CHICAGO NOCTURNO (marzo para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 0,83 la SOJA, US$ 8,38 el ACEITE, US$ 0,83 el TRIGO Chicago y US$ 1,19 el TRIGO Kansas

BAJAN US$ 0,11 la HARINA y US$ 0,20 el MAÍZ

SOJA

La soja se negocia con ligeras subas en el segmento nocturno de Chicago y entre los factores del mercado agrícola que aportan sostén se destacan la falta de humedad en zonas agrícolas de la Argentina, agravada por temperaturas que se auguran muy elevadas durante el fin de semana, y la persistente apreciación del real contra el dólar, que les resta competitividad a las exportaciones brasileñas. El límite a las mejoras lo aporta el avance de la cosecha en Brasil. Hoy el mercado estará pendiente del informe semanal sobre las exportaciones estadounidenses, donde se espera que el USDA valide lo que dicen los privados en cuanto a la evolución de las compras chinas.

MAÍZ

Con ligeros altibajos se negocian los precios del maíz en Chicago, mientras el sector agropecuario estadounidense sigue masticando bronca por la no inclusión ayer de la venta durante todo el año del E15 en el paquete de leyes de financiamiento del gobierno que se trata en el Parlamento. Para muchos, la Administración Trump sigue sin cumplir con una de las promesas de campaña. Ese resulta un tema relevante en medio de una campaña récord en Estados Unidos, donde se necesita tanto de la demanda externa como de la interna para administrar las elevadas existencias del forrajero. Por esto, también será relevante hoy el informe semanal de exportaciones.

TRIGO

El trigo se mantiene operando del lado positivo en las plazas estadounidenses, apuntalado por compras de los inversores y por la debilidad del dólar contra el euro, que mejora la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos, en detrimento de las europeas. Además del informe semanal sobre las exportaciones que publicará hoy el USDA, los operadores seguirán con atención lo que suceda en la reunión tripartita que se hará en los Emiratos Árabes entre negociadores de Estados Unidos, Rusia y de Ucrania. El Kremlin ya dejó en claro que sin resolver la cuestión territorial –las regiones del Donbás que Rusia considera anexadas–, es imposible esperar una solución a largo plazo para el conflicto en la zona del Mar Negro.

INDICADORES

Granar Research

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PANORAMA AGRÍCOLA SEMANAL, con el análisis de lo que pasó en los mercados durante la semana pasada

INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense

ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha

NOTICIAS DEL DÍA, con una selección de artículos periodísticos sobre el sector agropecuario y sobre la agroindustria

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La campaña girasolera 2025/26 aparece como un punto de afirmación para un cultivo que, en los últimos años, comenzó a recuperar espacio dentro de la rotación agrícola argentina. De acuerdo un reciente informe de la Bolsa de Comercio de Rosario sobre oferta y uso regional del girasol, el cultivo muestra una expansión significativa tanto en superficie sembrada como en volumen de producción, con un impacto directo sobre la actividad industrial y una proyección que excede el corto plazo.

Según los analistas, la superficie implantada con girasol en la campaña 2025/26 fue estimada en 2,9 millones de hectáreas a nivel nacional. Ese número representa un incremento cercano al 28% respecto del ciclo anterior y marca uno de los mayores crecimientos interanuales entre los cultivos estivales.

La decisión de ampliar el área se dio en un contexto de márgenes ajustados para otros granos y de una mayor previsibilidad para el girasol en determinadas regiones, especialmente en zonas donde el cultivo se adapta mejor a las condiciones ambientales y a las estrategias productivas de los productores.

Ese aumento de superficie tuvo un correlato directo en la producción. Según la BCR, la cosecha nacional de girasol para el ciclo 2025/26 se ubicaría en torno a los 5,9 millones de toneladas, unas 650 mil toneladas más que en la campaña previa. El volumen proyectado coloca al girasol en niveles elevados dentro de la serie reciente y confirma que la expansión del área no fue solo un fenómeno estadístico, sino que se tradujo en mayor oferta física.

En 2025, las exportaciones de carne vacuna tuvieron una caída del 7% en volumen, lo que indica que no se pudo aprovechar al máximo el buen escenario del mercado mundial. Ese escenario de alta demanda se reflejó en los precios, ya que la facturación aumentó 28% y sumó 3.800 millones de dólares.

Al tiempo que bajan los embarques nacionales crecieron las importaciones, que llegaron no solo desde Brasil sino también desde Paraguay. Además, se evidenció un aceleramiento en el cierre del año, que podría ser una señal de lo que le espera al sector cárnico en 2026.

Según los datos publicados por Indec, las importaciones de carne en 2025 totalizaron unas 17.000 toneladas. No es un volumen significativo, ya que representa menos del 10% de lo que la Argentina consume en un mes. Pero en el país de los bifes, se trata de un dato muy simbólico. Para pagar esa carne extranjera se gastaron 73,8 millones de dólares.

