De una semana que dejó ligeras bajas para la soja y altibajos también leves para el trigo, la noticia fue la fuerte caída del maíz, que superó el 4,7%, luego de que el USDA tomara por sorpresa al mercado al elevar más allá de toda especulación el volumen que considera se levantó del forrajero estadounidense en la actual campaña récord. Ahora le quedará a la demanda ponerse a tono con tal abundancia para ver de qué forma puede contribuir a la "reconstrucción" de los precios del grano grueso. En cuanto al mercado argentino, en una semana con el peso apreciado, hubo mayoría de bajas para los precios de los granos.

SOJA

Marzo US$ 1,75 / Mayo US$ 1,66

La soja completó la tercera rueda positiva consecutiva en Chicago, pero no logró evitar un balance semanal ligeramente bajista para sus precios que quedaron condicionados el lunes tras los informes publicados por el USDA donde, entre otras cuestiones, elevó sus estimaciones de cosecha y de existencias finales estadounidenses, a contramano de lo que esperaban los operadores.

Entre los factores que hoy les brindaron sostén a las cotizaciones de la oleaginosa se destacaron las abundantes exportaciones semanales relevadas ayer por el USDA y el informe de la Asociación Nacional de Procesadores de Semillas Oleaginosas, que ubicó la molienda de diciembre como la segunda mayor marca histórica –para cualquier mes–, confirmando el constante crecimiento de la capacidad de procesamiento en EE.UU.

El límite a las mejoras lo aportó la toma de ganancias que hicieron hoy los inversores en el mercado del aceite, que ayer subió casi un 4% por buenas noticias para la industria del biodiésel.

También ejercieron presión sobre el mercado las buenas perspectivas para la producción en Brasil, cuya cosecha está dando los primeros pasos. Por caso, el Instituto Matro Grossense de Economía Agropecuaria relevó hoy el avance de la recolección de soja en Mato Grosso sobre el 6,69% del área apta, contra el 1,98% de la semana anterior y por delante del 1,41% de igual momento de 2025 y del 2,32% promedio de los anteriores cinco años.

Y contrastando con el informe mensual que la Conab publicó ayer, donde redujo de 177,12 a 176,12 millones de toneladas su estimación sobre la producción de soja en Brasil, hoy la consultora Safras & Mercado elevó de 178,76 a 179,28 millones de toneladas su cálculo sobre el volumen récord de la actual cosecha brasileña. Cabe recordar que, también ayer, la firma Agroconsult incrementó su previsión de 178,20 a 182,20 millones de toneladas. El lunes el USDA llevó de 175 a 178 millones su proyección sobre la cosecha en Brasil y de 112,50 a 114 millones el pronóstico de las exportaciones del grano sin procesar.

MAÍZ

Marzo US$ 1,78 / Mayo US$ 1,67

Repuntó en modo parcial el maíz en Chicago por coberturas de los inversores y por la caída de las ventas de los productores, en una semana que definió la mala fortuna de los precios del forrajero el lunes, luego del imprevisto aumento del volumen de la cosecha récord estadounidense proyectado por el USDA. 

Entre los factores que hoy contribuyeron a morigerar esa caída que se presentaba inexorable se destacaron cierta falta de humedad en zonas agrícolas de la Argentina; la influencia positiva de la producción semanal récord de etanol en Estados Unidos, y el adelanto interanual que reflejan las exportaciones (29,23%).

Sobre esto último, en sus partes diarios el USDA confirmó hoy nuevas ventas de maíz estadounidense 2025/2026 a Japón, por 120.000 toneladas, y a destinos desconocidos, por 298.000 toneladas.

Como señalamos el martes, no será sencilla la tarea de reconstrucción de las cotizaciones del maíz estadounidense, que necesitará un aporte todavía mayor del lado de la demanda, tanto vía exportaciones, que ya se prevé récord, como a través de la industria del etanol.

TRIGO

Chicago Marzo US$ 2,75 / Mayo US$ 2,66

Kansas Marzo US$ 3,67 / Mayo US$ 3,49

En alza concluyó la rueda del trigo en las plazas estadounidenses por compras de ocasión de los fondos de inversión tras las bajas de las jornadas precedentes, que determinaron un balance semanal con ligeras oscilaciones para los precios del cereal. 

Sin avances reales en las negociaciones de paz para la zona del Mar Negro, el agravamiento de las hostilidades, con ataques que llegaron a afectar buques comerciales y que derivaron en la suba de los valores de los fletes por el encarecimiento de los seguros, se ubicó como uno de los escasos fundamentos alcistas para el mercado internacional del cereal, que atraviesa una campaña con oferta récord.

