Bajo el lema “Argentina en perspectiva: el futuro que debemos construir”, el XIV Forum Nacional de Agronegocios, organizado por LIDE Argentina, reunió a referentes del sector para analizar cómo potenciar la capacidad productiva, tecnológica y geopolítica del país. En un panel clave denominado “Proteína con identidad: la Argentina ante el desafío global”, los líderes de la cadena cárnica nacional pusieron sobre la mesa una imagen de oportunidad: el mundo demanda carne vacuna argentina, los precios internacionales están altos, pero eso no significa que el camino esté allanado: el desafío interno es enorme.

Cabe recordar que, días atrás, el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, expresó su interés en importar carne vacuna argentina como una herramienta para contener los precios internos. En este contexto, se espera que la Casa Blanca avance en breve con un acuerdo comercial bilateral que elevaría a 80.000 toneladas el cupo de ingreso que hoy paga un arancel del 10%. Actualmente la cuota es de 20.000 toneladas, a lo que se suma un volumen equivalente que igualmente se exporta, pero con una tasa arancelaria del 36,4%.

El moderador del panel fue Agustín Dranovsky, CEO de Compañía de Tierras Sud Argentino, quien introdujo el debate sobre la producción nacional y su proyección global. Entre los panelistas se destacó Martín Costantini, CEO de Frigorífico Rioplatense, quien afirmó: “Los precios van a estar sostenidos en un tiempo largo, con lo cual hace falta que tengamos lo que el mundo nos está pidiendo”.

La gravedad de la situación hídrica en el centro y oeste bonaerense generó una mezcla de desesperación y bronca entre los productores, que en varios lugares aseguran sentirse abandonados por las autoridades. Desde febrero último, la acumulación de lluvias y la falta de obras de drenaje derivaron en inundaciones que dejaron sin tierra útil a miles de hectáreas en Bragado y, por consiguiente, en los cuarteles de Comodoro Py y Olascoaga. Aunque algunos establecimientos han logrado trasladar su hacienda a sectores más altos, los pequeños y medianos se quedaron sin posibilidades de sembrar ni mantener el ganado.

La emergencia agropecuaria fue declarada hace unas semanas en algunos partidos, es decir, llega con meses de retraso, cuando parte de la producción ya estaba perdida. Para los productores, la crecida del agua expone la inacción de los gobiernos provincial y local, donde estos últimos, afirmaron, continúan cobrando la tasa vial. La Patrulla Rural y la Policía, no obstante, ayudan a que la gente que no puede llegar a los alimentos o medicamentos los reciba.

En el caso de Bragado, los productores piden que se le haga mantenimiento a los caminos para poder entrar y salir de los campos en zonas anegadas, donde hay familias que corren el riesgo de quedar aisladas. El intendente, Sergio Barenghi (PJ), dijo a LA NACION que el municipio no cuenta con recursos ni capacidad técnica para ejecutar obras hidráulicas de gran magnitud. Solo pueden mantener canales limpios con dos retroexcavadoras, una de ellas prestada por la provincia.

El girasol se consolida como un cultivo estratégico en la provincia de San Luis. En las últimas cinco campañas, la superficie sembrada mostró un crecimiento sostenido que alcanzó 100 mil hectáreas en 2023-2024, lo que representa un incremento superior al 30% respecto al promedio histórico.

Belén Bravo, investigadora e integrante del Grupo de Producción Agrícola de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA San Luis, explicó que “los avances genéticos mejoraron el comportamiento frente a factores ambientales adversos, la calidad del grano y el contenido de aceite, lo que potenció este incremento en la superficie sembrada”.

La experiencia realizada en Villa Mercedes, San Luis, demostró que la disponibilidad de híbridos adaptados a las condiciones locales permite obtener rendimientos un 20 a 30% superiores al promedio histórico de la región, situado en torno a los 2.000 kilogramos por hectárea. Bravo subrayó la importancia de generar información actualizada y confiable que acompañe a los productores en la toma de decisiones, con el objetivo de consolidar la expansión del girasol en San Luis y mejorar su competitividad en las rotaciones agrícolas.