También llamó la atención el vértigo en el crecimiento de esas importaciones. El año pasado, las compras de carne vacuna alcanzaron las 2300 toneladas, para las que se destinaron 9,7 millones de dólares.

El incremento interanual fue de 580%, lo que hace pensar que este año el ingreso seguirá creciendo en función de las declamadas políticas oficiales, la condición de atraso cambiario y la esperada caída en la faena vacuna. Algunos creen que esta última llegaría a 1 millón de cabezas y sería levemente compensada por el aumento de peso de cada res. La carne importada sería otra opción.

Los márgenes netos de las granjas porcinas se achicaron en la segunda mitad de 2025, como consecuencia de la caída en el precio del capón y el aumento del costo de los alimentos. Aunque el impacto es diferenciado según la región y el nivel de eficiencia de cada planteo, el negocio en términos generales se volvió más complejo. El aumento de las importaciones no es ajeno a este fenómeno.

Así surge de un nuevo informe elaborado por el Instituto de Estudios de la Realidad Argentina y Latinoamericana (Ieral), que desde hace varios años realiza un seguimiento de los resultados económicos de la actividad porcina, mediante la estimación de márgenes netos en modelos de producción intensiva de capones.

El nuevo trabajo realizado por Franco Artuso presenta estimaciones actualizadas al mes de diciembre 2025 de los márgenes de un sistema de producción de 500 madres que se lleva adelante en establecimientos con distintos niveles de eficiencia, tanto en conversión alimenticia como en kilos producidos por cerda madre año. También contempla el emplazamiento en localizaciones alternativas.

Los modelos productivos son estimados a precios de mercado, relevados por Ieral de fuentes secundarias y/o generados vía consultas a actores del sector. Con respecto a la conversión alimenticia se plantean tres posibles situaciones: 2,5; 2,8 y 3,1 kilos de alimento por kilo de capón producido.

La Comisión Nacional de Emergencia Agropecuaria aprobó la extensión de la emergencia agropecuaria, una medida que había tomado el gobierno provincial a principios de enero producto de la sequía en el norte provincial. Con este aval, la medida se extenderá hasta el 28 de febrero de 2026, aunque solo resta la resolución definitiva por parte del Ministerio de Economía de la Nación.

La prórroga alcanza a los productores afectados en los distritos de Santa Margarita, San Bernardo, Villa Minetti, Pozo Borrado, Tostado, Logroño, Campo Garay, Esteban Rams y Montefiore. Por su parte, las localidades de Gato Colorado y Gregoria Pérez de Denis quedaron fuera de esta medida por presentar mejoras en su situación productiva.

A principios de mes el gobierno santafesino dispuso la prórroga de la declaración de emergencia y desastre agropecuario como consecuencia de la prolongada sequía que afecta a distritos del Departamento 9 de Julio. Una situación que compromete a la producción agrícola y ganadera. A través del Decreto Nº 3184/25, la decisión abarca desde el 1 de septiembre de 2025 y se extiende hasta el 28 de febrero de 2026.

De acuerdo con la norma, los productores que ya cuenten con certificados en situación de emergencia agropecuaria pasarán automáticamente a la condición de desastre, sin necesidad de realizar trámites adicionales. Aquellos que posean certificados de desastre agropecuario mantendrán esa condición, quedando eximidos de cualquier nuevo acto administrativo.

El año arrancó con muchas noticias y también bastante incertidumbre para los frigoríficos de carne vacuna. Si bien se espera que el mercado mundial siga demandante por las crisis productivas de importantes jugadores globales, hay dudas sobre los negocios que se abrirían para la actividad.

La mayor preocupación tiene que ver con el cumplimiento del cupo que otorgó China al país de 511 mil toneladas anuales, que si bien es algo superior a lo exportado en 2025 (unas 500 mil toneladas a ese destino) limita el potencial crecimiento de las ventas y podría afectar el normal funcionamiento de las fábricas.

“Con mucha incertidumbre arrancó el año para la industria frigorífica argentina y, en particular, para el negocio exportador de carne vacuna” dijo Alfredo Cassani, CEO del Grupo Lequio, que concentra 5% de la faena de bovinos en el país, en una entrevista publicada en el newsletter de la Federación de Industrias Regionales (FIFRA).

Cassani advirtió sobre las distorsiones que puede generar el cupo de importaciones de carne vacuno fijado por China tanto a la Argentina como al resto de los países que la proveen de carne. Esos cupos implicar un arancel como el actual a partir del 1° de enero, que se elevará a valores prohibitivos una vez que cada país cumpla con el tonelaje asignado.

El directivo del mayor grupo de frigoríficos del país dijo que si bien en una primera instancia los funcionarios argentinos rechazaron cualquier intervención estatal en la distribución de esas 511 mil toneladas asignadas, dejando todo librado al accionar privado, luego de varias presentaciones de las empresas exportadoras se estaría modificando es postura oficial. Cassani se ilusiona con medidas que den orden y previsión a las empresas frigoríficas.

