Los alrededores de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires habían quedado completamente vallados para garantizar la seguridad del presidente de la Nación, Javier Milei, invitado de honor a la celebración por los 172 años de la Bolsa de Cereales porteña.

En el acto, ante un auditorio especial para la ocasión, Milei dijo lo suyo: anunció una baja de retenciones para el trigo y cebada, y un cronograma probable para la soja, a partir del año que viene, aunque sujeto a lo que pueda pasar macroeconómicamente.

Tras los aplausos de rigor, en un acto en el cual se observó al Jefe de Estado de buen humor y con momentos de idas y vueltas con el público, Milei dejó el recinto junto a Karina Milei -secretaria general de la Presidencia- y la diputada oficialista Lilia Lemoine.

Tras ello, Infocampo consultó a algunos referentes del agro argentino, quienes brindaron su análisis.

Gustavo Idígoras

El presidente de la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina y el Centro de Exportadores de Cereales (CIARA-CEC), fue uno de los que participó del evento e incluso comentó algo de la trastienda del anuncio.

“Es un esfuerzo del Gobierno en ese sentido con respecto a la soja, también es una buena señal. Vamos a ver ahora la forma en la cual va a instrumentarla, pero que creo que hay que resaltar que esta baja va a ser gradual, progresiva, pero va a depender del resultado fiscal de recaudación de acá hasta fin de año”, expuso.

La sensación que quedó después de “A Todo Trigo”, que se celebró la semana pasada en Mar del Plata es que vamos mejorando. Porque allí se lanzó la primera estimación de la próxima cosecha de trigo, cuya siembra está comenzando ahora en el norte. Estoy convencido de que la cifra que se menea, de 22 millones de toneladas, se quedó exageradamente corta.

Que contrasta demasiado con los 28 millones de toneladas de la campaña anterior, un récord absoluto, que sorprendió a todo el mundo porque solo una vez se habían superado, y ahí nomás, los 20 millones de toneladas. Todo un hito, compuesto por una superficie sembrada de 7 millones de hectáreas y un rinde promedio excepcional de 40 qq/ha. Esto último es lo que explica semejante cosechón. Ese rinde superó en un 50% el promedio de los cinco años anteriores.

Por eso, cuando se observan el panorama en detalle, aparecen razones suficientes para pensar que el escenario podría ser bastante menos pesimista. En primer lugar, corresponde reevaluar la “excepcionalidad” de ese salto de rendimiento unitario. Veamos.

El potencial de rendimiento, desde la irrupción de la genética introducida con el germoplasma francés (generación Baguette, que arrancó con Nidera y hoy está en todos los cultivares competitivos) a mediados de los 90, se elevó abruptamente. Como toda ruptura paradigmática, tuvo mucha resistencia. Pero como dice Jorge Castro, la realidad siempre se subleva.

Los modelos vigentes en los 90 hablaban de un techo de rendimiento en el orden de los 50 quintales. Llamó de inmediato la atención de que muchos productores se arrimaron, casi de entrada, a los 100. Recuerdo que Carlos Villar, del CREA Pringles, triguero por antonomasia, quería replicar aquí el “Club de los 100 quintales” que se había fundado en Francia, replicando la experiencia del “Ten ton Club” de Gran Bretaña. Aquí andábamos debajo de los 20 como rinde nacional, así que la vara parecía demasiado alta.

SANTA FE.- Pasó un mes de aquella semana del 20 de abril cuando el extremo norte de esta provincia recibió lluvias que superaron los 300 milímetros. Y a pesar del cambio meteorológico observado en mayo, unas 100.000 hectáreas de los departamentos 9 de Julio y Vera, cercanos al límite tripartito Santa Fe-Santiago del Estero-Chaco, continúan bajo agua. En plena crisis más de un millón de hectáreas habían quedado inundadas.