Luego de la victoria oficialista en las elecciones legislativas, que muy probablemente derivará en sesiones extraordinarias durante el verano 2025/26 con el propósito de aprobar un gran paquete de medidas, los representantes del sector de bioetanol recordaron que entre las cuestiones estratégicas para la Argentina se encuentra la modernización del marco normativo de los biocombustibles.

Representantes de la Cámara de Bioetanol de Maíz y del Centro Azucarero Argentino ratificaron este miércoles su total apoyo al proyecto de ley de biocombustibles impulsado por las senadoras Alejandra Vigo y Carolina Moisés, entre otros legisladores nacionales, el cual cuenta con el respaldo de la Liga Bioenergética –integrada por las provincias de Catamarca, Córdoba, Corrientes, Entre Ríos, Jujuy, Misiones, Salta, Santa Fe y Tucumán– y de la Unión Industrial Argentina (UIA).

Los integrantes de las comisiones directivas de la Cámara de Bioetanol de Maíz y del Centro Azucarero Argentino, junto a representantes de Maizar, mantuvieron una reunión en la ciudad de Buenos Aires en la que “coincidieron en que la iniciativa constituye un avance estratégico para el desarrollo energético, ambiental y productivo de la Argentina al proponer un marco normativo moderno, federal y sustentable que garantiza previsibilidad a las inversiones, fortalece las economías regionales y sustituye importaciones de combustibles fósiles por producción nacional de bioetanol”.

Las exportaciones de carne ovina entre enero y julio de 2025 alcanzaron 4.210 toneladas, lo que representa un incremento del 2,51% respecto del mismo período de 2024 y un crecimiento acumulado del 19% en comparación con 2023, de acuerdo a los datos proporcionados por el SENASA.

El mes de julio de 2025, en particular, se destacó, con 402 toneladas certificadas, lo que significó un incremento interanual del 89,5% respecto del mismo mes del año anterior.

En cuanto a los destinos, la carne ovina argentina mantiene presencia en mercados estratégicos como Brasil, Túnez, Omán, Curazao, Portugal, Arabia Saudita y Kuwait, y continúa ganando espacio en otros destinos como España, Rusia, Bahamas y San Martín, según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

Particularmente, las exportaciones hacia la Unión Europea registraron un aumento cercano al 70% en el período enero-julio de 2025, alcanzando un máximo histórico para la serie desde 2019.

Cabe consignar que Argentina, cuenta con dos cuotas para exportar carne ovina. La primera es de 17.006 toneladas (Tn) por año (equivalente res con hueso) otorgada anualmente por la Unión Europea y la segunda es de 5.994 Tn anuales y es otorgada por Reino Unido.

La lechería despega. En el último año el sector registró un crecimiento que oscila entre el 6 % y el 11,2 %, tras la crisis que afectó a la actividad en 2023 y parte de 2024. Aunque persisten desafíos, los signos son alentadores: los precios mejoraron, las inversiones comienzan a consolidarse y los productores vuelven a apostar por el desarrollo del sector.

En este marco, Santa Fe llevó su agenda lechera al principal foro global del sector. La provincia participó de la Cumbre Mundial de la Federación Internacional de Lechería (FIL) que se realizó en Santiago de Chile y compartió su modelo de producción sustentable, su capacidad exportadora y su infraestructura logística ante los principales actores de la industria mundial.

De la cumbre participaron representantes de 48 países, organismos multilaterales y empresas líderes del sector. Santa Fe expuso su modelo de desarrollo productivo, basado en la articulación público-privada, la mejora continua en la producción primaria —bienestar animal, sanidad, alimentación, eficiencia— y la incorporación de tecnologías industriales aplicables a las fábricas locales, con foco en sustentabilidad y generación de energías renovables.

SOJA

Noviembre US$ 0,73 / Enero US$ 0,28

Tras las importantes subas registradas en las dos jornadas precedentes, la soja cerró la rueda con ligeros altibajos en Chicago, donde los inversores buscaron posicionarse –algunos ejecutando una toma de ganancias– frente al conclave que sostendrán los presidentes de Estados Unidos y de China, Donald Trump y Xi Jinping, en Corea del Sur en las próximas horas. "¡Trayendo billones de dólares de vuelta a EE.UU.! Un viaje fantástico. Tratando con líderes muy inteligentes, talentosos y maravillosos. Mañana, el presidente Xi de China", escribió Trump en Truth Social en el atardecer del miércoles desde la ciudad coreana de Gyeongju, en referencia a la gira que ya lo reunión con las máximas autoridades de Malasia, Japón y de Corea del Sur.

