Luego de que la Argentina se autodeclarara libre de gripe aviar, tras cumplir con los tiempos y protocolos sanitarios correspondientes, Japón levantó la suspensión de las importaciones de productos avícolas argentinos que había dispuesto a raíz de la detección de la enfermedad en el país. El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca (MAFF) tomó la decisión tras evaluar la información sanitaria proporcionada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). Así lo informó en un comunicado la Secretaría de Agricultura.

Según señalaron, “la medida comprende carne aviar y sus productos provenientes de aves faenadas a partir del 8 de septiembre de 2026, así como ovoproductos correspondientes a huevos puestos desde esa misma fecha”.

Destacaron que Japón constituye un mercado de gran relevancia para estos productos. En 2025, sus importaciones provenientes del mundo alcanzaron aproximadamente US$1400 millones en carne aviar y US$117 millones en huevos. A su vez, indicaron que Japón representa uno de los principales destinos para las exportaciones argentinas de huevos y ovoproductos, “por lo que la reapertura contribuye a fortalecer la presencia de la producción avícola nacional en este mercado”.

“El levantamiento de esta suspensión representa un avance significativo para la cadena avícola nacional y contribuye a ampliar las oportunidades de inserción internacional de la producción agroindustrial nacional en un mercado de alto valor estratégico”, remarcaron.

El Senado dio marcha atrás este miércoles con la reunión de Labor Parlamentaria que estaba fijada para la tarde, y como consecuencia la Cámara alta no sesionará este jueves como pretendía el oficialismo. La decisión golpea de lleno al proyecto que reforma el régimen de biocombustibles, la iniciativa que impulsa la jefa de la bancada de La Libertad Avanza, Patricia Bullrich, y que la semana pasada había logrado dictamen de mayoría en comisiones, pero no consiguió reunir los votos necesarios para llegar al recinto.

El proyecto busca modificar la Ley 27.640, vigente hasta 2030, para elevar los porcentajes de corte obligatorio de combustibles de origen vegetal. El texto dictaminado prevé llevar el corte de bioetanol en las naftas del actual 12% al 15% en el plazo de un año, distribuido entre la producción a partir de caña de azúcar, la de maíz y un tramo que quedaría sujeto a competencia.

En paralelo, el biodiésel que se mezcla con el gasoil pasaría del 7,5% al 10% de manera gradual. La iniciativa incorpora además límites a la concentración empresarial y habilita mecanismos de contratación más abiertos entre productores.

La discusión divide al Senado de manera transversal. Por un lado, están las provincias productoras de bioetanol a partir de caña de azúcar y maíz, como Tucumán, Salta y Jujuy, que serían las principales beneficiadas por la suba del corte.

Nicolás Pino ganó la elección y será el presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA) durante los próximos dos años. El resultado cerró una interna que sacudió durante meses a la entidad y enfrentó a sus dos máximas autoridades: el presidente y el vicepresidente. La lista Presencia Federal, encabezada por Pino y Carlos Odriozola, se impuso sobre Renovación con Unidad, que llevaba como candidatos a Marcos Pereda y Santos Zuberbühler. La definición llegó este miércoles después de 49 días de votación electrónica y presencial. El proceso había comenzado durante la última Exposición Rural de Palermo y terminó hoy con la Asamblea General Ordinaria, realizada pasadas las 16.30 en la sede de la entidad, ubicada en Juncal 4450. Luego se hizo el escrutinio para elegir el presidente, el vicepresidente, el vicepresidente segundo y los integrantes de la Comisión Directiva. Según informó la Rural, Pino obtuvo el 71% de los votos (1441). Pereda consiguió el 29% (592). De 14 distritos en disputa, Pereda solo ganó en uno, Entre Ríos.

Pino y Pereda habían llegado juntos a la conducción en 2021, pero terminaron enfrentados por el máximo cargo, con cuestionamientos sobre los mandatos, acusaciones por el manejo de la entidad y reproches por un acuerdo de sucesión que no se cumplió.