Las consecuencias son inevitables: pérdidas casi totales de la última campaña sojera, falta casi segura de pasturas naturales para el invierno y, lo que es también un problema mayor, la red vial de tierra presenta severos deterioros que en muchos casos impiden a productores acceder a sus explotaciones o para hacerlo deben recorrer centenares de kilómetros.

El centro de la atención sigue estando en Villa Minetti, departamento 9 de Julio, 425 kilómetros al noroeste de la capital santafecina. En esa zona, los productores agropecuarios alertaron que “la situación es grave en cuanto a la superficie afectada por el agua, principalmente en los distritos Villa Minetti y San Bernardo. Las pérdidas las podremos evaluar en unos días cuando veamos cuántas hectáreas se podrían cosechar de soja, maíz y algodón. En la ganadería las consecuencias se verán a la salida del invierno, pero ya estimo serán importantes”, explicó en diálogo con LA NACION el ingeniero agrónomo Hugo Terré, dirigente de Federación Agraria Argentina (FAA), expresidente comunal de Villa Minetti y senador (MC) del departamento 9 de Julio.

El gobernador Maximiliano Pullaro encabezó una reunión con representantes de entidades de la producción agroexportadoras, transportistas y la Bolsa de Comercio de Rosario, para avanzar en su plan para instrumentar un sistema de mejora y mantenimiento de las rutas que conforman el circuito de ingreso a los puertos santafesinos. El objetivo del encuentro fue alcanzar el “consenso de todas las áreas y sectores”, destacó el mandatario”.

“En estos 29 meses de gestión, hicimos muchas obras para intentar resolver la situación; invertimos más de 200 millones de dólares”, señaló Pullaro. La pretensión es llegar a una inversión de 450 millones, con recursos propios de la provincia y de financiamiento, se detalló. Recordó que la Nación “debería solventar esto, pero lamentablemente los gobiernos pasan, las inversiones no se llevan adelante, y el problema lo tenemos todos”.

“El Estado nacional dejó desamparada a la provincia y a esta zona, y Santa Fe hace una inversión muy grande, que no le corresponde, pero afrontamos para resolver esta problemática porque por acá sale más del 70 % de la producción agrícola”, agregó. En el encuentro se enfatizó que al tiempo que la Nación recauda recursos vinculados al sistema vial y al consumo de combustibles, esos fondos no regresan en obras para la infraestructura estratégica del complejo portuario.

El gobernador señaló que “entendimos que hay una forma de llevar adelante las obras que tenemos que hacer para tener los accesos al circuito portuario que necesitamos. En esta idea, la Provincia no cobra ningún centavo, ni lo administra, sino que se arma un fideicomiso, que determina las obras necesarias, acordadas entre todos”.

Pudo haber sido ayer el día en el que se comenzara a ordenar el caos en Lácteos Verónica, pero una vez más la familia Espiñeira, propietaria de esa firma en crisis- volvió a mostrar sus nulas intenciones para dar respuesta a cientos de acreedores y a 700 trabajadores que hace más de un año cobra mal sus salarios, que no perciben un centavo desde febrero y que tienen pendientes los sueldos desde diciembre.

A partir del tardío involucramiento en el tema de la política en Santa Fe, a través de ministros de la administración de Maximiliano Pullaro y de legisladores, comenzó la búsqueda de una solución a esta crisis que, en realidad, lleva más de ocho años acumulando deudas. De todos modos, Verónica vive desde abril de 2025 una situación totalmente irregular, con la pérdida de materia prima, la paralización de sus tres plantas. Hubo una reactivación temporal de septiembre a enero, pero nuevamente sus dueños volvieron a pisar el freno y mantienen un silencio sin fin.

Hace algunas semanas, en una de las reuniones virtuales promovidas desde la Legislatura santafesina, miembros de la familia Espiñeira habían manifestado la intención de ceder el control de las plantas de Suardi y de Lehmann, conservando sólo para la sociedad actual la planta de la localidad de Clason. Con esa intención en marcha, se dejó abierta la negociación con lo que serían dos grupos de inversores diferentes. La espera pareció larga y angustiante, mientras el proceso avanzaba.

