los destinos más exigentes y de mayor valor a nivel global.

En los primeros tres meses del año los envíos a faena cayeron un 7,1% con respecto al primer trimestre del año pasado. Se mantiene casi sin cambios la faena de vacas (-0,2%), mientras que caen un 9% los envíos de vaquillonas y terneras.

También en el primer trimestre cae significativamente la oferta de novillitos + terneros (-14,5%), y baja la faena de novillos, que se reduce un 6,7% con respecto al año pasado.

La participación de las hembras en la faena, que en marzo fue del 48,2%, se ubica todavía por arriba de los niveles de equilibrio, aunque debe destacarse que en términos absolutos -y esto es positivo- en el primer trimestre del 2026 la faena de hembras (vacas + vaquillonas + terneras) cayó un 5,5%.

Antes de fin de año las carnes argentinas provenientes de zonas libres de aftosa con vacunación tendrán acceso a Japón, mercado que compra carne vacuna por un valor estimado en U$S 3.000 millones anuales.

Japón consume anualmente unos 1,15 millones de toneladas (peso res), de las cuales 485 mil toneladas son de producción local y unas 675 mil toneladas son importadas.

El negocio de la cadena de ganados y carne vacuna atraviesa una etapa de transformación. Si bien el producto se sigue vendiendo, en su gran mayoría, como hace más de 100 años, su producción y sus canales de comercialización exigen una modernización para estar a la altura de los tiempos actuales.

En ese proceso, comienzan a emerger modelos que buscan romper con la lógica tradicional y avanzar hacia esquemas más integrados, eficientes y basados en información. Uno de esos casos es el de Pretto Agronegocios, una empresa cordobesa con más de 40 años de trayectoria y base en la localidad de Sacanta.

Bajo el liderazgo de Mario y Mauricio Pretto junto a su director Comercial Rodrigo Bosch la firma ha consolidado una visión integral de la actividad ganadera, evolucionando desde la compra de terneros hacia un sistema que integra recría, engorde y comercialización de carnes en más de 100 carnicerías.

Con el objetivo de compartir su enfoque, la empresa organizó la semana pasada en La Calera un espacio de intercambio con su red de clientes y socios estratégicos, donde puso en discusión el presente y el futuro del negocio cárnico.

Allí, los representantes de los distintos eslabones del sector cárnico fueron testigo de una disertación que busca romper con los viejos paradigmas del mostrador.

El protagonista fue Elvio Prida, fundador de Rey Academy, quien se presentó no solo como un experto en marketing, sino como un "simple carnicero que un día se animó a crecer" y que hoy lidera un movimiento para transformar los negocios de barrio en verdaderas empresas rentables.