Pino, nacido en Buenos Aires en 1964, es técnico en Producción Agropecuaria por la Universidad Católica Argentina (UCA), productor y comercializador de carnes. Desarrolla actividades de cría, recría, engorde y genética en Buenos Aires y Entre Ríos. Preside la Rural desde junio de 2021 y fue reelecto en septiembre de 2024.

La interna en la Sociedad Rural fue seguida con atención no solo porque reflejó tensión en una entidad tan tradicional nacida en 1866 entre su presidente Nicolás Pino y su vice, Marcos Pereda. También, porque no los separaba una grieta en torno a cuestiones centrales. Se trató de una pelea de poder en la que hay millones en juego. Al explotar el predio de Palermo en sociedad con Irsa, de Eduardo Elsztain, la Rural mueve millones al punto que paga honorarios en torno a los US$ 15.000 mensuales a su presidente y al vice.

Pese a que se trata de una entidad con 4.000 socios, su peso es gravitante en el PBI del campo, un sector que es el 25% del PBI. Votaron 2.229 socios de manera electrónica durante un largo proceso que se inició en la exposición de Palermo el último julio. Y el resultado fue muy contundente a favor de Pino, que obtuvo 1.441 votos frente a los 592 que sacó Pereda.

Si bien hay coincidencias en torno a la agenda del campo y a la relación con el Gobierno, existieron matices entre Pino y Pereda. Uno es el origen social que no es menor en la Rural.

Pino no tiene tierras y está vinculado al negocio vacuno desde campos alquilados. Desde que asumió se dio una estrategia de proximidad con el poder. Tejió con Milei un vínculo especial. Al punto que su vocero Carlos Curci fue designado por el presidente como Interventor de Radio y Televisión Argentina.

Y se animó a hechos disruptivos en la entidad. Mucho antes de que se hablara de Malvinas, rindió un homenaje a los excombatientes en las pistas de Palermo en 2024. Entre ellos, su hermano.

Vicentin muestra sus cartas y redobla la apuesta para quedarse con la firma Alimentos Refrigerados SA (Arsa), empresa que actualmente atraviesa un proceso de quiebra y que elaboraba reconocidos postres y yogures para Sancor, como Yogs y Shimy.

Así, la agroexportadora busca ganarles la compulsa a otros dos jugadores del sector, Tregar y Vacalin, y elevó en un millón de dólares su oferta para imponerse sobre sus competidores.

En un escrito en el que solicita derecho de preferencia Vicentin dejó en claro su objetivo de mejorar la oferta de adquisición de activos que había hecho por la suma de 2,5 millones de dólares y la elevó a 3,5 millones de dólares.

"Esta nueva presentación persigue un doble propósito. Por un lado, elevar el precio ofrecido, incrementando de ese modo el recupero de la masa. Por el otro, y atendiendo a la naturaleza heterogénea de los bienes comprendidos, discriminar el precio ofrecido respecto de cada activo, dotando a VS y a la sindicatura de otra pauta objetiva para determinar la forma más conveniente de realización de los bienes para el concurso", se señala en el escrito.

La propuesta de Vicentin tiene el objetivo de quedarse con las marcas y con el establecimiento industrial que Arsa posee en la localidad de Arenaza, partido de Lincoln, provincia de Buenos Aires, como también maquinarias, equipos, herramientas, instalaciones fijas y demás bienes muebles afectados a su explotación.

La cadena láctea argentina alcanzó un récord histórico de exportaciones durante los primeros siete meses de 2026.

Entre enero y julio, los envíos al exterior sumaron un total de 259.282 toneladas y generaron ingresos por U$S 987 millones, llegando a máximos tanto en volumen como en valor para ese período.

De acuerdo con la información difundida por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, las exportaciones representaron el equivalente a 1.835 millones de litros de leche.