La actividad de la demanda de Arabia Saudita y de Jordania, países que habrían cerrado en estos días compras por 600.000 y 120.000 toneladas de trigo, respectivamente, aportó hoy al repunte del mercado internacional del cereal, que se reflejó, también, sobre las pizarras del Euronext, que terminaron la rueda con mejoras de entre 1,75 euros para los contratos marzo y mayo, cuyos ajustes fueron de 190,75 y de 192 euros por tonelada.

El ímpetu de las compras de los fondos en el mercado estadounidense permitió soslayar la fortaleza del dólar contra el euro, que llevó la paridad a perforar la marca de 1,16 dólares por euro –rondó los 1,1595 al cierre de las plazas de granos– y que amenaza la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos.

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EN CHICAGO (marzo para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 0,55 la HARINA, US$ 2,17 el MAÍZ, US$ 3,58 el TRIGO Chicago y US$ 3,67 el TRIGO Kansas

BAJAN US$ 0,18 la SOJA y US$ 6,83 el ACEITE

SOJA

La soja se negocia con ligeras oscilaciones en la rueda diaria de Chicago, donde se advierte un intento de retiro de ganancias de los inversores tras las mejoras de las dos jornadas precedentes. Esa acción afecta de manera particular al aceite, que ayer subió casi un 4% por buenas noticias para la industria del biodiésel.

Ejercen presión sobre el mercado las buenas perspectivas para la producción en Brasil, cuya cosecha está dando los primeros pasos.

Entre los factores que podrían darse sostén a las cotizaciones de la oleaginosa se destacan las abundantes exportaciones semanales relevadas ayer por el USDA y el informe de la Asociación Nacional de Procesadores de Semillas Oleaginosas que ubicó la molienda de diciembre como la segunda mayor marca histórica –para cualquier mes–, confirmando el constante crecimiento de la capacidad de procesamiento en EE.UU.

MAÍZ

Repunta en modo parcial el maíz en Chicago por coberturas de los inversores, en una semana que inexorablemente cerrará con saldo negativo para los precios del forrajero, golpeados por el imprevisto aumento del volumen de la cosecha récord estadounidense proyectado el lunes por el USDA. 

Entre los factores que ahora contribuyen a morigerar esa caída se destacan la influencia positiva de la producción semanal récord de etanol en EE.UU. y el adelanto interanual que reflejan las exportaciones.

Sobre esto último, en sus partes diarios el USDA confirmó hoy nuevas ventas de maíz estadounidense 2025/2026 a Japón, por 120.000 toneladas, y a destinos desconocidos, por 298.000 toneladas.

TRIGO

En alza operan los precios del trigo en las plazas estadounidenses por compras de ocasión de los inversores tras las bajas de las jornadas precedentes. Sin avances reales en las negociaciones de paz para la zona del Mar Negro, el agravamiento de las hostilidades, con ataques que llegaron a afectar buques comerciales y que derivaron en la suba de los valores de los fletes por el encarecimiento de los seguros, se ubica como uno de los pocos fundamentos alcistas para el mercado internacional del cereal, que atraviesa una campaña con oferta récord.

La actividad de la demanda de Arabia Saudita y de Jordania, países que habrían cerrado en estos días compras por 600.000 y 120.000 toneladas de trigo, respectivamente, aporta al repunte del mercado internacional del cereal, que se refleja, también, sobre las pizarras del Euronext, con mejoras de entre 1,25 y 1,75 euros por tonelada.

El ímpetu de las compras de los fondos en el mercado estadounidense permite, de momento, soslayar la fortaleza del dólar contra el euro, que llevó la paridad a perforar la marca de 1,16 dólares por euro –ronda los 1,1597– y que amenaza la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos.

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CHICAGO NOCTURNO (marzo para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 1,10 la SOJA, US$ 3,31 el ACEITE, US$ 0,77 la HARINA, US$ 0,49 el MAÍZ, US$ 1,29 el TRIGO Chicago y US$ 1,56 el TRIGO Kansas

SOJA

La soja prolonga las mejoras en el segmento nocturno de Chicago, luego de que ayer el USDA reportó un abundante volumen de exportaciones semanales estadounidenses y de que la Asociación Nacional de Procesadores de Semillas Oleaginosas ubicó la molienda de diciembre como la segunda mayor marca histórica –para cualquier mes–, confirmando el constante crecimiento de la capacidad de procesamiento en Estados Unidos. El límite a las mejoras lo siguen poniendo las buenas perspectivas para la producción en Brasil, cuya cosecha está dando los primeros pasos.