Durante más de dos décadas, la industria argentina del huevo trabajó casi en silencio para poder ingresar al mercado europeo con arancel cero. Hubo viajes a Bruselas, reuniones con embajadores, negociaciones técnicas, exigencias sanitarias extremas y años de burocracia alrededor del acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea. El resultado recién comenzó a verse ahora, cuando la Argentina concretó el primer envío de huevo industrializado al bloque europeo sin pagar aranceles y ocupó la totalidad del cupo habilitado: 333 toneladas.

La puerta que parecía imposible de abrir implicó una operación minuciosa entre la cadena productiva nacional, sus agregados agrícolas y diplomáticos que trabajaron a lo largo de los años para concretarlo hasta que finalmente sucedió. La primera empresa en gozar de ese resultado fue “Ovoprot International SA”, una firma radicada en Pilar, provincia de Buenos Aires, que desde hace más de 25 años se dedica exclusivamente a industrializar huevo.

“Hemos estado más de 20 años tratando de llegar a este punto de arancel cero”, resumió Santiago Perea, directivo de la firma, pero también secretario de la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (Capia), desde donde trabajaron intensamente para que esto sucediera. “Fue un trabajo enorme. Hicimos infinidad de viajes con autoridades, con embajadores y con clientes importadores de Europa para tratar de conseguir una reducción en los aranceles”, completó. Su empresa completó el total del cupo exportable.

En un contexto atravesado por el aumento en el costo de los fertilizantes y márgenes cada vez más ajustados, la planificación de la nutrición de los cultivos vuelve a ocupar un rol estratégico.

Desde INTA Oliveros, en Santa Fe, especialistas remarcan que una correcta estrategia de fertilización será determinante para sostener los niveles productivos y acercarse a los rendimientos alcanzables, sin perder eficiencia en el uso de los insumos.

Sobre este aspecto, Fernando Salvagiotti, coordinador del programa Ecofisiología y Agroecosistemas del organismo, señaló que la coyuntura actual obliga a realizar un manejo “mucho más eficiente” de los nutrientes.

“Entre las decisiones más importantes al momento de la implantación de los cultivos, la nutrición ocupa un lugar central, junto con la elección del cultivar y la fecha de siembra”, sostuvo el especialista del INTA.

En ese marco, destacó la importancia del análisis de suelo como herramienta básica para conocer el punto de partida y definir estrategias ajustadas a cada ambiente y sistema productivo.

A casi un mes de que la Justicia decretara la quiebra de SanCor Cooperativas Unidas Limitada (CUL), comenzó formalmente la carrera por los activos de la histórica láctea. Este miércoles, importantes empresas participaron en Sunchales, Santa Fe, sede de la empresa, de una primera reunión oficial organizada en el marco del proceso judicial para avanzar en la futura venta de plantas, marcas y otros activos de la cooperativa.

Según informó el gremio Atilra, del encuentro participaron representantes de Savencia —el grupo francés que en la Argentina maneja marcas como Milkaut, Adler, Santa Rosa e Ilolay—, además de Adecoagro, dueña de marcas como Las Tres Niñas, Apóstoles y Angelita. También participaron representantes de Punta del Agua SA; Elcor SA, la firma cordobesa detrás de la marca Tonadita; y La Tarantela. Pero uno de los puntos más relevantes del comunicado de Atilra fue la referencia al empresario rosarino Gustavo Scaglione, controlante hoy, entre otros medios, de Telefe. Según indicó el gremio, aunque estuvo ausente “con aviso”, transmitió “la posibilidad de realizar una propuesta integral con respaldo de socios del exterior”.