Ese volumen significó una suba interanual del 20% y concentró el 29% de toda la producción nacional registrada entre enero y julio.

La medición realizada en toneladas por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (Ocla) mostró un incremento interanual del 24,8%.

En términos económicos, los U$S 987 millones obtenidos significaron una mejora del 18,4% frente al mismo período del año anterior.

El crecimiento de los embarques se produjo, sin embargo, en un contexto de menores precios internacionales.

El valor promedio de exportación se ubicó en U$S 3.807 por tonelada, un 5,1% por debajo del registrado en los primeros siete meses del año pasado. La expansión del volumen permitió compensar esa caída y sostener el aumento de los ingresos.

Las exportaciones argentinas de vino registraron un fuerte retroceso en agosto, golpeadas por los cierres del Paso Cristo Redentor y por el desplome de los envíos a granel. El dato vuelve a poner bajo presión a una industria que, además de enfrentar problemas coyunturales de logística, viene perdiendo participación en el mercado internacional y exportando a precios cada vez más bajos.

De acuerdo con el informe de comercialización del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), durante agosto se exportaron 121.908 hectolitros, un 27,8% menos que en el mismo mes de 2025. En valor, las ventas externas alcanzaron u$s45,6 millones FOB, con una caída del 23% interanual.

El derrumbe estuvo concentrado en el vino a granel. Los despachos bajo esta modalidad se hundieron 75,1% en volumen y 75,8% en valor, al pasar de 44.847 hectolitros en agosto de 2025 a apenas 11.165 hectolitros este año. En el vino fraccionado, en cambio, la caída fue menor: 10,8% en volumen y 17,9% en valor.

La explicación principal de lo que pasó el mes pasado está en la logística. Durante buena parte de agosto, el Paso Cristo Redentor, principal corredor terrestre entre Mendoza y Chile, permaneció cerrado en reiteradas oportunidades debido a los temporales de nieve en la alta montaña. La circulación de camiones recién comenzó a normalizarse hacia el final del mes.

El impacto fue especialmente fuerte sobre el granel, debido a que una parte importante de estos embarques utiliza flexi tanks o contenedores isotanque y depende de una salida terrestre fluida hacia los puertos chilenos del Pacífico. El vino fraccionado cuenta con mayores posibilidades de reprogramación o de derivación hacia terminales del Atlántico.

SOJA

Noviembre US$ 2,48 / Enero US$ 2,48

La soja cerró con precios en baja en Chicago, imbuida de la corriente vendedora de los fondos de inversión en el mercado de los cereales. Por otro lado, con las maquinas dando los primeros pasos en el Sur de Estados Unidos, la presión de la nueva cosecha comienza a ser un factor con sesgo bajista para tener en consideración.

Ayer en la actualización de estimaciones, y en la previa del informe mensual que el USDA publicará el viernes, la consultora StoneX sostuvo en 35,64 quintales por hectárea el rinde promedio previsto para la cosecha de soja estadounidense, pero, en virtud de una mayor superficie que llegará a la cosecha, elevó de 121,66 a 123,75 millones de toneladas su cálculo sobre el volumen de la producción. Esto quedó por encima de los 122,99 millones y de los 35,44 quintales proyectados por el USDA en agosto, pero por debajo de los 124,43 millones y de los 35,84 quintales augurados por el ProFarmer.

Algo de sostén le brindaron a la soja la nueva suba del valor del petróleo por la continuidad de la crisis bélica en el Estrecho de Ormuz y las oportunidades que se le presentan a la harina, un producto que se viene favoreciendo por la menor competencia en el mercado de forrajes ante la caída de la producción estadounidense de trigo y frente a la mayor demanda desde la Unión Europea. Hoy el contrato diciembre de la harina de soja sumó US$ 1,76 y terminó la jornada con un ajuste de 387,35 dólares por tonelada.

De igual modo, se mantienen la expectativa de los operadores por ver una fluida demanda desde China, sobre todo, en la previa del cónclave del 24 del presente mes entre los presidentes Xi Jinping y Donald Trump.