Al confirmar la Cumbre Trump-Xi, que por razones horarias locales se dará en la noche de hoy, el vocero del Ministerio de Relaciones Exteriores de China, Guo Jiakun, destacó: "Estamos dispuestos a aunar esfuerzos con la parte estadounidense para lograr resultados positivos en esta reunión, lo que proporcionará una nueva orientación e impulso para el desarrollo estable de las relaciones bilaterales".

Más allá del parcial retiro de ganancias que concretaron parte de los especuladores en Chicago, el mercado sigue confiando en que esta vez un acuerdo comercial con China es posible y que con él llegará el fin de la veda que los compradores chinos le vinieron aplicando a la soja 2025/2026 de Estados Unidos.

Y, en relación con esa expectativa, luego de que versiones periodísticas dieran cuenta de que Cofco concretó las primeras compras de soja estadounidense 2025/2026 para China –se habló de tres cargamentos, por entre 180.000 y 195.000 toneladas–, la secretaria de Agricultura de Estados Unidos, Brooke Rollins, confirmó hoy estas primeras operaciones. "Esta compra, que se produce justo antes de las conversaciones entre Trump y Xi, demuestra que Estados Unidos va en serio y que restableceremos el equilibrio, daremos a los productores estadounidenses las oportunidades que se han ganado y enviaremos el mensaje de que cuando Estados Unidos lidera en agricultura, el mundo escucha", escribió la funcionaria en X.

Quedará para mañana –en rigor, para el mercado nocturno– la lectura que el mercado haga de lo que deje el diálogo entre Trump y Xi. Entre las especulaciones ganó cuerpo la chance de que China sólo reduzca a la mitad los actuales aranceles del 20% para las importaciones de bienes estadounidenses, dado que la Casa Blanca adoptaría un rigor similar para los aranceles que hoy restringen la entrada de productos chinos en Estados Unidos. Y, luego, habrá que determinar cuánta soja necesitará China para cerrar el año calendario –se considera factible un rango de 5 a 8 millones de toneladas– y cuánto podría comprar hasta que esté disponible la soja brasileña 2025/20265, que no será antes de febrero. Paso a Paso.

En otro orden, según estimaciones del Rabobank publicadas hoy, la cosecha 2025/2026 de soja en Brasil alcanzaría un récord de 177 millones de toneladas, con un crecimiento interanual del 3%, en tanto que las exportaciones del grano sin procesar se mantendrían estables, en 111 millones de toneladas. En cuanto a la molienda, el banco auguró una marca récord para el procesamiento de soja de 60 millones de toneladas, contra los 58 millones del ciclo precedente. Este último dato quedó levemente por debajo de los 60,50 millones de toneladas previstos la semana pasada por la Asociación Brasileña de Industrias de Aceites Vegetales (Abiove) que, además, pronosticó cosecha y ventas externas de soja por 178,50 y por 111 millones de toneladas, respectivamente.

Por último, en su revisión semanal de estimaciones, la Asociación Nacional de Exportadores de Cereales (ANEC) redujo de 7,34 a 7 millones de toneladas, su previsión sobre las exportaciones brasileña de soja durante octubre, un volumen que supera los 6,97 millones despachados en septiembre y los 4,44 millones de igual mes de 2024. En cuanto a las ventas de harina, las llevó de 2,09 a 2,08 millones de toneladas y las mantuvo arriba de los 1,96 millones del mes anterior, pero debajo de los 2,46 millones del décimo mes del año pasado.

MAÍZ

Diciembre US$ 0,79 / Marzo US$ 0,30

La jornada en la que la Reserva Federal de Estados Unidos redujo en 25 puntos básicos las tasas de interés, que ahora quedaron en un rango del 3,75 al 4%, el maíz cerró con ligeras alzas en Chicago, con los operadores muy pendientes de los pasos que Trump está dando en Asia, en el marco del Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico donde, además del inminente cónclave con Xi Jinping, mantuvo reuniones con mandatarios de países relevantes para el comercio de maíz, como Japón y Corea del Sur.