Se sabe que los chinos son impredecibles, aunque jamás dejan de lado su reconocido pragmatismo. Manejan sus importaciones de granos de acuerdo con las necesidades no cubiertas por la producción local, y nada pesa más en la decisión final que los precios que ofrece cada exportador. No es ninguna novedad afirmar que el valor del trigo a nivel global está en uno de sus momentos menos felices. Quizás por eso Australia y Argentina exportaron recientemente unas 620.000 toneladas de trigo a China. Analistas y traders esperan que la movida continúe a medida que los compradores asiáticos aprovechan los bajos precios mundiales, según informa Reuters.

Los envíos de trigo australiano a China en diciembre fueron los más altos desde abril de 2024, mientras que los despachos de trigo argentino resultaron los más abultados desde 1997, según datos aduaneros de ambos países. Este aumento en las importaciones sorprendió a algunos operadores e indicó que China está incrementando su demanda de trigo importado después de dos años en que redujeron severamente las compras externas. Es que este país es un gran importador de productos agrícolas, pero no de trigo.

Según los técnicos del área agropecuaria de un conocido banco australiano, al menos ocho barcos partieron de este país con destino a China en diciembre último, transportando un total combinado de aproximadamente 460.000 toneladas de trigo. Por su parte, los datos de puertos argentinos y de la Bolsa de Cereales de Rosario, consignan que cuánto menos tres barcos salieron de Argentina con destino a China en diciembre, transportando aproximadamente 160.000 toneladas de trigo. Esto no refleja todas las cargas realizadas, por lo que el volumen real de exportación podría ser ligeramente superior.

El sector agrícola local alcanzó exportaciones por USD 50.549 millones en 2025, según los últimos datos del Consejo Agroindustrial Argentino (CAA). Este número representó un incremento del 9,3% versus el año anterior, mientras que la diferencia respecto al total exportado en 2024 fue de USD 4.286 millones.

Según el informe elaborado por la asociación que representa a las economías agroindustriales de todo el país, en diciembre de 2025 el sector exportó USD 4.062 millones, USD 492 millones más que el mismo mes de 2024.

El informe también destacó que el desempeño exportador del agro se dio en un contexto de menor competitividad cambiaria. En diciembre, el Tipo de Cambio Real Multilateral (TCRM) que publica el Banco Central cayó 1% respecto del mes previo y se ubicó 6% por debajo del promedio de 2024.

Esto quiere decir que, en términos reales, el peso se apreció frente a las monedas de los principales socios comerciales, lo que encareció los productos argentinos en dólares y redujo el incentivo cambiario para exportar. Aun así, el sector logró aumentar los envíos al exterior, impulsado principalmente por mayores volúmenes y una mejora en la producción tras la sequía.

Entre otros logros que ha conseguido el trigo 2025/2026, hay que destacar uno ciertamente inusual: las proyecciones de cosecha tanto públicas como privadas han coincidido como nunca en esta campaña.

Este jueves, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGYP), a través de su Dirección de Estimaciones Agrícolas, publicó su informe mensual con las proyecciones para los diferentes cultivos extensivos que se siembran en Argentina y le puso el número final a la producción triguera: 27,8 millones de toneladas.

Es exactamente la misma cifra que estimó la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y difiere apenas por 100.000 toneladas con los 27,7 millones calculados por la Bolsa de Comercio de Rosario.

En todos los casos, lo que está claro es que se trata de una cifra que quedará en la historia y probablemente sea difícil de volver a superar: es por muy lejos el récord argentino para este cereal.

Un primer aspecto importante a tener en cuenta es que, entre los relevamientos de diciembre y el actual, la SAGYP elevó su estimación de la superficie implantada con trigo en Argentina en el último ciclo, lo que lógicamente se trasladó a un mayor cálculo de cosecha.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agrolimentaria (Senasa) actualizó hoy el marco regulatorio para la importación, exportación, elaboración, tenencia, depósito, acondicionamiento, distribución y/o expendio de vacunas virales no vesiculares bovinas.

A través de la resolución 61/2026 del organismo publicada hoy en el Boletín Oficial, reemplaza a la 598/2012, “modernizando el marco normativo que había quedado rígido y desactualizado”.

La misma admite el ingreso de vacunas virales no vesiculares para Rinotraqueitis Infecciosa Bovina (IBR – BoHV-1), Herpesvirus bovino tipo 5 (BoHV-5), Diarrea Viral Bovina (VDVB), Rotavirus bovino, Parainfluenza bovina tipo 3 (PI3), Virus Respiratorio Sincicial Bovino (VRSB) y Coronavirus bovino.

Además, “amplía la libertad de elección del productor, habilitando el uso de vacunas que en muchos casos son de dosis única, introduciendo los avances científicos y tecnológicos actuales, sin resignar el objetivo sanitario de proteger el ganado bovino”, indicaron desde el organismo.