Al respecto, en sus partes diarios el USDA confirmó hoy nuevas ventas de soja estadounidense 2026/2027 a China, por 340.000 toneladas, y a destinos desconocidos, por 100.000 toneladas.

Ayer el USDA mantuvo ayer en el 58% la proporción de soja en estado bueno/excelente, respecto del 64% de igual momento de 2025 y del 57% estimado por los operadores. Además, reportó que está perdiendo hojas el 26% de las plantas. El lunes próximo el organismo comenzará a relevar el avance de la cosecha de soja 2026/2027.

MAÍZ

Diciembre US$ 2,26 / Marzo US$ 2,26

El maíz completó hoy la quinta jornada de negocios negativa consecutiva en Chicago. Este nuevo revés, que contó con el papel protagónico de los fondos de inversión, tuvo entre sus argumentos la presión bajista deriva del arranque de la cosecha 2026/2027 en Estados Unidos y el impulso vendedor de los farmers, que necesitan hacer lugar para el grano nuevo, al tiempo que pueden usufructuar precios entre los más altos en 19 meses.

Ayer la firma StoneX aportó combustible bajista en la previa del nuevo informe mensual que el USDA publicará pasado mañana. En efecto, pese a reducir de 115,99 a 114,80 quintales por hectárea su previsión sobre el rinde promedio estadounidense de maíz, esta influyente firma elevó de 410,48 a 411,67 millones de toneladas el cálculo de la cosecha, en virtud de la ponderación de área cosechable más grande que la considerada un mes atrás. Estas cifras quedaron por encima de los 406,75 millones de toneladas y de los 113,42 quintales proyectados por el USDA en agosto y resultaron definitivamente bajistas respecto de los 389,75 millones de toneladas y de los 108,71 quintales pronosticados pocas semanas atrás por el ProFarmer.

Un sostén marginal le brindó al mercado la nueva desmejora de los cultivos estadounidenses, como así también la previsión de una importante caída en la oferta de la Unión Europea, que está obligada a importar más, y las severas restricciones que padece Ucrania para exportar, con todos sus puertos sobre el Mar Negro fuera de acción por los sucesivos ataques rusos. 

En su informe semanal el USDA marcó ayer el arranque de la cosecha 2026/2027 de maíz en Estados Unidos, con un progreso sobre el 5% del área apta, frente al 4% de igual momento de 2025; al 3% promedio de los anteriores cinco años, y al 5% previsto en promedio por los operadores. Sobre la valoración de los cultivos, redujo del 57 al 56% la proporción de maíz en estado bueno/excelente, frente al 68% de igual momento del año anterior y al 56% estimado por los operadores. Marcó que en el estadio de grano lechoso está el 96% de las plantas; que está dentado el 76% de los cultivos, y que está maduro el 25% del maíz.

En sus partes diarios el USDA confirmó hoy una nueva venta de maíz estadounidense 2026/2027 a México, por 182.880 toneladas.

TRIGO

Chicago Diciembre US$ 6,71 / Marzo US$ 6,34

Kansas Diciembre US$ 4,68 / Marzo US$ 4,50

En baja cerró el trigo en las plazas estadounidenses, otra vez, por la liquidación de contratos ejercida por los fondos de inversión, en medio de sus especulaciones en torno de eventuales acuerdos para detener las hostilidades entre Rusia y Ucrania, que hoy mantienen fuertemente restringidas las exportaciones agrícolas de ambos países por vía marítima.

El justificativo para la acción de los especuladores lo aportó el portavoz del Kremlin, Dmitry Peskov, tras declarar que las negociaciones de paz con Ucrania a través de la mediación de la Casa Blanca "se reanudarán en un futuro próximo". No hubo nada más que eso. Sin fecha estimativa y sin temario.