MAÍZ

Con ligeras subas se negocia el maíz en Chicago por coberturas de los inversores, en una semana que inexorablemente cerrará con una importante caída de los precios del forrajero, golpeados por el imprevisto aumento del volumen de la cosecha récord estadounidense proyectado el lunes por el USDA. Entre los factores que podrían morigerar la caída se destacan la influencia de la producción semanal récord de etanol en EE.UU. y el adelanto interanual que reflejan las exportaciones.

TRIGO

En leve alza operan los precios del trigo en las plazas estadounidenses por compras de ocasión de los inversores tras las bajas de las jornadas precedentes. Sin avances reales en las negociaciones de paz para la zona del Mar Negro, el agravamiento de las hostilidades, con ataques de drones a buques comerciales, se ubica como uno de los pocos fundamentos alcistas para el mercado internacional del cereal, que atraviesa una campaña con oferta récord.

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El gobierno quiere lanzar este verano la privatización de Belgrano Cargas, hoy en manos de la estatal Trenes Argentinos Cargas, en lo que sería el paso más ambicioso en la reforma del transporte ferroviario desde la década del 90. El ministerio de Economía prepara para presentar en el primer trimestre una licitación total de la red de 7.600 kilómetros que cruza más de 15 provincias, con un punto neurálgico en Santa Fe, y que afecta a la estructura logística de las exportaciones mineras y graneleras.

El Ejecutivo busca transferir la operación total de la carguera estatal antes de julio próximo, apostando a reducir el déficit fiscal y triplicar la capacidad de carga del sistema agroindustrial.

Hay un interés marcado por consorcios logísticos internacionales como el Grupo México, que desplegó un fuerte lobby a meses de la licitación, y las principales cerealeras del país, que acaban de armar un consorcio integrado por AGD, ACA, Bunge, Viterra, Dreyfus, y Cargill.

Así, el Estado nacional avanza con la licitación de las tres líneas del Belgrano Cargas de modo separado:

-Línea Belgrano (trocha angosta): crucial para el NOA y NEA, con fuerte interés del sector cerealero y minero que desemboca en los puertos santafesinos.

-Línea San Martín (trocha ancha): conecta la región de Cuyo con los puertos de Buenos Aires y Santa Fe.

-Línea Urquiza (trocha media): recorre la Mesopotamia y es estratégica para el comercio con el Mercosur.

Se prevé un esquema de desintegración en varias unidades de negocios para cada una de las tres líneas.

En la ciudad de Concepción de Uruguay, en Entre Ríos, todos están preocupados. La principal empresa productora de pollos del país, Granja Tres Arroyos (GTA), atraviesa una crisis y no paga los sueldos. Aunque el consumo de pollo crece, pidieron el Procedimiento Preventivo de Crisis y adeudan salarios a los 1.000 trabajadores de la planta La China. Los operarios están de paro y la triste noticia es que llegaron al millón de aves sin faenar.

Desde marzo de 2024 la empresa les pagaba los sueldos en cuotas, hasta llegó a abonar en 5 cuotas. Granja Tres Arroyos les debe una quincena y ya se suma otra y el medio aguinaldo y ya se suma la próxima quincena.

Para hacer historia, Granja Tres Arroyos pertenece a la familia De Grazia y un 34% está a cargo del grupo estadounidense Tyson Foods. Considerada la principal empresa agrícola argentina, surgió hace casi 100 años cuando Joaquín de Grazia llegó en 1927 desde Italia y comenzó a vender pollos en un carrito por las calles de Buenos Aires. Ocho años después trajo a su hermano. Esta empresa familiar tiene a otro Joaquín de Grazia, como actual presidente de Granja Tres Arroyos.

Estos inmigrantes italianos crearon con mucho esfuerzo la mayor empresa avícola de Argentina con 7.000 empleados, que faena 700.000 pollos por día en sus 7 plantas ubicadas en Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos y también tienen presencia en Montevideo, Uruguay.

Comenzaron a llegar cada vez más camiones cargados con girasol a la zona de influencia de Rosario y la temida “presión de cosecha” no provocó daño alguno a los precios negociados en el mercado disponible.

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires indicó que ya se cosechó el 16% del área nacional de girasol para generar una oferta de 985.200 toneladas sobre un total estimado a nivel nacional de 5,80 millones de toneladas.