Según pudo saber LA NACION de fuentes cercanas a las conversaciones actuales, parte de ese entramado empresario está en torno del interés en SanCor. Incluso, algunas de las fuentes consultadas señalaron que hoy existiría un esquema más amplio en análisis junto con empresarios del sector lácteo y alimenticio para presentar una propuesta y avanzar eventualmente sobre los activos de la cooperativa.

Una resolución emitida por la Comisión Nacional de Valores (CNV) estableció una nueva modificación normativa que busca reforzar los controles sobre el movimiento de fondos dentro del mercado de capitales, con un especial foco puesto en el agro.

Se trata de la Resolución General 1140/2026, que, si bien abarca aspectos de delegación de facultades internas, introduce precisiones fundamentales para el flujo de fondos provenientes de las actividades agroindustriales y el corretaje de granos hacia el mercado de capitales.
Puntualmente, el punto más destacado para el sector agropecuario se encuentra en la sustitución de las normas referidas a las transferencias en el país.

La resolución establece condiciones específicas para que los fondos provenientes de la producción primaria y agroindustrial puedan integrarse de manera trazable al circuito financiero.

A grandes rasgos, lo que hizo la CNV es autorizar que agentes vinculados al agro puedan canalizar fondos de clientes hacia operaciones de mercado de capitales desde cuentas bancarias afectadas a esas actividades.

No obstante, la norma exige garantizar la trazabilidad completa de los movimientos y la correcta identificación del origen y destino de los fondos, incluyendo CUIT, nombre y apellido de cada cliente involucrado.

SOJA

Julio US$ 1,84 / Agosto US$ 1,93

La soja no logró consolidar el repunte de la media rueda y completó la tercera jornada bajista seguida en Chicago, arrastrada, entre otros factores, por la caída del aceite, que cerró el día con una merma de US$ 17,42 sobre el contrato julio, que quedó con un ajuste de US$ 1628,52 por tonelada.

Desde lo estrictamente agrícola, aportaron debilidad el rápido avance de la siembra 2026/2027 y las lluvias que se auguran sobre las Grandes Planicies y sobre zonas del Medio Oeste en los próximos días, que mejorarán el balance hídrico. Por otro lado, sigue sin haber novedades sobre las eventuales nuevas compras chinas que generaron las fuertes subas que el mercado de granos experimentó el lunes y eso ya intranquiliza a los especuladores.

Fue neutro hoy para el mercado de la soja el informe semanal sobre las exportaciones estadounidenses, en esta ocasión para el segmento del 8 al 14 de mayo, dado que allí el USDA relevó ventas 2025/2026 por 351.400 toneladas, por encima de las 102.100 toneladas del reporte precedente y dentro del rango calculado por los privados, que fue de 150.000 a 450.000 toneladas. "Las ventas aumentaron notablemente respecto de la semana anterior y un 62% en la comparación con el promedio de las cuatro semanas anteriores", dijo el USDA.

En el balance general, al 14 del presente mes EE.UU. negoció 39,37 millones de toneladas, un 18,30% por debajo de los 48,19 millones comercializados a igual momento de 2025. En cuanto a la relación con China, el USDA reportó nuevas compras por apenas 5000 toneladas, que llevaron el acumulado adquirido en lo que va del ciclo comercial hasta las 11.875.300 toneladas, todavía por debajo de los 12 millones de toneladas que el gigante asiático debió comprar antes del cierre de febrero último, según los dichos de la Casa Blanca.

Tras la actualización semanal del mapa que monitorea la sequía en Estados Unidos, elaborado por el Centro Nacional de Mitigación de la Sequía de la Universidad de Nebraska-Lincoln, la proporción de suelos del Medio Oeste bajo sequía moderada pasó del 11,45 al 12,64%, en tanto que con sequía severa y con sequía extrema, del 6,08 a 7,88 y del 2,30 al 3,97%. Con estos datos, y gracias a una mínima mejora en la condición del Centro de las Grandes Planicies, el USDA redujo hoy del 28 al 27% la superficie destinada a la soja que atraviesa condiciones de sequía, contra el 16% de igual momento de 2025.