Como lo venimos señalando, hoy hay una veda de hecho para las exportaciones por el Mar Negro –en el caso de Rusia se agrega el Mar de Azov– y esta situación, que está afectando los ingresos de los productores rusos y ucranianos, ya estaría teniendo repercusiones sobre la intención de siembra del trigo de invierno para el ciclo 2027/2028, con la previsión de una caída de área en el polo triguero más relevante del mundo. Por caso, en Rusia, a finales de agosto el área cubierta con trigo de invierno estaba un 41% por debajo de igual momento del año anterior.

Por las restricciones vigentes para exportar hoy la consultora SovEcon redujo de 44,60 a 41,40 millones de toneladas su estimación sobre el volumen de las exportaciones de trigo de Rusia en el ciclo comercial 2026/2027. "Los envíos desde los puertos del Mar de Azov cesaron a mediados de julio, mientras que las operaciones en los puertos del Mar Negro se detuvieron en gran medida desde mediados de agosto. Volúmenes limitados continúan circulando por el Mar Caspio, rutas ferroviarias y por los puertos bálticos", indicó la firma.

"Esto podría suponer un shock mayor para el mercado del trigo que el visto en la primera mitad de 2022. En aquel entonces, los puertos ucranianos estaban bloqueados, mientras que las exportaciones rusas continuaban. Ahora los envíos desde ambos países se están interrumpiendo al mismo tiempo. Sin embargo, el mercado sigue considerando esto como una interrupción relativamente efímera. Hasta dónde se moverán los precios del trigo a partir de aquí dependerá en gran medida de la rapidez con la que se recuperen los flujos del Mar Negro", destacó Andrey Sizov, gerente general de SovEcon.

Del lado de la demanda, Pakistán, un cliente fijo de Rusia, lanzó una licitación para importar 750.000 toneladas de trigo destinadas a elevar las reservas domésticas y satisfacer la demanda regional. La Corporación Comercial de Pakistán, de empresa de compra estatal, busca grano para entregas en los puertos de Karachi y/o Gwadar sobre el mar Arábigo. La licitación está abierta a trigo de la última cosecha, de cualquier origen, que cumpla con los estándares de calidad requeridos. La cantidad mínima de oferta es de 50.000 toneladas, con un margen del 10% a elección del proveedor. Será interesante ver en los próximos días el resultado de esta licitación.

Y, en cuanto a los hechos bélicos, Reuters informó que Ucrania atacó hoy objetivos en la ciudad-puerto de Novorosíisk, incluida una base naval y una terminal de carga de petróleo, según declaró el presidente Volodimir Zelenski. "Los operadores del mercado mencionaron rumores no confirmados de que también había resultado dañada la infraestructura de logística exportadora de cereales del puerto", indicó la agencia. Como pasa a diario, también hubo ataques de las fuerzas rusas sobre territorio ucraniano, que en las últimas horas golpearon zonas de Odesa y de Kiev.

Acerca de los cultivos estadounidenses, ayer el USDA marcó el avance de la cosecha de trigo de primavera sobre el 86% del área apta, frente al 77% de la semana pasada; al 83% de igual momento de 2025; al 83% promedio, y al 87% augurado por los operadores. Además, confirmó el arranque agronómico de la campaña 2027/2028 con la siembra de las variedades de trigo de invierno. Y relevó el avance de las labores sobre el 2% del área prevista, contra el 4% de igual momento de 2025; el 5% promedio, y el 4% augurado por los privados.

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EN CHICAGO (noviembre para soja, diciembre para aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBE US$ 1,98 el ACEITE

BAJAN US$ 2,66 la SOJA, US$ 1,98 la HARINA, US$ 1,48 el MAÍZ, US$ 3,49 el TRIGO Chicago y US$ 2,20 el TRIGO Kansas

SOJA

La soja se negocia con precios en baja en la rueda diaria de Chicago, imbuida de la corriente vendedora de los fondos en el mercado de los cereales. Por otro lado, con las maquinas dando los primeros pasos en el Sur de Estados Unidos, la presión de la nueva cosecha comienza a ser un factor por tener en consideración.