Con el 67% de la superficie recolectada en el NEA, el rendimiento promedio en esa región es por el momento de 22,9 qq/ha, mientras que en el norte de Santa Fe (43% del área) se ubica en 20,6 qq/ha.

La sorpresa apareció en centro-norte de Córdoba, una zona no tradicional para el cultivo, que con un 12% de la superficie levantada logró una media que hasta la fecha se ubica en 30 qq/ha. Una alegre locura.

No puede decirse lo mismo en el sur de la zona pampeana argentina, donde hacen falta nuevas lluvias para recomponer la situación del cultivo. En ese marco, casi la mitad del área de girasol por recolectar se encuentra con algún nivel de restricción hídrica versus un 37% una semana atrás.

La gestión del riesgo volvió a ocupar un lugar central en la agenda del agro argentino. En un contexto de creciente variabilidad climática y márgenes productivos cada vez más ajustados, los seguros agrícolas se consolidan como una herramienta clave para proteger la inversión y sostener la continuidad productiva.

Así lo refleja un informe elaborado por Giuliana Dellamaggiore, Emilce Terré y Julio Calzada de la Bolsa de Comercio de Rosario, que analiza en profundidad la evolución del mercado asegurador agropecuario entre 2003 y 2024.

El trabajo muestra un dato contundente: en poco más de dos décadas, la superficie agrícola asegurada más que se duplicó y alcanzó en 2024 un máximo histórico.

Detrás de ese crecimiento cuantitativo se esconden cambios estructurales relevantes, tanto en la composición de los cultivos cubiertos como en el tipo de coberturas contratadas, que permiten leer con mayor claridad cómo el productor argentino gestiona hoy el riesgo.

Según el análisis de la Bolsa de Comercio de Rosario, la superficie agrícola asegurada pasó de poco más de 11 millones de hectáreas en 2003 a alrededor de 23,6 millones en 2024.

Con la campaña 2025/26 prácticamente definida, los productores comenzaron a correr el foco del presente hacia el ciclo que viene y afinan el lápiz para analizar números. En ese ejercicio, la relación insumo-producto aparece hoy como uno de los datos más alentadores, especialmente para quienes producen granos gruesos como soja y maíz, y ya piensan en abastecerse de insumos para la próxima campaña fina y la siguiente gruesa.

En el actual ciclo agrícola, el uso de insumos está prácticamente agotado. “Ya se utilizó todo lo necesario en herbicidas e insecticidas; podría quedar algo de fungicidas por si aparecen enfermedades de fin de ciclo, algo poco probable por el tiempo seco y caluroso, que no favorece el desarrollo de hongos”, explicaron especialistas del sector.

En las empresas de insumos, en tanto, observaron señales de recuperación en el mercado. “A priori, se observa una mejora en las ventas del 7% comparando la actual campaña con la anterior”, indicaron, aunque aclararon que se trata de datos preliminares que se terminarán de cerrar en febrero.

Según explicaron, este crecimiento responde principalmente “a la mayor elección y aumento de superficie sembrada con gramíneas en detrimento de leguminosas, más que a un aumento en las dosis de fertilización”. En ese marco, las expectativas están puestas especialmente en el desempeño del maíz tardío y de segunda.

La provincia de Buenos Aires dio un paso clave para avanzar en las obras pendientes del Plan Maestro Integral del Río Salado con el llamado a licitación del tramo 5.

Javier Rodríguez, ministro de Desarrollo Agrario de Buenos Aires, explicó que ese tramo implica un dragado que duplicará la capacidad de drenaje. “Va a multiplicar la capacidad de escurrimiento del Salado y es el último tramo del dragado del río propiamente dicho”, explicó. La obra se extiende desde el partido de Alberti, atraviesa Chacabuco y llega hasta Junín, donde el río desemboca en la laguna del Carpincho.

La licitación actualmente en marcha corresponde a las dos primeras etapas del tramo 5, que abarcan algo más de 60 kilómetros. Las ofertas pueden presentarse hasta el 26 de febrero y el presupuesto de referencia asciende a 138 millones de dólares. “De ese monto, 110 millones provienen de un financiamiento internacional del Banco Europeo y el resto son aportes propios de la provincia”, precisó Rodríguez.

Si el proceso administrativo avanza según los plazos previstos, el gobierno bonaerense estima que las máquinas estarán trabajando en el terreno hacia el último trimestre de este año. El plazo de ejecución es de unos 730 días, es decir, aproximadamente dos años de obra.