Entre los factores que limitaron las subas apuntamos el mayor ritmo de ventas de los farmers en el mercado físico estadounidense y condiciones ambientales que hacia el fin de semana volverían a ser secas sobre el Medio Oeste, favoreciendo el último tramo de la cosecha del forrajero.

Por otro lado, fue negativo hoy el reporte semanal de la Administración de Información sobre Energía de Estados Unidos en cuanto al etanol, dado que en él redujo de 1.112.000 a 1.091.000 barriles la producción diaria de etanol, un dato que igualmente se ubicó por encima de los 1.082.000 barriles de igual momento de 2024, en tanto que elevó las existencias del biocombustible de 21.919.000 a 22.367.000 barriles, situándolas arriba de los 21.771.000 barriles en stock de un año atrás.

En Ucrania, el Ministerio de Política Agraria y Alimentación informó hoy que desde el 1º de julio el país exportó 1.575.000 toneladas de maíz, lo que implica un atraso comercial interanual del 64,95% respecto de las 4.494.000 toneladas despachadas en igual segmento de 2024 por el cuarto proveedor mundial de maíz.

En cuanto a Brasil, en su trabajo semanal de estimaciones la ANEC redujo de 6,57 a 6,19 millones de toneladas su previsión sobre las exportaciones de maíz de Brasil durante octubre, un volumen que se ubica por debajo de los 6,98 millones de septiembre, pero por encima de los 5,67 millones de igual mes de 2024.

TRIGO

Chicago Diciembre US$ 1,20 / Marzo US$ 0,73

Kansas Diciembre US$ 1,01 / Marzo US$ S/C

El trigo terminó la jornada con mayoría de alzas leves en las plazas estadounidenses. Entre las razones que aportaron sostén al mercado del cereal se destacaron rumores sobre un eventual interés chino en trigo de Estados Unidos, como parte de las negociaciones entre Trump y Xi Jinping, y las nuevas heladas tardías registradas hoy sobre el Centro de la Argentina, donde desde mañana las temperaturas comenzarán a ascender, alejando la chance de nuevos eventos de este tipo. Vale destacar que las consecuencias de esta contingencia ambiental sobre los cultivos deberán ser evaluadas en los próximos días.

Más allá de lo antedicho, este mercado sigue conviviendo con la presión de una oferta holgada en los principales países proveedores, acentuada ahora por el comienzo de la cosecha en el hemisferio Sur, con buenas perspectivas para Australia y para la Argentina, incluso a pesar de las heladas antes citadas.

El Ministerio de Política Agraria y Alimentación de Ucrania informó hoy que desde el 1º de julio el país exportó 6.149.000 toneladas de trigo, lo que marca una caída del 19,91% en la comparación con las 7.678.000 toneladas embarcadas en igual segmento del año anterior.

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EN CHICAGO (noviembre para soja; diciembre para aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 0,37 la SOJA, US$ 2,87 el ACEITE, US$ 3,64 la HARINA, US$ 0,73 el TRIGO Chicago y US$ 0,83 el TRIGO Kansas

BAJA US$ 0,10 el MAÍZ

SOJA

Tras las importantes subas registradas en las dos jornadas precedentes, y luego de caer en el segmento nocturno, la soja se negocia con ligeras alzas en la rueda diaria de Chicago, donde los inversores toman posición en la previa del conclave que sostendrán los presidentes de Estados Unidos y de China, Donald Trump y Xi Jinping, en Corea del Sur en las próximas horas. "¡Trayendo billones de dólares de vuelta a EE.UU.! Un viaje fantástico. Tratando con líderes muy inteligentes, talentosos y maravillosos. Mañana, el presidente Xi de China", escribió esta mañana Trump en Truth Social, en referencia a la gira que ya lo reunión con las máximas autoridades de Malasia, Japón y de Corea del Sur.

También hoy, el Ministerio de Relaciones Exteriores chino confirmó la reunión Trump-Xi. "Estamos dispuestos a aunar esfuerzos con la parte estadounidense para lograr resultados positivos en esta reunión, lo que proporcionará una nueva orientación e impulso para el desarrollo estable de las relaciones bilaterales", afirmó el vocero del organismo Guo Jiakun.