Ayer en la actualización de estimaciones, y en la previa del informe mensual que el USDA publicará el viernes, la consultora StoneX sostuvo en 35,64 quintales por hectárea el rinde promedio previsto para la cosecha de soja estadounidense, pero, en virtud de una mayor superficie, elevó de 121,66 a 123,75 millones de toneladas su cálculo sobre el volumen de la producción. Esto quedó por encima de los 122,99 millones y de los 35,44 quintales proyectados por el USDA en agosto, pero por debajo de los 124,43 millones y de los 35,84 quintales augurados por el ProFarmer.

Algo de sostén pueden brindarle a la soja la nueva suba del valor del petróleo por la continuidad de la crisis bélica en el Estrecho de Ormuz y las oportunidades que se le presentan a la harina, un producto que se viene favoreciendo por la menor competencia en el mercado de forrajes ante la caída de la producción estadounidense de trigo y frente a la mayor demanda desde la Unión Europea. De igual modo, sigue la expectativa de los operadores por ver una fluida demanda desde China, sobre todo, en la previa del cónclave del 24 del presente mes entre los presidentes Xi Jinping y Donald Trump.

Al respecto, en sus partes diarios el USDA confirmó hoy nuevas ventas de soja estadounidense 2026/2027 a China, por 340.000 toneladas, y a destinos desconocidos, por 100.000 toneladas.

Ayer el USDA mantuvo ayer en el 58% la proporción de soja en estado bueno/excelente, respecto del 64% de igual momento de 2025 y del 57% estimado por los operadores. Además, reportó que está perdiendo hojas el 26% de las plantas. El lunes próximo el organismo comenzará a relevar el avance de la cosecha de soja 2026/2027.

MAÍZ

Con valores en baja se cotiza el maíz en Chicago, en la que sería la quinta jornada negativa consecutiva. Este nuevo revés, que cuenta con el papel protagónico de los fondos de inversión, tiene entre sus argumentos la presión bajista deriva del arranque de la cosecha 2026/2027 y el impulso vendedor de los farmers, que necesitan hacer lugar para el grano nuevo, al tiempo que pueden usufructuar precios de los más altos en 19 meses.

Ayer la firma StoneX redujo de 115,99 a 114,80 quintales por hectárea su previsión sobre el rinde promedio estadounidense de maíz, pero elevó de 410,48 a 411,67 millones de toneladas el cálculo de la cosecha en virtud de una mayor área. Estas cifras quedaron por encima de los 406,75 millones y de los 113,42 quintales proyectados por el USDA en agosto y resultaron definitivamente bajistas respecto de los 389,75 millones de toneladas y de los 108,71 quintales pronosticados pocas semanas atrás por el ProFarmer.

En lo que resta de la jornada de negocios el sostén podrían darlo la nueva desmejora de los cultivos estadounidenses, como así también la previsión de una importante caída en la oferta de la Unión Europea, que está obligada a importar más, y las severas restricciones que padece Ucrania para exportar, con todos sus puertos sobre el Mar Negro fuera de acción por los sucesivos ataques rusos. 

En su informe semanal el USDA marcó ayer el arranque de la cosecha 2026/2027 de maíz en Estados Unidos, con un progreso sobre el 5% del área apta, frente al 4% de igual momento de 2025; al 3% promedio de los anteriores cinco años, y al 5% previsto en promedio por los operadores. Sobre la valoración de los cultivos, redujo del 57 al 56% la proporción de maíz en estado bueno/excelente, frente al 68% de igual momento del año anterior y al 56% estimado por los operadores. Marcó que en el estadio de grano lechoso está el 96% de las plantas; que está dentado el 76% de los cultivos, y que está maduro el 25% del maíz.

En sus partes diarios el USDA confirmó hoy una nueva venta de maíz estadounidense 2026/2027 a México, por 182.880 toneladas.

