Un combo muy peligroso de súper cosechas en el mundo amenaza los precios del maíz de la campaña 2025/2026. Por un lado, Estados Unidos embocó 425 millones de toneladas, la cosecha más grande de la historia, con un crecimiento interanual que equivale a toda una producción argentina. Ante esa realidad, los compradores están muy tranquilos, por lo que el mercado de Chicago fluctúa de 170 a 180 dólares por tonelada en las últimas semanas, sin recuperarse pese a que las exportaciones estadounidenses aumentaron 30% respecto del año pasado. Sebastián Olivero, responsable de Commodities de la corredora StoneX, estima que las…

Por Jorge Castro. La demanda china de carne vacuna es cada vez mayor, y constituye ya más de 30% del total del mercado doméstico de carnes, históricamente caracterizado por el predominio prácticamente absoluto de la producción porcina. Este aumento del consumo de carne vacuna está directamente vinculado a la aparición en gran escala de la nueva clase media de 500 millones de personas con ingresos por más de U$S 45.000 anuales, cuyos hábitos alimenticios son cada vez más sofisticados, lo que implica una ingesta de carne vacuna de alta calidad. Ante esta situación, las autoridades chinas han optado por alentar…

La transición hacia sistemas ganaderos regenerativos dejó de ser un concepto teórico para convertirse en un movimiento concreto en Córdoba y en la región centro-sur de Argentina. La demanda global por créditos de carbono de calidad abrió una oportunidad inédita para los productores que decidan adoptar manejos más eficientes, aumentar la salud de los suelos y certificar esa mejora bajo estándares internacionales. Ese proceso está siendo articulado en la región por Sinergia, el nodo que representa a las redes Ovis 21 y Ruuts en Córdoba. Desde 2022, su coordinadora Analía Frandino acompaña a productores que buscan insertarse en un mercado…

La mosca del Mediterráneo volvió a encender las alertas en el macizo citrícola —el núcleo productivo donde se concentra la mayor parte de la citricultura del NEA y el Litoral— en el cierre de la campaña. En el sector estiman que, sobre la producción que queda en planta en esta etapa final del ciclo, el daño promedio en el conjunto del macizo se ubica hoy entre el 20% y el 30%, aunque hay lotes que ya registran pérdidas de hasta el 70% por daño directo en naranjas y mandarinas. El problema se repite en distintas zonas de Entre Ríos y…