Más allá de un eventual retiro de ganancias de los especuladores, como el que ocasionó bajas en el segmento nocturno, el mercado sigue confiando en que esta vez un acuerdo comercial con China es posible y que con él llegará el fin de la veda que los compradores chinos le vinieron aplicando a la soja 2025/2026 de Estados Unidos.

Y, en relación con esa expectativa, luego de que versiones periodísticas dieran cuenta de que Cofco concretó las primeras compras de soja estadounidense 2025/2026 para China –se habló de tres cargamentos, por entre 180.000 y 195.000 toneladas–, la secretaria de Agricultura de Estados Unidos, Brooke Rollins, confirmó hoy estas primeras operaciones. "Esta compra, que se produce justo antes de las conversaciones entre Trump y Xi, demuestra que Estados Unidos va en serio y que restableceremos el equilibrio, daremos a los productores estadounidenses las oportunidades que se han ganado y enviaremos el mensaje de que cuando Estados Unidos lidera en agricultura, el mundo escucha", escribió la funcionaria en X.

En otro orden, según estimaciones del Rabobank publicadas hoy, la cosecha 2025/2026 de soja en Brasil alcanzaría un récord de 177 millones de toneladas, con un crecimiento interanual del 3%, en tanto que las exportaciones del grano sin procesar se mantendrían estables, en 111 millones de toneladas. En cuanto a la molienda, el banco auguró una marca récord para el procesamiento de soja de 60 millones de toneladas, contra los 58 millones del ciclo precedente. Este último dato quedó levemente por debajo de los 60,50 millones de toneladas previstos la semana pasada por la Asociación Brasileña de Industrias de Aceites Vegetales (Abiove) que, además, pronosticó cosecha y ventas externas de soja por 178,50 y por 111 millones de toneladas, respectivamente.

MAÍZ

Con ligeras bajas se cotiza el maíz en Chicago, donde los inversores también retiran ganancias para posicionarse a lo que vendrá en breve con los pasos que Trump ya está dando en Corea del Sur, en el marco del Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico.

En lo estrictamente atinente al maíz, un mayor ritmo de ventas de los productores en el mercado físico y condiciones ambientales que hacia el fin de semana volverían a ser secas sobre el Medio Oeste, favoreciendo el último tramo de la cosecha del forrajero, aportan a la tónica bajista de las cotizaciones.

Por otro lado, fue negativo hoy el reporte semanal de la Administración de Información sobre Energía de Estados Unidos en cuanto al etanol, dado que en él redujo de 1.112.000 a 1.091.000 barriles la producción diaria de etanol, un dato que igualmente se ubicó por encima de los 1.082.000 barriles de igual momento de 2024, en tanto que elevó las existencias del biocombustible de 21.919.000 a 22.367.000 barriles, situándolas arriba de los 21.771.000 barriles en stock de un año atrás.

En Ucrania, el Ministerio de Política Agraria y Alimentación informó hoy que desde el 1º de julio el país exportó 1.575.000 toneladas de maíz, lo que implica un atraso comercial interanual del 64,95% respecto de las 4.494.000 toneladas despachadas en igual segmento de 2024 por el cuarto proveedor mundial de maíz.

TRIGO

El trigo opera con leves subas para sus precios en las plazas estadounidenses. Entre las razones que aportan sostén al mercado del cereal se destacan las nuevas heladas tardías registradas hoy sobre el Centro de la Argentina, donde desde mañana las temperaturas comenzará a ascender. Vale destacar que las consecuencias de esta contingencia ambiental sobre los cultivos deberán ser evaluadas en los próximos días.

Más allá de lo antedicho, este mercado convive con la presión de una oferta holgada en los principales países proveedores, acentuada ahora por el comienzo de la cosecha en el hemisferio Sur, con buenas perspectivas para Australia y para la Argentina.

El Ministerio de Política Agraria y Alimentación de Ucrania informó hoy que desde el 1º de julio el país exportó 6.149.000 toneladas de trigo, lo que marca una caída del 19,91% en la comparación con las 7.678.000 toneladas embarcadas en igual segmento del año anterior.