TRIGO

En baja opera el trigo en las plazas estadounidenses, otra vez, por la especulación de los inversores con eventuales acuerdos para detener las hostilidades entre Rusia y Ucrania, que hoy mantienen fuertemente restringidas las exportaciones de ambos países por vía marítima. Una vez más, los especuladores soslayan los hechos.

Como señalamos, hoy hay una veda de hecho para las exportaciones por el Mar Negro –en el caso de Rusia se agrega el Mar de Azov– y esta situación, que está afectando los ingresos de los productores rusos y ucranianos, ya estaría teniendo repercusiones sobre la intención de siembra del trigo de invierno, con la previsión de caída de área en el polo triguero más relevante del mundo. Por caso, en Rusia, a finales de agosto el área cubierta con trigo de invierno estaba un 41% por debajo de igual momento del año anterior.

Por las restricciones vigentes para exportar hoy la consultora SovEcon redujo de 44,60 a 41,40 millones de toneladas su estimación sobre el volumen de las exportaciones de trigo de Rusia en el ciclo comercial 2026/2027. "Los envíos desde los puertos del Mar de Azov cesaron a mediados de julio, mientras que las operaciones en los puertos del Mar Negro se detuvieron en gran medida desde mediados de agosto. Volúmenes limitados continúan circulando por el Mar Caspio, rutas ferroviarias y por los puertos bálticos", indicó la firma. "Esto podría suponer un shock mayor para el mercado del trigo que el visto en la primera mitad de 2022. En aquel entonces, los puertos ucranianos estaban bloqueados, mientras que las exportaciones rusas continuaban. Ahora los envíos desde ambos países se están interrumpiendo al mismo tiempo. Sin embargo, el mercado sigue considerando esto como una interrupción relativamente efímera. Hasta dónde se moverán los precios del trigo a partir de aquí dependerá en gran medida de la rapidez con la que se recuperen los flujos del Mar Negro", destacó Andrey Sizov, gerente general de SovEcon.

Y, en cuanto a los hechos bélicos, Reuters informó que Ucrania atacó hoy objetivos en la ciudad-puerto de Novorosíisk, incluida una base naval y una terminal de carga de petróleo, según declaró el presidente Volodimir Zelenski. "Los operadores del mercado mencionaron rumores no confirmados de que también había resultado dañada la infraestructura de logística exportadora de cereales del puerto", indicó la agencia.

Acerca de los cultivos estadounidenses, ayer el USDA marcó el avance de la cosecha de trigo de primavera sobre el 86% del área apta, frente al 77% de la semana pasada; al 83% de igual momento de 2025; al 83% promedio, y al 87% augurado por los operadores. Además, confirmó el arranque agronómico de la campaña 2027/2028 con la siembra de las variedades de trigo de invierno. Y relevó el avance de las labores sobre el 2% del área prevista, contra el 4% de igual momento de 2025; el 5% promedio, y el 4% augurado por los privados.

Granar Research

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PANORAMA AGRÍCOLA SEMANAL, con el análisis de lo que pasó en los mercados durante la semana pasada

INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense

ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha

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CHICAGO NOCTURNO (noviembre para soja, diciembre para aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 0,37 la SOJA, US$ 2,43 el ACEITE, US$ 1,10 la HARINA, US$ 2,30 el TRIGO Chicago y US$ 2,39 el TRIGO Kansas

BAJA US$ 0,20 el MAÍZ

SOJA

La soja se negocia con ligeras subas en el segmento nocturno de Chicago donde influyen la nueva suba del valor del petróleo por la continuidad de la crisis bélica en el Estrecho de Ormuz y la mejora del valor de la harina, un producto que se viene favoreciendo por la menor competencia en el mercado de forrajes ante la caída de la producción estadounidense de trigo y frente a la mayor demanda desde la Unión Europea. Sigue aportando sostén la expectativa de los operadores por ver una fluida demanda desde China, sobre todo, en la previa del cónclave del 24 del presente mes entre los presidentes Xi Jinping y Donald Trump.