En su informe semanal sobre cultivos, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) elevó hoy de 48,60 a 50,10 millones de toneladas su estimación sobre el volumen de la cosecha argentina de soja 2025/2026, ubicándola ahora cerca de los 50 millones calculados por la Bolsa de Comercio de Rosario y por encima de los 48 millones proyectados por el USDA. Cabe agregar que el aumento productivo se dio pese a un ajuste en el dato de área sembrada, que cayó unas 400.000 hectáreas respecto de la semana anterior, hasta los 16,8 millones de hectáreas.

La BCBA señaló que luego de un progreso semanal de 17 puntos porcentuales, la recolección de soja avanzó sobre el 74,7% de la superficie apta, con un rinde promedio de 32,8 quintales por hectárea, "el más alto de las últimas seis campañas". Agregó que los rindes por encima del promedio continúan consolidándose en amplios sectores del área agrícola, particularmente sobre el NOA, el NEA, ambos núcleos, el Centro-Norte de Córdoba y sobre el Norte de La Pampa-Oeste de Buenos Aires, favorecidos por las lluvias registradas durante parte del ciclo del cultivo. "En soja de segunda, la cosecha ya supera el 60% en el Núcleo Sur, Córdoba y en el Norte de La Pampa-Oeste de Buenos Aires, en esta última, con rindes récord para la región.

MAÍZ

Julio US$ 1,38 / Septiembre US$ 1,57

El maíz también completó hoy su tercera jornada bajista seguida en Chicago y entre los factores que le dieron continuidad a la caída se destacaron las lluvias que caen hoy sobre el Centro de las Grandes Planicies, clave para aliviar las condiciones de sequía que afectan casi el 90% de la superficie de Nebraska, y la previsión de más precipitaciones desde mañana sobre el Medio Oeste, donde la siembra del forrajero está próxima a finalizar.

A lo antedicho se agregó que el mercado sigue sin novedades sobre compras chinas, en el marco de la comunicación hecha por la Casa Blanca el lunes sobre un acuerdo con China por compras que, al menos, alcanzarían los 17.000 millones de dólares anuales entre 2026 y 2028. La paciencia de los especuladores es finita y volátil.

Fue positivo hoy para el mercado de maíz el reporte semanal del USDA sobre las exportaciones estadounidenses, dado que el organismo relevó ventas 2025/2026 entre el 8 y el 14 de mayo por 2.125.300 toneladas, por encima de las 684.800 toneladas del informe anterior y del rango previsto por los operadores, que fue de 800.000 a 1.600.000 toneladas. "Las ventas aumentaron notablemente respecto de la semana anterior y un 71% en la comparación con al promedio de las cuatro semanas precedentes", destacó el USDA, que ubicó a Japón como principal comprador semanal con 779.800 toneladas.

En el balance general, al 14 del actual EE.UU. comercializó 79,87 millones de toneladas de maíz, un 26,22% más que los 63,28 millones negociados a igual momento del año pasado. Con estas nuevas ventas, ya se avanzó sobre el 95,29% del volumen récord que el USDA prevé para las exportaciones 2025/2026 estadounidenses, con 83,82 millones de toneladas. El ciclo comercial finaliza el 31 de agosto.

Luego de la actualización semanal del mapa que monitorea la sequía en Estados Unidos, la proporción de suelos de Nebraska –es el tercer Estado con mayor intención de siembra– bajo sequía moderada se redujo del 93,88 al 90,27%; bajo sequía severa, del 82,39 a 79,37%, y bajo sequía extrema, del 65,76 a 62,12%. En parte por este mínimo alivio, el USDA ajustó hoy del 26 al 25% la superficie destinada al maíz que atraviesa algún nivel de sequía, frente al 22% vigente un año atrás.