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CHICAGO NOCTURNO (noviembre para soja; diciembre para aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

BAJAN US$ 1,93 la SOJA, US$ 6,39 el ACEITE, US$ 0,66 la HARINA, US$ 0,10 el MAÍZ, US$ 0,55 el TRIGO Chicago y US$ 0,18 el TRIGO Kansas

SOJA

Luego de las importantes subas registradas en las dos jornadas precedentes, la soja se negocia en baja en el segmento nocturno de Chicago por una toma de ganancias de los inversores en la previa del conclave que sostendrán los presidentes de Estados Unidos y de China, Donald Trump y Xi Jinping, en Corea del Sur en las próximas horas. "¡Trayendo billones de dólares de vuelta a EE.UU.! Un viaje fantástico. Tratando con líderes muy inteligentes, talentosos y maravillosos. Mañana, el presidente Xi de China", escribió una hora atrás Trump en Truth Social en referencia a la gira que ya lo reunión con las máximas autoridades de Malasia, Japón y Corea del Sur. El Ministerio de Relaciones Exteriores chino confirmó hoy la reunión Trump-Xi para intercambiar puntos de vista sobre "cuestiones estratégicas y a largo plazo relativas a las relaciones bilaterales, así como sobre importantes temas de interés común", afirmó el vocero del organismo Guo Jiakun. Y agregó: "Estamos dispuestos a aunar esfuerzos con la parte estadounidense para lograr resultados positivos en esta reunión, lo que proporcionará una nueva orientación e impulso para el desarrollo estable de las relaciones bilaterales".

Más allá de la influencia bajista del actual retiro de ganancias de los especuladores, el mercado sigue confiando en que esta vez un acuerdo comercial con China es posible y que con él llegara al fin de la veda que los compradores chinos le vinieron aplicando a la soja 2025/2026 de Estados Unidos.

MAÍZ

Con ligeras bajas se cotiza el maíz en Chicago, donde los inversores también retiran ganancias para posicionarse a lo que vendrá en breve con los pasos que Trump ya está dando en Corea del Sur, en el marco del Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico. En lo estrictamente atinente al maíz, un mayor ritmo de ventas de los productores en el mercado físico y condiciones ambientales que hacia el fin de semana volverían a ser secas sobre el Medio Oeste, favoreciendo el último tramo de la cosecha del forrajero, aportan a la tónica bajista de las cotizaciones.

TRIGO

El trigo opera con ligeras bajas en las plazas estadounidenses, en línea con el retiro de ganancias general que se registra en el mercado de granos tras las mejoras recientes. Como lo venimos señalando en los últimos meses, este mercado convive con la presión de una oferta holgada en los principales países proveedores, acentuada ahora por el comienzo de la cosecha en el hemisferio Sur, con buenas perspectivas para Australia y para la Argentina. Vale destacar que hoy se registraron nuevas heladas sobre el Centro de la Argentina, donde desde mañana las temperaturas comenzará a ascender.

INDICADORES

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Pese a que los mayores desafíos están puestos en los vencimientos a partir de enero de 2026, que superan los USD 20.000 millones, tanto por los compromisos en el último bimestre del año como por la meta con el Fondo Monetario Internacional (FMI), el ministro de Economía, Luis Caputo, necesita acumular reservas y para ello mira lo que puede aportar el campo.

El Gobierno terminó enfrentado con el sector en septiembre, luego de la medida de retenciones cero a las exportaciones de granos que duró menos de tres días y despertó el malestar de los pequeños productores, quienes aseguraron que con la maniobra de Caputo para generar oferta de dólares benefició solo a las grandes cerealeras.

Pese al enojo del sector, en el equipo económico siguen de cerca los dólares que podrían aportar en lo que resta del año y en los primeros meses de 2026. “Para los principales granos y subproductos de exportación de la Argentina, entre octubre y febrero/marzo sería esperable un ingreso de divisas por entre USD 5.050 y 7.250 millones en función de cómo termine la campaña de exportación de maíz″, destacaron en el informe de RIA Consultores.

Según el informe de Javier Preciado Patiño, en octubre ingresarían USD 650 millones por varios cultivos y en noviembre otros USD 650 millones, mientras que el ministro Caputo tiene vencimientos por más de USD 1.500 millones en el último bimestre.