En su trabajo semanal el USDA mantuvo ayer en el 58% la proporción de soja en estado bueno/excelente, respecto del 64% de igual momento de 2025 y del 57% estimado por los operadores. Además, reportó que está perdiendo hojas el 26% de las plantas. El lunes próximo el organismo comenzará a relevar el avance de la cosecha de soja 2026/2027.

En la actualización de estimaciones, y en la previa del informe mensual que el USDA publicará el viernes, ayer la consultora StoneX sostuvo en 35,64 quintales por hectárea el rinde promedio previsto para la cosecha de soja estadounidense, pero, en virtud de una mayor superficie, elevó de 121,66 a 123,75 millones de toneladas su cálculo sobre el volumen de la producción. Esto quedó por encima de los 122,99 millones y de los 35,44 quintales proyectados por el USDA en agosto, pero por debajo de los 124,43 millones y de los 35,84 quintales augurados por el ProFarmer.

MAÍZ

Con ligeras oscilaciones se cotiza el maíz en Chicago. El sostén lo aporta una nueva desmejora de los cultivos estadounidenses. Del lado de los hechos con sesgo alcista se sostienen la previsión de una importante caída en la oferta de la Unión Europea, que está obligada a importar más, y las severas restricciones que padece Ucrania para exportar, con todos sus puertos sobre el Mar Negro fuera de acción por los sucesivos ataques rusos. La prfesión bajista deriva del arranque de la cosecha 2026/2027 y del impulso vendedor de los farmers, que necesitan hacer lugar para el grano nuevo, al tiempo que pueden usufructuar precios de los más altos en 19 meses.

En su informe semanal el USDA marcó ayer el arranque de la cosecha 2026/2027 de maíz en Estados Unidos, con un progreso sobre el 5% del área apta, frente al 4% de igual momento de 2025; al 3% promedio de los anteriores cinco años, y al 5% previsto en promedio por los operadores. Sobre la valoración de los cultivos, redujo del 57 al 56% la proporción de maíz en estado bueno/excelente, frente al 68% de igual momento del año anterior y al 56% estimado por los operadores. Marcó que en el estadio de grano lechoso está el 96% de las plantas; que está dentado el 76% de los cultivos, y que está maduro el 25% del maíz.

Ayer la firma StoneX redujo de 115,99 a 114,80 quintales por hectárea su previsión sobre el rinde promedio estadounidense de maíz, pero elevó de 410,48 a 411,67 millones de toneladas el cálculo de la cosecha en virtud de una mayor área. Estas cifras quedaron por encima de los 406,75 millones y de los 113,42 quintales proyectados por el USDA en agosto y resultaron definitivamente bajistas respecto de los 389,75 millones de toneladas y de los 108,71 quintales pronosticados pocas semanas atrás por el ProFarmer.

TRIGO

En alza opera el trigo en las plazas estadounidenses por la falta de avances reales para detener las hostilidades entre Rusia y Ucrania, países que hoy continúan con sus exportaciones muy restringidas por la veda de hecho que evidencian los puertos de ambos países sobre el Mar Negro. Esta situación, que está afectando los ingresos de los productores rusos y ucranianos, ya estaría teniendo repercusiones sobre la intención de siembra del trigo de invierno, con la previsión de caída de área en el polo triguero más relevante del mundo

Ayer el USDA marcó el avance de la cosecha de trigo de primavera estadounidense sobre el 86% del área apta, frente al 77% de la semana pasada; al 83% de igual momento de 2025; al 83% promedio, y al 87% augurado por los operadores. Además, confirmó el arranque agronómico de la campaña 2027/2028 con la siembra de las variedades de trigo de invierno. Y relevó el avance de las labores sobre el 2% del área prevista, contra el 4% de igual momento de 2025; el 5% promedio, y el 4% augurado por los privados.

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