La BCBA también elevó hoy su previsión sobre el volumen de la producción argentina de maíz para grano comercial y lo hizo de 61 a 64 millones de toneladas, un récord histórico que superaría por amplio margen la aún mayor marca vigente, de 55,50 millones de toneladas, lograda en la campaña 2018/2019. Esta nueva cifra se alejó de los 59 millones de toneladas proyectados por el USDA y se acercó a los 68 millones estimados por la Bolsa de Comercio de Rosario.

"Pese a que continúan las tareas de revisión sobre el área implantada, se incorporan 300.000 hectáreas adicionales a la superficie de maíz estimada previamente, elevando la misma a 8,4 millones de hectáreas, igualando el máximo histórico desde que se llevan registros, que ya se había logrado el en ciclo 2023/2024", destacó la Bolsa. Acerca del avance de cosecha, lo relevó sobre el 32,9% del área apta, con un rinde promedio de 84,8 quintales por hectárea, luego de un progreso intersemanal de sólo 0,9 puntos, en un contexto donde continúa priorizándose la cosecha de soja. "En cuanto al maíz tardío, sigue incrementándose la proporción de lotes en madurez fisiológica, mientras se aproxima el inicio de las labores de recolección, con buenas expectativas de rindes", dijo la entidad.

TRIGO

Chicago Julio US$ 4,96 / Septiembre US$ 4,78

Kansas Julio US$ 4,23 / Septiembre US$ 4,14

El trigo completó su segunda jornada bajista seguida en las plazas estadounidenses, donde se acentuó la liquidación de contratos de los inversores ante la falta de noticias de la demanda china y en medio de condiciones ambientales que favorecen con oportunas lluvias las zonas productoras de primavera del Norte de las Grandes Planicies, cuando la siembra 2026/2027 está próxima a finalizar. Por otro lado, ya está comenzando la cosecha de invierno en el Sur de Estados Unidos y, pese a los malos resultados que se auguran, habrá grano nuevo entrando en el mercado en pocas semanas.

Tras la actualización semanal del mapa que monitorea la sequía en Estados Unidos el USDA ajustó hoy del 71 al 70% la superficie cubierta con trigos de invierno que experimenta algún nivel de sequía, un dato que lo único que pone de manifiesto es la gravedad del momento –hoy soslayada en las pizarras–, contra el 21% de suelos con sequía un año atrás. Además, el organismo elevó del 20 al 21% la superficie destinada al trigo de primavera que atraviesa sequía y del 32 al 39% el dato para el área que será cubierta con trigo candeal, contra el 29 y el 79% de igual momento de 2025, respectivamente.

Fue favorable para el mercado del trigo estadounidense el trabajo semanal sobre las exportaciones, dado que el USDA relevó hoy ventas 2025/2026 entre el 8 y el 14 de mayo por 166.300 toneladas, por encima de las 133.500 toneladas del reporte precedente y en la parte alta del rango previsto por los operadores, que fue de 0 a 200.000 toneladas. "Las ventas aumentaron un 25% respecto de la semana anterior y un 28% en la comparación con el promedio de las cuatro semanas anteriores", dijo el organismo, que destacó a Japón como el principal comprador semanal, con 98.300 toneladas. Además, el USDA reportó ventas 2026/2027 por 130.500 toneladas.

En el balance general, al 14 del presente mes EE.UU. negoció 25,06 millones de toneladas de trigo, un 16,83% más que los 21,45 millones comercializados a igual momento del año anterior. Vale tener en cuenta que el objetivo de exportaciones para el ciclo comercial que concluye a finales del presente mes, proyectado por el USDA en 24,77 millones de toneladas, ya fue superado, por lo que se prevé que el 11 del mes próximo el organismo vuelva a elevar esa marca y a ajustar el volumen de las existencias finales, hoy pronosticadas en 25,44 millones de toneladas.

Granar Research

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